Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara masak ayam.Masakan ini tentunya tidak asing bagi kita warga negara indonesia.

Tahukah anda dengan masakan ayam ?Dalam buku, penelitian sup ayam ini makanan untuk peng0obatan.

Masakan ayam ini sudah dibuktikan dengan orang luar yang berjumlah 3 orang yang mencoba meneliti sup ayam ini,ternyata memang benar kalau sup ayam enak dan memiliki manfaat yang sangat banyak.

Peneliti University of Nebraska Medical Centre, dalam jurnal kesehatan Chest pada 2000, menyebutkan bahwa masakan ayam bisa mempelambat sel putih.

Jika sel putih pertumbuhannya lambat otomatis flu yang di derita manusia akan sedikit ,dan ini bisa membuat tubuh manusia baik.

Penelitian berani membuktikan karena di dalam sup ayam memiliki protein yang sangat baik dan banyak dan ada asam amino di dalamnya.

Jika anda ingin mencoba membuat masakan ayam am ini perhatikan di bawah ini dengan teliti ya,semoga bermanfaat.

 

cara masak ayam

 

Cara Masak Ayam

1.Cara Masak Ayam  Sop

Bahan-Bahan :

  • 3-5porsi
  • 4 biji bawang putih (digeprek halus)
  • 3 biji bawang merah (digeprek halus)
  • 2 bawang pre dan seledri (potong sesuai selera)
  • 1 bawang bombay (potong tipis)
  • 3 buah wortel (potong sesuai selera)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • Sayur gubis (potong sesuai selera)
  • Buncis (potong sesuai selera)
  • 1/4 ayam dan rempela ati yang suda dicuci bersih (potong dadu), rebus hingga lunak dan berkaldu
  • Baso ikan (potong sesuai selera)
  • Pangsit ayam
  • Kornet (potong dadu)
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok makan garam
  • 1 bungkus racik sayur sop

Resep Membuat Ayam Sop :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih, (hingga bau bawangnya tak menyengat). Masukkan bawang bombay dan bawang pree yang sudah dipotong. (Tumis hingga harum).
  2. Lalu beri sedikit kaldu ayam yang suda direbus, setelah hampir mendidih masukkan bahan-bahan seperti wortel, kentang dan buncis. masukkan juga gula dan potongan seledri. Aduk hingga seperempat matang.
  3. Kemudian, masukkan ayam dan rempelaati dan semua kaldu ayam. Masukkan juga baso ikan, kornet, garam, racik sayur sop, dan pangsit.
  4. Tambahkan air bila perlu (sesuai selera)
  5. Lalu setelah mendidih dan masak. Masukkan sayur gubis. Tggu sebentar. Lalu sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

2.Cara Masak Ayam Bubur

Bahan-Bahan :

  • 200 gram beras, cuci bersih dan rendam selama minimal 30 menit
  • 1,5 L kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih, cacah halus
  • secukupnya Garam dan merica
  • 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  • 1-2 sdm kecap ikan
  • 2 sdt gula pasir
  • Optional: Extra kuning telur
  • Daun ketumbar untuk taburan (saya tadi tidak pakai)
  • Daun bawang untuk taburan
  • Bawang putih goreng, untuk taburan
  • Minyak wijen

Bahan Bakso Ayam :

  • 250 gram daging ayam cacah
  • 1 siung bawang putih, halus
  • 1 sdm irisan batang daun ketumbar atau daun bawang
  • secukupnya Garam dan merica
  • 1/2 sdm tepung tapioka
  • saus tiram 1/2 sdm
  • 1/2 sdt kecap ikan

Resep Membuat Ayam Bubur :

  1. Campur rata semua bahan bakso ayam. Sisihkan.
  2. Didihkan kaldu ayam bersama bawang putih cacah.
  3. Kecilkan api, gunakan dua sendok teh untuk membentuk adonan bakso menjadi bulatan. Tidak harus benar-benar bulat engga papa yang penting praktis. Masukkan satu persatu.
  4. Didihkan kembali.
  5. Masukkan beras. Aduk rata.
  6. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga menyerupai bubur.Jangan lupa diaduk tiap beberapa saat supaya tidak hangus bawahnya. Saya tutup dengan alumunium foil pancinya supaya cepat matang. Bila bubur belum jadi dan kuah sudah mengental atau habis, tambahkan air.
  7. Terakhir bumbuhi dengan kaldu ayam bubuk, kecap ikan, gula, garam dan merica secukupnya.
  8. Untuk penyajian, Masukkan optional sebutir kuning telur dalam mangkuk. Tuang seporsi bubur panas. Taburi dengan daun bawang, daun ketumbar, bawang putih goreng.
  9. Beri sedikit minyak wijen dan extra merica. Bila suka pedas, sajikan irisan cabai rawit dan kecap asin.(Untuk 4 porsi).

