Alat Pengering Abon Ikan Dan Daging Terbaru – Melayani Transaksi E Katalog

Alat Pengering Abon merupakan alat / mesin yang berfungsi untuk membuat / produksi abon dari berbagai jenis daging seperti daging ayam, sapi, dan juga ikan.

Dengan alat pengering abon Rumah Mesin ini Anda bisa membuat abon yang berkualitas dan lezat dengan mudah dan hemat tenaga.

Model Dan Spesifikasi Alat Pengering Abon Rumah Mesin

1. Oven Presto Daging Abon

Oven Presto Daging Abon

Rp. Call

Spesifikasi Mesin Presto Daging Abon Kapasitas 10 Kg / Proses :

Kapasitas	:	10 kg/proses
Pemanas	:	Tungku
Bahan Bakar Pemanas	:	LPG
Dimensi	:	500 mm x 400 mm x 800 mm
Fungsi	:	Melunakkan tulang dan daging

*Spesifikasi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan*

2. Mesin Suwir Daging Abon

Mesin Suwir Daging Abon

Spesifikasi Mesin Suwir Daging :

Kapasitas	:	25 – 50kg/proses
Daya	:	1 HP
Penggerak	:	Elektro Motor (Motor listrik)
Dimensi mesin	:	500 mm x 300 mm x 800 mm
Tegangan listrik	:	220 V 1 phase
Frekuensi listrik	:	50 Hz / 60 Hz
Energi yang digunakan	:	listrik
Bahan Material	:	Stainless Steel anti karat berstandar food grade
Fungsi	:	mencabik daging sapi dan ikan untuk dijadikan abon

*Spesifikasi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan*

3. Mesin Pemasak Abon

Mesin Pemasak Abon

Spesifikasi Mesin Pemasak Abon

a. Mesin Pemasak Abon Kapasitas 5 Kg :

Kapasita Proses	:	5 kg
Daya (Proses)	:	½  HP 1 PH
Daya listrik	:	200 watt
Dimensi mesin	:	1150 mm x 620 mm x 1000 mm
Penggerak	:	Elektro Motor (Motor Listrik)
Tegangan listrik	:	220 Volt
frekuensi listrik	:	50 Hz / 60 Hz
Energi yang Digunakan	:	Listrik
Bahan Material Rangka	:	besi siku/ Stainless Steel Anti karat
Dilengkapi	:	Tempat Adonan dan pengaduk stainless steel anti karat
Fungsi	:	untuk memasak abon yang telah dicabik dan dibumbui

*Spesifikasi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan*

b. Mesin Pemasak Abon Kapasitas 15-20 KG :

Kapasita Proses	:	15-20 kg / proses
Daya (Proses)	:	1 HP (1 Phase)
Daya listrik	:	200 watt
Dimensi mesin	:	1500 mm x 820 mm x 1300mm
Penggerak	:	Elektro Motor (Motor Listrik)
Tegangan listrik	:	220 Volt
frekuensi listrik	:	50 Hz / 60 Hz
Energi yang Digunakan	:	Listrik
Bahan Material Rangka	:	besi siku/ Stainless Steel Anti karat
Dilengkapi	:	Tempat Adonan dan pengaduk stainless steel anti karat
Fungsi	:	untuk memasak abon yang telah dicabik dan dibumbui

*Spesifikasi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan*

Video Mesin Pembuat Abon Rumah Mesin

Berikut cara singkat membuat abon dengan menggunakan mesin abon kami :

1. Rebus daging abon, atau bisa menggunakan oven pressto kami
2. Tiriskan daging pressto abon tersebut, sebelum dilakukan proses suwiran
3. Lakukan proses pensuwiran daging abon menggunakann mesin suwir daging abon
4. Selanjutnya lakukan proses pemasakkan menggunakan mesin pemasak abon, atur suhunya dengan baik, dan jangan lupa beri bumbu yang cocok sesuai selera.
5. Setelah masak, abon yang sudah matang dilakukan proses pengeringan minyak, menggunakan mesin pengering minyak
6. Dan langkah terakhir, segera saja lakukan proses packaging menggunakan alat packaging yang diimiliki.

Keunggulan Alat Pengering Abon Rumah Mesin

1. Proses pengeringan cepat, jadi abon bisa dikeringkan dengan cepat dan merata, sehingga bisa menghemat waktu dan energi.

