Bagi Anda yang ingin menjalankan usaha keripik buah secara efisien, penggunaan mesin berkapasitas besar menjadi pilihan tepat. Vacuum Frying Berkualitas kapasitas 15 kg per proses sangat cocok untuk mendukung produksi skala usaha agar lebih stabil dan konsisten.
Mesin vacuum frying adalah alat khusus untuk menggoreng keripik buah dan sayuran dengan sistem penggorengan vakum. Proses ini menurunkan suhu penggorengan sehingga bahan tidak terkena panas berlebih dan minyak tetap lebih awet.
Hasil penggorengan menjadi lebih sehat dengan warna, tekstur, dan rasa yang mendekati bahan aslinya. Metode ini sangat cocok untuk buah dan sayuran yang sensitif terhadap suhu tinggi serta bernilai jual premium.
Model dan Spesifikasi Mesin Vacuum Frying Kapasitas 15 Kg
Harga Mesin Vacuum Frying Berkualitas Kapasitas 15 Kg
Rp. CALL
Spesifikasi Mesin Vacuum Frying Kapasitas 15 Kg Bahan :
| Dimensi Mesin | : | 1200 x 1000 x 1200 mm. |
| Bahan Material | : | Stainless Steel Anti Karat Berstandar Food Grade. |
| Tebal Bahan Tabung Penggorengan | : | 3 mm. |
| Waktu Masak | : | 150 Menit. |
| Fitur Pengontrol Suhu | : | Otomatis ( Automatic Thermostat Control ). |
| Pemanas | : | Kompor ( Tungku ) Gas LPG Dengan Termocontrol. |
| Bahan Bakar | : | LPG ( Liquid Petroleum Gas ). |
| Kapasitas Minyak | : | 90 Liter. |
| Sistem Pendingin | : | Sirkulasi Air. |
| Kapasitas Air Pendingin | : | 500 Liter |
| Daya Listrik Yang Dibutuhkan | : | 2.300 Watt. |
| Sistem | : | Vacuum Frying ( Menggoreng Dengan Hampa Udara ). |
| Penggerak Vakum | : | 2 Inch. |
*Spesifikasi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan*
Keunggulan Mesin Vacuum Frying Rumah Mesin
- Warna asli bahan keripik setelah penggorengan tidak akan berubah.
- Citarasa dan aroma tidak berubah dari bahan buah maupun sayur yang digunakan sebagai bahan keripik.
- Tidak perlu bumbu tambahan rasa, tanpa perisa dan msg.
- Hasil gorengan menggunakan vacuum frying lebih renyah dan kering.
- Material bahan dan body mesin terbuat dari stainless steel yang mana aman untuk makanan karena sudah food grade.
- Kandungan nutrisi yang ada dalam produk tidak akan hilang.
- Produk hasil penggorengan dengan mesin ini lebih awet dan tidak tengik karena kandungan air yang rendah.
- Dengan menggunakan suhu rendah keripik tidak mungkin gosong dalam proses penggorengan.
Video Mesin Vacuum Frying Berkualitas
| DATA PENGIRIMAN MESIN VACUUM FRYING | ||||
| No | Nama Konsumen | Tujuan Pengiriman | Unit | Tahun |
| 1 | Nova | Malaysia | 1 | 2021 |
| 2 | Sayudi | Purworejo | 1 | 2021 |
| 3 | Alam | Kebumen | 1 | 2021 |
| 4 | Poltana Mapena | Surabaya | 1 | 2021 |
| 5 | Pemdes Jemawan | Klaten | 1 | 2022 |
| 6 | Ananda | Jogja | 1 | 2020 |
| 7 | Anggoro | Purwokerto | 1 | 2020 |
| 8 | Wahyu | Kolaka | 1 | 2020 |
Info Pemesanan Mesin Vacuum Frying Sederhana Rumah Mesin
Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.
| Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
| Call Center | : | 0812 2222 9224 |
| Project Consultant Pemerintah | : | 0823 2690 6434 |
| Project Consultant Swasta | : | 0878 3336 8884 |
Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.
Jam Buka :
Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB
RUMAH MESIN sedia Mesin Vacuum Frying yang akan membuat buah – buahan dan sayuran yang ingin anda goreng menjadi lebih renyah dan bergizi.
