Mesin Es Batu Terbaru 2023- Mesin Pembuat Es Batu Terbaru 2023

Mesin Es Batu

Mesin Es Batu atau Ice Cube Machine adalah sebuah mesin yang memiliki fungsi untuk membuat atau menghasilkan es batu. Sehingga Mesin ini sering disebut atau dikenal dengan nama Ice Maker.

Alat ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi para pengusaha restoran, kafe, hotel, dan usaha kuliner lainnya. Yang mana mereka dapat mencukupi kebutuhan akan es batu (ice cube) usaha mereka dengan membuatnya sendiri dengan Ice Maker ini.

Dengan Ice Cube Machine ini juga akan menambah kepercayaan konsumen akan makanan atau Minuman yang mereka buat. Dikarenakan tingkat kehigienisan dari es batu buatan sendiri akan lebih baik, dan tentunya es dibuat dari air matang (air sehat).

Para pengusaha kuliner tidak perlu repot-repot untuk memecah bongkahan es batu, karena es yang dihasilkan sudah sesuai ukuran yang pas.

Selain itu juga dapat menghemat cost pembelian bahan es batu, dengan membuatnya sendiri menggunakan Mesin Pembuat Es Batu Otomatis.

Untuk usaha yang memerlukan es batu, menggunakan mesin produksi es batu yang handal dan mampu memproduksi banyak es batu dengan waktu yang cepat dan juga biaya yang rendah merupakan sebuah keharusan.

 

Model Dan Spesifikasi Mesin Es Batu Rumah Mesin

1. Mesin Es Batu Tipe ICM-CBS85A

Rp. CALL

Mode Kondensasi	:	Udara.
Tegangan Listrik	:	220 Volt.
Daya Listrik Yang Dibutuhkan	:	420 Watt.
Hasil Keluaran	:	40 Kg.
Kapasitas Penyimpanan	:	20 Kg.
Dimensi Mesin	:	520 mm x 590 mm x 840 mm

 

2. Mesin Es Batu Tipe ICM-CBS105A

Rp. CALL

Mode Kondensasi	:	Udara/Air.
Tegangan Listrik	:	220 Volt.
Daya Listrik Yang Dibutuhkan	:	460 Watt.
Hasil Keluaran	:	50 Kg.
Kapasitas Penyimpanan	:	20 Kg.
Dimensi Mesin	:	520 mm x 590 mm x 840 mm

 

Model dan Spesifikasi Mesin Pembuat Es Batu Gourmet

1. Mesin Pembuat Es Batu Gourmet Tipe SK-45A

Rp. CALL

Keunggulan :

• Sistem semprot
• Kapasitas produksi : 33 Kg/24 jam
• Kapasitas bin : 15 Kg
• Butir es : 24 butir
• Sistem pendingin : Udara

Tegangan	:	220V/1P/50Hz
Daya	:	450 Watt
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404A
Dimensi	:	435 mm x 605 mm x 695 mm

 

2. Mesin Pembuat Es Batu Gourmet Tipe SK-80A

Rp. CALL

Keunnggulan :

• Sistem semprot
• Kapasitas produksi : 60 Kg/24 jam
• Kapasitas bin : 40 Kg
• Butir es : 48 butir
• Sistem pendingin : Udara

Tegangan	:	220V/1P/50Hz
Daya	:	720 Watt
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	645 mm x 645 mm x 870 mm

 

3. Mesin Pembuat Es Batu Gourmet Tipe SK-135A

Rp. CALL

Keunggulan :

• Sistem semprot
• Kapasitas produksi : 60 Kg/24 jam
• Kapasitas bin : 40 Kg
• Butir es : 48 butir
• Sistem pendingin : Udara

Tegangan	:	220V/1P/50Hz
Daya	:	1150 Watt
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	930 mm x 565 mm x 915 mm

 

4. Mesin Pembuat Es Batu Gourmet Tipe SS-400A

Rp. CALL

Keunggulan :