2. Rumah Mesin menyediakan berbagai pilihan model alat pengering abon dengan kapasitas yang berbeda, jadi Anda bisa memilih sesuai dengan kebutuhan Anda.

3. Hemat energi jadi bisa membantu mengurangi biaya opersional.

4. Menghasilkan abon dengan tekstur yang renyah dan rasa yang enak.

5. Proses pengeringan yang tertutup dan terkontrol memastikan abon higienis dan bebas dari kontaminasi.

6. Abon yang dikeringkan dengan alat pengering abon Rumah Mesin lebih tahan lama dan tidak mudah berjamur.

7. Alat pengering abon yang kami tawarkan adalah alat yang mudah untuk digunakan. Dilengkapi dengan panel kontrol yang mudah digunakan, sehingga mudah untuk dioperasikan oleh siapa saja.

8. Perawatan alat yang mudah dan minim masalah, sehingga bisa menghemat waktu dan biaya.

Dengan berbagai keunggulan yang ada, Alat pengering abon Rumah Mesin merupakan pilihan yang tepat bagi industri pengolahan daging dan pengusaha abon yang ingin meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi abon.

Dengan berbagai keunggulan yang ditawarkan, alat ini bisa membantu Anda menghasilkan abon yang berkualitas tinggi dengan biaya yang lebih hemat.

Portofolio Kami

Disperindang Padang Pengolahan Ikan – 2022	Disperindag Buol Mesin Nata De Coco – 2022	Disperindag Rote Ndao Mesin Gula Semut – 2022
Dinas Perkebunan Sulawesi Utara Mesin Pengolahan Minyak – 2022	Disperindag Sulawesi Utara Mesin Gula Semut – 2022	BI Lampung Mesin Pakan– 2022
Poltana Mapena Mesin Pengolahan Singkong – 2022	PT Gag Nikel Mesin Sabut Kelapa – 2022	Dinas Perkebunana Merauke Mesin Pengolahan Sagu – 2022
Kemendes Mesin Pengolahan Kelapa – 2022	Disperindag Maluku Utara Mesin Pengolahan Sabut Kelapa – 2022	Dinas Pertanian Ngada Mesin Mete – 2022
UGM Mesin JAHE – 2022	DINAS SOSIAL MATARAM Mesin Minyak Kelapa – 2022	DLH Purworejo Mesin Pengolahan Sampah – 2022
Dinas Pertanian Bantul Mesin Pasca Panen Cabe – 2022	Dinas Pertanian Banten Mesin pengolahan cabai – 2022	Kementrian Perindustrian Mesin Pakan – 2022
Disperindag Halbar Mesin Briket – 2022	DLH LEMBATA Mesin Pencacah Plastik – 2023	DTPH KALTENG Mesin Pengolahan cabai dan tomat – 2023
DKP KUTAI BARAT Mesin Pengolahan jagung dan pakan – 2023	DLH SUMBA Mesin Pengolahan Kompos – 2023

Portofolio Selengkapnya 

Informasi Harga Alat Pengering Abon Rumah Mesin

Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.

Kantor & Workshop	:	Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Call Center	:	0274 287 1809.
SIMPATI	:	0812 2222 9224 / 0812 2447 4411.
XL	:	0878 3336 8884 / 0877 3424 1313.
MENTARI	:	081 666 9383
Email	:	rumahmesin@gmail.com
Fax	:	0274 443 9219

• Jam Buka :
  Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB

*Pelayanan melewati jam kerja dilayani Via SMS / WA / BBM

CV. RUMAH MESIN menyediakan Alat Pengering Abon Komplit ( Terpadu ) bagi anda para pengusaha industri abon.

Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat – alat / mesin – mesin yang terpercaya.

Seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin – mesin industri besar, seperti Alat Pengering Abon.

Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin – mesin dari kami.

Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.

Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin-mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.

Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

Kami Melayani Transaksi Alat Pengering Abon E Katalog

 

Kami dengan bangga menawarkan layanan transaksi penjualan alat pengering abon e katalog yang mudah, praktis, dan aman. Hubungi whatsapp kami sekarang. Anda dapat memilih dan membeli mesin yang Anda butuhkan melalui e katalog.

10 Pilihan Jenis Usaha Abon yang Populer di Masyarakat

berikut kami sampaikan beberapa jenis abon yang sangat populer di masyarakat dan menjadi peluang usaha untuk anda dalam memilih jenis usaha abon sesuai dengan bahan baku yang tersedia.

