Mesin Emping Jagung adalah seperangkat mesin untuk membuat emping jagung. Alat tersebut adalah mesin pengemping jagung atau mesin pemipih jagung dan mesin peniris minyak atau mesin spinner.
Mesin pengolahan emping jagung ini di desain untuk mempermudah proses pengolahan emping jagung, dan diharapkan dapat meningkatkan kualitas hasil produksinya.
Model Dan Spesifikasi Mesin Emping Jagung Lengkap Rumah Mesin
1. Mesin Emping Jagung ( Pemipih Jagung )
a. Spesifikasi Mesin Pemipih Emping Jagung k75-100kg/jam:
| Kapasitas | : | 75-100KG/JAM (JAGUNG YANG SUDAH DIREBUS/DIKUKUS) |
| Dimensi | : | 1100x860x1200mm |
| Material Roll | : | Pipa Stainles 15” |
| Material Rangka | : | Besi Siku |
| Material Bdy | : | Stainles Stell |
| Penggerak | : | Elektro Motor |
| Daya (Power) | : | 1 hp |
| Energi yg digunakan | : | Listrik |
| Tegangan Listrik | : | 220V |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz |
| Diengkapi Dengan | : | Scrapper |
- Fungsi Mesin Pemipih Emping Jagung : Untuk memipih atau menggepengkan jagung agar siap dijadikan emping.
b. Spesifikasi Mesin Pemipih Emping Jagung K50 / jam:
| Kapasitas | : | 50 KG/JAM (JAGUNG YANG SUDAH DIREBUS/DIKUKUS). |
| Dimensi | : | 900 x 580 x 1200 mm. |
| Material Roll | : | Pipa PVC 6”. |
| Material Rangka | : | Besi Siku. |
| Material Body | : | Stainles Stell. |
| Penggerak | : | Elektro Motor. |
| Daya (Power) | : | 1 hp. |
| Energi yg digunakan | : | Listrik. |
| Tegangan Listrik | : | 220V. |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Diengkapi Dengan | : | Scrapper. |
- Fungsi Mesin Pemipih Emping Jagung : Untuk memipih atau menggepengkan jagung agar siap dijadikan emping.
*Catatan : Untuk memudahkan proses pemipihan, biasanya jagung dilakukan proses perebusan terlebih dahulu, dan ditambah Injet ( Kapur ) agar cepat lunak.
2. Mesin Peniris Minyak Emping Jagung
Spesfikasi Mesin Peniris Minyak Emping Jagung :
| Tipe | : | SPRM5K. |
| Kapasitas | : | 3-5Kg |
| Dimensi Mesin | : | 550 mm x 400 mm x 600 mm. |
| Energi Yang Digunkan | : | Listrik. |
| Penggerak | : | Elektr Mtr. |
| Tegangan Listrik | : | 220 V ( 1 Phase ). |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Daya ( Power ) | : | 1/4 HP. |
| Kapasitas | : | 3 Kg – 5 Kg / Prses. |
| Rangka Mesin | : | Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat. |
| Bahan Material Kntak Prduk | : | Stainless Steel Anti Karat. |
| Sistem | : | Centrifuge. |
Fungsi Mesin Peniris Minyak Emping Jagung :
- Untuk meniriskan minyak setelah emping jagung dilakukan proses penggorengan.
- Menghilangkan minyak dari gorengan emping jagung.
- Meningkatkan kualitas emping agar emping tidak cepat bau.
3. Mesin Packing ( Pedal Sealer )
Spesifikasi Mesin Packing ( Pedal Sealer Tipe PFS – 350 H) :
| Energi Yang Digunakan | : | Listrik. |
| Tegangan Listrik | : | 220 Volt. |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Daya ( Power ) | : | 1200 Watt. |
| Panjang Perekatan | : | 350 mm ( 35 cm ). |
| Lebar Perekatan | : | 10 mm ( 1 cm ). |
| Berat Mesin | : | 19 Kg. |
| Dimensi Mesin | : | 450 mm x 540 mm x 880 mm. |
Kelebihan Alat Pemipih Emping Jagung
- Terbuat dari material yang kokoh dan aman untuk makanan.
- pengoprasian yang mudah.
- Awet dan tahan lama.
- Dukungan Teknis.
Mesin untuk membuat emping jagung atau alat untuk memipihkan rebusan jagung yang nantinya akan dibuat menjadi emping jagung. Sistem kerja mesin ini sederhana, prinsip kerjanya dengan menggunakan dua buah roll pipa plastik yang berputar berlawanan. Yang mana efeknya memberikan gencetan pada jagung secara sempurna.
