Home » Products » Mesin Abon Ikan Dan Daging Terbaru 2017

Mesin Abon Ikan Dan Daging Terbaru 2017

Mesin Abon

Mesin Abon merupakan sebuah alat yang berfungsi untuk memasak atau membuat atau memproduksi abon dari berbagai bahan masakan.

 

Model Dan Spesifikasi Mesin Abon Rumah Mesin

1. Oven Presto Daging Abon

Presto Daging, Ikan dan Tulang Lunak 2

Gambar Mesin Presto Daging, Ikan, Dan Tulang

Spesifikasi Mesin Presto Daging Abon Kapasitas 10 Kg / Proses :

Dimensi : 500 mm X 400 mm X 800 mm.
Pemanas : Tungku.
Bahan Bakar Pemanas : LPG.
Kapasitas : 10 Kg / Proses.
Fungsi : Melunakkan Tulang Dan Daging Untuk Olahan Makanan Ikan.

 

2. Mesin Suwir Daging Abon

mesin suwir daging

Gambar Mesin Suwir Daging

Spesifikasi Mesin Suwir Daging :

Fungsi : Mencabik Daging Sapi Dan Ikan Untuk Dijadikan Abon.
Dimensi Mesin : 500 mm X 300 mm X 800 mm
Penggerak : Elektro Motor ( Motor Listrik )
Daya : 1 HP.
Tegangan Listrik : 220 V 1 Phase.
Frekuensi Listrik : 50 Hz / 60 Hz.
Energi Yang Digunakan : Listrik.
Kapasitas : 50 Kg – 70 Kg / Proses
Bahan Material : Stainless Steel Anti Karat Berstandar Food Grade.

 

3. Mesin Pemasak Abon

Mesin Abon

Gambar Mesin Pemasak Abon

Spesifikasi Mesin Pemasak Abon Kapasitas 5 Kg – 10 / Proses:

Fungsi : Untuk Memasak Abon Yang Telah Dicabik Dan Dibumbui.
Dimensi Mesin : 500 mm x 450 mm x 700 mm.
Penggerak : Elektro Motor ( Motor Listrik ).
Daya ( Power ) : 1/4 HP 1 PH.
Tegangan Listrik : 220 Volt.
Frekuensi Listrik : 50 Hz / 60 Hz.
Energi Yang Digunakan : Listrik.
Bahan Material Rangka : Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat.
Dilengkapi Dengan : Tempat Adonan Dan Pengaduk Stainless Steel Anti Karat.
Daya Listrik : 200 Watt.
Kapasitas Proses : 5 Kg – 10 Kg / Proses ( Terdapat Kapasitas Lain Sesuai Permintaan Konsumen ) .

 

4. Mesin Peniris Minyak Abon

Mesin Peniris Minyak Abon

Gambar Mesin Peniris Minyak Abon

Spesifikasi Mesin Spinner Minyak Abon Kapasitas 3 Kg – 5 Kg / Proses :

Tipe : SPRM5K.
Dimensi Mesin : 550 mm x 400 mm x 600 mm.
Energi Yang Digunkan : Listrik.
Penggerak : Elektro Motor.
Tegangan Listrik : 220 V ( 1 Phase ).
Frekuensi Listrik : 50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ) : 1/4 HP.
Kapasitas : 3 Kg – 5 Kg / Proses.
Rangka Mesin : Besi Siku / Stainless Steel Anti Karat.
Bahan Material Kontak Produk : Stainless Steel Anti Karat.
Sistem : Centrifuge.
  • Aplikasi / Kegunaan : Untuk meniriskan bawang goreng, abon, kripik, jamur, ceriping agar cepat garing dan kering.

Tentang Usaha Abon

Jika benar Anda ingin usaha abon yang sukses? Selamat, anda adalah orang yang beruntung, karena prospek usaha abon selalu menguntungkan.

Dan kabarbaiknya Anda mengunjungi website yang tepat untuk mewujudkannya bersama mesin abon kami.


