Bisnis Keripik Kulit Buah Mangga – Dalam berbisnis, Anda harus jeli melihat suatu peluang. Bagi anda yang memiliki jiwa pebisnis, pasti pintar melihat peluang sekalipun peluang itu jarang dilirik orang.
Dewasa ini bisnis pengolahan daging buah-buahan menjadi aneka camilan sudah banyak dilakukan, tapi masih sedikit yang mulai melirik akan pemanfaatan kulit buahnya.
Kalau biasanya orang hanya tertarik terhadap pemanfaatan daging buah saja, bagi anda yang kreatif pasti mulai tertarik memanfaatkan limbah kulit buah yang biasanya dibuang orang. Salah satunya adalah pemanfaaatan kulit mangga menjadi keripik buah.
Seperti diketahui, banyak sekali manfaat buah bagi tubuh manusia, salah satu buah yang cukup terkenal dikalangan kita yaitu buah mangga. Banyak sekali kandungan dan manfat dari buah tropis yang banyak tumbuh di Indonesia yaitu buah mangga.
Selain daging buah mangga yang manis dan enak serta kandungan nutrisi yang ada didalamnya, ternyata kulit mangga juga tidak kalah berkhasiat. Banyak orang yang tidak mengkonsumsi kulit mangga hanya memakan daging buahnya saja, lalu membuang kulit buah tersebut.
Dengan memanfaatkan limbah kulit buah mangga tersebut, dapat mengasiilkan peluang usaha bagi anda untuk menghasilkan camilan yang sehat dan kaya manfaat.
Tips Bisnis Keripik Buah Kulit Mangga
Hal-hal yang perlu anda persiapkan untuk memulai bisnis keripik buah dari kulit buah mangga ini :
-
Bahan Baku
Bahan baku yang utama dalam bisnis ini adalah kulit mangga. Pasokan buah mangga selalu ada di musim apapun dan tidak pernah habis. Bahan baku yang memadai dapat menjamin keberlangsungan usaha pembuatan usaha keripik kulit mangga.
-
Peralatan dan Perlengkapan
Dengan cara menggoreng dan memberi variasi rasa pada kulit mangga, dapat menciptakan camilan yang berbeda dari yang lain. Sehingga menarik para konsumen untuk mengkonsumsi camilan ini.
Peralatan yang dibutuhkan :
- Mesin vacuum frying untuk menggoreng kulit buah mangga sehingga yang menghasilkan keripik kulit buah mangga yang gurih dan renyah.
- Jika ingin mendapatkan hasil keripik kulit buah yang tidak terlalu berminyak dan tahan lama dapat ditambah dengan menggunakan mesin spinner untuk peniris produk.
- Hand sealer untuk mengemas produk keripik kulit buah mangga.
Berikut ini testimoni penggunaan mesin vacuum frying. Mesin yang bisa digunakan dengan mudah dan bisa menghasilkan keripik buah dengan kualitas terbaik.
Perlengkapan yang dibutuhkan :
- Garam, bawang putih untuk adonan bumbu kulit pisang
- Bahan perasa untuk dicampur pada keripik kulit mangga yang telah digoreng (coklat, keju, gula halus, dan bumbu balado).
- Starategi pemasaran
Strategi pemasaran dapat menggunakan 4 marketing fix untuk lebih mensukseskan penjualan diantaranya Promotion, Place, Product, and Price.
Baca Juga : 7 Langkah Sukses Bisnis Kerupuk Ikan Dengan Mudah
-
Peluang Pasar
Pemanfaatan kulit mangga menjadi keripik adalah bisnis yang jarang dilirik orang karena sifat dari kulit mangga yang jarang dikonsumsi orang, yang biasanya dibuang orang.
Banyak konsumen yang tertarik terhadap hal-hal baru yang kreatif, sehingga tidak menututp kemungkinan konsumen akan tertarik terhadap produk ini karena masih tergolong langka. Karenanya apabila bisnis ini digeluti secara seirus pasti akan mnejadi peluang pasar yang akan diminati konsumen.
-
Media Promosi
Promosi dapat dilakukan dengan menitipkan produk keripik ini di toko-toko atau kantin, dengan mencetak brosur atau pamflet, dan dapat juga dilakukan dengan penjualan di media sosial mengingat perkembangan teknologi sekarang dimana mengharuskan pemesanan yang praktis dan mudah.