Besar kecilnya lebar genjetan dapat diatur, sehingga ketebalan emping jagung dapat diatur. Secara sistem proses caranya adalah dengan menggodok jagung terlebih dahulu dengan ditambah dengan kapur atau injet.
Mesin Pembuat emping jagung ini, bisa juga digunakan untuk mengemping jengkol ataupun emping singkong. Intinya adalah untuk memipihkan apapun seusai kekuatan alat press ini. Sehingga mesin ini bisa multifungsi.
Video Mesin Pengolahan Jagung
Portofolio Kami
 Disperindang PadangPengolahan Ikan – 2022 |
 Disperindag BuolMesin Nata De Coco – 2022 |
 Disperindag Rote NdaoMesin Gula Semut – 2022 |
 Dinas Perkebunan Sulawesi UtaraMesin Pengolahan Minyak – 2022 |
Disperindag Sulawesi Utara Mesin Gula Semut – 2022 |
 BI LampungMesin Pakan– 2022 |
 Poltana MapenaMesin Pengolahan Singkong – 2022 |
 PT Gag NikelMesin Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Perkebunana MeraukeMesin Pengolahan Sagu – 2022 |
 KemendesMesin Pengolahan Kelapa – 2022 |
 Disperindag Maluku UtaraMesin Pengolahan Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Pertanian NgadaMesin Mete – 2022 |
 UGMMesin JAHE – 2022 |
 DINAS SOSIAL MATARAMMesin Minyak Kelapa – 2022 |
 DLH PurworejoMesin Pengolahan Sampah – 2022 |
 Dinas Pertanian BantulMesin Pasca Panen Cabe – 2022 |
 Dinas Pertanian BantenMesin pengolahan cabai – 2022 |
 Kementrian PerindustrianMesin Pakan – 2022 |
 Disperindag HalbarMesin Briket – 2022 |
 DLH LEMBATAMesin Pencacah Plastik – 2023 |
 DTPH KALTENGMesin Pengolahan cabai dan tomat – 2023 |
 DKP KUTAI BARATMesin Pengolahan jagung dan pakan – 2023 |
 DLH SUMBAMesin Pengolahan Kompos – 2023 |
Info Pemesanan Harga Mesin Emping Jagung Berkualitas Rumah Mesin
Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.
| Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
| Call Center | : | 0274 287 1809. |
| SIMPATI | : | 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411. |
| XL | : | 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313. |
| MENTARI | : | 081 666 9383. |
RUMAH MESIN menyediakan Mesin Emping Jagung Berkualitas bagi anda para pengusaha emping jagung.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami ? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat – alat / mesin – mesin yang terpercaya.
Seperti mesin – mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain – lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin – mesin industri besar, seperti Mesin Pembuat Emping Jagung.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin – mesin dari kami.
Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa ? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.
Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin – mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin – mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.
Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
Manfaat Mesin Emping Jagung
Mesin Pembuat Emping Jagung Dan Sale Pisang – adalah merupakan sebuah mesin yang memiliki fungsi untuk memipihkan rebusan jagung. Setelah itu akan di manfaatkan untuk di jadikan olahan emping jagung.
Makanan ini termasuk salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia dan disukai oleh semua kalangan. Biasanya disantap untuk camilan saat kerja, saat menonton dll.
Emping merupakan sejenis cemilan makanan ringan yang berupa keripik yang biasanya terbuat dari biji melinjo namun ada juga yang terbuat dari biji jagung, emping yang terbuat dai biji melinjo biasanya mempunyai rasa yang sedikit pahit.
Di pasaran sendiri terseida aneka rasa dan jenis emping, mulai dari rasa original, pedas hingga yang manis-manis.
Dengan mesin pembuat emping jagung ini akan membuat usaha anda lebih hemat dalam segi waktu dan tenaga. Adapun kelebihan mesin ini adalah desain yang kuat dan kokoh, pengoperasian yang mudah, hasil output yang maksimal dan lebih higienis, dan jarak antar roll dapat disesuaikan untuk ketebalan emping.
Apa itu Jagung?
Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia.
Pada masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri farmasi, kosmetika, dan kimia.
Jagung merupakan tanaman model yang menarik,khususnya di bidang biologi dan pertanian. Sejak awal abad ke-20, tanaman ini menjadi objek penelitian genetika yang intensif, dan membantu terbentuknya teknologi kultivar hibrida yang revolusioner.
Dari sisi fisiologi, tanaman ini tergolong tanaman C4 sehingga sangat efisien memanfaatkan sinar matahari.
Dalam kajian agronomi, tanggapan jagung yang dramatis dan khas terhadap kekurangan atau keracunan unsur-unsur hara penting menjadikan jagung sebagai tanaman percobaan fisiologi pemupukan yang disukai.
