Mesin Peniris Minyak
Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak atau juga disebut Alat Pengering Minyak merupakan alat yang digunakan untk memperbaiki kualitas akhir goreng-gorengan berupa keripik.
Alat Pengering Minyak ini memiliki kerja seperti mesin centrifuge, yaitu dengan memusingkan atau memutarkan makanan yang berminyak secara cepat.
Minyak yang menempel dalam goreng-gorengan akan terlempar ke dinding-dinding saringan minyak, dan akan mengendap ke bawah menuju pengeluaran minyak.
Dengan kata lain mesin peniris minyak / Alat Pengering Minyak ini mempercepat meniriskan minyak setelah gorengan diangkat.
Kelebihan penggunaan alat pengering minyak ini adalah hasil gorengan lebih kering, sedikit minyak yang menempel. Akibatnya adalah keripik jadi lebih tahan terhadap bakteri-bakteri yang siap membaui minyak, tidak ada kesempatan untuk mempercepat oksidasi pada gorengan.
Sehingga hasil gorengan lebih tahan lama. dan yang terpenting adalah tampilan dalam kemasan akan lebih cantik dan menarik.
Karena biasanya kalau penirisan minyak tidak sempurna, akan ada minyak pada kemasan plastik atau kertas yang menempel yang mengurangi keindahan dan kenyamanan pembeli.
Maka Peggunaan Alat Pengering Minyak ini sifatnya penting dan WAJIB dimiliki oleh para pengrajin makanan, agar dapat meningkatkan kualitas pasca produksi dan menampilkan hasil yang elegan.
Model Dan Spesifikasi Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak Rumah Mesin
1. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 3 Kg – 5 Kg
Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 3 Kg – 5 Kg / Proses :
| Tipe | : | SPRM5K. |
| Dimensi Mesin | : | 550 mm x 400 mm x 600 mm. |
| Energi Yang Digunkan | : | Listrik. |
| Penggerak | : | Elektro Motor. |
| Tegangan Listrik | : | 220 V ( 1 Phase ). |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Daya ( Power ) | : | 1/4 HP. |
| Kapasitas | : | 3 Kg – 5 Kg / Proses. |
| Rangka Mesin | : | Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat. |
| Bahan Material Kontak Produk | : | Stainless Steel Anti Karat. |
| Sistem | : | Centrifuge. |
- Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.
2. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 7 Kg – 8 Kg
Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 7 Kg – 8 Kg / Proses :
| Tipe | : | SPRM8K. |
| Dimensi Mesin | : | 650 mm x 450 mm x 650 mm. |
| Energi Yang Digunkan | : | Listrik. |
| Penggerak | : | Elektro Motor. |
| Tegangan Listrik | : | 220 V ( 1 Phase ). |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Daya ( Power ) | : | 1/2 HP. |
| Kapasitas | : | 7 Kg – 8 Kg / Proses. |
| Rangka Mesin | : | Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat. |
| Bahan Material Kontak Produk | : | Stainless Steel Anti Karat. |
| Sistem | : | Centrifuge. |
- Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.
3. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 10 Kg / Proses
Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 10 Kg / Proses :
| Tipe | : | SPRM10K |
| Dimensi Mesin | : | 800 mm x 500 mm x 700 mm |
| Energi Yang Digunkan | : | Listrik. |
| Penggerak | : | Elektro Motor. |
| Tegangan Listrik | : | 220 V ( 1 Phase ). |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Daya ( Power ) | : | 1/2 HP. |
| Kapasitas | : | 10 Kg / Proses. |
| Rangka Mesin | : | Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat. |
| Bahan Material Kontak Produk | : | Stainless Steel Anti Karat. |
| Sistem | : | Centrifuge. |
| Ukuran Keranjang | : | 350 mm. |
| Ukuran Tabung | : | 500 mm. |
- Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.
4. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak Kapasitas 20 Kg / Proses
Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air Kapasitas 20 Kg / Proses :
| Tipe | : | SPRM20K. |
| Dimensi Mesin | : | 900 mm x 600 mm x 800 mm. |
| Energi Yang Digunkan | : | Bensin. |
| Penggerak | : | Motor Bensin. |
| Daya ( Power ) | : | 5,5 HP. |
| Kapasitas | : | 20 Kg / Proses. |
| Rangka Mesin | : | Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat. |
| Bahan Material Kontak Produk | : | Stainless Steel Anti Karat. |
| Sistem | : | Centrifuge. |
- Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.
