Home » Artikel » Artikel Proses » Cara Membuat Saus Barbeque, Kunci agar Barbeque Party Jadi Berkesan.

Cara Membuat Saus Barbeque, Kunci agar Barbeque Party Jadi Berkesan.

Agar barbeque party menjadi menarik, ada 4 hal yang harus kamu perhatikan! Terutama cara membuat saus barbeque.

Berkumpul dengan anggota keluarga adalah momen yang sangat dirindukan, apalagi untuk kalangan pekerja yang sudah berkeluarga, sepertinya waktu sekecil apapun akan menjadi sangat berarti. Biasanya kalau sudah mendapat waktu luang untuk keluarga, enaknya kemana ya? Memang banyak banget pilihan yang bisa kamu lakukan,  salah satunya dengan membuat barbeque party. Namun, untuk menyajikan makanan di barbeque party, kamu harus tau terlebih dahulu bagaimana cara membuat saus barbeque.

Cara membuat saus barbeque memang bukan faktor utama untuk menyukseskan barbeque party, tapi tak dipungkiri lagi citarasa dari saus barbeque bisa mempengaruhi taste dari berbagai olahan  tersaji pada barbeque party, maka dari itu kamu harus paham terlebih dahulu bagaimana cara membuat saus barbeque.

4 hal yang perlu diperhatikan pada barbeque party

Nah sebelum kamu memulai barbeque party, pertama kali mari menentukan tema atau konsep terlebih dahulu, dengan memakai konsep akan mudah untuk menentukan alur acara barbeque party, karena konsep ini nantinya juga akan menentukan konsep dresscode, property, game dan susunan acaranya. Tapi  usahakan konsepnya tidak merepotkan pesertanya ya.

Jika konsep sudah yang kedua mari menyelipkan game, karena dengan adanya game akan membangun interaksi secara langsung antara peserta, terlebih untuk acara keluarga hal ini sangat diperlukan untuk lebih merasakan kehangatan antar anggota keluarga dan usahakan game-nya tetap selaras dengan konsep yang telah ditentukan.

Setelah game, yang ketiga ada hal yang cukup penting pada barbeque party adalah dokumentasi, agar momen kehangatan dengan keluarga bisa terabadikan baik foto maupun video, dokumentasi ini akan menjadi lebih berharga kelak dimasa depan.

Terakhir adalah  hal yang paling penting untuk dihadirkan pada barbeque party yakni sesi BBQ atau yang sering disebut dengan barbeque. Rasanya nggak afdol jika sesi barbeque ini tidak ada dalam barbeque party, sesi ini memang sangat pas untuk dilakukan di barbeque party, dengan suasana outdoor sembari ngobrol santai dengan keluarga sembari menikmati dari berbagai olahan barbeque.

Sesi ini cukup bisa menentukan bagaimana taste dari barbeque party itu akan berlangsung. Karena cita rasa dan pilihan menu yang dihidangkan pada sesi ini akan mempengaruhi mood seseorang yang hadir pada barbeque party tersebut, terutama cita rasa saus barbeque yang digunakan. Berikut ini adalah beberapa langkah-langkah cara membuat saus barbeque :p

Bahan-bahan saus barbeque

  1. Bawang Bombay

  2. Bawang Putih

  3. Paprika

    Paprika

  4. Gula Palem

    Gula palem

  5. Kecap Inggris

    Kecap inggris

  6.  Saus Tomat

    Saus tomat

  7. Cuka Masak

    Cuka masak

  8. Garam

    Garam

  9. Lada Bubuk

    Ladak bubuk

  10. Minyak Goreng

    Minyak goreng

Langkah-langkah membuat saus barbeque

Nah jika bahan-bahan sudah siap, mari ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian masukkan  1/2 siung bawang bombay dan 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus lalu tumis hingga wangi.
  2. Masukkan 1 paprika yang telah diiris tipis-tipis lalu aduk dan tumis hingga bahan-bahan tersebut layu.
  3. Masukkan 80 gram gula palem, 6 sdm kecap inggris, 8 sdm saus tomat, 3 sdm cuka masak, garam secukupnya dan ½ sdm lada bubuk, lalu aduk rata dan kemudian coba untuk tes rasa.
  4. Masak sampai saus tersebut mendidih hingga meletup-letup, jika sudah matikan kompor.
  5. Blender saus barbeque sampai halus atau bisa juga disesuaikan dengan selera.

Nah itu tadi adalah resep membuat saus barbeque yang siap untuk dikombinasikan dengan olahan makanan lain untuk dihidangkan di barbeque party. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi menu makanan yang bisa kamu padukan dengan saus barbeque:

  1. Udang Saus Barbeque

    1. Bahan-bahan:
      5 buah udang ukuran besar
    2. 5 sdm saus barbeque
    3. 1 buah jeruk nipis
    4. 1 buah tomat
    5. Kecap manis
    6. Mentega

    Langkah-langkah:

    Cuci bersih udang terlebih dahulu, lalu beri sedikit perasan jeruk nipis.