Alasan Memilih Mesin Abon Kami

Beberapa alasan kami menjadi partner usaha abon anda :

  1. Pengalaman bertahun-tahun mewujudkan keberhasilan pengusaha abon
  2. kualitas mesin suwir daging abon kami terjamin
  3. hasil suwiran dagingnya rata dan lembut
  4. mesin pemasak abonnya berkualitas
  5. Bahan baku contak produk semuanya stainless
  6. Kualitas mesin penggerak teruji
  7. Dukugan teknisi dan sparepart yag memuaskan

Mesin Pembuat Abon Ikan dan Daging

Berikut kami sampaikan mesin-mesin pembuat Abon yang antara lain, mesin presto daging abon, mesin suwir daging, mesin pemasak daging dan mesin pengering minyak.


1. Oven Pressto daging abon

Mesin pressto daging abon ini adalah alat untuk melunakan daging abon, khususnya daging sapi dan ayam.

Lunaknya daging abon, tentunya akan sangat mempengaruhi kualitas abon yang dihasilkan. Selain itu juga mempermudah proses-proses selanjutnya seperti proses suwir daging abon.

Pressto daging abon ini menggunakan panci bertekanan, menggunakan gas sebagai bahan bakar. Kelebihan penggunaan Mesin Abon ini, daging abon akan lebih cepat lunak dan empuk.

Mesin Abon

Gambar Mesin Presto Daging, Ikan, Dan Tulang


2. Mesin Suwir Daging Abon dari ikan dan Daging

Mesin suwir daging abon ikan dan daging adalah mesin untuk membuat suwiran abon, bahannya bisa terbuat dari daging sapi, ayam, ataupun bisa juga dari ikan.

Hasil produk dari mesin abon ini berupa suwiran daging denga ukuran kecil-kecil, yang fungsinya untuk mempermudah proses pemasakan dan melembutkan daging bahan abon.

Bagusnya kualitas abon sangat ditentukan mesin ini. Kualitas suwiran daging abon adalah rata ukurannya, tersuwir sempurna dan aman dari kotoran.

mesin suwir daging

Gambar Mesin Suwir Daging

 

Video Cara Kerja Pembuatan Abon Memakai Mesin Suwir daging

Untuk yakinnya anda dalam melihat kinera mesin suwir abon kami, bisa perhatikan video cara kerja mesin suwir daging dan ikan untuk abon dibawah ini :

Kemudian setelah daging dan ikan disuwir, sebaiknya segera dilakukan proses pemasakan, menggunakan mesin pemasak abon


 3. Mesin Pemasak Abon

Mesin Pemasak abon adalah jenis mesin abon yang berfungsi untuk memasak suwiran daging abon tadi. Desain mesin ini dilengkapi dengan pengaduk otomatis, dan dilengkapi dengan doble jaket, yang fungsinya supaya mudah gosong. Bahan bakar mesin ini menggunakan gas.

Kontak produk yang terbuat dari stainles, memberikan rasa aman pada produk, menghindari tercampur dengan barang yang bisa mengurangi higinitas produk.

Gambar Mesin Pemasak Abon


4. Mesin Pengering minyak / Mesin Pemeras minyak

Mesin pengering minyak abon ini adalah untuk mengurangi sekaligus menghilangkan kandungan minyak pada abon hasil pemasakan tersebut.

Kenapa harus dikeringkan, gunanya untuk lebih menaikkan kualitas abon, memperbaiki penampilan abon. Tentunya abon jadi lebih awet bukan?

Mesin Peniris Minyak Centrifuge Terbaru 2017 | Rumah Mesin

Gambar Mesin Peniris / Pengering Minyak


Cara Membuat Abon

Berikut cara singkat membuat abon dengan menggunakan mesin abon kami :

  1. Rebus daging abon, atau bisa menggunakan oven pressto kami
  2. Tiriskan daging pressto abon tersebut, sebelum dilakukan proses suwiran
  3. Lakukan proses pensuwiran daging abon menggunakann mesin suwir daging abon
  4. Selanjutnya lakukan proses pemasakkan menggunakan mesin pemasak abon, atur suhunya dengan baik, dan jangan lupa beri bumbu yang cocok sesuai selera.
  5. Setelah masak, abon yang sudah matang dilakukan proses pengeringan minyak, menggunakan mesin pengering minyak
  6. Dan langkah terakhir, segera saja lakukan proses packaging menggunakan alat packaging yang diimiliki.