Portofolio Kami
 Disperindang PadangPengolahan Ikan – 2022 |
 Disperindag BuolMesin Nata De Coco – 2022 |
 Disperindag Rote NdaoMesin Gula Semut – 2022 |
 Dinas Perkebunan Sulawesi UtaraMesin Pengolahan Minyak – 2022 |
Disperindag Sulawesi Utara Mesin Gula Semut – 2022 |
 BI LampungMesin Pakan– 2022 |
 Poltana MapenaMesin Pengolahan Singkong – 2022 |
 PT Gag NikelMesin Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Perkebunana MeraukeMesin Pengolahan Sagu – 2022 |
 KemendesMesin Pengolahan Kelapa – 2022 |
 Disperindag Maluku UtaraMesin Pengolahan Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Pertanian NgadaMesin Mete – 2022 |
 UGMMesin JAHE – 2022 |
 DINAS SOSIAL MATARAMMesin Minyak Kelapa – 2022 |
 DLH PurworejoMesin Pengolahan Sampah – 2022 |
 Dinas Pertanian BantulMesin Pasca Panen Cabe – 2022 |
 Dinas Pertanian BantenMesin pengolahan cabai – 2022 |
 Kementrian PerindustrianMesin Pakan – 2022 |
 Disperindag HalbarMesin Briket – 2022 |
 DLH LEMBATAMesin Pencacah Plastik – 2023 |
 DTPH KALTENGMesin Pengolahan cabai dan tomat – 2023 |
 DKP KUTAI BARATMesin Pengolahan jagung dan pakan – 2023 |
 DLH SUMBAMesin Pengolahan Kompos – 2023 |
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami ? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat – alat / mesin – mesin yang terpercaya.
Seperti mesin – mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain – lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin – mesin industri besar, seperti Mesin Vacuum Frying.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin – mesin dari kami.
Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa ? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.
Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin – mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin – mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.
Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
Kami melayani Transaksi Vacuum Frying Berkualitas E Katalog
Kami dengan bangga menawarkan layanan transaksi penjualan vacuum frying berkualitas e katalog yang mudah, praktis, dan aman. Hubungi whatsapp kami sekarang. Anda dapat memilih dan membeli mesin yang Anda butuhkan melalui e katalog.
Prinsip Kerja Vacuum Frying Berkualitas
Secara umum, alat dan mesin untuk proses vacuum frying dikenal dengan sebutan vacuum fryer. Mesin inilah yang digunakan untuk melakukan proses penggorengan vakum pada berbagai bahan pangan, khususnya buah dan sayuran.
Dalam istilah teknis, vacuum frying atau penggorengan hampa merupakan salah satu metode penggorengan yang termasuk ke dalam kategori deep frying, yaitu proses penggorengan di mana bahan pangan terendam sepenuhnya di dalam minyak panas.
Perbedaannya terletak pada kondisi penggorengan yang dilakukan dalam tekanan rendah atau keadaan vakum. Pada proses ini, seluruh bahan digoreng dengan cara tenggelam di dalam minyak yang dipanaskan dalam kondisi hampa udara.
Sistem penggorengan vakum memungkinkan proses penggorengan dilakukan pada suhu yang lebih rendah dibandingkan penggorengan konvensional. Pada kondisi normal, minyak goreng umumnya mencapai titik didih di suhu sekitar 160°C, yang tidak cocok untuk beberapa jenis bahan pangan.
Dengan menggunakan vacuum frying, proses penggorengan dapat dilakukan pada suhu yang lebih rendah, seperti 70°C hingga 80°C. Suhu rendah ini membantu menjaga struktur, warna, dan kandungan nutrisi bahan agar tetap optimal.
Kabar baiknya, metode vacuum frying sangat ideal untuk mengolah buah dan sayuran menjadi keripik. Hasilnya lebih renyah, tidak mudah gosong, serta mampu mempertahankan cita rasa dan komposisi alami dari bahan aslinya.
Pilihan Mesin Vacuum frying
Kapasitas mesin vacuum frying ada banyak kapasitas, yang tentunya ini sangat bergantung kepada tujuan dan rencana yang telah diambil.
