Makanan andalan masyarakat Indonesia dikala sarapan memang tidak membutuhkan keahlian khusus atau waktu yang lama untuk memasak. Tidak hanya saat sarapan, nasi goreng juga bisa disajikan saat makan malam. Perlu kalian ketahui juga, banyak sekali para pedagang kaki lima yang menjual nasi goreng pada malam hari, dengan Resep Nasi Goreng Spesial yang bisa kamu buat sendiri dirumah.
Nasi Goreng
Hidangan makanan ini merupakan satu-satunya pilihan tercepat yang bisa dilakukan oleh seorang ibu rumah tangga ketika terburu-buru hendak memasak apa untuk keluarganya. Nasi goreng pun juga tak hanya untuk ibu rumah tangga, makanan murah dan cepat dihidangkan ini juga bisa merupakan pilihan gampang bagi anak kos atau bagi Anda yang tidak punya cukup uang dan ingin memasak sendiri.
Nasi goreng pun banyak variasinya, begitu pula dengan cara membuat bumbu nasi gorengnya. Untuk variasi yang Anda jumpai saat ini dikarenakan bahan yang digunakan tergantung pada masyarakat setempat. Di Indonesia pun untuk variasinya umum nasi goreng ada nasi goreng biasa, nasi goreng jawa, nasi goreng putih, dan masih banyak lagi. Menu tambahan yang disajikan pada nasi goreng pun sangat beragam juga. Ada juga yang dihidangkan bersamaan dengan telur mata sapi, atau nasi goreng yang dibungkus dengan telur omelet. Ada pula yang disajikan dengan sosis dan bakso. Nasi goreng bisa dimasak sesuai dengan selera Anda.
Bagi kalian yang penasaran dan ingin tahu cara membuat nasi goreng sederhana dan enak untuk 1 porsi maupun cara membuat nasi goreng spesial dengan telur, simak artikel berikut ini..
1. Resep Membuat Nasi Goreng Sederhana
Bahan – bahan yang diperlukan :
- Nasi 600 gr
- Daging ayam125 g. Cincang halus
- Telur 1 butir. Kocok
- Bawang merah 5 siung
- bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Daun bawang 1 batang. Iris halus
- Kecap manis 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica ¼ sdt
- Minyak
Cara membuat nasi goreng sederhana :
- Pertama masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian dilanjut haluskan.
- Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
- Bumbu yang tadi sudah kalian haluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya. Tumis terus hingga harum.
- Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
- Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
- Nasi goreng telah jadi dan sajikan pada piring saji.
- Sudah dijelaskan sebelumnya bahwa nasi goreng banyak macamnya. disini kalian tidak cuma cara membuat nasi goreng rumahan saja yang bisa Anda praktikkan. Kalian juga bisa mencobnya cara memasak nasi goreng jawa, seperti pada resep di bawah ini..
Baca Juga : Resep Nasi Goreng yang Enak dan Mudah Untuk Membuatnya
2. Resep Membuat Nasi Goreng Jawa
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Nasi putih 600 g
- Telur ayam 2 butir. Kocok lepas
- Daging ayam 125 g. Cincang halus
- Kubis 3 lembar. Iris halus
- Garam ½ sdm
- Gula ½ sdm
- Merica ? sdt
- Kecap 2 sdm
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Cabai merah 5 buah
- Ebi sangrai ½ sdm
Cara membuat nasi goreng jawa :
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi, dan merica ke dalam cobek lalu haluskan hingga benar-benar halus.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan pada wajan menggunakan minyak atau mentega hingga tercium bau harum.
- Masukkan telur yang telah dikocok pada wajan yang berisi bumbu yang telah ditumis. Sisihkan bumbu agar tidak tercampur dengan goreng yang digoreng pada wajan yang sama.
- Tambahkan ayam cincang ke dalamnya. Tumis terus hingga rata.
- Masukkan nasi dan kemudian campurkan juga ke dalam, hingga bumbu bercampur sempurna dengan nasi.
- Tambahkan gula, garam, kecap lalu aduk hingga rata.
- Saatnya Sajikan nasi goreng yang sudah kalain buat pada piring saji.
Kalian juga bisa tambahkan selada, mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap
3. Resep Memasak Nasi goreng telur
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 piring nasi putih
- 2 butir telur (yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- Kecap asin secukupnya
- Minyak goreng
- Saus saori secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam sesuai selera
- Timun dan tomat sesuai selera
Cara membuat nasi goreng telur :
- Goreng telur hingga warnanya menguning. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi. Aduk hingga merata.
