Mesin Peniris Minyak – Mesin Pengering Minyak Makanan Terbaru 2022

Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak atau juga disebut Alat Pengering Minyak merupakan alat yang digunakan untk memperbaiki kualitas akhir goreng-gorengan berupa keripik.

Alat Pengering Minyak ini memiliki kerja seperti mesin centrifuge, yaitu dengan memusingkan atau memutarkan makanan yang berminyak secara cepat.

Minyak yang menempel dalam goreng-gorengan akan terlempar ke dinding-dinding saringan minyak, dan akan mengendap ke bawah menuju pengeluaran minyak.

Dengan kata lain mesin peniris minyak / Alat Pengering Minyak ini mempercepat meniriskan minyak setelah gorengan diangkat.

Kelebihan penggunaan alat pengering minyak ini adalah hasil gorengan lebih kering, sedikit minyak yang menempel. Akibatnya adalah keripik jadi lebih tahan terhadap bakteri-bakteri yang siap membaui minyak, tidak ada kesempatan untuk mempercepat oksidasi pada gorengan.

Sehingga hasil gorengan lebih tahan lama. dan yang terpenting adalah tampilan dalam kemasan akan lebih cantik dan menarik.

Karena biasanya kalau penirisan minyak tidak sempurna, akan ada minyak pada kemasan plastik atau kertas yang menempel yang mengurangi keindahan dan kenyamanan pembeli.

Maka Peggunaan Alat Pengering Minyak ini sifatnya penting dan WAJIB dimiliki oleh para pengrajin makanan, agar dapat meningkatkan kualitas pasca produksi dan menampilkan hasil yang elegan.

 

 

Model Dan Spesifikasi Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak Rumah Mesin

1. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 3 Kg – 5 Kg

 Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 3 Kg – 5 Kg / Proses :

Tipe	:	SPRM5K.
Dimensi Mesin	:	550 mm x 400 mm x 600 mm.
Energi Yang Digunkan	:	Listrik.
Penggerak	:	Elektro Motor.
Tegangan Listrik	:	220 V ( 1 Phase ).
Frekuensi Listrik	:	50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power )	:	1/4 HP.
Kapasitas	:	3 Kg – 5 Kg / Proses.
Rangka Mesin	:	Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat.
Bahan Material Kontak Produk	:	Stainless Steel Anti Karat.
Sistem	:	Centrifuge.

• Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.

 

2. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 7 Kg – 8 Kg

Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 7 Kg – 8 Kg / Proses :

Tipe	:	SPRM8K.
Dimensi Mesin	:	650 mm x 450 mm x 650 mm.
Energi Yang Digunkan	:	Listrik.
Penggerak	:	Elektro Motor.
Tegangan Listrik	:	220 V ( 1 Phase ).
Frekuensi Listrik	:	50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power )	:	1/2 HP.
Kapasitas	:	7 Kg – 8 Kg / Proses.
Rangka Mesin	:	Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat.
Bahan Material Kontak Produk	:	Stainless Steel Anti Karat.
Sistem	:	Centrifuge.

• Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.

 

3. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 10 Kg / Proses

 Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 10 Kg / Proses :

Tipe	:	SPRM10K
Dimensi Mesin	:	800 mm x 500 mm x 700 mm
Energi Yang Digunkan	:	Listrik.
Penggerak	:	Elektro Motor.
Tegangan Listrik	:	220 V ( 1 Phase ).
Frekuensi Listrik	:	50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power )	:	1/2 HP.
Kapasitas	:	10 Kg / Proses.
Rangka Mesin	:	Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat.
Bahan Material Kontak Produk	:	Stainless Steel Anti Karat.
Sistem	:	Centrifuge.
Ukuran Keranjang	:	350 mm.
Ukuran Tabung	:	500 mm.

• Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.

 

4. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 20 Kg / Proses

 Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 20 Kg / Proses :

Tipe	:	SPRM20K.
Dimensi Mesin	:	900 mm x 600 mm x 800 mm.
Energi Yang Digunkan	:	Bensin.
Penggerak	:	Motor Bensin.
Daya ( Power )	:	5,5 HP.
Kapasitas	:	20 Kg / Proses.
Rangka Mesin	:	Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat.
Bahan Material Kontak Produk	:	Stainless Steel Anti Karat.
Sistem	:	Centrifuge.

• Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.

 

5. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak FOMAC OSP – WE01

Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air FOMAC OSP-WE01 :

Energi Yang Digunakan	:	Listrik.
Tegangan Listrik	:	220 V.
Frekuensi Listrik	:	50 Hz / 60 Hz.
Daya	:	375 Watt.
Kapasitas	:	6 Kg.
Kecepatan Putaran Mesin	:	1430 RPM.
Berat Mesin	:	30 Kg.
Ukuran Tabung	:	500 mm x 830 mm.

• Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.

 

Cara Kerja Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak Rumah Mesin

1. Masukkan hasil gorengan ke dalam tabung saringan lubang stenliss
2. Nyalakan mesin peniris minyak dengan memencet tombol on pada saklar
3. Penggerak mesin ini menggunakan motor listrik 150 Watt
4. Setelah tabung saringan berlubang berputar, biarkan selama 1-2 menit, minyak akan menetes melalui lubang pengeluaran minyak.
5. setelah cukup kering, matikan saklar mesin ke tanda off.
6. Ambil hasil gorengan dan siap di kemasi atau dibumbui dengan aneka bumbu sesuai selera.
7. Cara mudah bukan… Ayoo segera Contak kami.

Sejarah Minyak

Penemuan minyak di dunia berawal pada 27 Agustus 1859, ketika Kolonel Drake menemukan minyak setelah mengebor sedalam 23 meter di Pennsylvania.

Perusahaan minyak pertama yang dibangun pada 10 Januari 1870 adalah Standard Oil milik John D.

Rockefeller yang menguasai 80% distribusi produk minyak utama, terutama minyak tanah.

Minyak bumi terbentuk dari pelapukan berbagai macam sisa-sisa organisme, seperti tumbuhan, hewan, dan jasad-jasad renik yang sudah tertimbun dalam dasar lautan bersama lumpur selama jutaan tahun lamanya.

Keempat wilayah penghasil minyak bumi itu adalah Sumatera, Laut Jawa, Kalimantan Timur dan Kepulauan Natuna.

Sementara keempat wilayah utama penghasil gas alam terdiri dari Kalimantan Timur, Arun di Sumatera Utara, Sumatera Selatan dan Kepulauan Natuna.

Minyak bumi terbentuk akibat proses pembusukan jasad renik (mikroorganisme) baik tumbuhan atau hewan yang terpendam di dalam tanah selama jutaan tahun.

Akibat pengaruh suhu dan tekanan tinggi, sisa organisme berubah menjadi minyak bumi dan terkumpul di pori-pori batu kapur.

Kilang minyak terbesar di Asia Tenggara ini menjuarai kilang minyak terbesar di Asia Tenggara. Bahkan menjadi kilang minyak yang terbesar nomor 6 di dunia.

Minyak bumi mentah dipanaskan dalam tabung raksasa yang kedap udara, lalu dipanaskan secara bertahap.

Fraksi minyak bumi yang titik didihnya paling rendah akan menempati bagian teratas tabung, dan begitu seterusnya.

Proses destilasi ini antara lain akan menghasilkan bensin, oli, minyak tanah, lilin, dan aspal.

Manfaat Minyak

minyak goreng memiliki beberapa fungsi dalam memasak makanan. fungsi utamanya utama sebagai penghantar panas untuk mematangkan makanan tersebut. minyak merupakan penghantar panas secara konveksi.

Ternyata banyak jenis minyak yang baik untuk kesehatan tubuh manusia. Setiap jenis minyak memiliki manfaat tersendiri bagi tubuh.

“Lemak adalah nutrisi esensial, dan lemak cair seperti minyak adalah sumber yang sangat baik,” kata Jessica Levinson RDN, pakar nutrisi kuliner di New Rochelle, New York, Amerika Serikat.

Berikut ini rangkuman dari berbagai sumber tentang manfaat minyak goreng untuk perawatan wajah.

• Mencerahkan Wajah.
• Melembabkan Kulit.
• Mengurangi Dampak Alergi.
• Menghilangkan Jerawat.
• Memutihkan Wajah.
• Membersihkan Noda Hitam.
• Merahkan Bibir.
• Menghapus Make-up.

