Cara Mengemas Keripik Pisang – Keripik Pisang sudah menjadi camilan yang mendapatkan banyak minat dari masyarakat Indonesia sejak lama.
Jenis tanaman pisang memang beraneka ragam, namun tidak semua jenis pisang bisa menghasilkan keripik pisang hanya jenis jenis tertentu saja yang bagus sebagai bahan baku keripik pisang.
Keripik pisang bisa juga diolah secara tradisional atau melalui penggorengan biasa dan bisa juga diolah melalui mesin keripik buah. Kali ini disini akan diperkenalkan jenis keripik pisang yang diolah secara tradisional, cara pengolahannya tidaklah sulit resep khususnya juga sudah diketahui secara umum karena cara pengolahan tradisional keripik pisang adalah salah satu warisan yang turun temurun yang sudah diperkenalkan oleh generasi pendahulu kita.
Pisang yang kita pilih harus benar-benar pisang yang bisa untuk membuat keripik pisang, tidak boleh terlalu matang atau yang masih mendekati matang agar saat proses menggoreng berlangsung pisang bisa lebih cepat kering juga tidak mudah gosong.
Dari bahan baku pisang yang telah terpilih sebelumnya, lalu lakukan pemotongan tipis dengan ketebalan sekitar 3 mm atau bisa juga sesuai selera masing-masing, bentuknya terserah bisa memanjang atau bulat sesuai bentuk buah pisang. Setelah dicampur sedikit bumbu maka pisang yang telah selesai dipotong tersebut bisa digoreng hingga hasilnya kering dan renyah. Pada tahap terakhir keripik pisang tersebut bisa di variasi dengan pencampuran gula apabila ingin membuat keripik pisang kristal, bisa juga diberi bubuk rasa balado, keju, pedas dan lain senagainya.
1. Bagaimana Kemasan Keripik Pisang?
Keripik adalah salah satu jenis camilan enak yang cukup di gemari, keripik sendiri di buat dari bahan dasar umbi, sayur-sayuran,dan lain-lain. Namun yang paling popular hingga sekarang adalah keripik pisang, singkong,kentang,ubi serta terong. Nah keripik-keripik tersebut di produksi menggunakan alat modern seperti Vacuum Frying. Di olah di dalam mesin tersebut tentu membuat hasilnya semakin baik atau bisa juga dikatakan sempurna. Keripik mempunyai struktur yang kasar dengan aneka rasa tergantung bahan yang digunakan untuk membuatnya. Hal yang membuat keripik menjadi sangat terkenal dan sangat disukai masyarakat luas adalah “kerenyahannya”.
Ya, keripik yang di buat menggunakan mesin Vacuum Frying mempunyai tingkat kerenyahan yang cukup tinggi dan bagus sehingga menghasilkan rasa yang sangat enak. Hal ini tentu menjadi salah satu kelebihan dan kekurangan keripik pisang, mengapa? Karena menyimpan keripik dalam suatu wadah bukanlah hal yang mudah untuk di lakukan. Oleh karena itu banyak pengusaha camilan ini yang menggunakan kemasan keripik khusus agar isi kemasannya bisa tetap terjaga dengan baik atau tidak pecah-pecah dan keripik tetap berkualitas.
Cara mengemas keripik pisang sendiri hampir sama seperti kemasan camilan pada umumnya, hanya saja yang membedakan paling menonjol adalah pada material bahan yang akan di pilih. Banyak pengusaha / pebisnis kuliner keripik UKM memilih kemasan pouch dengan material nilon untuk mengemasnya, untuk sistem segelnya penggunakan tipe pressing sealer. Namun ada pula sebagian seller menggunakan kemasan Standing zipper pouch untuk mengemasnya. Nah khusus untuk tipe zipper, kemasan ini di rasa kemasan paling cocok untuk mengemas keripik UKM.
Mengapa Zipper?
Karena:
1.Bahannya yang tebal dan juga kuat
2.Sistem zipper locknya memungkinkan isi produk tetap dalam baik meski mengalami buka tutup
3.Ada tipe standing, membuat produk anda semakin elegan dan juga berkelas
4.Variasi ukurannya yang banyak
Nah hal-hal di atas merupakan kelebihan dari plastik zipper pouch daripada nilon pouch. Adapun kekurangan dari kemasan keripik yang satu ini adalah harga yang pastinya juga lebih mahal. Jika saja di kalkukasi dari sisi ekonomi tentu saja hal ini kurang baik, namun dari sisi branding dan promosi ini adalah hal yang harus anda semua bisa terapkan.