3.Cara Masak Ayam Sate

Bahan-Bahan :

  • 400 gr dada ayam (resep 250 gr)
  • Secukupnya jeruk nipis
  • Secukupnya garam

Bahan-Bahan Bumbu :

  • 6 siung bawang putih (resep 3 siung)
  • 5 siung bawang merah (resep 2 siung)
  • 4 buah kemiri sangrai (resep 2 buah)
  • 1 sdt merica bubuk (resep 1/2 sdt)
  • 2 sdm gula merah (resep 1 sdm)
  • 200 ml air & 100 ml kaldu rebusan tulang (resep 150 ml air)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • kecap Secukupnya
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan Tambahan :

  • Secukupnya timun, tomat, bawang merah, dan cabai rawit
  • (resep acar timun dan sambal)

Resep Membuat Ayam Sate :

  1. Lumuri daging dengan jeruk nipis dan garam kurang lebih 15 menit. Siram air. Potong dadu, tusuk dengan tusuk sate. (rebus tulang yang tidak dipakai untuk kaldu).
  2. Goreng kacang dan duo bawang. Haluskan dengan blender/ uleg.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambah sedikit air, gula, garam, merica bubuk, gula merah, dan kecap. Aduk aduk.
  4. Masukkan air kaldu dan tetelan tulang yang tidak terpakai. Aduk aduk. Koreksi rasa. Matang, angkat. Sisihkan
  5. Bakar sampai matang. Angkat, sajikan dengan bumbu kacang, tomat, bawang merah, cabai, dan timun.

4.Cara Masak Ayam Sop Brokoli

Bahan-Bahan :

  • 1 belah ayam (potong2 kecil)
  • 1 kuntum brokoli
  • buah kentang besar 1
  • 2 buah wortel
  • 1/2 buah bawang bombay (iris)
  • 2 btng daun bawang (iris)
  • 250 ml susu ultra milk fullcream
  • 1 1/2 sdm mentega (me:blueband)
  • 1 ltr air
  • 3 sdm minyak goreng
  • secukupnya Garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk

Resep Membuat Ayam Sop Brokoli :

  1. Potong brokoli, cuci dan siapkan air + 2 sdm garam lalu rendam brokoli 15 menit. Cuci bersih kembali. Potong2 juga kentang dan wortel
  2. Tumis bumbu halus dgn 3 sdm minyak goreng tumis hingga harum, lalu masukan potongan dada ayam aduk hingga ayam berubah warna tambahkan 1 ltr air masak hingga ayam setengah matang, baru tambahkan kentang dan wortel
  3. Tumis kembali 1 1/2 sdm mentega tambahkan bawang bombay dan daun bawang aduk rata hingga layu, lalu masukan kedalam panci rebusan ayam bumbui dgn garam, kaldu bubuk. Masak hingga wortel dan kentang empuk
  4. Setelah empuk masukan brokoli dan susu, koreksinya rasa jika rasa sudah pas dan brokoli sudah matang matikan api
  5. Jangan lupa taburkan bawang goreng, lalu sajikan.

5.Cara Masak Ayam Sop Kaldu Bening

Bahan-Bahan :

  • 2 ekor ayam kampung muda(potong kecil2)
  • 5 butir cengkeh
  • 1 buah bunga lawang kecil
  • 2 ruas jahe (geprek)
  • 2 cm kayu manis
  • 1 butir biji pala (geprek)

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 25 butir biji lada
  • 9 siung bawang putih
  • secukupnya Masako ayam
  • Garam & gula
  • Sayuran rebus dipisah
  • 500 gram Wortel
  • 500 gram Kembang kol
  • Seledri (secukupnya)

Resep Membuat Ayam Sop Kaldu Bening :

  1. Cuci potongan ayam masukan ke panci presto atau panci biasa juga bisa. Tuang air sekitar 2.liter Rebus hingga mendidih. Masukan semua bumbu tutup rapat masak sampai daging empuk. Jika pakai presto cukup masak 5.menit setelah berdesis lalu matikan api.
  2. Siapkan panci kecil untuk merebus sayuran. Rebus wortel sampai air mendidih, lalu masukan kembang kol, setelah mendidih
  3. Masukan seledri lalu matikan api dan tiriskan.
  4. Siapkan mangkuk tuang sop ayam lalu tambahkan sayuran yg sudah ditiriskan.tambahkan potongan tomat dan bawang goreng sesuai selera.