Minyak apa yang paling sehat?

Minyak zaitun murni dikenal luas sebagai salah satuminyak goreng yang paling sehat. Menjadi sumber lemak tidak jenuh tunggal, ketika digunakan untuk menggoreng bisa membantu Anda menjaga kadar kolesterol jahat tetap rendah.

6 Perbedaan Minyak Goreng Sawit dan Minyak Kelapa.

• Kandungan kalori

minyak sawit dan minyak kelapa memiliki kandungan energi yang tinggi. Satu sendok makan minyak sawit mengandung 120 kalori, sedangkan satu sendok makan minyak kelapa mengandung 117 kalori.

Kedua jenis minyak tersebut mengandung 13,6 gram lemak per sendok makan dan tidak mengandung protein atau karbohidrat.

• Kandungan lemak jenuh

Lebih dari 90 persen kandungan lemak pada minyak kelapa adalah lemak jenuh. Sementara rasio lemak jenuh dan lemak tak jenuh pada minyak sawit adalah satu banding satu.

American Heart Association merekomendasikan untuk meminimalkan konsumsi lemak jenuh karena dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan meningkatkan risiko penyakit kadiovaskular.

• Vitamin E

Minyak sawit adalah sumber vitamin E yang baik. Dalam satu sendok minyak sawit, terdapat 2,17 miligram bentuk vitamin E yang disebut alpha-tocopherol.

Jumlah tersebut cukup besar mengingat konsumsi harian yang dianjurkan hanya 15 mikrogram. Sementara minyak kelapa hanya memiliki 0,01 miligram vitamin E per sendok makan.

• Negara yang mengonsumsinya

minyak sawit banyak diminati di Afrika, Amerika, serta beberapa negara Asia seperti Indonesia, Malaysia, India, dan Cina. Sementara minyak kelapa banyak diminati di negara India, Sri Lanka, Thailand, dan Filipina.

• Rasa

minyak sawit memiliki rasa yang manis, mirip seperti rasa wortel. Sementara minyak kelapa memiliki rasa yang berbeda-beda bergantung pada jenisnya. Minyak kelapa yang tidak dimurnikan memiliki rasa kelapa, sedangkan minyak kelapa yang dimurnikan memiliki rasa yang lebih netral.

• Mineral

Minyak sawit dan minyak kelapa hanya mengandung sejumlah kecil mineral. Akan tetapi, minyak kelapa mengandung zat besi dan kolin yang lebih besar daripada minyak sawit. Selain itu, minyak kelapa juga mengandung sejumlah kecil seng, sementara minyak sawit tidak.

Itulah 6 perbedaan minyak goreng sawit dan minyak kelapa. Terlepas dari kandungan nutrisi kedua jenis minyak tersebut, terlalu banyak mengonsumsi minyak goreng juga tidak baik bagi tubuh. Oleh karena itu, bijaklah dalam memilih dan mengonsumsinya.

 

Testimoni Mesin Spinner Minyak dari Konsumen Rumah Mesin

 

Informasi Dan Pemesanan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak

Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.

Kantor & Workshop	:	Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Call Center	:	0274 287 1809.
SIMPATI	:	0812 2222 9224 / 0812 2447 4411.
XL	:	0878 3336 8884 / 0877 3424 1313.
MENTARI	:	081 666 9383.

• Jam Buka :
  Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB

*Pelayanan melewati jam kerja dilayani Via SMS / WA / BBM

CV. RUMAH MESIN menyediakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak bagi anda para pengusaha keripik, kerupuk, maupun olahan berminyak lainnya.

Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda.

Kenapa Harus Kami?

Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya.

Seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.

Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami . Selain itu, kami siap untuk memberikan konsultasi tentang usaha maupun tentang mesin kepada anda.

Sehingga pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan, kami selalu ada untuk anda.

Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin-mesin kami dirancang dan dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.

Mesin yang anda pesan juga bisa andasterlebih dahulu sebelum anda bawa pulang ( sebelum kami kirimkan ).

Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena Kepuasan Pelanggan Adalah Prioritas Kami.

