Tentang Keripik Buah
Keripik buah atau sering disebut juga Kripik buah, boleh jadi saat ini menjadi produk snak atau makanan ringan yang ekslusif. Karena selain rasanya yang enak, mirip buah aslinya, kaya nutrisi, juga boleh dikatakan harganya premium.
Ya betul, keberadaan kripik buah ini agak elitis. Dia banyak nongkrong di toko oleh-oleh makanan, supermaket, atau minimarket dengan harga yang cukup dalam untuk merogohnya.
Kalau kita masuk ke indomaret atau alphamart, keripik buah apel, keripik buah nangka, kripik buah salak, hampir bisa dipastikan ada. Dan uniknya selalu habis, meski dengan harga yang cukup tinggi.
Phenomena demikian menunjukan, pasar siap menerima, bahkan bagus, kemudian asupan bahan baku juga oke, artinya bisnis kripik buah adalah sebuah langkah yang menjanjikan.
Macam-Macam Keripik Buah Unggulan
Keripik buah sangat banyak jenisnya. Dan biasanya kripik buah menjadi unggulan dari setiap daerah dengan keunggulannya masing-masing.
Yogyakarta unggul dengan kripik buah salak, Malang unggul dengan kripik buah apel atau nangka, kemudian misal pemalang unggul dengan kripik buah nanas dan sebagainya.
Dengan adanya kripik buah ini, sekaligus bisa mengangkat branding suatu daerah dengan makanan khasnya. dan ini baik untuk industri pariwisata.
Jika melihat pasar yang ada, Ada setidaknya 13 macam produk kripik buah unggulan yang beredar di masyarakat dan menjadi produk utama penjualan atau best seller yang bisa anda pilih sebagai alternatif usaha kripik buah di tempat anda.
Dan jika anda tertarik masuk ke dalam bisnisnya, maka pastikan sumber bahan bakunya banyak dan melimpah di tempat anda. Agar anda tidak perlu bingung memulainya. Mari kita lihat macam-macam keripik buah unggulan dibawah ini.
-
Keripik Buah Nangka
Keripik buah Nangka menurut kami adalah salah satu yang paling pavorit diantara lainnya. The Best Seller. Rasa buahnya yang manis, penampakannya yang menggugah selera, warnanya yang cerah, membuat siapapun teringin mencicipinya, bahkan saat di toko oleh-oleh serasa ingin memborong sebagai oleh-oleh unggulan.
Kelebihan dari buah ini, boleh dikatakan berbuah sepanjang musim, sehingga stok nangkanya bisa terjaga. Bedanya buah ini agak lama dalam berbuah, jadi harus sabar. Dan tentunya karena buahnya premium, maka harga pun ikut terdongkrak. Tetapi jangan khawatir, dengan keripik buah ini, ada istilah jawa, Ono rego ono Rupa alias ada harga ada barang. Barangnya istimewa, harganya premium, rasanya pun berjaya.
2. Keripik Buah Salak
Pernah merasakan kripik buah salak? hmmm… Yummi. Enak Banget. Kami pernah membuat dan mencobanya, dan rasanya manis, enak dan gurih. Rasanya mirip sekali dengan buah nangka. Hati-hati keliru, karena mirip banget 🙂
Buah salak ini agak unik, karena tumbuh bagus hanya ditempat tertentu, idealnya di tempat dingin atau kaki gunung. Kurang bagus disembarang tempat. Maka bersyukurlah yang di karuniai tempat yang pas untuk menaman salak.
Salak ini enak langsung dimakan, bahkan enaknya ingin cepat-cepat menghabisan. Namun jangan khawatir, ketika ingin makan salak yang versi keripik atau salak yang lebih awet, maka solusi membuat kripik buah salak sangat tepat.
Keripik buah salak ini sangat bisa meningkatkan harganya. Sangat cocok untuk oleh-oleh yang khas. Yogyakarta, malang, bogor dan tempat-tempat dingin lainnya, menjadi tempat pavorit untuk mengembangkan kripik buah salak, karena selain wisatanya maju, oleh-oleh khasnya juga akan berkembang.
