Halo semuanya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang beberapa Resep Puding Jagung Manis Lembut dan Gak Ribet.

Ada yang tahu apa itu puding? Puding merupakan hidangan penutup atau bisa disebut dessert yang pada umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, ataupun dipanggang.

Biasanya puding disajikan sebagai makanan pencuci mulut dan juga sebagai sajian utama.

Pada zaman dahulu puding dimasak dengan cara merebus campuran bahan-bahan pembuatnya di dalam suatu tas atau kantong kain.

Seiring dengan kemajuan zaman cara pemasakannya berkembang lagi, yaitu campuran bahan dikukus di dalam suatu wadah yang ditutupi kain. Cara pemasakan yang lain adalah dengan pembakaran.

Puding juga dapat disajikan dalam di berbagai acara atau kesempatan dengan  variasi rasa, bentuk dan tekstur yang bermacam macam.

Puding merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari adonan cair dan juga setengah padat, yang dimasak lalu dibekukan dalam cetakan dengan berbagai ukuran bentuk yang berbeda beda.

Bahan-bahan untuk membuat puding ini terdiri dari berbagai jenis, namun bahan yang lebih populer dipakai adalah bubuk agar-agar.

Puding ini akan lebih lezat jika disantap dalam keadaan dingin. Walaupun begitu, ada juga puding yang disajikan secara hangat.

Rasanya yang khas dan teksturnya yang begitu lembut membuat seseorang tidak pernah bosan untuk mencobanya lagi dan lagi.

Banyak kalangan masyarkat Indonesia yang menyukai makanan ini. Mulai dari anak-anak sampai orang tua. Menggemari makanan ini.

Langsung saja buat kamu yang pengen belajar membuat puding ini. Kamu tidak perlu khawatir kami akan memberikan kamu beberapa resep dan cara membuatnya. Berikut ini ulasannya simak dan cermati dengan baik

Berbagai Macam Resep Puding Jagung

1. Puding Jagung Manis

Resep Puding Jagung Manis Lembut dan Gak Ribet

Bahan :

  • 1 jagung manis besar
  • 1/2 bungkus jelly plain
  • 500 ml air
  • 125 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdm maizena
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Haluskan jagung dengan blender lalu saring.
  2. Campur semua bahan dan masak di atas api kecil sampai tak ada yang menggumpal.
  3. Masak sampai mendidih, setelah adonan agak kental matikan api.
  4. Tuang puding dalam cetakan.
  5. Dinginkan dan siap disajikan

2. Puding Jagung Susu Keju

Resep Puding Jagung Manis Lembut dan Gak Ribet

Bahan :

  • 1 Kaleng jagung
  • 350 ml air
  • 1 Bks agar-agar
  • 250 ml susu cair
  • 150 Gr gula
  • Garam
  • Susu kental manis
  • Keju
  • Daun mint

Cara Membuat :

  1. Masukkan jagung dan air kedalam blender. Blender hingga halus, tuangkan kedalam panci.
  2. Tambahkan agar-agar, gula, dan garam. Aduk-aduk, masukkan susu cair. Aduk hingga mendidih, angkat.
  3. Tuang dalam cetakan, dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
  4. Tambahkan jagung, keju, dan susu kental manis. Sajikan.

3. Puding Jagung Manis Lapis Coklat

 

Bahan I :

  • 125 gram jagung manis
  • 500 ml santan
  • 120 gram gula pasir
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 1 sdm tepung maizena

Bahan II :

  • 1/4 kaleng susu kental manis coklat
  • 120 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • 25 gram coklat bubuk

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yaitu, blender terlabih dahulu jagung manis yang sudah disiapkan, tambahkan santan agar lebih mudah ketika memblendernya.
  2. Setelah itu, campurkan seluruh bahan I termasuk dengan jagung yang sudah diblender tersebut, panaskan semua bahan di atas api sedang hingga mendidih.
  3. Apabila sudah mendidih, kemudian tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah yang akan digunakan untuk mencetak.
  4. Selanjutnya, campurkan semua bahan II, lalu aduk hingga merata dan panaskan di atas api, tunggu hingga mendidih. Lalu, tuangkan ke dalam cetakan tepatnya di atas bahan I.
  5. Tunggu adonan yang berada dalam cetakan tersebut hingga dingin. Jika sudah dipastikan dingin maka anda bisa menyimpannya di lemari pendingin.
  6. Jika kamu rasa sudah cukup dingin, maka kamu dapat langsung di hidangkan dalam keadaan dingin.