5. Mesin Peniris Minyak / Spinner Minyak FOMAC OSP – WE01
Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Dan Air FOMAC OSP-WE01 :
| Energi Yang Digunakan | : | Listrik. |
| Tegangan Listrik | : | 220 V. |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Daya | : | 375 Watt. |
| Kapasitas | : | 6 Kg. |
| Kecepatan Putaran Mesin | : | 1430 RPM. |
| Berat Mesin | : | 30 Kg. |
| Ukuran Tabung | : | 500 mm x 830 mm. |
- Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.
Cara Kerja Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak Rumah Mesin
- Masukkan hasil gorengan ke dalam tabung saringan lubang stenliss
- Nyalakan mesin peniris minyak dengan memencet tombol on pada saklar
- Penggerak mesin ini menggunakan motor listrik 150 Watt
- Setelah tabung saringan berlubang berputar, biarkan selama 1-2 menit, minyak akan menetes melalui lubang pengeluaran minyak.
- setelah cukup kering, matikan saklar mesin ke tanda off.
- Ambil hasil gorengan dan siap di kemasi atau dibumbui dengan aneka bumbu sesuai selera.
- Cara mudah bukan… Ayoo segera Contak kami.
Informasi Dan Pemesanan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak
Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.
| Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
| Call Center | : | 0274 287 1809. |
| SIMPATI | : | 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411. |
| XL | : | 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313. |
| MENTARI | : | 081 666 9383 |
| : | rumahmesin@gmail.com | |
| Fax | : | 0274 443 9219 |
- Jam Buka :
Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB
*Pelayanan melewati jam kerja dilayani Via SMS / WA / BBM
CV. RUMAH MESIN menyediakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak bagi anda para pengusaha keripik, kerupuk, maupun olahan berminyak lainnya.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda.
Kenapa Harus Kami?
Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya.
Seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami . Selain itu, kami siap untuk memberikan konsultasi tentang usaha maupun tentang mesin kepada anda.
Sehingga pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan, kami selalu ada untuk anda.
Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin-mesin kami dirancang dan dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.
Mesin yang anda pesan juga bisa andasterlebih dahulu sebelum anda bawa pulang ( sebelum kami kirimkan ).
Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena Kepuasan Pelanggan Adalah Prioritas Kami.
Minyak Masakan / Minyak Goreng
Minyak masakan atau kita sering mendengar dengan istilah minyak goreng. Definisi minyak ialah minyak atau lemak yang berasal dari pemurnian bagian tumbuhan, hewan, atau dibuat secara sintetik yang dimurnikan dan biasanya digunakan untuk menggoreng makanan.
Biasanya minyak masakan umumnya berbentuk cair dalam suhu kamar. Sumber dari minyak masakan kebanyakan biasanya diperoleh dari tumbuhan, seperti kelapa, serealia, kacang-kacangan, jagung, kedelai, dan kanola.
Jenis Minyak Untuk Masakan
1. Minyak Zaitun | Mesin Peniris Minyak
Salah satu jenis minyak goreng yang sangat direkomendasikan untuk kesehatan adalah minyak zaitun. Salah satu kandungan pada minyak zaitun ialah memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal sebesar 78%, ada pula lemak tak jenuh ganda sekitar 8%, dan ada pula lemak jenuh sebesar 14%.
Ternyata minyak zaitun tidak hanya memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal, namun minyak zaitun juga kaya antioksidan yang disebut polifenol, manfaat polifenol ialah yang dapat mendukuung kesehatan jantung.
Tidak hanya untuk pijit saja ternyata minyak zaitun dapat digunakan untuk menumis sayuran dan diolah menjadi dressing salad lezat.
Namun, banyak orang yang berpendapat bahwa halnya minyak zaitun dirasa kurang cocok untuk digunakan saat menggoreng deep-fry (memasak makanan dalam rendaman minyak yang banyak), karena memiliki titik didih yang rendah.
Minyak zaitun juga bisa digunakan untuk menggoreng. Agar minyak zaitun dapat tertiris dengan baik, penggunaan mesin peniris minyak atau alat pengering minyak sangat disarankan untuk mengurangi kadar minyak dalam gorengan.
2. Minyak Kedelai | Mesin Peniris Minyak
Sollid berpendapat bahwa pilihan minyak masakan lainnya adalah yang berasal dari kedelai. Namun sangat harus difikirkan ulang jika belum pernah menggunakan soybean oil atau minyak kedelai sebelumnya. Karena dipasaran minyak kedelai ini sering dilabeli sebagai ‘minyak sayur’.