3. Keripik Buah Nanas
Rasa buah nanas yang kecut, seringkali membuat orang yang memakannya cepat terasa ngilu pada giginya. Dan itu membuat kurang nyaman bagi pemakannya. Padahal maksud hati masih ingin terus memakannya.
Kelemahan buah nanas yang sangat kecut ini, sekarang bisa tertutupi dengan merubahnya menjadi kripik buah Nanas. Dan Rasanya mmmmh.. Enak sekali. Kita seolah dibayangkan masih memakan buah nanas, tetapi mendapatkan sensasi kriuuk… kress…. Kami pernah membuat dan mencobanya, dan waaah langsung habis begitu diambil dari mesin vacuum frying kapasitas 5 kg milik kami.
Bagi Anda yang di daerahnya terdapat potensi nanas, sangat pas sekali dikembangkan kripik buah nanas ini. Daerah Pemalang, Malang, Majalengka, adalah daerah yang pas dikembangan kripik buah Nanas.
Dengan adanya kripik buah nanas selain bagus untuk oleh-oleh, tentunya bisa menambah umur nanas bukan? pastinya akan mengangkat citra suatu daerah dengan makanan khasnya.
4. Keripik Buah Apel
Membayangkan apel, tentunya sebuah buah yang berkelas bukan? saya setuju.. karena buah ini sangat banyak diimpor dari luar negeri dengan berbagai kemasan dan berbagai warna warni yang cerah.
Tetapi bagi kami, apel lokal terasa lebih enak dan lebih berharga memakannya, sebab cinta produk dalam negeri akan meningkatkan produktivitas petani lokal. Dan kesejahteraan petani dalam negeri jauh lebih penting dari lainnya.
Nah.. problem umum para petani apel pada saat panen apel adalah melimpahnya produk apel, yang kadang lebih seringnya menurunkan harga jual apel.
Untuk meningkatkan produktifitas harga apel, maka diperlukan variasi produk apel. Beberapa yang sudah berjalan antara lain selai apel, sirup apel, dan tak ketinggalan adalah kripik buah apel.
Keripik buah apel ini terasa enak dimakan dan gurih, dan bagi yang senang apel hijau, rasa kecutnya sudah agak hilang.
Bagi kami, meski kripik buah apel sedikit kurang manis dibanding aslinya, langkah membuat kripik buah apel adalah salah satu alternatif pemecahan masalah untuk buah apel itu sendiri. Selainnya juga bisa lebih menggairahkan petani apel bukan?
5. Keripik Buah Mangga
Salah satu isyu penting dalam membuat keripik buah mangga adalah memperpanjang usia fungsi / manfaat dari sebuah buah. Probelum khususnya yaitu di saat-saat panen. Selain seringnya harga mendadak turun karena melimpahnya bahan baku, juga mangga tidak tahan lama.
Alternatif membuat mangga lebih tahan lama, Long Life Manggo, maka kripik buah mangga adalah salah satu solusinya.
Keripik buah mangga ini hampir sama dengan kripik buah lainnya, aroma yang menusuk hidung, rasanya yang manis, tetapi kress kriuk jika dimakan adalah sensasi asyik yang punya nilai lebih dari aslinya.
Peluang ekspor dari keripik buah mangga ini sangat terbuka, yang tentunya akan manaikkan nilai ekonomis dari buah mangga. Thailand adalah satu yang serius mengembangkan keripik buah mangga ini, dan kita pun tidak boleh ketinggalan sama mereka bukan?
