Nasi goreng adalah hidangan favorit yang mudah dan cepat disiapkan, cocok untuk sarapan atau makan malam. Dengan berbagai varian bahan dan bumbu, resep nasi goreng dapat disesuaikan dengan selera, menjadikannya pilihan praktis namun lezat untuk semua orang.
Sejarah Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu hidangan paling populer di Indonesia yang memiliki sejarah panjang. Sejak zaman dinasti Tang di Tiongkok, nasi goreng dikenal sebagai cara untuk mengolah nasi sisa. Pada abad ke-10, nasi goreng mulai diperkenalkan di Asia Tenggara oleh pedagang Tiongkok yang datang ke wilayah ini, termasuk Indonesia.
Hidangan ini kemudian berkembang dengan berbagai bumbu dan bahan lokal. Di Indonesia, nasi goreng semakin dikenal luas setelah masa penjajahan Belanda, ketika masyarakat mulai menyesuaikan bahan-bahan yang tersedia.
Dengan penambahan bumbu seperti kecap manis, sambal, dan telur, nasi goreng menjadi hidangan yang sangat digemari di seluruh penjuru Nusantara. Kini, nasi goreng telah menjadi simbol kuliner Indonesia yang banyak dijumpai di restoran maupun rumah makan, bahkan dikenal di mancanegara.
Resep Nasi Goreng yang Bisa Dicoba
Berikut adalah berbagai resep nasi goreng yang mudah dibuat dan cocok untuk sajian sehari-hari. Mulai dari yang klasik hingga varian spesial, semua resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun tetap menggugah selera. Pilih favoritmu dan nikmati sensasi rasa yang lezat.
1. Resep Nasi Goreng Bakso
Nasi Goreng Bakso adalah hidangan praktis dengan perpaduan bakso, sayuran, dan nasi yang dibumbui kecap manis. Rasanya semakin lezat dengan orak-arik telur dan sentuhan pedas dari cabai rawit. Sajikan dengan daun bawang untuk tambahan kesegaran dan nikmati selagi hangat!
Bahan
- 2 piring nasi suhu ruang
- Â 2 batang daun bawang
- Â 1 wortel potong korek
- Â sawi potong kecil
- Â 6 bakso potong tipis
- Â 2 butir telur
- Â 2 sdm kecap manis
- Â 1,5 sdt garam
- Â 2 sdt gula pasir
- Â 1/2 sdt merica bubuk
- Â 2 siung bawang putih
- Â 5 butir bawang merah
- Â 5 cabai rawit sesuai selera
Cara membuat
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit) hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk rata, dan masak hingga setengah matang.
- Pecahkan telur, orak-arik hingga matang, lalu masukkan bakso dan sawi kemudian aduk rata.
- Tambahkan nasi, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.
- Sebelum diangkat, masukkan daun bawang iris, aduk sebentar, lalu angkat.
- Sajikan Nasi Goreng Bakso panas.
Baca Juga : Resep Nasi Goreng Spesial dan Enak Yang Bisa Kalian Coba
2. Resep Nasi Goreng Special
Nasi Goreng Spesial menggabungkan nasi berbumbu dengan ayam, udang, sosis, dan orak-arik telur, menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera. Hidangan ini sempurna disajikan dengan taburan daun bawang serta acar segar, cocok untuk santapan kapan saja.
Bahan
- 2 piring nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah semalam)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 50 gram udang kupas, cincang kasar (opsional)
- 2 sosis, iris tipis (opsional)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
- Acar (opsional, untuk pelengkap)
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian buat orak-arik telur hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, ayam, udang, dan sosis kemudian masak hingga daging matang dan berubah warna.
- ambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica kemudian aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu.
- Masukkan telur orak-arik yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam nasi dan aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Angkat nasi goreng dan sajikan di piring kemudian taburi dengan daun bawang iris dan acar jika suka.
Tips
- Untuk rasa yang lebih sedap, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau saus tiram.
- Nasi yang lebih kering akan menghasilkan nasi goreng yang lebih enak, jadi pastikan nasi yang digunakan sudah dingin agar tidak menggumpal.
3. Resep Nasi Goreng Cabai Hijau
Nasi Goreng Cabai Hijau adalah pilihan sempurna bagi pecinta rasa pedas segar. Kombinasi cabai hijau, ayam fillet, dan bumbu sederhana menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Bahan
- 2 piring nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah semalam)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 5-6 buah cabai hijau besar (sesuai selera pedas), iris serong
- 2 cabai rawit hijau (opsional, untuk rasa lebih pedas)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram ayam fillet, potong kecil (atau bisa diganti dengan sosis atau daging lainnya)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
- Acar mentimun (untuk pelengkap)
Cara Membuat
- Pisahkan bahan-bahan yang sudah dicincang dan disiapkan. Jika menggunakan ayam, tumis atau rebus terlebih dahulu hingga matang, kemudian potong kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau (jika menggunakan). Tumis hingga cabai layu dan harum.
- Tambahkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil (atau bahan lainnya), lalu masak hingga ayam matang dan sedikit kecokelatan.
- Geser bumbu dan ayam ke sisi wajan, lalu tuang telur kocok di sisi wajan yang kosong. Orak-arik telur hingga matang.
- Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan bahan lainnya.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Angkat nasi goreng dan sajikan di piring. Taburi dengan daun bawang iris dan sajikan dengan acar mentimun untuk menambah kesegaran.