 

 


 Sekilas Tentang Mesin Abon dan Usahanya

Banyak pengusaha Abon pasti menginginkan suksesnya usaha yang mereka jalankan. Karena itu penting bagi kelangsungan usahanya.

Beberapa usaha Abon antara lain bisa memproduksi abon lele, abon tuna, abon cakalang, abon tengiri, abon ayam dan yang populer adalah abon sapi.

Bagusnya kualitas abon merupakan penentu keberhasilan usaha abon. Kualitas abon bisa dilihat dari cerahnya penampakan warna abon, enaknya bau abon, rendahnya kandungan minyak pada abon, dan tingkat kekeringan abon.

Hasil Produksi Abon sangat dipengaruhi oleh kinerja proses pembuatan abon. Utamanya pemilihan bahan baku, cara produksi dan tak kalah pentingnya mesin abon. Dan berita gembiranya, mesin abon kami adalah pilihan tepat untuk memproduksinya.

Pengalaman bertahun-tahun dalam produksi mesin abon dan bisa dilihat dari rapihnya produk mesin kami pada setiap detil bagian mesin. Kami ingin pastikan anda senang dengan kualitas produk kami.

Selain itu, untuk bahan baku pembuatan mesin abon yang berasal dari bahan stainless dengan kualitas food grade, sehingga membantu produk anda betul-betul hieginis dan aman di konsumsi.

Dan untungnya lagi, pada pemakaian penggerak, kami menggunakan daya listrik yang kecil, sehingga listrik rumah tangga pun cukup bisa mengoperasikannya.


Penawaran dan Bonus Untuk Anda

Kami yakin setelah melihat  tayangan video dan gambaran mesin abon kami,  Anda ingin segera memesan mesin abon tersebut.

Kualitas yang baik dari Mesin abon tersebut, dimana terbuat dari bahan plat stenliss yang tebal, kualitas bahan food grade, kualitas pisau suwirnya bagus dan tahan juga mesin penggeraknya tahan lama,  dan lebihnya lagi kami memberikan garansi 1 tahun.

Kabar baiknya  bagi anda Dan Jika  mengambil produk mesin abon satu paket sekaligus, bisa jadi kami tambahkan satu perangkat alat hand sealer plastic  free 1 unit.

Dan kami faham, untuk menggunakan mesin ini, anda perlu tahu cara operasionalnya dan enakya kami sudah berikan petunjuk operasional singkatnya pada setiap mesin.

Selain itu kami juga tahu bahwa ongkos kirim ke tempat bapak ibu lumayan banyak, dan berita baiknya lagi, bisa jadi kami berikan potongan harga.

Untuk mudahnya proses transaksi, kami siapkan beberapa alat komunikasi yang bisa dibaca dibawah ini. Kami senang jika bisa membantu usaha abon anda.

 


Seputar Bisnis / Usaha Abon

Mesin Suwir Daging dan Ikan


 10 Pilihan Jenis Usaha Abon yang Populer di Masyarakat

berikut kami sampaikan beberapa jenis abon yang sangat populer di masyarakat dan menjadi peluang usaha untuk anda dalam memilih jenis usaha abon sesuai dengan bahan baku yang tersedia.

 

  1. Abon Sapi

usaha abon sapi

 

Abon sapi ini sangat populer, bahkan bisa jadi dari abon sapi inilah induknya abon. Rasanya yang enak, praktis penyajiannya, harganya terjangkau, menjadikan siapa saja kenal dan paham akan abon sapi ini.

Tekstur abon sapi sedikit lebih tebal khas suwiran daging sapi, hingga menambah daya gigit pada abon lebih bersensasi. Abon sapi ini banyak dipakai untuk teman lauk pada nasi, bisa juga digunakan untuk tambahan pada kue dan roti.