Maka Daerah-daerah penghasil mangga, seperti Indramayu dengan mangga Indramayu, kemudian Majalengka, juga temanggung, dan daerah-daerah lainnya, sangat cocok untuk dikembangkan alternatif produk kripik buah Mangga 🙂
Dan Menariknya lagi, karena variasi atau jenis mangga sangat banyak, maka menghadirkan keripik mangga dengan aneka jenis akan lebih menarik lagi. Akan hadir keripik buah mangga Indramayu, Kripik buah mangga Gincu, Kripik Buah Harum Manis, Kripik Buah Manalagi dll…
Asyik dan menarik bukan?
6. Keripik Buah Pepaya
Selanjutnya keripik buah yang pavorit adalah Keripik buah pepaya. Warnanya yang orange sangat menarik, sensasinya yang makriuk, rasanya manis manis, membuat keripik buah pepaya ini salah satu yang digemari para pecinta keripik buah.
Untuk membuat kripik buah pepaya ini, diperlukan pepaya yang tida terlalu matang, agar hasilnya bisa sempurna, dan renyah hasilnya.
Sentra pepaya ayau tempat-tempat penghasil buah pepaya seperti Lebak di Banten, Sukabumi di Jawabarat, Kebumen dan Boyolali di jawa Tengah, Kulonrpogo dan Sleman di DIY, juga malang di Jawa timur, adalah tempat yang cocok untuk dijadikan sentra industri kripik buah pepaya.
Keripik pepaya merupakan camilan yang sehat, Apa anda tertarik membuat keripik pepaya?
Baca Juga: Usaha Keripik Buah Yang Menguntungkan
7. Keripik Buah Pisang
Woooow… Mantaf. Ini kesan lama untuk keripik pisang.
Ya, Keripik buah pisang ini sudah sangat lama diproduksi, dan biasanya memakai cara penggorengan manual. Kreasi olahannya pun sangat banyak. bisa dibuat keripik pisang, sale pisang, keripik pisang aroma dll.
Dengan sedikit BEDA sentuhan proses, yaitu ketika menggunakan mesin vacuum frying Sederhana kami, ternyata sensasi rasa manisnya itu looh yang gak hilang hilang. Dan sungguh inilah kelebihan yang membedakan antara cara goreng manual dan menggoreng memakai mesin vacuum frying.
Maka jika anda ingin memberikan nilai lebih kepada snak pisang, maka membuat kripik buah pisang adalah salah satu unggulan yang bisa anda ciptakan. Beda gaya, beda harga 🙂
Karena sebuah keunggulan, sebenarnya tidak harus banyak-banyak, seperti kemenangan seekor kuda pacu, terkadang hanya ditentukan oleh sepanjang hidung kuda itu sendiri 🙂
8. Keripik Buah Bengkoang
Dan selanjutnya keripik buah unggulan yang bisa jadi alternatif usaha anda adalah keripik buah bengkoang.
Nuansa kerenyahan yang bisa dapatkan dari kripik buah ini adalah point penting dari lainnya. Apalagi anda dekat dengan sumber bengkoang, maka membuatnya menjadi kripik buah, pasti akan menambah nilai ekonomis buah ini.
Bengkoang ini buah yang murah harganya, apalagi saat panen. Kasihan kan untuk petani. Maka sentuhan alternatif sedikit proses, akan mengubah daya tawar buah ini.
Sentra bengkoang seperti purworejo, purwokerto dan kebumen bisa memulai memikirkan alternatif bengkong agar bisa lebih berdaya guna. Salah satunya adalah dengan membuat kripik buah bengkoang. Selamat mencoba
9. Keripik Buah Naga Merah
Keripik Buah Naga Merah ini boleh dikatakan salah satu varian produk yang cukup baru. Buah naga merah merupakan buah yang memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi, dan asli rasanya kadang memberikan sensasi kecut-kecut manis.
Dan bagi yang belum terbiasa makan, kadang terasa kurang nyaman untuk makan. Dan alternatif dengan dirubah menjadi kripik buah naga merah, dengan warna merah menyala, seolah semakin mengundang untuk segera dicicipi.
Untuk kamu yang penasaran dengan kripik buah naga ini, bisa segera mencobanya.. asyik bukan dengan pengalaman baru. Lihat bagaimana cara membuat keripik buah naga yang enak dan renyah.