Di samping 2 kemasan di atas, ternyata ada 1 lagi lho jenis kemasan yang saat ini sedang menjadi trend di kalangan anak muda. Yakni kemasa Carton Tube, ya kemasan ini bisa anda lihat pada produk keripik kentang dari perusahaan camilan terkenal seperti Pringless, Chitato,dan lain-lain. Dengan menggunakan kemasan keripik jenis carton tube ini, maka bisa terlihat dari sisi tampilan akan sangat berkelas karena kemasannya tersebut.
Tetapi untuk pengusaha keripik UKM, kemasan carton tube bisa terbilang sangat tidak bersahabat. Kelas UKM adalah menengah ke bawah, tentunya jika ingin produk di terima pasar secara massif, keefektifan pemilihan kemasan tentu menjadi hal penting yang harus anda pikirkan.
2. Macam-macam Kemasan Keripik Pisang
Yang sudah disebutkan di atas jika pemilihan kemasan produk menjadi hal yang penting untuk memasarkan sebuah produk. Ada banyak jenis kemasan keripik pisang yang bisa kamu pilih sesuai dengan keinginan anda. Tapi umumnya, yang banyak digunakan untuk mengemas produk keripik adalah kemasan standing pouch. Selain lebih simple dan ekonomis, dari segi tampilan dan desain juga jauh lebih menarik. Ini dia macam-macam kemasan keripik pisang standing pouch yang bisa kamu pilih:
Aluminium Foil
Aluminium Foil yaitu terbuat dari bahan aluminium foil dengan ketebalan 125 mikron. Salat satu kelebihan daya tahannya terhadap pancaran sinar matahari dan kemampuannya mencegah kontaminasi udara luar cukup bagus. Kemasan standing pouch aluminium foil ada berbagai macam variasi mulai dari zipper, valve, dan kombinasi dari keduanya. Cocok untuk kemasan keripik pisang, kopi, bisa juga gula semut.
Aluminium Foil Window
Untuk kemasan stand pouch ini berbahan dasar aluminium foil untuk semua bagiannya. Sifat aluminium foil yang melindungi membuat produk tetap terjaga kualitasnya dari berbagai macam kerusakan. Kemasan stand pouch ini memiliki jendela atau window untuk memperlihatkan produk yang ada di dalamnya sehingga produk bisa terlihat dari luar. Jenis kemasan ini juga banyak yang menyukai karena melindungi produk sekaligus bisa juga untuk menarik perhatian konsumen dengan cara memperlihatkan produk yang ada pada dalamnya.
Aluminium Paper
Kemasan stand pouch alupaper printing terbuat dari bahan aluminium foil di bagian dalam dan di bagian luar dilaminasi art paper yang bisa diprint dengan desain brand produk sesuai dengan kebutuhan kamu yang tepat untuk produk kamu. Untuk kemasan aluminium paper printing ini bagian dalamnya dilapisi bahan aluminium foil dengan dilaminasi art paper printing dengan tampilan bisa glossy bisa juga doff.
Paper Craft
Sama seperti kemasan aluminium paper, perbedaannya hanya ada pada bagian luar kemasan craft alufoil berwarna krem seragam. Sementara itu pada bagian dalam berbahan aluminium foil yang mengkilap. Sehingga tetap bisa melindungi produk dari cahaya sinar matahari meskipun bagian luarnya berbahan kertas craft. Kemasan craft alufoil ini sangat cocok untuk desain kemasan keripik pisang karena memiliki konsep yang simpel dan minimalis. Untuk teknik cetak desain kemasan biasanya menggunakan teknik sablon. Jadi pengemasan ini sangat cocok untuk kebutuhan pesanan kemasan mendesak karena proses pengerjaannya lebih cepat.
Paper Craft Window
Paper Craft Window sebagai kemasan dari bahan kertas paper craft window tampil dengan dua kelebihan sekaligus. Pertama yang sudah pasti adalah kemasan ini begitu ramah lingkungan. Kedua, kelebihannya adalah merupakan kemasan khas karena adanya bagian window atau jendela transparan pada kemasan. Jika produk keripik pisang menggunakan kemasan paper craft window tentu akan semakin menarik konsumen dengan sebagian isi produk yang sudah terlihat dari luar kemasan.