Daging sapi yang baik untuk diolah jadi abon itu harus mempunyai beberapa kriteria, antara lain memiliki kondisi yang masih segar, tidak mengandung bahan lemak dan serabut jaringan, aromanya khas (tidak berbau busuk), serta kalau ditekan terasa kenyal).

 

Cara membuat abon sapi:

  1. Pertama, daging sapi dipotong-potong sampai menjadi tetelan daging. Lemak dan jaringan ikat dibuang dari seluruh permukaannya, lalu dipotong kecil-kecil. Setelah itu dicuci dengan air bersih sampai tidak ada kotoran maupun sisa darah yang tersisa.
  2. Rebus potongan-potongan daging sapi tadi dalam air mendidih selama kurang lebih 60 menit.
  3. Setelah daging sapi terasa empuk, kemudian suwir-suwir daging sapi itu dengan menggunakan mesin suwir daging.
  4. Haluskan bumbu-bumbu sebagai berikut sampai halus: 25g ketumbar, 125g kemiri, 350g gula merah, 150g bawang merah, 50g bawang putih, dan 200g garam dapur. Ccampur dan aduk sampai semuanya tercampur secara homogen, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng dalam wajan.
  5. Masukkan santan kelapa ke dalam wajan, tambahkan ke dalamnya daging yang telah disuwir-suwir (dipisahkan dalam bentuk serat daging) dan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan, aduk sampai merata, lalu panaskan di atas kompor sampai kering dan tiriskan di atas.
  6. Panaskan sebanyak 0.5 liter minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan api sedang, masukkan ke dalamnya daging yang telah dipersiapkan sedikit demi sedikit dan goreng sampai kering dan berwarna cokelat muda, lalu tiriskan dan dinginkan di atas.

2. Abon Ayam

abon ayam

Selain abon sapi, jenis abon ayam pun sangat populer pada penggemar abon. Karakteristik Abon ayam ini lebih lembut dibanding dengan abon sapi, warnanya pun lebih muda, atau coklat muda keemasan.

Secara rasanya juga tidak sekuat abon sapi, tetapi tetap enak dan yummi sebagai teman makan ataupun bisa dicampur pada kue atau roti.

 

Cara membuat abon ayam:

  1. Daging ayam dibersihkan dari lemak, dipisahkan kulitnya, dan dicuci sampai tidak ada kotoran maupun darah yang tersisa. Kemudian direbus kurang lebih selama 10-15 menit sampai daging ayamnya itu terasa empuk. Setelah direbus, daging ayam disuwir-suwir dengan menggunakan mesin pembuat abon.
  2. Kluwih dikupas, dibagi menjadi 4 – 6 bagian memanjang dan direbus 10 – 15 menit, kemudian diserati seperti daging.
  3. Kita siapkan bumbu-bumbu sebagai berikut: ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, asam, jinten, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk purut. Ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jinten, lengkuas dan kemiri dihaluskan, sedang bumbu yang lain tidak, kecuali batang sereh dikeprek, garam dan gula merah disisir halus.
  4. Masukkan santan yang diperoleh dari 250 gram kelapa parut dan ditambahkan air 250 ml. Kemudian dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanasi dengan api sedang.
  5. Setelah itu masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi beserta suwiran daigng ayam. Campur aduk sampai merata dan kering, sampai suwiran daging ayamnya berwarna cokelat keemasan. Setelah itu tiriskan.

 3. Abon Ikan Tuna

abon tuna

Salah satu yang populer olahan abon dari jenis ikan adalah abon dari ikan tuna. Semua jenis abon dari ikan ber tektur lembut, rajangan lembut, dan bau khas ikan tuna.

Abon tuna ini sangat banyak penggemarnya. Dan Aplikasi dari abon sama dengan abon-abon lainnya, bisa untuk teman makan dan juga teman untuk roti ataupun kue. Kelebihan ikan tuna adalah mengandung omega 3 yang bagus untuk tubuh.