Tips Membuat Puding Supaya Tidak Mudah Berair

1. Mengurangi Takaran Air

Apabila kamu membuat puding dari puding instan yang biasa dijual di pasaran, biasanya takaran air dan bahan lain yang akan digunakan beserta cara untuk membuat puding tersebut memang sudah tertera di balik kemasannya.

Jika di kemasan tertulis kamu diharuskan menggunakan 500 ml untuk membuat puding, lebih baik takarannya dikurangi.

Gunakanlah air sebanyak 400 ml saja. Hal tersebut dilakukan supaya tekstur puding tetap kental dan tak gampang berair saat akan dihidangkan.

2. Pastikan Masih Segar

Sebelum menghidangkan puding dalam jamuan, pastikan puding yang kamu buat masih segar.

Menjaga puding tetap segar dapat dilakukan dengan cara membuat puding kurang lebih 3 jam sebelum disajikan.

Jika kamu membiarkan puding terlalu lama sebelum disajikan, maka puding akan menjadi lembek bahkan sebelum sampai di meja makan anda.

3. Biarkan Mendingin dengan Sendirinya

Saat puding yang kamu buat telah jadi, dan juga masih panas. Biarkan puding tersebut sampai mendingin dengan sendirinya.

Janganlah kamu langsung menaruh puding yang masih panas di lemari pendingin atau menutupnya.

Karna akan mengakibatkan permukaan puding berair, yang timbul dari uap panasnya sendiri dan uap dari udara kulkas yang terkena oleh suhu yang berubah mendadak.

Sementara itu, puding yang masih panas dan langsung ditutup akan menimbulkan uap dari puding tersebut menempel pada tutupnya dan mengakibatkan berair.

4. Menyimpan yang Sudah Dingin dengan Penutup

Menutup puding yang masih panas dan beruap memang tidak baik karena akan menyebabkan puding lebih berair.
Tetapi, kamu dapat menutup puding ketika si puding itu telah dibiarkan selama beberapa menit di suhu ruangan sehingga tidak beruap lagi.
Kamu dapat menutup puding dengan plastic wrap, lalu kamu masukkan ke kulkas

5. Hindari Menyimpan Terlalu Lama dalam Kulkas

Seperti yang telah dibahas sebelumnya, puding akan jauh lebih baik ketika disajikan masih segar.

Setelah ka menutup puding dan menyimpannya di kulkas, sebisa mungkin puding segera dikonsumsi.

Kamu dapat menyimpannya di kulkas dua sampai tiga jam. Tentu saja, puding memang paling enak dihidangkan saat dingin karena memberikan sensasi yang segar, tapi janganlah kamu mendinginkan puding sampai berhari-hari karena hal tersebut akan mengakibatkan puding berair.

Manfaat Mengonsumsi Puding

1. Dapat Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat yang ada di puding, sangat bermanfaat bagi pencernaan, yakni untuk membantu kita membersihkan usus serta memperlancar pencernaan.
Salah satu manfaat serat adalah memperlancar metabolisme, yang akan membuat usus menjadi bersih. Dengan lancarnya metabolisme, tubuh akan menjadi lebih sehat.
Jika usus bersih dan pencernaan lancar, tentu kita terbebas dari sembelit atau susah buang air besar

2. Sebagai Makanan Diet

Jika kamu sedang kurang nafsu makan, maka kamu dapat menggantinya dengan makan pudding.

Kandungan serat yang terdapat dalam pudding bersifat mengenyangkan namun tidak membuat gemuk.


3. Sebagai Bahan Antioksidan

Puding yang mengandung ekstrak rumput laut dapat berfungsi sebagai antioksidan, karena klorofil pada ganggang laut dapat membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang membahayakan tubuh.

4. Dapat Mencegah Kardiovaskular

Kardiovaskular atau penyakit gangguan pada jantung dan pembuluh darah.

Ekstrak rumput laut dalam puding bisa menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

Untuk yang terkena stroke, rumput laut juga berguna buat menyerap kelebihan garam pada tubuh.