Standing Pouch Plastik
Kemasan plastik dengan bahan yang transparan, tentu akan memudahkan konsumen melihat secara jelas isi produk dari luar keripik pisang yang kamu jual. Bentuk dan warna keripik yang begitu terlihat atau eye cathing menjadi kunci apakah akan berhasil atau tidak kamu merayu calon konsumen melalui kesan pertama tersebut. Sebab kesan pertama dari konsumen adalah hal yang sangat penting untuk memikat konsumen untuk membeli suatu produk kita. Pemilihan kemasan untuk produk yang dijual merupakan hal yang tepat dari bagian membangun kesan pertama yang baik dan menarik.
Jadi seperti itu macam-macam kemasan keripik pisang standing pouch yang dapat saya sampaikan.
3. Fungsi Kemasan Produk Secara Dasar
Selain itu pengemasan suatu produk memiliki berbagai macam fungsi. Tidak hanya untuk melindungi produk, namun masih banyak lagi. Dibawah ini akan kita bahas satu persatu.Kemasan produk perlu dirancang untuk memenuhi semua fungsi kemasan produk. Berikut ini adalah fungsi kemasan produk secara dasar:
Perlindungan
Fungsi pertama dan yang paling penting dari kemasan yaitu perlindungan. Fungsi kemasan produk yang paling penting yaitu menjaga produk agar tetap aman dan terlindungi dari kotoran maupun benda tajam dari lingkungan luar.
Kemasan juga sangat membantu dalam melindungi isi produk. Dengan pengemasan, produk tidak hanya akan terhindar dari kerusakan misalnya terjatuh, namun juga terhindar dari cuaca, seperti hujan, matahari, kontaminasi kotoran dan debu.
Penyimpanan
Fungsi kemasan produk yang kedua adalah untuk menjaga keamanan isi kemasan selama penyimpanan. Pada fungsi ini, pengemasan perlu memastikan bahwa produk tersebut aman dari debu, kotoran, dan bahaya lingkungan luar lainnya selama waktu penyimpanannya.
Pendistribusian
Pengemasan berakibat besar pada efisiensi dan kecepatan distribusi suatu produk. Dalam fungsi kemasan produk ini ini, pengemasan harus mudah dan efisien untuk diangkat, dipegang, dipindahkan, dan disimpan dengan mudah agar memudahkan saat akan didistribusikan.
Penjualan
Penjualan sebagai fungsi kemasan produk sangat memungkinkan produk promosi. Pada titik inilah memerlukan pemahaman visual dari produk. Jadi di sinilah desain kemasan visual mulai berperan dalam fungsi pengemasan ini sendiri.
Promosi
Mempromosikan produk dari kemasannya merupakan suatu fungsi menyeluruh dari kemasan. Kemasan harus memiliki pengaruh positif terhadap keputusan pembeli, itu hal yang penting. Perusahaan harus bisa menggunakan warna, logo, simbol, dan keterangan yang menarik untuk mempromosikan produk yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian pelanggan, desainlah semenarik mungkin agar dapat memikat hati para calon konsumen.
Informasi
Fungsi pengemasan ini melibatkan penempatan berbagai informasi dan detail karakteristik tentang produk yang ada pada kemasan. Kemasan yang baik umumnya harus menyampaikan informasi yang konsumen berikan. Informasi umum kemasan yang pebisnis berikan kepada para konsumen meliputi fitur umum produk, bahan, berat bersih isi, nama dan alamat produsen, hingga harga eceran tertinggi.
Pengemasan obat dan beberapa produk pangan memerlukan untuk memberikan informasi tentang metode sediaan, resep dan saran penyajian, manfaat gizi, dan tanggal pembuatan, tanggal kadaluwarsa, pesan peringatan dan informasi peringatan.
4. Bagaimana Cara Mengemas Keripik Pisang Agar Produk Tidak Hancur Saat Dikirim Online?
1. Bisa Menggunakan Bubble Wrap atau Pelindung Lain
Cara packing keripik agar tidak hancur yang pertama yaitu dapat menggunakan bubble wrap. Kita tahu, bahwa bubble wrap bisa melindungi produk dari berbagai macam benturan.