4. Resep Nasi Goreng Kambing
Nasi Goreng Kambing adalah sajian spesial dengan rasa gurih khas daging kambing yang berpadu sempurna dengan nasi berbumbu. Disajikan dengan acar mentimun dan sambal, nasi goreng ini cocok untuk santapan keluarga atau acara istimewa di rumah!
Bahan
- 2 piring nasi putih dingin
- 200 gram daging kambing, potong dadu kecil dan rebus hingga empuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 cabai rawit (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan saus tiram (opsional)
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
- Acar mentimun atau sambal (untuk pelengkap)
Cara Membuat
- Rebus daging kambing dalam air mendidih dengan sedikit garam dan rempah (seperti daun salam atau serai) hingga empuk, sekitar 30-40 menit, tiriskan kemudian potong-potong kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis hingga cabai layu.
- Tambahkan daging kambing yang sudah direbus dan dipotong kecil.
- Tumis daging kambing hingga tercampur rata dengan bumbu dan sedikit kecokelatan.
- Geser bahan-bahan ke sisi wajan, lalu tuang telur kocok di sisi kosong wajan. Orak-arik telur hingga matang.
- Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan merica.
- Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
- Setelah bumbu tercampur rata dan nasi terasa matang sempurna, angkat dan sajikan nasi goreng daging kambing di piring.
- Taburi dengan daun bawang iris dan sajikan dengan acar mentimun atau sambal sebagai pelengkap.
5. Resep Nasi Goreng Sapi
Nasi Goreng Sapi adalah hidangan lezat dengan perpaduan nasi berbumbu dan daging sapi yang empuk. Rasanya semakin nikmat dengan tambahan kecap, saus tiram, dan aroma cabai. Sajikan hangat-hangat dengan kerupuk, acar mentimun, dan irisan tomat untuk pelengkap.
Bahan
- 2 piring nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah semalam)
- 200 gram daging sapi, iris tipis atau potong kecil (bisa menggunakan daging has dalam atau tetelan)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah besar, iris serong
- 1 cabai rawit (opsional, sesuai selera pedas)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
- Kerupuk, acar mentimun, dan irisan tomat (pelengkap)
Cara Membuat
- Rebus daging sapi hingga empuk (jika menggunakan daging yang agak keras). Setelah itu, potong kecil-kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng di wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan potongan daging sapi dan tumis hingga matang dan kecokelatan.
- Geser tumisan daging ke sisi wajan, lalu tuang telur kocok di sisi kosong. Orak-arik telur hingga matang.
- Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu.
- Setelah nasi goreng matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan di piring saji. Taburi dengan daun bawang.
- Sajikan nasi goreng dengan kerupuk, acar mentimun, dan irisan tomat untuk melengkapi rasa.
6. Resep Nasi Goreng Sosis
Nasi Goreng Sosis adalah menu praktis yang cocok untuk sarapan atau makan malam cepat. Perpaduan rasa gurih dari sosis, bumbu bawang, dan kecap menjadikan hidangan ini favorit semua usia. Sajikan dengan kerupuk dan acar mentimun untuk menambah kenikmatan!
Bahan
- 2 piring nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah semalam)
- 3 buah sosis ayam atau sapi, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah, iris serong (opsional)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram (opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
- Kerupuk dan acar mentimun (pelengkap)
Cara Membuat
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah (jika suka pedas), tumis hingga layu.
- Tambahkan irisan sosis ke dalam wajan, tumis hingga sosis matang dan sedikit kecokelatan.
- Geser bahan ke sisi wajan, tuangkan telur kocok di sisi kosong wajan. Orak-arik telur hingga matang, lalu aduk bersama sosis dan bumbu.
- Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan merica.
- Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan berubah warna.
- Setelah semua bahan tercampur rata, angkat dan sajikan nasi goreng sosis di piring.
- Taburi dengan daun bawang iris, dan sajikan bersama kerupuk serta acar mentimun untuk pelengkap.
Mesin Penggiling Bumbu Nasi Goreng
Mesin giling bumbu menjadi alat penting dalam memasak nasi goreng. Dengan alat ini, kamu bisa menggiling bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan lebih cepat dan merata.
Hasilnya, nasi goreng yang kamu buat bakal punya cita rasa lebih maksimal dan tanpa repot. Selain itu, mesin giling bumbu juga hemat waktu. Dibandingkan dengan cara manual, alat ini bisa menggiling lebih banyak bahan dalam waktu singkat.
Jadi, kalau kamu sering masak nasi goreng atau masakan lain yang membutuhkan bumbu halus, mesin giling bumbu ini cocok banget buat di dapur kamu. Coba deh, pasti nggak akan menyesal! Jika tertarik dengan alat ini kunjungi rumah mesin aja untuk informasi lengkap dari alat ini!
Penutup
Nasi goreng adalah hidangan serbaguna yang dapat disesuaikan dengan berbagai bahan dan bumbu, menjadikannya pilihan praktis untuk sarapan atau makan malam. Dengan berbagai varian, setiap orang dapat menikmati nasi goreng sesuai selera.
Dengan cara membuat yang mudah dan bahan-bahan yang terjangkau, nasi goreng tetap menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini juga menunjukkan betapa kreatifnya masakan Indonesia dalam memadukan berbagai rasa yang menggugah selera.