5. Dapat Mencegah Radang Sendi

Ternyata agar – agar juga dapat meminimalisir rasa sakit di area persendian ataupun radang sendi.
Yang berperan penting dalam hal ini yakni kandungan kolagenya dimana berperan sebagai pelumas bagian persendian.

6. Dapat Mencegah Osteoporosis

Agar – agar mempunyai kandungan kalsium 10 kali lebih besar dari pada segelas susu.
Ini yang menjadi alasan mengapa agara-agar dapat mencegah osteoporosis. Jadi anda bisa mengkonsumsi .

7. Dapat Mengurangi Kolesterol

Dengan memakan puding yang seperti agar-agar, tubuh kamu akan terhindar dari penumpukan kolesterol yang dapat menimbulkan penyakit baru seperti penyumbatan lemak pada pembuluh darah.

Manfaat Jagung

1. Meningkatkan Kesehatan Organ Pencernaan

Serat yang terkandung dalam jagung cukup tinggi dan serat tersebut membantu proses pencernaan makanan agar lebih lancar. Seperti misalnya susah buang air besar tidak akan lagi.

2. Memperkokoh Tulang

Didalam jagung terkandung nutrisi seperti magnesium, besi, tembaga, dan fosfor.

Berbagai nutrisi tersebut dapat menutrisi tulang untuk lebih kuat dan kokoh. Jagung dapat meminimalkan resiko terkena osteoporosis.

3. Menjadikan Kulit Menjadi Awet Muda

Dalam jagung mengandung antioksidan yang dapat membantu untuk menutrisi seluruh jaringan kulit di tubuh.

Jagung bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif supaya kulit menjadi lebih awet muda dan tampil lebih segar.

4. Mencegah Anemia

Salah satu gejala anemia adalah sering pusing kepala. Kandungan vitamin B dan asam folat pada jagung yang berfungsi mencegah anemia.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Jagung mengandung Vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid yang dapat berfungsi dalam mengontrol kandungan kadar kolesterol dalam darah serta mampu meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.

6. Menyehatkan Organ Penglihatan

Jagung merupakan salah satu sumber beta karoten. Beta karoten merupakan merupakan pembentuk vitamin A dalam tubuh manusia.

Dengan memakan ataupun mengonsumsi jagung dalam batas yang wajar dapat membantu dalam mencukupi nutrisi yang diperlukan oleh organ mata.

7. Mencegah Diabetes

Dalam jagung juga terkandung fitokimia yang dapat mengatur penyerapan dan pelepasan hormon insulin di dalam tubuh.

Jagung merupakan salah satu makanan yang bergizi yang dapat mencukupi kebutuhan nutrisi dalam tubuh manusia.

8. Mengurangi Resiko Wasir

Dalam secangkir jagung mengandung serat yang dapat mencukupi sekitar 18,4% serat dari jumlah kecukupan harian yang dibutuhkan dan dapat mencegah masalah pencernaan seperti ambeien dan sembelit.

Serat dapat membantu melancarkan buang air besar, yang dapat merangsang gerak peristaltik serta merangsang produksi asam lambung dan juga empedu.

Hal tersebut tentunya dapat mengurangi kemungkinan terserang diare.

9. Menurunkan Kolesterol Jahat

Menurut Journal of Nutritional Biochemistry berpendapat bahwa dengan mengkonsumsi minyak kulit jagung dapat membantu dalam menurunkan kolesterol LDL.

Penurunan kolesterol jahat tidak berarti juga pengurangan kolesterol baik yang mempunyai efek menguntungkan untuk tubuh, termasuk dapat mencegah penyakit jantung.

10. Meningkatkan Energi

Jagung merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah yang banyak.

Jagung juga dapat bermanfaat untuk tetap menjaga fungsi otak dan sistem saraf.

Secangkir jagung mengandung sekitar 29 gr karbohidrat. Jagung cocok untuk atlet karena mereka membutuhkan asupan karbohidrat yang banyak untuk mengoptimalkan kinerja latihan.

Selain itu, jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara lambat, sehingga memberikan tingkat energi yang seimbang.

Dianjurkan untuk mengkonsumsi jagung beberapa jam sebelum berolahraga untuk mencukupi kebutuhan energi

11. Menambah Berat Badan

Jagung cocok bagi orang yang ingin menambah berat badan. Untuk menambah berat badan perlu meningkatkan asupan kalori.

Jagung kaya akan kalori dan karbohidrat yang membantu meningkatkan berat badan.