 

Cara membuat abon ikan tuna:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiangi ikan tunanya terlebih dahulu, ikan tuna disiangi dengan cara dibuang isi perutnya, dan dipotong-potong melintang untuk memudahkan pengukusan, kemudian kita cuci potongan daging ikan tunanya sampai bersih.
  2. Setelah itu daging ikan tunanya kita kukus sampai matang, tujuannya itu untuk memudahkan pengambilan daging dan memisahkan dari tulang dan duri). Sambil menunggu pengukusan, semua bumbu disiapkan ditimbang sesuai dengan kebutuhan, antara lain: jinten, bawang merah, bawang putih, cuka, garam, irisan lengkuas, kayu manis, gula pasir, dan buah pala.
  3. Ikan yang telah dikukus kemudian ditiriskan. Setelah dingin, daging ikan tuna dicabik – cabik dan dipisahkan dari daging hitamnya, lalu diperas hingga kering kemudian ditumbuk atau diurai hingga menjadi serpihan – serpihan yang halus. Untuk mudahnya membuat abon,  anda bisa menggunakan seperangkat alat dan mesin pembuat abon. Lengkapnya terdiri dari mesin suwir abon, mesin pemasak abon dan mesin peniris abon.
  4. Semua bumbu yang sudah kita siapkan tadi, kita haluskan terlebih dahulu, lalu kita tumis bumbu-bumbunya sampai mengeluarkan bau yang harum, setelah itu masukkan ikan yang telah dicabik-cabik itu dan campurkan semua bubuk, sambil kita aduk secara terus menerus sampai kering.
  5. Daging ikan yang telah dicampur dengan bumbu kemudian digoreng dengan minyak atau juga bisa tanpa minyak, sambil selalu diaduk – aduk supaya tidak gosong. Kalau menggunakan minyak, daging ikan harus seluruhnya harus terendam agar diperoleh abon yang kering dan renyah. Tapi ingat, penggorengannya harus segera kita hentikan ketika abon berwarna kuning kecoklatan. Setelah kering angkat dan tiriskan/dinginkan.

 4. Abon Ikan Cakalang

Abon Ikan Cakalang

Kata banyak orang, Abon Ikan cakalang adalah abon khas orang Manado, ya saya kira bisa ada benarnya, karena orang manado terkenal dengan banyak olahan ikannya.

Menurut orang manado, abon ikan cakalang adalah hal wajib yang harus ada di lemari makannya.  Disamping rasanya yang enak, gurih dan pastinya menggugah selerah, apalagi dipadu dengan dengan sayur.

Anda bukan orang manado, Tidak salahnya meniru bisnis orang manado, karena masakan manado adalah untuk kita semua.

 


5. Abon Ikan Gabus

abon ikan gabus

 

Ikan gabus adalah salah satu komoditas ikan air tawar yang masih terbilang jarang dibudidayakan. Di pasaran, kebanyakan ikan ini merupakan hasil tangkapan di alam liar mengingat populasinya yang cukup besar dan sifatnya yang invasif sehingga mudah berkembang biak.

Disamping itu pula, pemanfaatan daging ikan gabus masih sangat terbatas dan kebanyakan terbatas untuk konsumsi sendiri.

Rasa daging ikan gabus ini sangatlah enak dan tidak kalah dengan ikan-ikan komoditas yang populer. Untuk itu, kita akan mencoba mengolahnya menjadi abon ikan yang memiliki nilai lebih tinggi dibandingkan dengan cara memasak biasa.

Kelebihan Abon ikan gabus bisa lebih tahan lama jika dibandingkan dengan olahan daging ikan lainnya karena teksturnya yang lebih garing dan minim kelembaban.