Nah,jika anda sudah mengetahui resep dari masakan ayam jangan lupa perhatikan di bawah ini ya agar anda mengerti manfaat dari ayam tersebut.

Manfaat Dari Masakan Ayam

1. Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang

Sup memiliki bahan dasar utama air sekitar 70-80% sehingga jika kamu menyantap sup maka asupan dan kebutuhan cairan yang ada pada tubuh kamu bisa terpenuhi.

Makanan sup sangat cocok jika dikonsumsi pada siang hari karena bisa mengganti cairan tubuh yang hilang setelah beraktivitas dan juga bisa sekaligus menyegarkan.

2. Memiliki Kandungan Gizi dan Nutrisi yang Tinggi

Dalam satu mangkuk sup biasanya terdapat aneka jenis sayuran seperti wortel, kentang, buncis, daun seledri, daun bawang, kacang merah, dan lain sebagainya.

Selain sup ,sayuran juga ada potongan daging sapi atau ayam. Semua bahan-bahan tersebut tentunya memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang sangat tinggi.

Itulah kenapa sup juga disebut dengan nama one dish meal karena dalam satu porsi sup setara dengan sajian makanan berat untuk satu kali waktu makan.

3. Rendah Lemak Tapi Mengenyangkan

Sup pada umumnya menggunakan banyak bahan sayuran dan dimasak dengan cara direbus. Walaupan ada penggunaan minyak di dalamnya, itu pun hanya untuk tumisan bumbu saja.

Hal inilah yang membuat sup jadi kuliner yang rendah lemak tapi tetap mengenyangkan. Sup menjadi kuliner favorit yang disantap saat sedang berdiet karena kandungan serat dan airnya bisa membuat perut terasa kenyang lebih lama.

Sup juga tidak membuatmu menimbun kalori yang berlebihan.

4. Kandungan Gizinya Tidak Mudah Hilang

Kandungan gizi dalam sup tetap lengkap saat kamu menyantapnya. Hal ini dikarenakan kamu tidak membuang rebusan air yang digunakan untuk merebus sayur dan daging yang menjadi sumber nutrisi dan protein dalam sup.

Oleh karena itu, jangan sekali-kali membuang air rebusan sayur dan daging karena di dalamnya terdapat banyak kandungan gizi.

Air kaldu yang kaya akan gizi ini sangat bermanfaat jika kamu menyantapnya bersama dengan bahan isian sup lainnya.

5. Memperlancar Sistem Pencernaan

Sup memiliki kandungan serat yang tinggi dari sayuran-sayuran yang ada di dalamnya sehingga bisa memperlancar pencernaan kamu dan mengurangi resiko terkena sembelit.

Saat kamu rutin menyantap sup dengan porsi yang seimbang, maka kebutuhan seratmu akan terpenuhi dengan baik.

Porsi yang seimbang adalah porsi sayuran dan daging yang setara. Jangan sampai isian sup kamu lebih banyak daging dibanding sayuran.

Setelah membaca resep diatas saya akan memberikan tips membuat sop bagi pemula ,perhatikan di bawah ini dengan teliti ya.

Tips Membuat Masakan Ayam Bagi Pemula

Membuat masakan ayam itu tidak sulit. Kalau kamu belum pernah melakukannya, bukan berarti pasti gagal saat mencoba. Proses membuat masakan ini harus dilakukan secara teliti.

Selain itu, mulai sekarang juga patut mencermati tips belajar membuat makanan ini agar wawasan semakin bertambah. Jadi, jangan ragu memulai pengalaman membuat masakan ini kamu untuk pertama kalinya.

1. Kita Harus Cermat Dalam Membaca Resep.

Seorang pemula biasanya yang pertama kali dilakukan adalah membaca resep dengan cermat. Kamu harus memahami istilah-istilah takaran dan teknik memasak yang dijabarkan dalam resep.

Sehingga tidak kesulitan untuk segera mencobanya saat melakukan percobaan membuat masakan sop ayam. Jangan segan segan untuk bertanya kepada orang yang lebih mahar atau lebih paham tentang sop ayam ini.

2. Jangan Malas Untuk Menyiapkan Alat Masak

menggunakan alat ukur adalah cara terbaik untuk menentukan takaran atau masak bahan seperti di resep. Kamu harus menyiapkan alat ukur berupa timbangan, cangkir, atau gelas ukur yang kapasitasnya memadai.