Sejarah dan asal usul dari jagung
Jagung budidaya dianggap sebagai keturunan langsung sejenis tanaman rerumputan mirip jagung yang bernama teosinte . Dalam proses domestikasinya, yang berlangsung paling tidak 7 000 tahun lalu oleh penduduk asli setempat, masuk gen-gen dari subspesies lain, terutama Zea mays ssp.
mexicana. Istilah teosinte sebenarnya digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus Zea, kecuali Zea mays ssp. mays. Proses domestikasi menjadikan jagung merupakan satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat hidup secara liar di alam.
Petunjuk-petunjuk arkeologi mengarah pada budidaya jagung primitif di bagian selatan Meksiko, Amerika Tengah, sejak 7 000 tahun lalu. Sisa-sisa tongkol jagung kuno yang ditemukan di Gua Guila Naquitz, Lembah Oaxaca berusia sekitar 6250 tahun; tongkol utuh tertua ditemukan di gua-gua dekat Tehuacan, Puebla, Meksiko, berusia sekitar 3450 SM.
Jagung masuk Nusantara diperkirakan pada abad ke-16 oleh penjelajah Portugis. Akibat riwayat yang cukup tua ini, berbagai macam nama dipakai untuk menyebutnya. Beberapa nama lokal adalah jagong (Sunda, Aceh, Batak Ambon)
jago (Bima), jhaghung (Madura), rigi (Nias), eyako (Enggano), wataru (Sumba), latung (Flores), fata (Solor), pena (Timor), gandung (Toraja), kastela (Halmahera), telo (Tidore), binthe atau binde (Gorontalo dan Buol), dan barelle´ (Bugis). Di kawasan timur Indonesia juga dipakai luas istilah milu, yang nyata-nyata merupakan adaptasi dari kata milho, berarti “jagung”, dalam bahasa Portugis.
Cara bercocok tanam
Jagung memerlukan cahaya matahari langsung untuk tumbuh dengan normal. Tempat dengan curah hujan 85–200 mm per bulan, suhu udara 23-27 °C (ideal), dan pH tanah 5,6-7,5 adalah ideal. Jenis tanah tidak terlalu penting, asalkan aerasi baik dan ketersediaan air mencukupi.
Air yang cukup pada fase pertumbuhan awal, pembungaan, serta pengisian biji adalah kritis bagi produksi jagung pipilan. Kekurangan air pada fase-fase pertumbuhan tersebut akan secara jelas menurunkan produksi.
Genangan tidak disukai jagung, meskipun jagung dapat membentuk pembuluh-pembuluh udara (aerenkima) apabila mengalami terendam air dalam jangka waktu cukup lama. Pembuatan parit pengatusan air atau pembentukan bedengan biasanya disarankan. Pada tanah masam, pengapuran diperlukan.
Penanaman benih jagung secara tradisional dilakukan dengan tangan menggunakan tugal untuk melubangi tanah. Dalam pertanian dengan mekanisasi, penanaman bijian jagung dilakukan menggunakan mesin penabur benih (seed driller).
Kepadatan populasi tanam yang biasa dipakai adalah 60 000 sampai 120 000 tanaman per ha, yang biasa diterjemahkan dalam jarak antarbaris (50–100 cm) dan jarak dalam baris (10–40 cm).
Pada pertengahan masa pertumbuhan vegetatif, jagung mengeluarkan akar udara (aerial roots) sehingga memerlukan pembumbunan untuk memaksimalkan penyerapan hara. Pengendalian tumbuhan pengganggu (gulma) dilakukan menggunakan herbisida atau dilakukan dengan pendangiran.
Penanaman jagung mengandalkan pasokan air dari hujan. Apabila mengalami kekurangan air, praktik di Indonesia pemberian air biasanya diberikan dengan cara penggenangan parit apabila hujan tidak tersedia. Air dialirkan melalui saluran irigasi atau menggunakan pompa air.
Pemanfaatan
Produk utama jagung adalah bijiannya (grain). Bijian sebenarnya adalah buah dan biji yang menyatu. Massa bijian terbesar diisi oleh endosperma yang kaya oleh karbohidrat. Dari bijian yang dihasilkan, jagung menjadi sumber pangan pokok manusia ketiga setelah gandum dan beras atau padi.
Bijian jagung dimanfaatkan sebagai pakan hewan, baik untuk unggas maupun ternak besar. Serapan terbesar di Indonesia sekarang adalah sebagai sumber pakan ternak. Olahan bijian juga diserap dalam industri pangan, farmasi, kosmetika, dan industri kimia.