• Lampu peringatan diluar unit
• Sistem pendingin : Udara
• Kapasitas produksi : 304 Kg/24 jam
• Kapasitas bin : Modular
• Butir es : 192 butir

Tegangan	:	380V/3P/50Hz
Daya	:	3140 Watt
Penambahan	:	Dimensi BIN IB-700 : 1230 x 900 x 1230 mm Kapasitas : 700 Kg Asli : China
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404A
Dimensi	:	1320 mm x 638 mm x 978 mm

 

Model dan Spesifikasi Mesin Pembuat Es Batu Finger

1. Mesin Pembuat Es Batu Finger Tipe PS-42A

Rp. CALL

Keunggulan :

• Kapasitas produksi : 30 Kg/24 jam
• Butir es : 25 butir
• Kapasitas bin : 12 Kg
• Sistem pendingin : Udara

Tegangan	:	220V/1P/50Hz
Daya	:	421 Watt.
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	401 mm x 506 mm x 698 mm

 

2. Mesin Pembuat Es Batu Finger Tipe PS-82A

Rp. CALL

Keunggulan :

• Kapasitas produksi : 60 Kg/24 jam
• Butir es : 55 butir
• Kapasitas bin : 37 Kg
• Sistem pendingin : Udara

Tegangan	:	220V/1P/50Hz
Daya	:	775 Watt
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	673 mm x 557 mm x 984 mm

 

3. Mesin Pembuat Es Batu Finger Tipe PS-122A

Rp. CALL

Keunggulan :

• Kapasitas produksi : 96 Kg/24 jam
• Butir es : 80 butir
• Kapasitas bin : 50 Kg
• Sistem pendingin : Udara

Tegangan	:	220V/1P/50Hz
Daya	:	800 Watt
Asli	:	Spanyol
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	843 mm x 557 mm x 984 mm

 

Model dan Spesifikasi Mesin Es Batu Komersial

1. Mesin Es Batu Komersial Model CV-2000

Rp. CALL

Keunggulan :

• Bebas CFC
• Panel pengendali : PLC SIEMEN
• Kompressor BITZER
• Kondensor Air, termasuk cooling tower
• Bahan terbuat dari Stainless steel
• Kapasitas produksi es dipengaruhi oleh suhu ruangan, suhu air masuk (Rekomendasi 20°C), kejernihan air, dan beberapa faktor lainnya

Tegangan	:	380V/3P
Daya	:	9 KWh
Berat	:	1500 Kg
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	1630 mm x 1600 mm x 1706 mm
Asli	:	China
Penambahan	:	1. Kapasitas tempat es : 170 Kg 2. Ukuran es batu (pilih salah satu): 22 x 22 x 22 mm, 29 x 29 x 22 mm, 38 x 38 x 22 mm 3. Kapasitas produksi es : 2 tons/hari

 

2. Mesin Es Batu Komersial Model CV-3000

Rp. CALL

Keunggulan :

• Bebas CFC
• Panel pengendali : PLC SIEMEN
• Kompressor BITZER
• Kondensor Air, termasuk cooling tower
• Bahan terbuat dari Stainless steel
• Kapasitas produksi es dipengaruhi oleh suhu ruangan, suhu air masuk (Rekomendasi 20°C), kejernihan air, dan beberapa faktor lainnya

Tegangan	:	380V/3P
Daya	:	12,5 KWh
Berat	:	1800 Kg
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	1980 mm x 1630 mm x 1860 mm
Asli	:	China
Penambahan	:	1. Kapasitas tempat es : 250 Kg 2. Ukuran es batu (pilih salah satu): 22x22x22 mm (kecil) / 29x29x22 mm (besar) 3. Kapasitas produksi es: 3 tons/hari

 

3. Mesin Es Batu Komersial Model CV-5000

Rp. CALL

Keunggulan :