Cara Membuat Keripik Mangga
Berikut ini adalah cara membuat keripik mangga yang enak dan sederhana:
Bahan:
- buah mangga yang telah setengah matang sebanyak 10 kg
- minyak untuk menggoreng 3 kg
- 350 gr gula pasir
- 100 gr garam halus
- 200 gr kapur sirih
- air secukupnya
Cara Membuat Keripik Mangga :
- Kupas kulit buah mangga hingga benar benar bersih lalu diiris tipis-tipis
- Campurkan air bersih secukupnya saja menggunakan kapur sirih, aduk hingga merata semuanya
- Rendamlah buah mangga yang telah diiris tipis tadi ke air kapur sirih sekitar 3 jam
- selanjutnya, buah mangga dicuci menggunakan air sampai benar benar bersih, kemudian tiriskan sampai kering tanpa dijemur
- Masukkan buah mangga ke mesin vacuum frying yang telah diisi menggunakan minyak
- Tunggu hingga minyak tidak berbuih lagi itu menandakan buah mangga telah matang, angkat tiriskan
- Rebus gula pasir menggunakan garam ke dalam air mendidih secukupnya sembari diaduk sampai merata serta larut semua
- Masukkan buah mangga yang telah matang ke rebusan gula serta aduk hingga rata
- Keripik mangga siap dikemas serta disajikan
Apa Itu Mangga?
Mangga adalah salah satu jenis buah-buahan yang memiliki bentuk lonjong namun menggembung tengahnya. Buah Mangga mempunyai ukuran buah yang berbeda beda dikarenakan mangga sendiri memiliki berbagai jenis dan macam tergantung dengan tempat tumbuhnya.
Secara umum mangga berukuran sedang sebesar sepatu bayi ataupun sabun batangan hingga sebesar sepatu anak berusia 7 tahun. Mangga yang telah masak akan memiliki bau yang harum khas serta warnanya akan menguning kemerahan.
Jika tekan tekan, buah mangga yang telah matang ini dapat lebih empuk dibandingkan dengan buah mangga yang belum matang atau mentah. Rasa daging buah mangga sangatlah enak manis serta segar.
Sejarah Buah Mangga
Buah mangga kemungkinan berasal dari Negara India sekitar abad ke 4 ataupun ke-5 SM. Sejarah mencatat,orang pertama yang menemukan mangga adalah Alexander Agung di daerah Lembah Indus India.
Seiring perkembangan zaman, buah mangga menyebar hampir ke seluruh penjuru dunia, lewat para pedagang India yang berpetualang ke timur sampai ke Semenanjung Malaysia.
Sejarah Penyebaran
Pada tahun 1400 hingga 1450, buah mangga ini mulai ditanam di Kepulauan Sulu serta Mindanau, Filipina, di Pulau Lizon kira kira 1600, serta di Kepulauan Maluku pada tahun 1665. Penyebaran mangga di negara barat bisa terjadi pada abad pertengahan, yaitu pada abad ke-18 di wilayah Lisabon dan Brasil oleh bangsa Portugis.
kemudian, sekitar abad ke-19 sepertinya bangsa Portugis membawa tanaman mangga dari Negara India sampai Afrika Timur hingga akhirnya menyebar sampai Somali (Afrika Barat) serta daerah Kepulauan Canari. Selanjutnya penyebaran buah mangga tercatat di berbagai negara barat, yaitu negara Mexico pada tahun 1779.
Bibit mangga ditanam untuk pertama kalinya oleh orang Spayol yang membawa bibit mangga yang berasal dari Negara Filipina. Sementara itu, di Italia bagian selatan pertama kalinya mangga baru ada pada tahun 1870 diikuti oleh Negara Inggris tahun 1890 yang pertama kali menanamnya dalam rumah kaca.
Di Amerika Serikat, buah ini pertama kali ditanam dalam wilayah Florida, yaitu tahun1833. Bibit mangga yang ditanam berasal di Negara Mexico. Selanjutnya pada 1885, AS membeli bibit mangga okulasi yang berasal dari India, akan tetapi seluruhnya mati.
Sebanyak 35 bibit pohon mangga sambung lengkung kembali didatangkan dari daerah AS, dan akhirnya seluruh tanaman itu berhasil ditanam.hingga saat ini, Florida dikenal sebagai produsen mangga dengan daerah pemasaran Florida serta California.
Sementara itu, ahli botani, Rumphius menyatakan kalau penyebaran mangga di Asia baru beberapa abad. Indonesia sendiri mangga memiliki banyak nama lain yang berbeda beda dalam setiap daerah, yaitu mamplam di Aceh, pao di Makasar , amplem di Bali, ampelam di Banjarmasin, dan masih banyak lagi.