1. Abon Sapi

Abon sapi ini sangat populer, bahkan bisa jadi dari abon sapi inilah induknya abon. Rasanya yang enak, praktis penyajiannya, harganya terjangkau, menjadikan siapa saja kenal dan paham akan abon sapi ini.

Tekstur abon sapi sedikit lebih tebal khas suwiran daging sapi, hingga menambah daya gigit pada abon lebih bersensasi. Abon sapi ini banyak dipakai untuk teman lauk pada nasi, bisa juga digunakan untuk tambahan pada kue dan roti.

Daging sapi yang baik untuk diolah jadi abon itu harus mempunyai beberapa kriteria, antara lain memiliki kondisi yang masih segar, tidak mengandung bahan lemak dan serabut jaringan, aromanya khas (tidak berbau busuk), serta kalau ditekan terasa kenyal).

Cara Membuat Abon Sapi :

1. Pertama, daging sapi dipotong-potong sampai menjadi tetelan daging. Lemak dan jaringan ikat dibuang dari seluruh permukaannya, lalu dipotong kecil-kecil. Setelah itu dicuci dengan air bersih sampai tidak ada kotoran maupun sisa darah yang tersisa.
2. Rebus potongan-potongan daging sapi tadi dalam air mendidih selama kurang lebih 60 menit.
3. Setelah daging sapi terasa empuk, kemudian suwir-suwir daging sapi itu dengan menggunakan mesin suwir daging.
4. Haluskan bumbu-bumbu sebagai berikut sampai halus: 25g ketumbar, 125g kemiri, 350g gula merah, 150g bawang merah, 50g bawang putih, dan 200g garam dapur. Ccampur dan aduk sampai semuanya tercampur secara homogen, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng dalam wajan.
5. Masukkan santan kelapa ke dalam wajan, tambahkan ke dalamnya daging yang telah disuwir-suwir (dipisahkan dalam bentuk serat daging) dan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan, aduk sampai merata, lalu panaskan di atas kompor sampai kering dan tiriskan di atas.
6. Panaskan sebanyak 0.5 liter minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan api sedang, masukkan ke dalamnya daging yang telah dipersiapkan sedikit demi sedikit dan goreng sampai kering dan berwarna cokelat muda, lalu tiriskan dan dinginkan di atas.

---

2. Abon Ayam

Selain abon sapi, jenis abon ayam pun sangat populer pada penggemar abon. Karakteristik Abon ayam ini lebih lembut dibanding dengan abon sapi, warnanya pun lebih muda, atau coklat muda keemasan.

Secara rasanya juga tidak sekuat abon sapi, tetapi tetap enak dan yummi sebagai teman makan ataupun bisa dicampur pada kue atau roti.

Cara membuat abon ayam:

1. Daging ayam dibersihkan dari lemak, dipisahkan kulitnya, dan dicuci sampai tidak ada kotoran maupun darah yang tersisa. Kemudian direbus kurang lebih selama 10-15 menit sampai daging ayamnya itu terasa empuk. Setelah direbus, daging ayam disuwir-suwir dengan menggunakan mesin pembuat abon.
2. Kluwih dikupas, dibagi menjadi 4 – 6 bagian memanjang dan direbus 10 – 15 menit, kemudian diserati seperti daging.
3. Kita siapkan bumbu-bumbu sebagai berikut: ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, asam, jinten, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk purut. Ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jinten, lengkuas dan kemiri dihaluskan, sedang bumbu yang lain tidak, kecuali batang sereh dikeprek, garam dan gula merah disisir halus.
4. Masukkan santan yang diperoleh dari 250 gram kelapa parut dan ditambahkan air 250 ml. Kemudian dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanasi dengan api sedang.
5. Setelah itu masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi beserta suwiran daigng ayam. Campur aduk sampai merata dan kering, sampai suwiran daging ayamnya berwarna cokelat keemasan. Setelah itu tiriskan.

---

 3. Abon Ikan Tuna

Salah satu yang populer olahan abon dari jenis ikan adalah abon dari ikan tuna. Semua jenis abon dari ikan ber tektur lembut, rajangan lembut, dan bau khas ikan tuna.

Abon tuna ini sangat banyak penggemarnya. Dan Aplikasi dari abon sama dengan abon-abon lainnya, bisa untuk teman makan dan juga teman untuk roti ataupun kue. Kelebihan ikan tuna adalah mengandung omega 3 yang bagus untuk tubuh.