• Bebas CFC
• Panel pengendali : PLC SIEMEN
• Kompressor BITZER
• Kondensor Air, termasuk cooling tower
• Bahan terbuat dari Stainless steel
• Kapasitas produksi es dipengaruhi oleh suhu ruangan, suhu air masuk (Rekomendasi 20°C), kejernihan air, dan beberapa faktor lainnya

Tegangan	:	380V/3P
Daya	:	23,7 KWh
Berat	:	2500 Kg
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	2890 mm x 1780 mm x 1860 mm
Asli	:	China
Penambahan	:	1. Kapasitas tempat es : 420 Kg 2. Ukuran es batu (pilih salah satu): 22x22x22 mm , 29x29x22 mm , 38x38x22 mm 3. Kapasitas produksi es : 5 tons/hari

 

4. Mesin Es Batu Komersial Model CV-10000

Rp. CALL

Keunggulan :

• Bebas CFC
• Panel pengendali : PLC SIEMEN
• Kompressor BITZER
• Kondensor Air, termasuk cooling tower
• Bahan terbuat dari Stainless steel
• Kapasitas produksi es dipengaruhi oleh suhu ruangan, suhu air masuk (Rekomendasi 20°C), kejernihan air, dan beberapa faktor lainnya

Tegangan	:	380V/3P
Daya	:	44,85 KWh
Berat	:	4000 Kg
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	5730 mm x 1780 mm x 2130 mm
Asli	:	China
Penambahan	:	1. Kapasitas tempat es : 840 Kg 2. Ukuran es batu (pilih salah satu): 22x22x22 mm , 29x29x22 mm , 38x38x22 mm 3. Kapasitas produksi es : 10 tons/hari

 

5. Mesin Es Batu Komersial Model CV-20000

Rp. CALL

Keunggulan :

• Bebas CFC
• Panel pengendali : PLC SIEMEN
• Kompressor BITZER
• Kondensor Air, termasuk cooling tower
• Bahan terbuat dari Stainless steel
• Kapasitas produksi es dipengaruhi oleh suhu ruangan, suhu air masuk (Rekomendasi 20°C), kejernihan air, dan beberapa faktor lainnya

Tegangan	:	380V/3P
Daya	:	73,5 KWh
Berat	:	6000 Kg
Pendingin	:	R404a
Dimensi	:	7100 mm x 2250 mm x 2300 mm
Asli	:	China
Penambahan	:	1. Kapasitas tempat es : 1600 Kg 2. Ukuran es batu (pilih salah satu): 22x22x22 mm , 29x29x22 mm , 38x38x22 mm 3. Kapasitas produksi es : 20 tons/hari

 

Keunggulan Mesin Es Batu Rumah Mesin

• Produktivitas Tinggi
• Mudah Digunakan
• Hemat Energi
• Higienis
• Efektif
• Efisien

 

Info Pemesanan Mesin Es Batu Rumah Mesin

Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.

Kantor & Workshop	:	Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Call Center	:	0274 287 1809.
SIMPATI	:	0812 2222 9224 / 0812 2447 4411.
XL	:	0878 3336 8884 / 0877 3424 1313.
MENTARI	:	081 666 9383.

RUMAH MESIN menyediakan Mesin Es Batu yang dapat membantu anda dalam proses pembuatan es batu untuk dijual ke pengepul/pengusaha.

Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami ? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat – alat / mesin – mesin yang terpercaya.

Seperti mesin – mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain – lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin – mesin industri besar, seperti Mesin Es Batu Biasa, Gourmet, Finger, hingga Mesin Es Batu Komersial.

Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin – mesin dari kami.

Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa ? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.

Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin – mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin – mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.

Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

---

 

Jenis Jenis Es Batu

Es batu tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Selain membuat minuman segar, es batu juga memiliki banyak manfaat.