Ternyata minyak kedelai memiliki kandungan MUFA lebih sedikit daripada minyak zaitun, tapi dalam minyak kedelai lebih banyak PUFA dan lebih banyak ALA omega-3. Namun ternyata hanya minyak canola lah yang memiliki kandungan ALA lebih banyak.
Karakteristik soybean oil ialah memiliki titik asap tinggi 232 derajat celcius. Jadi inilah alasan menjadikannya pilihan yang baik untuk menggoreng makanan.
3. Minyak Kelapa | Mesin Peniris Minyak
Saat ini minyak kelapa banyak dipromosikan untuk berbagai kebutuhan, misalnya untuk perawatan kulit, untuk memasak.Namun telah diklarifikasi oleh seorang ahli diet yang mengatakan, tidak semuanya baik dari minyak kelapa.
Saat ini minyak kelapa sangat direkomendasikan bagi kesehatan jantung, minyak kelapa lebih baik daripada lemak hewani seperti mentega, namun ada minyak yang sangat tidak menyehatkan jantung seperti minyak zaitun, canola, atau kedelai.
Coconut oil atau sering disebut minyak kelapa memiliki kandungan sebagian besar lemak jenuh, dan lemak jenuhnya lebih banyak dibandingkan dengan minyak goreng lain yang asal muasalnya dari tumbuhan. Maka dari itulah ada yang berpendapat tidak semua jenis lemak jenuh berdampak pada kesehatan dengan cara yang sama.
Minyak kelapa sudah dibuktikan dapat meningkatkan kolesterol LDL (jenis kolesterol jahat), namun ada juga sisi lainnya yang mampu meningkatkan HDL (jenis kolesterol baik) bahkan jumlahnya lebih banyak daripada jenis lemak jenuh lainnya, terutama bisa menggantikan karbohidrat.
Namun perlu diingat jika menggunakan coconut oil harus dipertimbangkan sebagai pengganti mentega, atau dipasangkan dengan minyak goreng lainnya, dan ingatlah harus digunakan dalam jumlah kecil.
Minyak kelapa juga bisa digunakan untuk menggoreng. Agar minyak Kelapa dapat tertiris dengan baik, penggunaan mesin peniris minyak atau alat pengering minyak sangat disarankan untuk mengurangi kadar minyak dalam gorengan.
4. Minyak Wijen | Mesin Peniris Minyak
Rasa kuat pada minyak saat ini masih dipegang oleh minyak wijen . Beberapa ahli gizi sudah memberikan pendapat bahwa rasa gurihnya yang kuat karena dipadukan sangat baik dengan cuka beras.
Bahwa perpaduan ini sudah membuat minyak wijen sering digunakan dalam masakan Asia. Penggunaan minyak wijen direkomendasikan dalam jumlah kecil untuk mendapatkan rasa makanan, dan rasanya tidak sekuat minyak yang dipanaskan.
Tips nya minyak wijen perlu disimpan di lemari es. Karakteristik minyak wijen ialah memiliki titik asap 176 derajat celcius, dan minyak ini dikategorikan memiliki titik asap sedang, sehingga minyak ini banyak disukai untuk memanggang dengan api kecil atau menumis ringan. Jika menggunakan api besar, pilih minyak lain.
5. Minyak Kacang | Mesin Peniris Minyak
Salah satu jenis minyak terbaik untuk masakan ialah. Minyak kacang memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal 48%, lemak tak jenuh ganda 34%, dan lemak jenuh sebesar 18%.
Penggunaan minyak kacang paling direkomendasikan untuk segala masakan yang dipanggang dan ditumis. Sesungguhnya minyak kacang sudah menjadi pilihan yang tepat untuk teknik memasak dalam panas tinggi.
Minyak kacang memiliki kandungan phythosterol, manfaat phythosterol ialah sangat baik dan sehat untuk jantung, lemak nabati penting untuk menurunkan kolesterol dan menghambat perkembangan kanker.
Resep Resep Gorengan
1. Bala-bala / Bakwan Sayur
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 batang seledri, iris halus
- 100 gram kol, iris halus
- Tauge 100 gram
- 100 gram wortel, potong korek api
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Alat :
- Wajan
- Mesin Peniris Minyak
Cara Membuat Bala Bala / Bakwan Sayur :
- Campurkan tepung terigu, sayuran, daun bawang, bumbu halus, dan seledri. Lalu setelah itu tuangkan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan minyak dan panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, jika sudah panas masukkan sesendok makan adonan ke dalamnya.