Dengan demikian, jagung merupakan salah satu makanan alternatik yang kaya akan karbohidrat. Secangkir jagung mengandung sekitar 130 kalori.

12. Mencegah Kanker

Penelitian telah membuktikan bahwa jagung mengandung antioksidan yang dapat melawan dan menghilangkan radikal bebas penyebab kanker.

Selain itu, jagung merupakan sumber yang baik dari senyawa fenolik, asam ferulic yang efektif dalam memerangi tumor pada payudara dan hati.

13. Memperkuat Jaringan Ikat

Jaringan ikat terdiri atas tulang, ligamen, tendon, otot, serta tulang rawan.

Jagung memiliki kandungan mangan mineral yang dapat memperkuat jaringan ikat.

Kandungan mangan juga dapat menjaga kadar gula darah agar tetap stabil dan memecah karbohidrat serta lemak untuk dapat menyediakan energi.

Secangkir jagung mengandung sekitar 12% dari asupan harian yang direkomendasikan dari mangan.

Jagung mengandung sebagian besar mineral seperti magnesium, besi, tembaga, dan fosfor yang diperlukan bagi kesehatan tulang.

Peluang Usaha Puding

1. Mencari Supplier

Carilah distributor bahan-bahan utama kue yang menjual aneka jenis produk-produk yang berkualitas dan harganya terjangkau.

Jika kamu telah menemukan pemasok untuk bahan-bahannya maka kamu dapat bekerjasama untuk mensuplai bahan baku pembuatan puding untuk sehari-hari.

2. Konsumen Puding

Tentukanlah calon konsumen yang akan dituju sebelum menjalankan usaha puding ini.

Puding memang jenis makanan yang banyak disukai berbagai kalangan masyarakat, mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa, bahkan sampai orang tua.

Agar bisa membuat para konsumen merasa puas maka berikanlah aneka jenis puding dengan berbagai variasi rasa.

Seperti puding buah-buahan dengan banyak jenis bentuk dan rasa agar menarik minat konsumen anak-anak, varian puding rasa coklat untuk konsumen remaja serta aneka puding cake bagi konsumen dewasa serta orang tua.

3. Kelebihan Usaha Aneka Puding

Kelebihan usaha puding ialah cara pembuatannya yang mudah dan bahan yang digunakan harganya terjangkau.

Sehingga semua orang bisa menjalankan jenis usaha puding ini dengan modal kecil dan peralatan yang seadanya di rumah.

Bahan baku untuk membuat puding ini juga cukup mudah untuk diperoleh di pasaran, untuk itu kebutuhan akan bahan-bahan puding bisa dipenuhi setiap hari dengan mudah.

4. Cara Pemasaran Usaha Aneka Puding

Kamu dapat mendistribusikan penganan puding ini dengan sistem menitipkan ke toko-toko camilan, kantin, supermarket, maupun supplier makanan yang ada di dekat rumah.

Supaya puding yang dibuat bisa dijangkau oleh banyak orang maka cobalah kamu tawarkan puding dengan berbagai macam ukuran.

Mempromosikan dengan cara memanfaatkan media cetak berupa poster dan brosur yang disebarkan di sekeliling tempat usaha.

Sedangkan untuk manjaring calon pembeli lebih banyak lagi, maka bisa dengan cara memanfaatkan media sosial seperti instagram, facebook, twitter, atau pun website.

Apabila aktif menginformasikan pudding kamu maka akan semakin besar peluang kamu berhasil.

Kunci sukses menjalankan usaha puding ini adalah kreativitas serta kelezatan yang ada pada puding yang dibuat.

Buat puding dengan rasa yang menarik, unik dan belum pernah ada.

Misalnya membuat aneka rasa yang dikombinasikan sehingga memiliki rasa dan bentuk puding yang lebih unik.

Dengan adanya inovasi yang berkualitas dan menarik maka kamu dapat menarik para konsumen untuk mendapat keuntungan yang sangat memuaskan.

Pada saat menjalankan bisnis puding ini perlu adanya penunjang berupa mesin display cooler.

Mesin display cooler ini berguna untuk mengawetkan atau mendinginkan puding. Sehingga puding pun bisa bertahan cukup lama dan lebih segar.

Jika tidak mengunakan mesin display cooler ini pasti puding kamu akan basi dan tidak bisa dijual lagi.