Produk jagung penting lainnya adalah jagung tongkol. Jagung tongkol juga dipanen dalam usia sekitar tiga minggu setelah penyerbukan untuk dijadikan sayuran atau direbus serta dibakar. Jagung manis biasanya mengisi pangsa ini.
Tongkol jagung yang masih muda dan belum berkembang penuh dipanen sebagai sayuran segar yang dikenal sebagai jagung semi atau babycorn.
Tanaman jagung utuh yang masih hijau dimanfaatkan oleh usaha tani peternakan sebagai hijauan. Kandungan protein tanaman jagung cukup tinggi sebagai sumber pakan bagi sapi dan kerbau.
Bidang bioenergi mengembangkan tanaman jagung dengan kandungan selulosa tinggi untuk dimanfaatkan biomassanya sebagai sumber energi terbarukan.
Daun pembungkus (braktea) tongkol jagung (disebut kelobot) yang telah dikeringkan digunakan di Jawa sebagai pembungkus penganan maupun sebagai komponen rokok tradisional (“rokok kelobot”) yang dilinting sendiri oleh penggunanya.
Pangan
Bagian jagung yang biasa dimakan manusia adalah bijiannya, baik masih muda ketika isinya belum mengering maupun setelah tua dan mengering.
Bijian kering dapat dihaluskan menjadi tepung jagung (maizena). Maizena merupakan bahan untuk berbagai kue dan penganan olahan serta untuk bahan baku pembuatan mie bihun.
Pecahan kasar bijian jagung diolah di Amerika Serikat sebagai makanan sarapan populer, corn flakes. Di Jawa Timur terutama, bijian jagung kering ditumbuk agak halus untuk mendapatkan beras jagung, yang setelah dikukus atau ditanak menjadi nasi jagung.
Nasi jagung ini, murni atau bercampur nasi padi, umum sebagai makanan pokok terutama di wilayah Jatim yang mendapat pengaruh dari budaya Madura.
Bijian utuh jagung dapat dipanggang, disangrai, atau digoreng. Gorengan bijian kering jagung dikenal sebagai marning di Jawa Tengah. Dari bijian jagung kering varietas tertentu juga dapat dibuat brondong jagung.
Jagung muda biasanya dipasarkan secara utuh bersama tongkolnya. Jagung manis mengisi kebanyakan pangsa ini, meskipun jagung ladang dan jagung ketan juga dipanen dalam keadaan demikian. Tongkol direbus, dipanggang, atau dibakar.
Beberapa masakan sayur, seperti sayur asam dan sayur bening dilengkapi dengan potongan tongkol jagung atau bijian muda yang sudah dipisahkan dari tongkolnya (dipipil).
Pakan
Untuk unggas dapat diberikan dalam bentuk utuh (pakan burung dara), dipecah (pakan burung pengicau), dihaluskan, sampai berbentuk bubuk. Saat ini jagung juga dijadikan sebagai sumber energi alternatif.
Lebih dari itu, saripati jagung dapat diubah menjadi polimer sebagai bahan campuran pengganti fungsi utama plastik. Salah satu perusahaan di Jepang telah mencampur polimer jagung dan plastik menjadi bahan baku casing komputer yang siap dipasarkan.
Jagung (Zea mays,L.) merupakan tanaman serealia termasuk famili Poaceae, ordo Poales yang merupakan tanaman berumah satu ( monoecius) dimana letak bunga jantan terpisah dengan bunga betina tetapi masih dalam satu tanaman.
Jagung bukanlah tanaman asli Indonesia, teori yang banyak berembang saat ini menyatakan bahwa jagung didomestikasi pertama kali oleh penghuni lembah Tehuacan, Meksiko.
Bangsa Olmek dan Maya diketahui sudah membudidayakan di seantero Amerika Tengah sejak 10.000 tahun yang lalu dan mengenal berbagai teknik pengolahan hasil. Teknologi ini dibawa ke Amerika Selatan (Ekuador) sekitar 7.000 tahun yang lalu, dan mencapai daerah pegunungan di selatan Peru pada 4.000 tahun yang lalu.
Pada masa inilah berkembang jagung yang beradaptasi dengan suhu rendah di kawasan Pegunungan Andes. Sejak 2500 SM, tanaman ini telah dikenal di berbagai penjuru Benua Amerika.
Era kedatangan orang-orang Eropa di akhir abad ke-15, ternyata membawa serta jenis-jenis jagung ke Dunia Lama, baik ke Eropa maupun Asia. Pengembaraan jagung ke Asia dipercepat dengan terbukanya jalur barat yang dipelopori oleh armada pimpinan Ferdinand Magellan melintasi Samudera Pasifik.