- Kemudian goreng bakwan hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- Agar minyak pada gorengan bisa hilang / berkurang, gunakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.
2. Pisang Goreng Kipas
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok ukuran sedang
- Tepung beras 5 sendok makan
- 5 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 1/4 sendok teh garam halus
- 3-4 sendok makan gula pasir
Alat :
- Wajan
- Mesin Peniris Minyak
Cara Membuat Pisang Goreng Kipas:
- Kupas pisang dan kerat tiga kali. Jangan sampai putus ujungnya. Agak sedikit ditekan bagian yang tidak terpotong dengan tujuan bisa membentuk irisan kipas.
- Kemudian campurkan semua bahan lainnya, jika sudah kemudian diaduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal.
- Lanjut celupkan pisang ke dalam adonan tepung basah, dan kemudian goreng pisang dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan Tiriskan
- Agar minyak pada gorengan bisa hilang / berkurang, gunakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.
3. Bakwan Jagung
Bahan:
- 5 sendok makan tepung terigu
- 3 buah jagung manis disisir
- 1 batang daun bawang dirajang halus
- 1 sendok makan tepung beras
- 3 batang daun seledri dirajang halus
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Alat :
- Wajan
- Mesin Peniris Minyak
Cara Membuat Bakwan Jagung :
- Langkah pertama ulek kasar jagung sisir atau bisa juga menggunakan chopper.
- Yang kedua buat adonan bakwan dengan mencampurkan jagung dan semua bahan lainnya, lalu siapkan air dan tuangkan air sedikit demi sedikit.
- Kemudian berikan bumbu adonan bakwan jagung jangan lupa juga garam dan gula secukupnya.
- Kemudian ambil sesendok makan adonan, lalu dituang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak yang sudah panas.
- Goreng sampai bakwan jagungnya berubah warna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Agar minyak pada gorengan bisa hilang / berkurang, gunakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.
5. Tahu Isi
Bahan-bahan:
- 8 buah tahu kempus, belah tengahnya
- 1 batang wortel, iris korek api
- 1 genggam tauge
- 50 gram bihun, seduh
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan Pencelup:
- 75 gram tepung terigu
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Alat :
- Wajan
- Mesin Peniris Minyak
Cara Membuat Tahu Isi:
- Langkah pertama panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan daun bawang.
- Masukkan bihun, wortel, dan tauge. Setelah itu bumbui dengan garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
- Masukkan tepung maizena. Aduk rata, lalu angkat dari kompor.
- Berilah isian pada tahu yang sudah dibelah dengan ragout yang sudah dibuat.
- Campur tepung terigu, garam, dan air. Kemudian celupkan tahu ke dalamnya.
- Siapkan minyak dan panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dibalut tepung pencelup sampai matang.
- Agar minyak pada gorengan bisa hilang / berkurang, gunakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.
6. Onde-onde kentang
Bahan – Bahan:
- 130 gr kentang kukus, haluskan saat hangat
- 250 gr tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 180 ml air hangat
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm gula pasir
Bahan Isi:
- Kacang hijau kupas 100 gr dan rendam selama 1 jam
- 100 ml santan cair
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Garam secukupnya
Bahan Pencelup:
- Biji wijen
- Air secukupnya
Alat :
- Wajan
- Mesin Peniris Minyak
Cara Membuat Onde Onde Kentang:
- Langkah awal buat kulit onde onde, dengan cara campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit jngan lupa diuleni hingga kalis.
- Jangan lupa timbang adonan dan buatlah per bulatan kurang lebih 20 gr.
- Langah ketiga kemudian buat isian dengan kukus kacang hijau rendam. Ketika sudah hangat-hangat kuku, blender halus dengan santannya. Lanjut tuang hasil blenderan ke dalam panci dan masak, masukkan gula, garam dan vanili. Dan masak hingga matang dan padat.
- Pipihkan kulit dan isi dengan kacang hijau. Bulatkan hingga tidak ada lubang. Celup ke air dan gulingkan ke wijen.
- Panaskan minyak goreng dengan api agak kecil. Jika minyak sudah agak hangat, masukkan onde-onde.
- Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Agar minyak pada gorengan bisa hilang / berkurang, gunakan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak.
Demikian pembahasan resep gorengan dan penggunaan Mesin Peniris Minyak / Alat Pengering Minyak agar gorengan lebih sehat dan kadar minyak tidak terlalu banyak pada gorengan anda. Semoga bermanfaat…