     Panaskan mentega, lalu masak udang hingga setengah matang.
     Masukkan ke dalam saus barbeque, lalu masak kembali hingga bumbu meresap dan udang matang.
     Cuci jeruk nipis dan tomat, lalu iris sesuai selera dan sajikan kedalam wadah yang telah disiapkan.
     Jangan lupa beri sedikit perasan jeruk dan sedikit kecap.
  2. Sosis Telur Saus Barbeque

    Bahan-bahan:

  1. 3 buah sosis ayam/sapi (jumlah sosis disesuaikan sesuai selera)
  2. 1 butir telur ayam rebus (jumlah telur disesuaikan sesuai selera)
  3. 100 gram mix vegetable yang di rebus
  4. 1/4 bawang bombay
  5. Saus barbeque
  6. 2 buah jamur
  7. 1 sdm meizena

Langkah-langkah

Goreng sosis terlebih dahulu.

Rebus telur.

Rebus mix vegetable.

Setelah sosis sudah digoreng, telur dan sayuran sudah direbus, sajikan kedalam piring lalu masukkan saus barbeque.

Sosis telur saus barbeque siap disajikan.

3. Chicken Wings Saus Barbeque

  1. Bahan-bahan :
    500 gram sayap ayam
  2. 4 siung bawang putih
  3. 1 buah bawang bombay
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 4 sdm saus tiram
  6. 3 sdm saus sambal
  7. 3 sdm saus tomat
  8. 2 sdt cabe bubuk
  9. 2 sdm minyak wijen
  10. Air
  11. Tepung terigu
  12. Gula, garam, merica.

Langkah-langkah :

 Balur ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan sedikit garam, simpan selama 1 jam.
  1.  Balur ayam dengan tepung terigu, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan.
     Masukan kecap, saus tiram, sambal, saus tomat, minyak wijen, cabe bubuk lalu aduk rata.
  2.  Tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Tunggu sampai sedikit mengental.
  3.  Sebelum di masukan medalam saus. Goreng kembali ayam yang sudah di angkat (agar lebih garing).
  4.  Masukan ayam setelah di goreng ke dalam saus. Aduk sampai rata lalu sajikan

    4. Cilok Bakar Saus Barbeque

    1. Bahan utama :
    2. 125 gr tepung tapioka
    3. 125 gr tepung terigu
    4. 200 ml air hangat
    5. 2 siung bawang putih halus
    6. Secukupnya daun bawang
    7. Secukupnya merica bubuk
    8. Secukupnya garam
    9. Secukupnya wijen untuk toping
    10. 1 1/2 sdm saus barbeque
    11. 4 sdt saus tomat
    12. 1 sdt kecap inggris
    13. 1/2 sdt bon cabe
    14. 1/2 sdt lada yang dihaluskan
      2 siung bawang putih cincang halus
    15. 1 sdm mentega untuk menumis
    16. Secukupnya Gula
    17. Secukupnya Garam

    Langkah-langkah :

    1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka

    2. Setelah itu masukkan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam

      Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.

    3. Setelah adonan kalis bentuk cilok bulat-bulat.
    4. Selanjutnya rebus cilok kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan minyak secukupnya agar cilok nya tidak menempel.
      Rebus cilok sampai mengapung dan jika cilok nya sudah mengapung, itu tandanya sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
    5. Memanggang cilok :
    6.  Tusuk cilok menggunakan tusuk sate.
    7.  Panaskan grill pan, olesi dengan minyak sayur secukupnya.
    8.  Lumuri cilok dengan saus barbeque,  panggang hingga matang Jangan lupa di balik agar tidak gosong.
    9.  Jika sudah matang sajikan, dan tambahkan taburan wijen, serta tambahkan potongan daun bawang.

5. Sphagetti Saus Barbeque

cara membuat saus barbeque

Bahan-bahan :

  1. 1 bungkus spaghetti la fonte
  2. Saus Barbeque
  3. Ayam/ Daging cincang
  4. 1 siung bawang merah
  5. 1 siung bawang putih
  6. 1/4 bawang bombay

Langkah-langkah :

  1. Rebus  spaghetti hingga lembek pada air mendidih dan masukkan sedikit minyak agar mie tidak lengket.
  2. Setelah mie telah matang saring dengan saringan dan siram dengan air minum dingin.
    Agar mie tidak lengket, bisa juga ditambahkan sedikit mentega.
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris secara halus.
  4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang-bawang yang telah diiris.
  5. Setelah harum masukkan ayam/ daging cincang lalu tumis.
  6. Setelah itu tambahkan sedikit air dan masukkan saus barbeque lalu cicipi.
    Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
    Sphagetti saus barbeque siap dihidangkan.
Nah itu tadi beberapa rekomendasi menu yang bisa dipadukan dengan saus barbeque dan beberapa komponen tadi patut dicoba untuk membantu menyukseskan barbeque party kamu. Selamat mencoba.

Klik jika kamu ingin mengetahui cara membuat steak.

 

By |2018-05-15T08:24:36+00:00Mei 15th, 2018|Artikel Proses|Komentar Dinonaktifkan pada Cara Membuat Saus Barbeque, Kunci agar Barbeque Party Jadi Berkesan.

About the Author:

WhatsApp chat