Di tempat-tempat baru inilah jagung relatif mudah beradaptasi karena tanaman ini memiliki elastisitas fenotipe yang tinggi.
Para ahli berpendapat, bahwa jagung yang dibudidayakan saat ini sebagai keturunan langsung sejenis tanaman rerumputan mirip jagung yang bernama teosinte (Zea Mays).
Dalam proses domestikasinya, yang berlangsung paling tidak 7.000 tahun lalu oleh penduduk asli setempat, masuk gen-gen dari subspesies lain, terutama Zea mays ssp. mexicana.
Istilah teosinte sebenarnya digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus Zea, kecuali Zea Mays ssp. mays. Proses domestikasi inilah yang pada akhirnya menjadikan jagung merupakan satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat hidup secara liar di alam.
Kandungan gizi
Biji jagung kaya akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin.
Pada jagung ketan, sebagian besar atau seluruh patinya merupakan amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan gizi, tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan.
Jagung manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.
Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah:
- Kalori: 355 Kalori
- Protein: 9,2 gr
- Lemak: 3,9 gr
- Karbohidrat: 73,7 gr
- Kalsium: 10 mg
- Fosfor: 256 mg
- Besi: 2,4 mg
- Vitamin A: 510 SI
- Vitamin B1: 0,38 mg
- Air: 12 gr
dan bagian yang dapat dicerna 90%.
Untuk ukuran yang sama, meski jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak daripada beras.
Adapun Resep Resep yang berbahan dasar dengan jagung yaitu sebagai berikut.
Puding jagung santan.
Bahan:
- 2 jagung manis.
- 1 bungkus (7 gram) bubuk agar.
- 150 g gula pasir.
- 65 ml santan instan.
- 1 butir telur.
- 900 ml air.
- Sedikit garam.
Bahan vla:
- 250 ml susu cair.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdm maizena.
Cara membuat:
- Blender jagung dengan sedikit air, lalu saring, sisihkan ampasnya.
- Campurkan bubuk agar, air perasan jagung, gula pasir, santan instan, telur, air dan garam. Aduk rata, rebus hingga mendidih, dengan api kecil.
- Angkat dan tuang dalam cetakan. Dinginkan, simpan dalam kulkas.
- Buat vla: Rebus susu cair, gula pasir hingga larut. Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair. Aduk hingga kental.
- Sajikan puding dengan vla.
Sayur asam jagung
Bahan:
- 1 buah labu siam.
- 2 helai kacang panjang.
- 1 buah jagung manis.
- Kacang tanah.
- Daun melinjo.
- Pepaya muda.
- Kecambah kedelai, secukupnya.
- 6 buah cabai rawit.
- 1 buah tomat.
- 4 siung bawang putih.
- 5 buah cabai merah.
- Air secukupnya.
Bumbu:
- 5 siung bawang merah.
- Asam jawa, secukupnya.
- 2 helai daun salam.
- 1/2 sdm garam.
- 3 sdt gula pasir.
- Penyedap rasa.
Cara membuat:
- Kupas dan bersihkan semua sayur yang akan dimasak, potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit.
- Setalah sayur dan bumbu siap, didihkan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam dan asam jawa.
- Masukkan sayuran dari yang paling keras (jagung, labu siam, kacang dll).
- Setelah sayur yang keras tadi sudah matang dan empuk, masukkan daun melinjo, kecambah, dan kacang panjang.
- Tambahkan 1/2 sendok garam, gula merah dan gula putih, serta penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan.
Es Mambo Jagung Manis
Bahan :
- 3 bonggol jagung manis.
- 500 ml santan.
- 500 ml susu cair.
- 8 sdm gula pasir.
- 2 sdm maizena.
- 1/2 sdt garam.
- 2 helai daun pandan.
Cara membuat:
- Serut jagung manis lalu blender hingga halus. Sisakan 2 sdm jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya
- Campurkan santan, susu cair, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Sesuaikan selera manisnya.
- Tuang maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk rata sampai mengental. Dinginkan.
- Masukkan es dalam plastik. Simpan dalam freezer.
Es Jagung Jelly
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis pipil (dikukus matang).
- 350 ml santan.
- susu kental manis putih secukupnya.
- 1 sdt selasih, rendam hingga mekar.
- 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda.
- nata De Co Co secukupnya.
- es batu secukupnya.
Cara membuat minuman segar:
- Buat agar-agar seperti biasa. Iris-iris sesuai selera.
- Campur dan aduk semua bahan ke dalam wadah.
- Tuang susu kental manis sesuai selera.
- Sajikan dingin akan lebih segar.