10. Keripik Buah Semangka
Wah ternyata buah semangka bisa juga dibuat menjadi keripik buah. Rasa aslinya semangka yang manis, akan tetep manis meski dibuat menjadi keripik buah.
Kripik buah semangka ini populer di luar negeri, dan sekarang pun untuk pasar lokal sudah mulai menggarapnya sebagai alternatif. Dan Kripik buah yang satu ini patut dicoba sebagai keripik yang ekslusif bukan?
11. Keripik Buah Melon
Secara harga buah melon segar memiliki harga yang premium dibandingkan buah lainnnya. Maka ketika ide membuat kripik buah melon menjadikannya sebagai kripik buah yang premium juga.
Sasaran kripik buah melon ini memang untuk para penikmat kuliner yang tidak mementingkan soal harga, yang mereka butuhkan adalah sensasi.
Nah apakah anda tertarik menggarap pasar yang sempit namun menjanjikan peluang keuntungan yang lebih? Selayaknya anda coba 🙂
12. Keripik Buah Belimbing
Selanjutnya kripik buah yang bisa jadi alternatif adalah berbahan dasar belimbing atau star fruit atau Buah Bintang.
Keripik buah belimbing ini belum banyak dikembangkan di pasar lokal, namun pasar mancanegara cukup bagus.
13. Keripik Buah Strawberry
Ide lain untuk membuat keripik buah muncul lagi dari bahan yang merah menyala, yaitu buah strawberry. Buah jenis ini tidak banyak diproduksi oleh petani kita. Namun di beberapa daerah penghasil buah seperti daerah malang dan bandung cukup banyak diproduksi.
Kalau ingin memberikan hasil tambahan pada buah ini, kenapa tidak diproduksi menjadi kripik buah?
Malang, Bandung, wonosobo dan daerah dingin lainnya, adalah daerah yang pas untuk dikembangkan sebagai alternatif pengolahan buah Strawberry.
14. Keripik Buah Rambutan
Selanjutnya keripik buah yang bisa dijadikan alternatif unggulan adalah buah rambutan. Buah Rambutan ini boleh dikatakan bisa tumbuh dimana-mana. Sangat mudah berkembang. bahkan hampir tiap rumah tangga pun memilikinya.
Memberikan alternatif penyajian pada buah ini, tentu akan memberikan peluang merasakan buah rambutan pada waktu tidak musim rambutan.
Dan tentunya asyik bukan?
Demikian empat belas produk unggulan keripik buah yang bisa anda buat, semoga bisa menginspirasi. Dan sebenarnya, masih ada beberapa buah yang bisa dijadikan sebagai alternatif sebagai kripik buah, antara lain dari bahan jambu, kesemek, jambu air dan lain lain.
Selain kripik buah, yang tidak kalah menarik juga antara lain keripik sayur yang bisa jadi alterntif untuk membuat keripik berbasis buah dan sayuran. Bahkan itu bisa dikombinasikan.
Berikut kami tampilkan video testimoni dari pemakaian mesin vacuum frying. Mesin yang sangat efektif untuk memasak keripik buah.
Oh ya, kami sudah berhasil membuat tulisan tentang aneka macam keripik sayur, sebagai pendamping keripik buah. Semoga Tulisan aneka macam keripik sayur ini bisa menjadi acuan untuk anda dalam menentukan ide bisnis keripik sayur.
Dan tentunya, selain informasi tentang macam-macam keripik sayur, kami juga telah siap sajikan artikel resep dan cara membuat keripik sayur.
Dan Rasanya, setelah mengetahui aneka macam kripik buah dan sayur, penting juga untuk mengetahui bagaimana cara memulai usaha keripik buah dan sayuran, maka kami hadirkan pula pelengkap Panduan memulai usaha kripik buah dan sayur.
Demikian semoga bermanfaat dan terima kasih