Manfaat Buah Mangga
1. Mencegah Jerawat
Manfaat buah mangga yang pertama ialah dapat mencegah jerawat. Mengoleskan bulir mangga dalam kulit akan membantu membersihkan pori-pori serta mencegah terbentuknya masalah komedo dan jerawat di wajah.
Ekstrak mangga bisa membantu menjaga sipaya kulit kalian sehat dengan membersihkan seluruh bakteri yang ada pada kulit. Selain itu, mango butter ialah pelembap yang baik untuk kulit sensitif.
Mango butter bermanfaat untuk kalian yang mempunyai kulit berminyak dapat melarutkan kelebihan minyak serta menyembuhkan bekas luka dan menutrisi kulit kalian.
2. Menyehatkan Kulit
Buah mangga memiliki nilai nutrisi yang begitu tinggi disebabkan kaya vitamin, mineral, sampai antioksidan. kalian dapat menemukan vitamin C, A, B6, E, K, beta karoten, magnesium, serta masih banyak lagi selain menjaga kesehatan tubuh serta penyakit kulit dan juga akan mendorong kesehatan kulit kalian.
3. Meredakan Inflamasi Pada Kulit
Mangiferin yang terdapat pada biji serta kulit buah mangga itu merupakan antioksidan yang begitu kuat. Antioksidan itu membantu meredakan peradangan yang disebabkan jerawat dan kondisi peradangan kulit lain.
4. Mendorong Terbentuknya Kolagen
Vitamin A serta C membantu untuk menjaga sistem imun tubuh dengan menghasilkan protein kolagen. Protein kolagen ialah rantai asam amino yang bisa membangun jaringan ikat tubuh.
5. AHA Menghilangkan Sel Kulit Mati
Alpha hydroxy acid atau bisa disebut AHA pada buah mangga juga merupaka eksfoliator kimia alami baik untuk kulit kalian. Bahan ini bisa membantu untuk menghilangkan kulit kusam serta kering dan membuatnya menjadi lebih segar serta pastinya sehat.
6. Mencegah Kanker
Mangga bisa jadi sejumlah besar pektin, serat makanan yang larut dan baik berkontribusi meredakan kadar kolesterol dalam darah. Pektin juga dapat membantu mencegah pertumbuhan kanker prostat.
eksperimenThe Institute for Food Research sudah menemukan jika senyawa di pektin bergabung dengan galektin 3 (protein berperan penting terhadap semua tahap kanker).
The European Prospective Investigation of Cancer juga sudah meneliti tentang hubungan yang kuat makan mangga serta menurunkan risiko kanker saluran pencernaan.
7. Bantu Menambah Berat Badan
Mengonsumsi mangga merupakan salah satu cara tergampang untuk menambah berat badan kalian. 150 gram mangga mempunyai sekitar 86 kalori, yang bisa diserap dengan mudah oleh tubuh kita. Selain itu, mangga mengandung pati, yang bisa berubah menjadi gulaserta membantu menambah berat badan.
Milkshake mangga dapat mempercepat proses penambahan berat sebab milkshake mengandung susu. oleh karena itu jika kalian ingin menambah berat badan dengan alami, kalian dapat mencoba untuk mengkonsumsi buah mangga.
8. Mengatasi Masalah Pencernaan
Manfaat mangga memiliki peran penting di menghilangkan masalah seperti gangguan pencernaan serta keasaman berlebih pada tubuh kita. Enzim pencernaan di dalam mangga membantu mempromosikan pencernaan alami menjadi lebih efisien.
Bahan bioaktif yang terdapat dalam mangga seperti ester, terpene, serta aldehid berperan dalam meningkatkan nafsu makan serta meningkatkan fungsi sistem pencernaan kalian.
Cara Mengolah Buah Mangga
Mangga yang sudah matang dari pohonnya sangat gampang untuk membusuk. oleh sebab itu jika kalian tidak akan mengolahnya di waktu dekat, sangat dianjurkan untuk membeli mangga yang belum matang serta lalu mendiamkannya di suhu ruang hingga matang alami baru setelah itu digunakan.
Untuk menyimpan mangga matang supaya dapat lebih awet, perhatikanlah langkah langkah berikut ini:
- Jika tidak mau segera digunakan ataupun dimakan, akan sangat bagus menyimpan mangga di keadaan tidak terkupas serta dimasukkan ke kain baru lalu dimasukkan ke kulkas.