---

 

Macam Macam Keripik Sayur

1. Keripik Kentang

Dari berbagai macam keripik ada yang bernama keripik kentang. Keripik kentang atau potato chips merupakan camilan populer jaman sekarang, selain murah, kripik kentang juga mudah didapat dan dibuat.

Mengonsumsi kentang sangat baik karena mengandung polifenal asam klorogenik yang bisa berperan sebagai antioksidan dan mencegah penyakit kanker.

Dulu hanya ada beberapa varian rasa saja, namun sekarang banyak orang yang mengkreasikan varian dari keripik kentang sehingga menambah daya tarik dari keripik kentang.

Berikut cara membuat keripik kentang yang enak dan sederhana

Bahan :

• 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
• Minyak goreng

Bumbu :

• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula halus
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat Keripik Kentang :

1. Pertama-tama kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis. Anda juga dapat memotong kentang dengan menggunakan alat pemotong kentang stick.
2. Lalu panaskan minyak.
3. Kemudian goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
4. Angkat lalu tiriskan dengan menggunakan mesin peniris minyak dan kemudian letakkan wadah yang telah diberi alas tisu.
5. Terakhir ketika keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu halus
6. Keripik kentang siap untuk disajikan.

2. Keripik Bayam

Bayam merupakan tumbuhan hijau yang kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Sedangkan mineral-mineral utama yang dimiliki bayam adalah magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Bayam juga mengandung banyak serat dan antioksidan.

Namun siapa sangka, ternyata bayam dapat diolah menjadi kripik yang enak dan gurih. Keripik bayam pun sekarang banyak diminati sebagai cemilan di waktu luang.

Berikut cara membuat keripik bayam:

Bahan :

• 50 lembar daun bayam segar
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• secukupnya garam
• minyak goreng
• secukupnya air

Cara Membuat Keripik Bayam :

1. Cuci bersih daun bayam dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit
3. Buat adonan tepung beras dan tepung kanji dengan air secukupnya. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Kemudian tambahkan air hingga encer. Untuk adonan kripik bayam jangan terlalu kental
5. Panaskan minyak, setelah panas, kecilkan apinya. Celupkan daun bayam satu persatu. Goreng sampai kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan dengan menggunakan mesin peniris minyak.
6. Setelah dingin, simpan keripik bayam di wadah tertutup

 

3. Keripik Wortel

Mungkin banyak dari kita yang belum mengetahui bahwa wortel dapat dijadikan makanan cemilan. Seperti yang kita tahu, biasanya wortel dimasak bersama sayur bening dan disajiakan dalam keadaan masih hangat.

Namun ada suatu ide dimana wortel dapat dibuat menjadi cemilan keripik. Walaupun masih asing tapi patut dicoba untuk menambah nafsu makan terutama anak anak yang suka ngemil tapi tidak suka sayur.

Kandungan dalam wortel sangat baik untuk tubuh terutama mata karena vitamin A yang dikandung wortel.

Dibawah ini adalah cara membuat keripik wortel:

Bahan :

• Wortel sebanyak 1 kg
• Garam 1 ons
• Bawang putih sebanyak ½ ons
• Bawang merah sebanyak ½ ons
• Penyedap rasa sebanayk 20 gram
• Gula sebanyak 50 gram
• Tepung terigu sebanyak 1 kg
• Ketumbar secukupnya

Cara Membuat Keripik Wortel :

1. Wortel yang sudah dicuci bersih dikupas kulitnya.
2. Setelah dikupas dan dicuci bersih, wortel kemudian direbus hingga lembek. Setelah itu tiriskan.
3. Wortel yang sudah direbus lalu ditumbuk hingga halus.
4. Bubur wortel kemudian dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu campur hingga rata dan sempurna.
5. Adonan keripik yang sudah tercampur rata kemudian dikukus kurang lebih selama 1 jam.
6. Setelah dirasa matang, angkat adonan kemudian dinginkan selama kurang lebih 24 jam sampai adonan mengeras.
7. Selanjutnya, potong adonan yang sudah mengeras dengan ketebalan 1-2 mili agar tidak terlalu keras dan bisa mengembang dengan sempurna ketika digoreng.
8. Adonan yang sudah dipotong kemudian dijemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
9. Goreng keripik wortel lalu sajikan sebagai cemilan sehat untuk keluarga.