Jenis dan bentuk es batu beraneka macam. Masing-masing memiliki fungsi yang berbeda. Berikut penjelasan yang lebih lengkap tentang jenis dan bentuk es batu:

1. Es Chip

Keripik es jernih, keras,dan es tahan lama cocok untuk berbagai kebutuhan. Untuk menghasilkan keripik es dapat dilakukan dengan cepat dan tidak perlu suhu yang terlalu dingin, yaitu -0,5°C.

Penyimpanan juga tidak diperlukan dalam suhu rendah sehingga dapat menghemat konsumsi listrik.

Jenis es ini juga tidak menempel satu sama lain, tidak menggaruk, tidak membeku, dan masih terlihat segar sehingga cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Ukuran dan ketebalan es dapat dipilih ketika akan menjalankan mesin dengan pilihan ketebalan antara 3-12mm.

2. Es Tabung

Es berbentuk tabung bening dengan lubang di tengah, diameter 22, 28, 32 & 35 mm dan diameter 25, 30 & 45 mm. Jenis Es tube adalah favorit di pasar untuk bisnis kuliner dan banyak digunakan di restoran dan kafe.

3. Es Kubus

Es kubus memiliki karakteristik seperti Es Tabung. Ini berbentuk Kubus dan memiliki ukuran reguler. Cocok untuk ditempatkan dalam gelas sebagai pendingin minuman.

4. Es Serpihan

Es serpihan berupa serpihan kaca tidak beraturan dengan ketebalan 1 – 2 mm. Proses pendinginan cepat, efektif, dan tanpa jeda dengan penyimpanan di bawah 0 ° C.

Es harus segera digunakan setelah dibuat karena tidak dapat disimpan terlalu lama. Biasanya es jenis ini digunakan untuk melestarikan ikan dan daging.

5. Es Bubur

Es bubur adalah larutan kristal mikroskopis yang mengambang dalam air dengan proses pendinginan ekstra cepat.

Keuntungan dari jenis es ini adalah kontak yang merata di seluruh permukaan produk, sehingga pendinginan didistribusikan secara merata dan mudah didistribusikan dengan bantuan pompa dan pipa.

Namun es bubur tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

6. Blok Es

Suhu es berbentuk balok keras di bawah 0 ° C dalam beberapa ukuran dengan kapasitas pendinginan yang tinggi. Jenis es ini harus dipotong atau dihancurkan terlebih dahulu sebelum digunakan.

Dalam proses pemotongan, jika ada sudut tajam maka dapat menggaruk produk. Block Ice digunakan dengan baik untuk penyimpanan /transportasi es lainnya untuk jangka waktu yang lama tanpa ruang / kendaraan berpendingin.

 

Manfaat Es Batu Untuk Wajah

Berikut adalah beberapa manfaat es batu untuk wajah dan kesehatan dan cara menggunakannya:

1. Kurangi Pembengkakan Mata

Untuk mengurangi mata bengkak karena kurang tidur atau sisa tangisan malam, bungkus es batu kecil dengan kain lembut dan kompres pada mata. Diamkan untuk sementara waktu sampai mata terasa lebih segar

2. Meredakan Peradangan

Bungkus es batu dengan kain atau kantong plastik, lalu kompres pada jerawat yang meradang selama 10 menit. Dalam waktu singkat, kemerahan dan peradangannya akan berkurang. Selain itu, jerawat yang meradang juga akan mereda.

3. Kurangi Pembengkakan

Hal ini masih berkaitan dengan titik sebelumnya karena pembengkakan merupakan salah satu tanda kulit meradang.

Properti es lainnya adalah tertular pembuluh darah, sehingga lebih sedikit darah mencapai permukaan kulit. Ini sangat baik jika ada peradangan pada kulit karena dapat membuatnya jauh lebih cepat daripada cara lain.

4. Sebagai Face Primer

Sebelum menggunakan makeup, biasanya wajah dikompresi terlebih dahulu dengan es batu. Tujuannya untuk membantu meminimalisir pori-pori dan membuat kulit terlihat lebih halus. Selain itu, riasan menjadi lebih indah setelah dikompresi dengan es batu.