Jika kamu ingin menggunakan bahan yang lebih ramah lingkungan, kamu bisa menggunakan cara yang lain, misalnya menggunakan serabut kelapa, kertas ataupun bisa juga menggunakan boks telur.
Yang pasti, jangan biarkan keripik milik pelanggan kamu dikirim tanpa kemasan berlapis, karena itu sangat berbahaya.
2. Gunakan Lapisan Luar Menggunakan Kardus atau Kayu
Setelah menggunakan bubble wrap ataupun cara yang lain, ada baiknya kamu juga menggunakan kardus atau kayu untuk lapisan luar.
Cara packing keripik seperti ini untuk melindungi keripik agar terjaga kualitasnya selama perjalanan ke tempat konsumen. Kayu ataupun kardus memiliki tekstur cukup kokoh dan kuat, maka dari itu dapat melindungi keripik.
3. Gunakan Stiker “Fragile”
Cara packing keripik agar tidak rusak yang lainnya adalah menggunakan stiker “fragile” ataupun jangan banting. Kamu bisa memintanya di jasa pengiriman langgananmu, ataupun dapat juga membuat stikernya sendiri.
Yang perlu menjadi perhatian adalah, stiker ini harus terlihat jelas dan buatlah yang besar, sehingga orang-orang yang menangani pengiriman anda bisa berhati-hati dengan paket keripikmu.
Pastikan juga stiker yang kamu tempelkan, anti air ya, supaya tidak luntur jikalau terkena air ataupun hujan.
4. Pilih Jasa Pengiriman yang Telah Terpercaya
Kemudian cara packing keripik yang terakhir dan juga sangat penting adalah memilih jasa pengiriman yang terpercaya. Tanpa jasa pengiriman yang baik, sebagus apapun kamu packing produkmu, hasilnya pasti tidak sesuai ekspektasi, dan parahnya bisa juga sampai rusak.
Maka dari itu, kamu perlu memilih jasa pengiriman yang bisa kamu andalkan, serta menjamin produk kamu sampai dengan kualitas awal ketika dikirim. Nah, untuk mendapatkan jasa pengiriman terbaik, kamu juga wajib menggunakan Shipper.
Dengan menggunakan Shipper, kamu bisa membandingkan jasa kirim mana yang paling cocok dengan bisnis keripik kamu. Selain itu kamu juga bisa mendapat harga yang terbaik sesuai dengan budget yang kamu punya.
5. Contoh Cara Mengemas Keripik Pisang
Pengemasan adalah salah satu bagian yang terpenting dalam proses produksi suatu produk. Pengemasan produk memiliki banyak tujuan. Selain memberikan bentuk yang menarik pada sebuah produk, kemasan juga dapat memberikan manfaat lain yakni memperpanjang usia suatu produk dan bisa juga melindungi suatu produk terutama produk makanan. Secara spesifik, pengemasan produk makanan bertujuan selain untuk memberikan identitas pada produk, juga untuk menjaga kualitas dan umur makanan.
Ada beberapa cara mengemas keripik pisang yang sering saat ini:
1. Langkah pertama, makanan dimasukkan dalam kemasan kemudian ditutup dengan rapat sempurna agar tidak ada udara luar yang masuk, agar makanan bisa tertutup dengan rapat, bisa menggunakan Alat Press Plastik.
2. Langkah kedua, masukkan makanan kedalam kemasan kemudian sedot seluruh udara dalam kemasan lalu tutuplah sehingga menghasilkan situasi hampa udara yang dapat menghentikan proses pembusukan makanan.
3. Langkah terakhir, masukkan dahulu makanan kedalam kemasan kemudian tambahkan gas khusus seperti nitrogen untuk menjaga kesegaran makanan. Langkah ketiga ini pada biasanya untuk produk-produk keripik yang kualitasnya sering kali kita mengukur dari kesegaran atau kerenyahan keripik tersebut. Lalu segel lah produk menggunakan alat segel agar dapat tertutup rapat.
Demikianlah cara mengemas keripik pisang yang dapat saya sampaikan pada artikel kali ini, jika terdapat kesalahan kata mohon untuk dimaafkan. Semoga dapat bermanfaat bagi seluruh orang yang membacanya. Untuk yang ingin memulai usaha keripik pemula, tetap semangat dan tetap konsisten. Pahami dahulu cara-cara mengawali bisnis, cara mengemas keripik pisang, dan lain-lain. Terimakasih semuanya!!