 

4. Keripik Pegagan

Banyak jenis keripik sayur yang dibuat oleh perusahaan terkenl, namun sekarang yang lagi trending sekarang keripik pegagan.

Pegagan atau biasa disebut dengan rumput teki dikenal masyarakat luas termasuk keluarga rumput liar. Banyak orang bertanya tanya apakah rumput liar seperti pegagan bisa diolah?

Ternyata rumput tersebut dapat diolah menjadi cemilan yang enak dan gurih. Selain sebagai cemilan, daun pegagan juga bermanfaat untuk mengurangi stress, melancarkan pencernaan, menyembuhkan luka kulit, dan pencegah kanker.

Dibawah ini cara membuat keripik pegagan:

Bahan :

• 200 gram atau 1 ikat daun pegagan (disiangi)
• 250 gram tepung beras
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 ruas kencur
• secukupnya garam
• secukupnya air
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Pegagan :

1. Cuci bersih daun pegagan
2. Untuk bumbu, haluskan bawang putih, ketumbar, kencur
3. Adonan tepung, masukkan tepung beras, bumbu halus, garam dan air secukupnya
4. Panaskan wajan dan minyak, diatas api sedang.
5. Masukan daun yg sudah ditiriskan kedalam adonan tepung,
6. Masukan kedalam minyak panas
7. Goreng daun pegagan sampai kuning, atau kering. Kemudian angkat dan tiriskan menggunakan mesin peniris minyak.
8. Simpan dalam toples kedap udara
9. Keripik Pegagan siap disajikan

 

5. Keripik Terong

Terong dijadikan keripik mungkin tidak asing ditelinga kita. Ya, terong merupakan sayuran yang berwarna ungu namun ada juga yang berwarna hijau. Untuk kandungan gizi tertinggi terletak pada terong ungu terong biasanya dijadikan sambel atau cuma digoreng biasa dan langsung dimakan.

Terong mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya:

1. Menyehatkan jantung
2. Membantu otak berfungsi sebagaimana mestinya
3. Menurunkan berat badan
4. Membantu malancarkan pencernaan
5. Mengontrol kadar gula dalam darah
6. Mencegah diabetes
7. Mengobati penyakit kanker
8. Mengurangi lemak jenuh
9. Menurunkan tekanan darah
10. Menguatkan tulang

Berikut ini cara membuat keripik terong mudah dan sederhana:

Bahan :

• 6 buah terong ungu, iris bulat
• Minyak goreng secukupnya
• 500 gr tepung panir

Bahan Pencelup :

• 400 grm tepung beras
• 1 sdt garam halus
• 2 sdt merica bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt ketumbar halus

Bahan Halus :

• 4 sium bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara Membuat Keripik Terong :

1. Pertama-tama cuci terong sampai benar benar bersih lalu potong potong bulat dengan berbentuk lingkaran.
2. Kemudian aduklah menjadi satu, dari bahan yang dihaluskan dan bahan bahan pencelup, beri sedikit air hingga adonan mengental.
3. Masukan irisan terong yang sudah di iris iris tadi kedalam adonan, lalu lumuri dengan tepung panir hingga merata, goreng ke dalam minyak panas. Setelah terong bewarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan didalam mesin perinis minyak.
4. Dinginkan keripik terong sebentar, setelah itu masukkan kedalam toples yang tertutup agar tidak melempem.
5. Keripik terong siap untuk disajikan dan dinikmati bersama.

 

6. Keripik Pare

Pare ? Ya, pare adalah sayuran yang identik dengan warna hijau dan rasanya pahit. Pare juga banyak diminati karena rasa pahitnya yang khas.

Di indonesia, pare biasanya diolah menjadi masakan atau bahan lalapan. Pare juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1, B2, B3, dan folat yang baik untuk kesehatan.