Cara membuat abon ikan tuna:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiangi ikan tunanya terlebih dahulu, ikan tuna disiangi dengan cara dibuang isi perutnya, dan dipotong-potong melintang untuk memudahkan pengukusan, kemudian kita cuci potongan daging ikan tunanya sampai bersih.
2. Setelah itu daging ikan tunanya kita kukus sampai matang, tujuannya itu untuk memudahkan pengambilan daging dan memisahkan dari tulang dan duri). Sambil menunggu pengukusan, semua bumbu disiapkan ditimbang sesuai dengan kebutuhan, antara lain: jinten, bawang merah, bawang putih, cuka, garam, irisan lengkuas, kayu manis, gula pasir, dan buah pala.
3. Ikan yang telah dikukus kemudian ditiriskan. Setelah dingin, daging ikan tuna dicabik – cabik dan dipisahkan dari daging hitamnya, lalu diperas hingga kering kemudian ditumbuk atau diurai hingga menjadi serpihan – serpihan yang halus. Untuk mudahnya membuat abon,  anda bisa menggunakan seperangkat alat dan mesin pembuat abon. Lengkapnya terdiri dari mesin suwir abon, mesin pemasak abon dan mesin peniris abon.
4. Semua bumbu yang sudah kita siapkan tadi, kita haluskan terlebih dahulu, lalu kita tumis bumbu-bumbunya sampai mengeluarkan bau yang harum, setelah itu masukkan ikan yang telah dicabik-cabik itu dan campurkan semua bubuk, sambil kita aduk secara terus menerus sampai kering.
5. Daging ikan yang telah dicampur dengan bumbu kemudian digoreng dengan minyak atau juga bisa tanpa minyak, sambil selalu diaduk – aduk supaya tidak gosong. Kalau menggunakan minyak, daging ikan harus seluruhnya harus terendam agar diperoleh abon yang kering dan renyah. Tapi ingat, penggorengannya harus segera kita hentikan ketika abon berwarna kuning kecoklatan. Setelah kering angkat dan tiriskan/dinginkan.

---

 4. Abon Ikan Cakalang

Kata banyak orang, Abon Ikan cakalang adalah abon khas orang Manado, ya saya kira bisa ada benarnya, karena orang manado terkenal dengan banyak olahan ikannya.

Menurut orang manado, abon ikan cakalang adalah hal wajib yang harus ada di lemari makannya.  Disamping rasanya yang enak, gurih dan pastinya menggugah selerah, apalagi dipadu dengan dengan sayur.

Anda bukan orang manado, Tidak salahnya meniru bisnis orang manado, karena masakan manado adalah untuk kita semua.

---

5. Abon Ikan Gabus

Ikan gabus adalah salah satu komoditas ikan air tawar yang masih terbilang jarang dibudidayakan. Di pasaran, kebanyakan ikan ini merupakan hasil tangkapan di alam liar mengingat populasinya yang cukup besar dan sifatnya yang invasif sehingga mudah berkembang biak.

Disamping itu pula, pemanfaatan daging ikan gabus masih sangat terbatas dan kebanyakan terbatas untuk konsumsi sendiri.

Rasa daging ikan gabus ini sangatlah enak dan tidak kalah dengan ikan-ikan komoditas yang populer. Untuk itu, kita akan mencoba mengolahnya menjadi abon ikan yang memiliki nilai lebih tinggi dibandingkan dengan cara memasak biasa.

Kelebihan Abon ikan gabus bisa lebih tahan lama jika dibandingkan dengan olahan daging ikan lainnya karena teksturnya yang lebih garing dan minim kelembaban.

Cara Membuat Abon Ikan Gabus :

1. Siapkan 1/2 kg ikan gabus bersihkan, dan 1/4 kg kelapa parut
2. Siapkan bumbu halus terdiri dari 3 butir kemiri, 1cm kunyit, 5 butir bawang merah, 3 butir bawang putih, 3 buah cabe rawit, 1 buah cabe merah besar, garam secukupnya kemudian haluskan
3. Ikan gabus yang sudah bersih di kukus sampai lunak
4. setelah ikan gabus lunak dinginkan ambil dagingnya sambil di hancurkan dengan garpu
5. sangrai bumbu halus diatas api kecil kemudian masukan parutan kelapa dan ikan gabus
6. aduk terus sampai rata dan kelapanya tidak menggumpal
7. bila sudah kering tidak lengket di wajan dan tidak menggumpal berarti abon sudah masak

---

6. Abon Ikan Lele

Banyak orang yang belum tahu tentang abon lele, hal  ini karena dalam frame yang terbentuk di masyarakat abon itu adalah dari daging sapi.

Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon daging sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele justru lebih disukai karena mengandung banyak protein dan rendah lemak.

Cara Membuat Abon Ikan Lele

1. Siapkan bahan dan bumbu terdiri dari 10 ekor (1.800 gram) lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram), 2 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan, 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 1 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan gula merah
2. kemudian segera juga siapkan bumbu halusnya terdiri dari 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 butir kemiri, disangrai, dan 1 sendok teh ketumbar bubuk
3. lakukan pencampuran bumbu halus, lele suwir, daun salam, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Kemudian tuang santan bertahap . Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan kering.
5. Jangan lupa tiriskan minyak setelah dimasak.

---

7. Abon Ikan Patin

Selanjutnya adalah Abon Patin. Abon ikan patin memiliki tekstur serat yang lembut dan banyak mengandung protein yang tinggi, hal itu karena daging ikan patin yang tebal dan banyak dagingnya. Sehingga bagus sebagai pencegah gejala penyakit jantung dalam tubuh manusia

Kelebihan penggunaan Ikan Patin sebagai bahan abon ini bisa lebih murah dibanding dengan abon lainnya. yaitu dibandingkan dengan daging sapi atau  ayam.

Cara Membuat Abon Ikan Patin:

1. Pertama, daging ikan patin dicuci terlebih dahulu sampai bersih, termasuk membuang bagian kepala, isi perut, dan sirip ikannya, kemudian daging ikan patin dipotong-potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Setelah itu langkah selanjutnya yaitu melakukan pengukusan daging ikan. Potongan ikan yang sudah kita bersihkan tadi kemudian kita susun di dalam panci dan dikukus selama 30 menit. Proses pengukusan ini bisa kita hentikan kalau daging ikannya sudah terasa lunak.
3. Setelah daging ikan dikukus, kemudian kita lakukan proses pencabikan atau penggilingan daging ikan sampai menjadi serat-serat.
4. Pada tahap ini, serat-serat daging ikan yang sudah kita proses tadi bisa segera kita tambahkan bumbu. Bumbu-bumbu yang ditambahkan terdiri dari: bawang putih, ketumbar, lengkuas yang sudah diparut dengan parutan, gula pasir, gula merah, garam dapur, dan santan kelapa.
5. Setelah semua bumbu-bumbunya sudah tercampur rata dalam serat-serat daging ikan, langkah selanjutnya yaitu penggorengan. Serat-serat daging ikan tadi kita goreng selama kurang lebih 4 jam. Tapi ingat, selama penggorengan, kita harus mengaduknya secara terus menerus biar gak cepat gosong dan hasilnya bisa matang secara merata. Kalau serat-serat dagingnya sudah terlihat berubah jadi warna kuning kecokelatan, berarti sudah matang, dan bisa segera kita tiriskan.
6. Proses berikutnya itu pengepresan kembali serat-serat daging ikan yang sudah kita goreng tadi. Pengepresan ini perlu dilakukan tujuannya itu untuk mengurangi kadar minyak yang tersisa setelah penggorengan.

---

8. Abon Ikan Bandeng

Kemudian jenis abon selanjutnya adalah abon ikan Bandeng. Ikan Bandeng adalah salah satu ikan yang cukup populer dan melimpah. Mudahnya cara mendapatkan ikan bandeng menjadi salah satu alternatif untuk Bandeng.

Ikan bandeng memang terkenal akan rasanya yang gurih yang dimana ikian bandeng sekarang ini banyak dibudidayakan di Indonesia.

Jadi untuk mendapatkan ikan bandeng kita tidak perlu susah-susah. Ikan bandeng memiliki banyak sekali protein dan gizi yang terkandung didalamnya.

Tentunya protein dan gizi yang banyak terkandung didalam ikan bandeng ini akan sangat baik untuk anak anda yang masih didalam masa pertumbuhan.