- Begitu sudah merata, tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk kembali. Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum.
- Ketika nasi goreng Anda hampir matang, masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.
- Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera. Nasi goreng telur pun siap untuk disantap!
4. Resep Membuat Nasi Goreng Bali
Nasi goreng ini termasuk hidangan fusion dari paduan bumbu khas kuliner; daun salam, daun jeruk, lengkuas, kunyit, kemiri, terasi, dengan saus tiram dan kecap asin ala masakan Cina.
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 800 g nasi putih dingin
- 6 sdm minyak goreng
- 2 batang serai bagian putih, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 100 g ayam tanpa tulang, iris tipis 1 x 3 cm
- 200 g udang, kupas kulitnya
- 100 g kol, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- 1 cm kunyit bakar
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 sdt terasi matang
Saus bumbu campur jadi satu:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat nasi goreng bali:
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga harum dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan udang, aduk hingga ayam dan udang berubah warna. Tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, tuang saus bumbu, aduk hingga rata. Sisihkan nasi ke pinggir wajan.
- Masukkan telur kocok ke tengah wajan, diamkan sebentar hingga agak beku, lalu aduk jadi satu bersama nasi hingga rata dan berasap, angkat.
- Saatnya tempatkan nasi goreng di piring saji, hidangkan jugs ketika masih panas.
5. Resep Nasi Goreng Mawut
Namanya mungkin sedikit aneh dan asing buat orang yang tidah tahu bahasa Jawa. bahkan buat orang jawa sekalipun, mawut ini berarti berantakan bukan. Tapi kalau kalian sudah pernah mencobanya, resep nasi goreng mawut ini bikin ketagihan lho.
Berbeda dengan yang resep biasa yang kalian coba, nasgor satu ini terdiri dari nasi, sayuran, mie dan diberi bumbu nasi goreng spesial. Keunikannya memang terletak pada sayuran dan mie yang dicampur sehingga menciptakan citarasa baru. Cara memasak nasgor yang satu ini mawut dan bumbunya bisa dilihat di bawah..
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Nasi yang dingin atau pera kurang lebih 2 piring.
- Sayuran daun caisim atau disebut juga dengan sawi hijau kurang lebih sebanyak 1 ikat lalu cuci bersih dan iris.
- Bawang bombay jika kalian suka, kurang lebih 1 buah lalu iris iris (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
- Sosis kalau suka yang sudah dipotong kurang lebih 2 batang.
- Mie instan goreng 1 bungkus.
- Bakso kurang lebih 3 sampai dengan 5 pcs jika kalian menyukainya.
- Kecap manis sesuai citarasa yang dikehendaki.
- Merica halus sedikit saja sesuai selera.
- Garam dapur beryodium sedikit saja sesuai selera.
- Kaldu instan atau penyedap rasa kalau suka.
- Minyak goreng sedikit saja.
Bumbu Nasgor Mawut :
- Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih 3 pcs.
- Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih 2 pcs.
- Buah cabai rawit merah sesuai selera atau kurang lebih 6 pcs.
- Buah cabai keriting hijau kurang lebih seanyak 4 sampai 5 pcs.
Bahan Pelengkap:
- Telur ayam untuk dibuat telur ceplok 2 butir.
- Acar kalau ada.
- Beberapa irisan tomat, ketimun dan selada kalau ada.
Cara membuat nasi goreng mawut :
- Pertama rebus dan masak mie instan nya saja (tanpa bumbu) sampai matang lalu tiriskan.
- Uleg dan haluskan bawang merah, 2 baput dan bumbu mawut lainnya sampai halus.
- Siapkan wajan dengan minyak sedikit saja lalu masukkan bumbu nasi goreng tadi lalu aduk sebentar sampai wangi.
- Masukkan potongan daun caisim, potongan bakso, sosis lalu aduk aduk sebentar sampai layu bahan bahan tadi.
- Masukkan nasi bersama dengan mie tadi kemudian aduk sebentar.
- Masukkan merica halus, kecap manis, garam dan bumbu mie goreng (dari mie yang direbus tadi, termasuk minyak, kecap, saus pedas).
- Aduk aduk semua bahan sampai rata.