 

Cara Membuat Abon Ikan Gabus :

  1. Siapkan 1/2 kg ikan gabus bersihkan, dan 1/4 kg kelapa parut
  2. Siapkan bumbu halus terdiri dari 3 butir kemiri, 1cm kunyit, 5 butir bawang merah, 3 butir bawang putih, 3 buah cabe rawit, 1 buah cabe merah besar, garam secukupnya kemudian haluskan
  3. Ikan gabus yang sudah bersih di kukus sampai lunak
  4. setelah ikan gabus lunak dinginkan ambil dagingnya sambil di hancurkan dengan garpu
  5. sangrai bumbu halus diatas api kecil kemudian masukan parutan kelapa dan ikan gabus
  6. aduk terus sampai rata dan kelapanya tidak menggumpal
  7. bila sudah kering tidak lengket di wajan dan tidak menggumpal berarti abon sudah masak

6. Abon Ikan Lele

Banyak orang yang belum tahu tentang abon lele, hal  ini karena dalam frame yang terbentuk di masyarakat abon itu adalah dari daging sapi.

Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon daging sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele justru lebih disukai karena mengandung banyak protein dan rendah lemak.

abon lele

 

Cara Membuat Abon Ikan Lele

  1. Siapkan bahan dan bumbu terdiri dari 10 ekor (1.800 gram) lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram), 2 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan, 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 1 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan gula merah
  2. kemudian segera juga siapkan bumbu halusnya terdiri dari 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 butir kemiri, disangrai, dan 1 sendok teh ketumbar bubuk
  3. lakukan pencampuran bumbu halus, lele suwir, daun salam, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  4. Kemudian tuang santan bertahap . Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan kering.
  5. Jangan lupa tiriskan minyak setelah dimasak.

 

 


7. Abon Ikan Patin

abon ikan patin

Selanjutnya adalah Abon Patin. Abon ikan patin memiliki tekstur serat yang lembut dan banyak mengandung protein yang tinggi, hal itu karena daging ikan patin yang tebal dan banyak dagingnya. Sehingga bagus sebagai pencegah gejala penyakit jantung dalam tubuh manusia

Kelebihan penggunaan Ikan Patin sebagai bahan abon ini bisa lebih murah dibanding dengan abon lainnya. yaitu dibandingkan dengan daging sapi atau  ayam.

 

Cara membuat abon ikan patin:

  1. Pertama, daging ikan patin dicuci terlebih dahulu sampai bersih, termasuk membuang bagian kepala, isi perut, dan sirip ikannya, kemudian daging ikan patin dipotong-potong menjadi beberapa bagian kecil.
  2. Setelah itu langkah selanjutnya yaitu melakukan pengukusan daging ikan. Potongan ikan yang sudah kita bersihkan tadi kemudian kita susun di dalam panci dan dikukus selama 30 menit. Proses pengukusan ini bisa kita hentikan kalau daging ikannya sudah terasa lunak.
  3. Setelah daging ikan dikukus, kemudian kita lakukan proses pencabikan atau penggilingan daging ikan sampai menjadi serat-serat.
  4. Pada tahap ini, serat-serat daging ikan yang sudah kita proses tadi bisa segera kita tambahkan bumbu. Bumbu-bumbu yang ditambahkan terdiri dari: bawang putih, ketumbar, lengkuas yang sudah diparut dengan parutan, gula pasir, gula merah, garam dapur, dan santan kelapa.
  5. Setelah semua bumbu-bumbunya sudah tercampur rata dalam serat-serat daging ikan, langkah selanjutnya yaitu penggorengan. Serat-serat daging ikan tadi kita goreng selama kurang lebih 4 jam. Tapi ingat, selama penggorengan, kita harus mengaduknya secara terus menerus biar gak cepat gosong dan hasilnya bisa matang secara merata. Kalau serat-serat dagingnya sudah terlihat berubah jadi warna kuning kecokelatan, berarti sudah matang, dan bisa segera kita tiriskan.
  6. Proses berikutnya itu pengepresan kembali serat-serat daging ikan yang sudah kita goreng tadi. Pengepresan ini perlu dilakukan tujuannya itu untuk mengurangi kadar minyak yang tersisa setelah penggorengan.