5. Membuat Kulit Lebih Kenyal

Setelah menggunakan scrub dan masker, kompres kulit Anda dengan mentimun yang telah dicampur dengan es batu agar kulit lebih lembab dan kenyal.

6. Kurangi Produksi Minyak Pada Wajah

Es batu bermanfaat untuk mengurangi produksi minyak di wajah. Caranya adalah dengan mencuci muka dengan es batu seminggu sekali. Ini dapat membantu menjaga sel-sel lemak tetap terkendali dan membantu membakar lemak di pipi.

7. Menyusutkan Pori-pori Wajah

Bagi Anda yang memiliki masalah dengan pori-pori wajah terbuka, sensasi es batu dingin dapat digunakan untuk mengecilkan pori-pori di wajah.

Untuk melakukan ini, bungkus es batu dalam kapas atau kain kemudian pijat dengan lembut di wajah dan leher. Lakukan ini setiap malam sebelum tidur selama 30 hari.

8. Mengatasi Kulit Terbakar Matahari

Jika kulit terbakar matahari, Anda dapat mengatasinya dengan es batu. Dinginnya es batu ini membuat kulit terbakar matahari terasa lebih segar dan nyaman.

Thetrick, kompres air dingin dapat membantu mengurangi rasa sakit atau ketidaknyamanan. Jangan langsung menempelkan es batu ke wajah karena dapat meningkatkan iritasi kulit.

9. Meningkatkan Sirkulasi Darah

Penggunaan es batu untuk wajah dapat dilakukan dengan menggosok es batu di wajah yang dapat meningkatkan sirkulasi darah. Jika sirkulasi darah issmooth, maka tanda-tanda penuaan dapat diperlambat.

Caranya adalah dengan menggosok es batu di wajah selama satu menit. Lakukan ini dua kali seminggu untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

10. Kurangi Jerawat

Es batu juga dapat mengurangi kemerahan pada wajah, sehingga sangat efektif untuk jerawat. Es batu juga menenangkan iritasi. Anda dapat menggunakan es batu setelah melihat jerawat baru muncul, sehingga akan memperlambat peradangan yang dimulai.

Manfaat es batu untuk wajah sebelum tidur dapat diperoleh jika dilakukan secara teratur setiap malam, dan ini adalah cara terbaik.

11. Mencegah Penuaan Dini

Semua orang tentu tidak ingin mengalami penuaan dini. Karakteristik penuaan dini adalah munculnya keriput, bintik-bintik hitam, dan kulit yang tampak kusam. Salah satu manfaat es batu untuk wajah adalah dapat mencegah hal ini terjadi karena pori-pori kulit menyusut.

---

 

Usaha Es Batu

Es Batu merupakan komoditas yang banyak dicari para pengusaha, terutama pengusaha kuliner, seperti Restoran, Kafe, dan masih banyak lagi lainnya.

Untuk itu, usaha es batu merupakan salah satu pilihan usaha yang memiliki prospek bagus kedepannya, tentunya dengan keuntungan yang menggiurkan.

Es Batu sendiri memiliki kriteria tertentu untuk menjadi es batu yang banyak dicari oleh banyak orang sekarang ini.

Antara lain, seperti dibuat dari bahan air matang yang higienis tentunya, yang mana sering dicari oleh para pengusaha kuliner utamanya.

Kemudian bentuk dari es batu tersebut juga harus kecil-kecil, sehingga tidak membutuhkan tenaga lebih untuk memecah balokan es batu besar.

Dimana para pengusaha kuliner akan lebih memilih es batu dengan bentuk yang kecil-kecil tadi, karena lebih menghemat waktu dan tenaga.

Sehingga akan membuat cost atau biaya usaha mereka lebih murah, dan tentunya profit mereka akan bertambah banyak juga.

Jadi, tunggu apa lagi, segera rencanakan usaha es batu anda, dan gunakan Mesin Es Batu untuk memproduksi es batu anda.