- Sekarang kalian coba rasanya dan tambahkan kalau perlu kecap dan kaldu instan atau penyedap rasa sampai didapat rasa yang dinginkan.
Aduk aduk hingga rata kembali sampai semua bahan dan bumbu nasgor mawut nya tercampur rata dan siap disajikan bersama telur, irisan tomat dan timun segar..
6. Mencoba Membuat Nasi Goreng Ikan Asin
Resep memsasak nasi goreng ini dipadukan dengan seafood yaitu ikan asin. Makanan hewan laut memang menarik untuk dikombinasikan dengan menu lainnya. Berikut adalah penjelasan mengenai nasi goreng ikan asin.
Bahan Nasi Goreng Ikan Asin
Seperti namanya, nasi goreng ini memiliki rasa asin. Kandungan dari ikan asin sendiri di antaranya adalah kalsium dan fosfor.
Ikan asin juga bisa mencegah anemia dan menjadi sumber energi bagi tubuh. Siapa sangka di dalam ikan asin juga terdapat vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata.
Berikut adalah rincian bahan yang diperlukan:
- 100 gram ikan asin
- Nasi dari 1 kilogram beras
- Gula 1 sendok makan
- Merica 0.5 sendok makan
- Garam 0.5 sendok makan
- 1 bawang putih
- 2 bawang merah
- Minyak secukupnya
- Proses Memasak
Cara Memasak Nasi Goreng Ikan Asin
Memasak nasi goreng terlihat mudah namun sebenarnya racikan paduan resepnya perlu dibumbui dengan kecintaan terhadap proses itu sendiri. untuk memasak nasi goreng ikan asin ini tidak memakan waktu lama.Dengan menghabiskan waktu 10 – 15 menit, nasi goreng ikan asin sudah bisa dinikmati.
Berikut adalah rincian detail mengenai prosesnya :
- Kumpulkan bahan dalam satu tempat yang tertata.
- Kumpulkan peralatan (wajan, pisau, telenan, piring, kompor, dan sutil) dalam satu tempat yang tertata.
- Pastikan komposisi bahan sudah sesuai dan peralatan sudah dalam keadaan bersih.
- Fungsikan peralatan yang ada untuk mengolah bahan terlebih dahulu.
- Bawang putih dan bawang merah diiris tipis.
- Kemudian, jika ikan asin belum dalam keadaan kering atau telah digoreng bisa digoreng terlebih dahulu.
- Masukkan minyak ke dalam wajan.
- Lalu, hidupkan kompor dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis ke dalam wajan.
- Tumis bahan tersebut dalam keadaan api sedang.
- Tunggu hingga tercium aroma wangi. Jika minyaknya mulai habis atau istilahnya makin kering saat menumis, bisa ditambahkan terlebih dahulu.
- Nasi yang telah disiapkan dimasukkan ke dalam wajan.
- Lalu, dijadikan satu dengan bahan yang sudah ditumis.
- Tambahkan bumbu penyedap dan ikan asin yang sudah disediakan.
- Pastikan semua tercampur sempurna. Api kompor sudah bisa dimatikan setelah dipastikan dengan baik.
- Taburkan bawang goreng di atasnya.
- Sajikan dengan menambahkan kerupuk untuk menambah kerenyahan dalam nasi goreng ikan asin ini. Agar terlihat segar bisa ditambahkan tomat yang dibentuk seperti bunga.
Tips Nasi Goreng Ikan Asin
Sesuaikan takaran dengan apa yang diinginkan. Selera orang tentunya berbeda. Bisa ditambah dengan cabai merah yang dicincang halus untuk menambah aroma wangi nasi goreng. Daun bawang juga bisa ditambahkan secukupnya.
7. Memasak Nasi Goreng Aceh
Setiap daerah memiliki cita rasa masakan yang berbeda. Nasi goreng sendiri setiap daerah memiliki keunikan rasa yang menggoda lidah banyak orang.
Di ujung Indonesia, Aceh menawarkan nasi goreng yang tak kalah sedap dibandingkan dengan nasi goreng yang sudah disebutkan di atas.
Di bawah ini adalah penjelasan tentang hal tersebut..
Bahan-bahan yang dipakai:
Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng Aceh ini hampir sama dengan yang lainnya. Namun, ada satu bahan yang membedakannya yaitu kemiri. Rasa dari nasi gorengnya menjadi sedikit berbeda.
