Resep Masakan Telur Martabak Daging Cincang
Bahan-bahan :
- 12 lembar Kulit Lumpia
- 1 butir Telur (untuk menempel martabak)
- 3 butir Telur
- 4 sdm Daging Cincang
- 2 btg kecil Daun Bawang
- 1/2 Bawang Bombay, cincang
- Sejumput Bubuk Ketumbar
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam
Resep Masakan Telur Martabak Daging Cincang :
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan telur, garam, gula, kaldu jamur, bubuk ketumbar. Aduk rata, masukkan daun bawang. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Masukkan 1,5 sdm isian ke dalam kulit lumpia. Lipat dan rekatkan tiap lipatan dengan telur yang sudah dikocok. Lakukan hingga habis.
- Goreng martabak mini dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat & sajikan.
- Tips: Dinginkan isian sebelum dimasukkan ke atas kulit lumpia supaya uap panasnya tidak merobek kulit lumpia.