- Jika kalian pingin segera menggunakannya lebih bagus untuk mengupas mangga lebih dulu lalu memotong-motongnya sesuai dengan selera kalau sebelum disimpan di dalam lemari es.
- Untuk menggunakannya lagi kalian cukup mencuci mangga di dalam aliran air bersih.
- Jika akan digunakan untuk makanan lotis, potong-potong mangga dengan tipis setebal kurang lebih 1 cm, campurkan bersamaan buah lainnya yaitu jambu, pepaya muda, ketimun, melon, serta lain-lain lalu tuang sambal kacang pedas di atasnya
- Jika akan dipakai sebagai rujak, cacah mangga hingga halus dan memanjang memakai parutan, campurkan bersamaan dengan buah-buahan yang lain, yang akan kalian jadikan sebagai rujak, lalu uleg bersamaan dengan sambal rujak.
Jenis Jenis Mangga
1. Mangga Arumanis
Sesuai dengan namanya, jenis buah mangga satu ini memang lah memiliki aroma yang harum serta rasa yang manis. oleh karena itu, tak heran jika banyak orang yang mencari mangga arumanis ini. Ciri-ciri dari mangga ini memiliki bentuk lonjong serta ujungnya berbentuk runcing.
lalu, tekstur dagingnya begitu lembut dan juga empuk. Tidak terlalu mahal,kebanyakan mangga ini dijual kira kira kisaran harga 25 ribuan perkgnya. Oh iya, selain disebut mangga arumanis, jenis serta macam mangga yang satu itu biasa disebut dengan mangga gadung.
Apakah kalian Pernah coba makan mangga gadung ataupun mangga arumanis?
2. Mangga Apel
Mangga kok apel? Sedikit bingung dengan jenis serta macam buah mangga yang ini? Tidak perlu bingung, memang namanya “Mangga Apel” sebab mempunyai bentuk mangganya bulat layaknya buah apel. Biasanya, mangga apel itu memiliki warna hijau yang agak kemerahan.
Ciri ciri mangga apel yang telah matang serta siap untuk santap, umumnya sedikit empuk serta aromanya cukup harum. tetapi, mangga apel yang satu ini tak semanis Mangga Arumanis, ya.
Nah, mangga apel berwarna kehijauan ini sangatlah cocok untuk bahan membuat rujak karena memiliki rasa yang sedikit masam serta segar.
Tapi, jika pengen mangga apel yang manis, maka cari mangga apel dengan warna lebih kemerahan, ya teman teman.
3. Mangga Golek India
Jika kalian suka banget dengan yang bernama buah mangga, pasti familiar dengan Mangga Golek India.pastinya kan, sebab mangga ini memiliki keunggulan rasa yang manis serta bahkan tekstur dagingnya tak berserat alias lembut, lho. Bentuk Mangga Golek India lonjong layaknya jenis Mangga Arumanis.
Meskipun mempunyai bentuk yang begitu mirip, namun nyatanya Mangga Golek India itu mempunyai bobot yang cukup lebih besar terlihat dari dua jenis buah mangga yang sebelumnya.
Bahkan, 1 buah mangga jenis itu pernah ada yang mempunyai bobot 1.5 Kg lho! Meskipun bukan mangga yang paling besar, tapi jika mangga matang mencapai 1.5 Kg.
4. Mangga Madu
Sesuai dengan nama buah itu, jenis mangga yang satu ini mempunyai rasa yang manis layaknya madu. Ini juga menjadikan varian jenis mangga manis lainnya selain mangga arumanis. Namun, pada mangga madu itu memiliki ciri warna kuning cerah pada luarnya ketika buah telah sangat matang.
Sedangkan untuk dagingnya umunya berwarna putih ada juga yang berwarna lumayan kekuningan. Mangga ini juga mempunyai bobot yang mirip dengan mangga mana lagi.
Perlu diketahui, selain dalam Negara Indonesia, mangga madu ini juga kerap kali ditemukan di negara lain, seperti India, Hawaii, Florida, serta Afrika Selatan.
Pemanfaatan kulit buah mangga menjadi keripik tidak hanya menciptakan kreasi atau inovasi baru dibidang makanan tetapi juga dapat memberikan pemasukan/pendapatan dari hasil kreasi tersebut.
Dengan pemanfaatan limbah kulit buah ini dapat menjadi salah peluang usaha yang tidak biasa bagi Anda. Selamat berbisnis.