Hal tersebut yang membuat nasi goreng Aceh ini tetap diminati terutama bagi wisatawan. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya secara detail..
- 2 piring nasi
- Minyak secukupnya
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih
- 2 butir kemiri
- 0,25 sendok makan merica
- Terasi secukupnya
- Pala secukupnya
- Garam 0,5 sendok makan
- Gula 0,5 sendok teh
Proses membuat nasi goreng aceh :
Baikalah, Untuk membuat nasi goreng Aceh ini mudah, tidak perlu ribet memikirkan waktu. Jika sudah terbiasa dengan aroma dapur, nasi goreng ini bisa tersaji dengan cepat. Semangat untuk segera merasakan nikmatnya memacu untuk memasak dengan cepat, namun tetap berhati-hati. Berikut adalah penjelasannya:
- Peralatan siapkan sesuai dengan fungsinya dan pada tempatnya.
- Bahan pastikan sudah tercuci bersih.
- Tuangkan minyak ke dalam wajan.
- Nyalakan kompor dalam keadaan api sedang.
- Sebelumnya, bawang merah dan bawang putih sudah diiris tipis.
- Masukkan bawang yang sudah teriris tipis tersebut.
- Pertahankan menumis hingga tercium bau wangi.
- Masukkan nasi ke dalam wajan.
- Campur dengan tumisan bahan.
- Teteskan saus tiram pada nasi.
- Aduk hingga sempurna.
- Tambahkan kecap jika dirasa perlu.
- Masukkan bumbu penyedap yang sudah disiapkan.
- Aduk kembali hingga rata.
- Matikan kompor dan sajikan di piring.
- Hiasi dengan irisan tomat.
- Buat telur dadar di atas nasi.
- Taruh lembaran selada dan tomat di pinggir piring agar terlihat makin segar.
Tips Nasi Goreng Aceh
Sering lakukan memasak agar selanjutnya bisa memasak untuk orang yang banyak. Latihan terus menerus dapat memudahkan untuk mengerjakan proses memasak dengan sendiri. Bahan nasi goreng Aceh ini masih tergolong mudah, untuk itu usahakan mampu membuat sehingga dapat merasakan kenikmatannya secara rutin.
8. Membuat Nasi Goreng Kambing Enak,Spesial Khas Betawi
Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng memang sangat terkenal di Indonesia dan juga sangat banyak digemari. Bahkan untuk mendapatkannya sangat mudah di pinggir jalan ataupun di restauran.
Lauk sebagai pelengkap nasi goreng beraneka ragam ada yang menggunakan daging ayam, daging sapi,seafood, ikan asin ataupun daging kambing. Nasi goreng yang maknyus dan enak yaitu nasi goreng kambing yang memiliki aroma yang khas. Aneka hidangan nasi goreng kambing dapat menjadi menu yang spesial untuk hidangan keluarga anda.
Nasi goreng kambing ini dapat juga ditambahkan dengan bahan -bahan pelengkap seperti telur, acar, kerupuk dan lain-lainya. Nasi goreng sendiri asal mulanya dari Tionghoa dan dibawa oleh perantau dan tersebar ke Asia Tenggara termasuk di Indonesia.
Di Indonesia sendiri nasi goreng juga banyak sekali anekanya, nasi goreng ikan asin, nasi goreng jawa, nasi goreng putih dan nasi goreng lainnya. Nasi goreng kambing yang lezat dan maknyus ini dapat anda coba sendiri di rumah dengan bumbu dan bahan yang mudah untuk didapatkan.
Bahan – bahan yang diperlukan :
Bahan untuk nasi :
- 250 gram nasi putih
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 150 gram daging kambing muda,lalu potong kotak
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah tomat merah, iris
- 2 sendok makan kecap manis
Bahan untuk bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai merah keriting
- 1 butir kemiri
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh terasi udang,goreng garam secukupnya
Bahan pelengkap :
- Acar mentimun
- Emping goreng
Cara membuat nasi goreng kambing khas betawi :
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri.
- Sisihkan nasi goreng kambingnya Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Lanjutkan dengan memasukan tomat , daun bawang, dan juga tambahan daging kambing hingga berubah warna dan empuk kemudian aduk rata Selanjutnya masukan daging kambing hingga matang.
- kemudian tambahkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata dan angkat
Baiklah itu tadi ulasan seputar resep nasi goreng spesial yang bisa anda buat sendiri..Terima kasih..