Cara Membuat Abon Ikan Bandeng

1. Siapkan ikan bandeng segar 1 ekor
2. Kemudian penting lagi siapkan bumbunya, yaitu Bawang putih 5 siung, Ketumbar 1 sendok teh, Jinten 1/2 sendok teh, Serai 2 batang, Cabe rawit kering 10 buah, Garam secukupnya dan gula pasir secukupnya
3. Bersihkan bagian luar dan dalam ikan bandeng, belah ikan bandeng dan bersihkan durinya. kukus ikan bandeng yang telah dibersihkan selama 25 menit.
4. Suwir-suwir ikan bandeng, giling daging ikan bandeng dalam alat giling hingga halus.
5. Haluskan bawang putih, ketumbar, jinten dan cabe rawit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak hingga harum dan bumbu matang
6. Masukkan ikan bandeng yang telah dihaluskan sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan serai, garam dan gula. Masak hingga kering, angkat dan dinginkan.
7. Masukkan abon ikan bandeng yang telah matang dalam spinner agar kadar air yang masih terkandung benar-benar habis
8. Abon ikan bandeng siap untuk disajikan.

---

9. Abon Ikan Tengiri

Ikan tengiri banyak digunakan untuk campran bakso, siomay, empek empek dan kerupuk, tetapi selainnya juga bisa digunakan untuk abon.

Rasanya yang sangat enak, menjadikan abon ini berasa premium. Ketersediaan ikan yang cukup melimpah, menjadi alternatif dalam membuat abon dari ikan tengiri.

Cara Membuat Abon Ikan Tengiri Pedas

1. Siapkan bahan Abon Ikan tenggiri antara lain, Ikan Tenggiri sebanyak 500 gram, Santan Kental sebanyak 100 gram, memarkan serai sebanyak 1 batang ,  memarkan Lengkuas sebanyak 2 cm, Garam sebanyak 1 sdt, Gula Pasir sebanyak 1 sdm, Minyak goreng sebanyak 2 sdm, haluskan Cabai Merah sebanyak 3 buah, haluskan bawang Merah sebanyak 6 butir, dan terakhir haluskan Bawang Putih sebanyak 3 siung.
2. lakukan pencucian Ikan Tenggiri sampai bersih, lalu Kukus hingga matang. Angkat dan ambil dagingnya yang kemudian dihancurkan menggunakan garpu sampai agak lembut.
3. kemudia panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan terlebih dahulu dan tambahkan lengkuas, serai, gula serta garam. Aduk rata dan tumis sampai aroma wangi.
4. masukkan Ikan Tenggiri. Sambil diaduk-aduk terus, tuangkan Santan secara bertahap sampai habis. Gunakan api kecil dan aduk terus sampai kering.
5. Selanjutnya angkat dan biarkan dingin sebentar. Lalu masukkan toples atau wadah tertutup lainnya supaya tetap awet kering.

---

10. Abon Ikan Tongkol

Hampir semua jenis ikan dapat diolah menjadi abon yang enak dan gurih, seperti ikan cakalang, tengiri, bandeng , tuna atau tongkol dan lain sebagainya.

Dan selanjutnya pilihan yang bisa menjadi alternatif dalam membuat abon adalah dengan bahan dasar ikan tongkol sebagai bahan utamanya.

Pengambilan bahan dasar karena ikan tongkol lebih memiliki harga yang ekonomis dan sangat mudah didapat dibanding ikan yang lain .

Dan Kabar baiknya, secara tidak disangka sebelumnya, setelah di olah menjadi abon ternyata ikan tongkol itu sangat enak sekali rasanya. So pasti ini akan menjadi rujukan untuk membuat usaha abon berbahan dasar ikan.

Cara Membuat Abon Ikan Tongkol :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikan tongkol dan mengeluarkan limbah makanan di dalam perut ikan termasuk sisa kotorannya, serta buang juga kepalanya.
2. Kukus ikan tongkol hingga matang. Dilanjut dengan mengambil daging dan menyingkirkan duri-durinya.
3. Cabik daging ikan dengan mesin pencabik daging dan ikan hingga menjadi kecil dan tidak rapi seperti sebelumnya.
4. Campurkan bumbu rempah dengan cara dihaluskan, antara lain: bawang merah 75g, bawang putinh 10g, gula merah 150g, ketumbar 10g, 3 tangkai serai, garam dapur 15g, jahe 10g, laos 5g. Kemudian, masukkan dalam daging ikan tumbuk, aduk hingga rata.
5. Goreng daging ikan tongkol plus bumbu dengan minyak, aduk terus hingga kering dan warnanya menjadi kuning kecokelatan atau agak kehitaman.