Tahapan Dalam Membuka Usaha Es Batu

1. Membuat Rencana Awal Usaha Es Batu
2. Merancang Anggaran dan Modal Usaha Es Batu
3. Menyiapkan Tempat Produksi Es Batu
4. Menyiapkan Peralatan Yang Akan Dipakai Dalam Produksi Es Batu
5. Produksi Es Batu
6. Pemasaran Es Batu

 

Resep Minuman Dengan Bahan Es Batu

1. Es Serut Pelangi

Bahan:

• Es Batu Kotak ( Es Batu Kecil – Kecil ) = 300 Gram.
• Sirup Buah ( Bebas / Aneka Rasa ) = 65 ml.
• Kental Manis ( Optional / Boleh Tidak Pakai ) = 15 ml.
• Wafer Roll ( Optional / Boleh Tidak Pakai ) = 5 Roll.

Peralatan Yang Diperlukan:

• Mesin Serut Es.
• Sendok

Cara Membuat Es Serut Pelangi :

1. Siapkan Alat dan Bahan yang telah kita sebutkan diatas, seperti Es Batu Kotak, Sirup, Kental Manis, serta Wafer Roll.
2. Tempatkan gelas yang sudah disiapkan ke bawah mesin serut es untuk menampung hasil serutan es nanti.
3. Setelah semua siap, kita mulai menyerut es batu kotak dengan menggunakan Mesin Serut Es agar lebih mudah dan cepat.
4. Setelah es batu terserut dan mengisi gelas sampai menggunung, saatnya kita tambahkan sirup ke gelas berisi serutan es tadi.
5. Kemudian bisa kita tambahkan kental manis untuk memperindah tampilan serta menambah cita rasa manis ke dalam es serut pelangi.
6. Terakhir, tambahkan wafer rolls sebagai hiasan tambahan sekaligus sedotan, selain itu anda bisa menambahkan toping lainnya sesuai selera anda.
7. Es Serut Pelangi siap untuk dinikmati.

 

2. Es Kepal Milo

Bahan-bahan Dasar Dalam Cara Membuat Es Kepal Milo :

• Milo Bubuk = 10
• Air = 100 ml.
• Kental Manis Cokelat = 500 ml.
• Es Batu / Es Serut = Secukupnya.

Bahan Topping Dalam Cara Membuat Es Kepal Milo :

• Keju
• Meises
• Cococrunch
• Oreo
• Wafer (

Langkah – Langkah Dalam Cara Membuat Es Kepal Milo :

1. Buat Cairan utama Es Kepal Milo dengan cara mencampurkan 10 Sachet Milo dan 100 ml air serta 500 ml kental manis coklat.
2. Mixer atau aduk hingga cairan kental milo tercampur rata, kemudian simpan ke dalam kulkas.
3. Selanjutnya, serut es batu yang akan digunakan untuk membuat es kepal milo.
4. Lalu bentuk kepalan es serut tadi dan letakkan ke dalam mangkok, kemudian tuangkan cairan Milo serta beri topping.
5. Es Kepal Milo siap untuk dinikmati atau dipasarkan.

 

3. Milkshake

Alat Dan Bahan Yang Digunakan Dalam Cara Membuat Milkshake :

• Es Batu = Secukupnya.
• Susu Murni = 5 Gelas.
• Vanilla = 3 Sendok Teh Vanilla.
• Gula Pasir = 250 Gram.
• Sirup Coklat ( Atau Rasa Lain – Opsional ) = Secukupnya.

Langkah – Langkah Dalam Cara Membuat Milkshake :

1. Campurkan Susu, Vanilla, dan Sirup, kemudian blender selama kurang lebih 20 detik.
2. Tambahkan Gula Pasir, kemudian blender lagi selama kurang lebih 10 detik sampai tercampur rata.
3. Tambahkan Es Batu, tapi alangkah baiknya es batu dipecah atau dihancurkan menjadi kecil – kecil, sehingga memudahkan ketika diblender.
4. Kemudian blender es batu hingga lembut, dan tuangkan hasil blenderan tadi ke dalam gelas yang telah disiapkan.
5. Milkshake siap dinikmati.