Beberapa manfaat pare diantaranya

1. Mengatasi ganggua pencernaan
2. Melawan infeksi
3. Meningkatkan imun pada penderita HIV maupun kanker
4. Mengurangi peradangan pada penyakit liver
5. Menurunkan kolesterol buruk
6. Merunkan berat badan

Berikut adalah cara membuat keripik pare:

Bahan :

• 450 gram pare, belah 2. Buang bijinya
• 3 sdm garam untuk merendam pare
• 1 sdm kapur
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 10 sdm terigu
• 5 sdm tepung beras
• 1 sdm maizena
• Secukupnya merica bubuk
• 1 sdm garam
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm bubuk bumbu tempe goreng
• Minyak goreng

Cara Membuat Keripik Pare :

1. Pertama-tama, belah pare buang bijinya iris tipis2 biar tidak pahit. Remas-remas dengan 1 sdm garam sampai keluar air dan pare lemas.
2. Lalu rendam dengan air yang ditambah 2 sdm garam sampai semua pare terendam kira kira 10 menit.
3. Kemudian rendam dengan air kapur selama 10 menit.
4. Cuci bersih sampai air cucian bening kira kira 2-3 kali. Tiriskan sampai air sangat berkurang.
5. Buat adonan basah. Campur telur dengan bawang putih+ketumbar+1sdt garam yang diulek. Celupkan pare ke dalam adonan telur.
6. Selanjutnya masukkan ke adonan kering terigu+tepung beras+maizena+bubuk bawang putih+garam+merica bubuk bumbu tempe.
7. Goreng sampai kering. Tiriskan Menggunakan Mesin Peniris Minyak.
8. Keripik pare siap dimakan.

 

7. Keripik Lobak

Ketika anda belanja di pasar atau supermarket ataupun swalayan, maka anda akan menemukan sayuran berbentuk seperti wortel berwarna putih dan bentuknya lebih besar. Itulah lobak.

Lobak sangat baik untuk kesehatan mengingat kandungannya yang baik. diantara kandungan dalam lobak antara lain asam folat, vitamin C, kalium, tinggi cairan, dan kalsium.

Sayuran ini berasal dari tiongkok, dan banyak dibudidayakan di daerah pegunungan dan dataran rendah. Diantara macam macam keripik sayur, ada yang bernama keripik lobak.

Berikut cara pembuatan keripik lobak:

Bahan :

• 700 gram tepung beras
• 150 gram tepung maizena
• 650 ml air
• 1 bungkus kaldu ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 150 gram ebi, rendam dalam air panas, tiriskan
• 4 buah lobak putih, parut halus, rebus dengan 300 ml air hingga matang
• 6 sendok makan margarin untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Keripik Lobak :

1. Pertama-tama campur tepung beras dengan tepung maizena, air, kaldu ayam, gula dan merica. Aduk hingga rata.
2. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan lobak dan campuran beras, aduk rata.
3. Kemudian bungkus seperti lontong dengan plastik. Kukus adonan selama 60 menit menggunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan potong sesuai selera.
4. Panaskan margarin dalam wajan anti lengket, goreng kue hingga berwarna kecokelatan. Angkat lalu sajikan.

 

8. Keripik Jamur

Kata jamur atau cendawan sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Jamur biasanya digoreng krispy menggunakan tepung maupun dikeripik.

Macam macam keripik sayur sudah mendunia tidak terkecuali jamur, namun hanya beberapa jenis jamur yang dapat dikonsumsi karena ada jamur yang beracun.

Jamur yang dapat dikonsumsi antara lain, jamur tiram, jamur kancing, jamur enoki, jamur shitake, jamur kuping, jamur merang.

Untuk membuat keripik jamur, ikutilah langkah-langkah berikut ini!

Bahan :

• 1000 g jamur
• 300 g tepung beras
• 100 g tepung kanji
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

• 10 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat Keripik Jamur :

1. Pertama-tama buang tangkai jamur, lalu suwir-suwir kasar bagian ‘payung’nya. Taruh/ratakan di atas tampah/nampan atau wadah datar yang lebar.
2. Bumbu: Haluskan bawang putih, aduk bersama merica, kaldu bubuk, dan garam. Lumurkan bumbu halus pada jamur, aduk rata, sisihkan.
3. Selanjutnya, campur tepung beras dan tepung kanji hingga rata, taburkan ke atas jamur, aduk-aduk hingga tepung melekat pada jamur
4. Kemudian panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Goreng sambil aduk hingga jamur setengah kering, angkat, tiriskan menggunakan mesini peniris minyak.
5. Keripik jamur siap dinikmati