Dan seperti yang telah kami sampaikan, kapasitas 15 kg per proses ini adalah mesin vacuum frying berkualitas utama untuk skala usaha.
Jika mengambil kapasitas jauh lebih besar dari 10 kg untuk skala usaha, tentunya sangat disarankan, dan  jika anda membutuhkan Mesin Vacuum Frying dengan model dan kapasitas lain, Anda juga memilih dan dipersilahkan agar bisa BUKA dilink Aneka Mesin Vacuum Frying INI.
Demikian semoga bisa membantu usaha anda.
Tips Memulai Usaha Keripik Vacuum Frying
Usaha keripik vacuum frying menjadi peluang menarik karena menawarkan camilan yang lebih sehat dan bernilai jual tinggi. Dengan proses yang tepat, usaha ini bisa berkembang menjadi bisnis jangka panjang yang menjanjikan.
Agar usaha berjalan lancar sejak awal, ada beberapa langkah penting yang perlu dipersiapkan dengan matang sebelum memulai produksi.
1. Gunakan Bahan Baku yang Segar dan Berkualitas
Kualitas keripik sangat dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan. Buah dan sayuran segar akan menghasilkan tekstur keripik yang lebih renyah serta rasa yang tetap alami.
Selain itu, bahan baku yang baik membantu proses vacuum frying berjalan lebih stabil dan meminimalkan risiko keripik rusak atau gosong.
2. Pilih Mesin Vacuum Frying Sesuai Skala Usaha
Pemilihan mesin vacuum frying harus disesuaikan dengan kapasitas produksi yang diinginkan. Untuk pemula, mesin dengan kapasitas menengah bisa menjadi pilihan yang efisien dan lebih mudah dikontrol.
Mesin yang tepat akan membantu menjaga konsistensi hasil produksi dan menghindari pemborosan biaya operasional di tahap awal usaha.
3. Pahami Teknik Penggorengan Vakum dengan Baik
Penggorengan vakum membutuhkan pengaturan suhu, tekanan, dan waktu yang tepat. Setiap jenis buah dan sayur memiliki karakteristik berbeda yang perlu disesuaikan dalam proses penggorengan.
Dengan memahami teknik ini, hasil keripik akan lebih merata, tidak berminyak, dan memiliki rasa yang mendekati bahan aslinya.
4. Perhatikan Kualitas dan Kebersihan Minyak Goreng
Salah satu keunggulan vacuum frying adalah penggunaan suhu rendah yang membuat minyak lebih awet. Meski demikian, kebersihan minyak tetap harus dijaga agar kualitas rasa keripik tetap konsisten.
Lakukan penyaringan minyak secara rutin dan ganti minyak jika sudah mulai berubah warna atau aroma.
5. Tentukan Varian Produk yang Menarik Pasar
Menyediakan beberapa varian keripik buah dan sayur dapat meningkatkan daya tarik produk di pasaran. Varian yang beragam membuat konsumen memiliki lebih banyak pilihan.
Selain itu, variasi produk membantu usaha Anda lebih mudah dikenal dan tidak cepat membosankan bagi pelanggan.
6. Gunakan Kemasan yang Tepat dan Menarik
Kemasan yang baik berfungsi untuk menjaga kerenyahan keripik dan memperpanjang masa simpan produk. Pilih kemasan kedap udara agar kualitas produk tetap terjaga hingga ke tangan konsumen.
Desain kemasan yang menarik juga dapat meningkatkan nilai jual dan membantu produk terlihat lebih profesional.
7. Hitung Biaya Produksi dan Tentukan Harga Jual
Perhitungan biaya produksi harus dilakukan secara detail, mulai dari bahan baku, minyak, listrik, hingga kemasan. Dengan perhitungan yang tepat, Anda bisa menentukan harga jual yang kompetitif.
Harga yang sesuai akan membantu produk lebih mudah diterima pasar sekaligus menjaga keuntungan usaha.
8. Mulai Produksi Secara Bertahap
Di tahap awal, sebaiknya mulai produksi dalam jumlah terbatas terlebih dahulu. Cara ini membantu Anda menguji kualitas produk dan melihat respon pasar.
Jika permintaan terus meningkat, kapasitas produksi bisa ditingkatkan secara bertahap dengan risiko yang lebih terkendali.