Dengan demikian, tidak akan kesulitan saat harus menentukan takaran bahan yang akan digunakan saat membuat cemilan sehat.

3. Pastikan Kalau Semua Alat Sudah Bersih

Bagi pemula harus cermat dalam menyiapkan,dan kebersihan alat untuk membuat masakan sop ayam.Kebersihan juga penting karena dapat mencegah sakitnya perut bagi para pembeli  ayam dan Kualitas cemilan sehat yang Anda jual.

4. Pastikan Semua Bahan Yang Disiapkan Bersih

Bagi pemula harus cermat dalam menyiapkan,dan kebersihan bahan bahan untuk membuat sop ayam.Kebersihan juga penting karena dapat mencegah sakitnya perut bagi para pembeli masakan ayam dan Kualitas masakan sop ayam yang Anda jual.

Peluang Usaha Masakan Ayam

peluang usaha sop ayam

Untuk peluang usaha masakan ayam ini sangat bagus untuk dibuat berbisnis karena masakan  ayam juga termasuk makanan dan memiliki manfaat yang banyak bagi tubuh kita.

1.Prospek

Dalam usaha masakan ayam dapat dikatakan memiliki propek yang sangat cemerlang. Dimana melalui masakan ayam dapat mendatangkan keuntungan besar.

Usaha yang bergelut dengan masakan ayam ini memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depannya. Usaha masakan ayam  yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga.

2. Memulai Usaha Jual Masakan Ayam

Apabila menjalankan usaha masakan ayam memang dapat dimulai dengan langkah mudah. Dalam menjalankan usaha masakan ayam bisa dijalankan dalam modal kecil dan semuan tergantung harga ayamnya.

Yang mana usaha masakan ayam bisa dilakukan dengan skala rumahan yang tidak mengularkan modal besar. Bisa dimulai dengan menjalankan bisnis masakan ayam berskala rumah tangga,pasar,dll.

3.Harga Masakan Ayam

Harga masakan  ayam mulai dari sop ayam biasa harganya Rp. 10.000 dan sop ayam tambah campuran lainnya dari Rp. 22.000 dan masih banyak lagi masakan ayam yang ada di indonesia.

4. Strategi Pemasaran

Pemasaran usaha masakan ayam bisa dilakukan dengan membuat makanan yang paling di sukai dan nikmat.Kita juga bisa mempromosikan usaha masakan ayam dari media sosial juga situs jual beli online.

Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran kedai masakan sop ayam lewat menyebarkan berbagai brosur dan menjual di pasar oleh-oleh.

5. Keuntungan Dari Menjual Masakan Ayam

Memilih terjun dalam peluang usaha masakan ayam keuntungan kamu yakni merupakan masakan yang nikmat. Mulai disenangi oleh semua kalangan karena rasanya dan baik untuk tubuh.

6. Kekurangan Dari Menjual Masakan Ayam

Segi kekurangan usaha masakan sop ayam ialah masakan ini memiliki tingkat persaingan yang tinggi serta cukup ketat.

Sehingga dalam berjualan masakan ini bisa diminimalisir dengan membuat masakan sop ayam dengan tampilan berbeda agar dapat memenangkan persaingan dan rasa.

7. Tampilan Menarik Pada Penyajian Masakan Ayam

Makanan ini identik dengan tampilannya yang menarik.Dan buat perpaduan rasa yang menarik supaya konsumen tertarik untuk menikmatinya.

Adapun hal yang perlu diperhatikan dalam menjalankan peluang bisnis masakan ayam dapat diperhatikan di atas.

Dengan mengetahui hal penting di atas semoga saja bisnis masakan  ayam yang kamu jalankan bisa semakin sukses.

Bagi yang ingin menjalankan bisnis masakan ayam sebenarnya tidak hanya hal penting di atas saja yang perlu diketahui namun juga perlu melihat analisa usaha dalam menjalankan bisnis masakan ayam.

Itulah tadi ulasan kami tentang masakan ayam, mulai dari Resep, peluang usahanya,manfaat dan peluang usahanya.

Demikianlah artikel tentang memasak  ayam .Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami ini.

Berbeda dengan cara memasak nasi goreng .Nasi goreng ini memiliki rasanya yang berbeda beda, ada yang pedas dan lain-lain.

Di Indonesia ini tentunya sangat tidak asing dengan masakan nasi goreng ini.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya mohon dimaafkan.Sekian dari kami dan Terimakasih.