 

4. Es Selendang Mayang

Bahan Selendang Mayang :

• Air = 2 Liter.
• Daun Pandan = 5 Lembar ( Warna Hijau ).
• Tepung Hunkwe = 200 Gram.
• Tepung Beras = 100 Gram.
• Vanili Bubuk = 1 Sendok Teh.
• Garam = 1 Sendok Teh.
• Daun Suji = 50 Lembar ( Warna Hijau ).
• Bunga Rosela = 50 Gram ( Bubuk ).

Bahan Saus Es Selendang Mayang :

• Gula Merah = 500 Gram.
• Gula Pasir = 250 Gram.
• Air = 400 ml.
• Daun Pandan = 2 Lembar.

Bahan Kuah Santan :

• Santan = 1 Liter.
• Daun Pandan = 5 Lembar.
• Garam = 1 Sendok Teh.

Bahan Pelengkap Es Selendang Mayang :

• Es Batu = 1500 Gram ( Serut ).

Langkah Dalam Cara Membuat Es Selendang Mayang :

1. Rebus air,  tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, daun pandan, serta garam, jangan lupa sambil diaduk hingga adonan meletup-letup.
2. Kemudian bagi adonan menjadi 7 bagian, 2 bagian diberi warna merah bunga rosela, 2 bagian diberi warna hijau daun suji. Dan 3 bagian lainnya dibiarkan berwarna putih.
3. Selanjutnya tuang adonan ke dalam Loyang yang telah diolesi Minyak sebelumnya, dengan warna selang seling, hijau-putih-merah-putih-hijau-putih-merah.
4. Untuk membuat sausnya, rebus gula merah, gula pasir, serta daun pandan menggunakan air sambil diaduk sampai mendidih, setelah itu dinginkan.
5. Untuk membuat kuah santanya, rebus santan, garam serta daun pandan, jangan lupa sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan diginkan.
6. Es Selendang Mayang siap dihidangkan dengan Es Batu ( Es Batu Serut bisa juga digunakan ).

 

5. Es Dawet Ayu

Bahan Dalam Cara Membuat Es Dawet Ayu :

• Tepung Beras = 500 gram.
• Tepung tapioka = 500 gram.
• Air Daun Pandan = 200 ml.
• Air Matang = 1000 ml.
• Es Batu Serut = Secukupnya.

Kuah Santan Untuk Es Dawet Ayu :

• Santan = 2 Liter.
• Daun Pandan = 5 Lembar.
• Garam = 1 Sendok Teh.

Larutan Gula Merah :

• Gula Merah  ( Aren / Jawa ) = 1 Kg ( Disisir ).
• Gula Pasir = 100 Gram
• Air 500 = ml.

Langkah Dalam Cara membuat Es Dawet Ayu :

1. Buat adonan dengan cara mencampurkan tepung beras, daun pandan, tepung tapioka, serta  air, aduk dan rebus hingga adonan mengental.
2. Cetak adonan tadi dengan alat cetak dawet, tapi sebelumnya anda siapkan wadah berisi air hangat untuk menampung dawet tersebut.
3. Buat kuah santan dengan cara merebus santan, daun pandan serta garam hingga mendidih, sembari diaduk agar santan tidak pecah.
4. Buat larutan gula merah dengan cara merebus air, kemudian tambahkan gula merah serta gula pasir, aduk rata sampai mendidih.
5. Siapkan wadah atau gelas untuk Es Dawet Ayu.
6. Masukkan Dawet Ayu, kemudian siram dengan kuah santan dan larutan gula, jangan lupa tambahkan Es Batu agar lebih segar.
7. Es Dawet Ayu siap dinikmati atau dipasarkan.