8. Abon Ikan Bandeng

Abon Bandeng

Kemudian jenis abon selanjutnya adalah abon ikan Bandeng. Ikan Bandeng adalah salah satu ikan yang cukup populer dan melimpah. Mudahnya cara mendapatkan ikan bandeng menjadi salah satu alternatif untuk Bandeng.

Ikan bandeng memang terkenal akan rasanya yang gurih yang dimana ikian bandeng sekarang ini banyak dibudidayakan di Indonesia.

Jadi untuk mendapatkan ikan bandeng kita tidak perlu susah-susah. Ikan bandeng memiliki banyak sekali protein dan gizi yang terkandung didalamnya.

Tentunya protein dan gizi yang banyak terkandung didalam ikan bandeng ini akan sangat baik untuk anak anda yang masih didalam masa pertumbuhan.

Cara Membuat Abon Ikan Bandeng

  1. Siapkan ikan bandeng segar 1 ekor
  2. Kemudian penting lagi siapkan bumbunya, yaitu Bawang putih 5 siung, Ketumbar 1 sendok teh, Jinten 1/2 sendok teh, Serai 2 batang, Cabe rawit kering 10 buah, Garam secukupnya dan gula pasir secukupnya
  3. Bersihkan bagian luar dan dalam ikan bandeng, belah ikan bandeng dan bersihkan durinya. kukus ikan bandeng yang telah dibersihkan selama 25 menit.
  4. Suwir-suwir ikan bandeng, giling daging ikan bandeng dalam alat giling hingga halus.
  5. Haluskan bawang putih, ketumbar, jinten dan cabe rawit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak hingga harum dan bumbu matang
  6. Masukkan ikan bandeng yang telah dihaluskan sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan serai, garam dan gula. Masak hingga kering, angkat dan dinginkan.
  7. Masukkan abon ikan bandeng yang telah matang dalam spinner agar kadar air yang masih terkandung benar-benar habis
  8. Abon ikan bandeng siap untuk disajikan.

9. Abon Ikan Tengiri

Abon Ikan tengiri

Ikan tengiri banyak digunakan untuk campran bakso, siomay, empek empek dan kerupuk, tetapi selainnya juga bisa digunakan untuk abon.

Rasanya yang sangat enak, menjadikan abon ini berasa premium. Ketersediaan ikan yang cukup melimpah, menjadi alternatif dalam membuat abon dari ikan tengiri.

 

Cara Membuat Abon Ikan Tengiri Pedas

  1. Siapkan bahan Abon Ikan tenggiri antara lain, Ikan Tenggiri sebanyak 500 gram, Santan Kental sebanyak 100 gram, memarkan serai sebanyak 1 batang ,  memarkan Lengkuas sebanyak 2 cm, Garam sebanyak 1 sdt, Gula Pasir sebanyak 1 sdm, Minyak goreng sebanyak 2 sdm, haluskan Cabai Merah sebanyak 3 buah, haluskan bawang Merah sebanyak 6 butir, dan terakhir haluskan Bawang Putih sebanyak 3 siung.
  2. lakukan pencucian Ikan Tenggiri sampai bersih, lalu Kukus hingga matang. Angkat dan ambil dagingnya yang kemudian dihancurkan menggunakan garpu sampai agak lembut.
  3. kemudia panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan terlebih dahulu dan tambahkan lengkuas, serai, gula serta garam. Aduk rata dan tumis sampai aroma wangi.
  4. masukkan Ikan Tenggiri. Sambil diaduk-aduk terus, tuangkan Santan secara bertahap sampai habis. Gunakan api kecil dan aduk terus sampai kering.
  5. Selanjutnya angkat dan biarkan dingin sebentar. Lalu masukkan toples atau wadah tertutup lainnya supaya tetap awet kering.

10. Abon Ikan Tongkol

Abon ikan tongkol

Hampir semua jenis ikan dapat diolah menjadi abon yang enak dan gurih, seperti ikan cakalang, tengiri, bandeng , tuna atau tongkol dan lain sebagainya.

Dan selanjutnya pilihan yang bisa menjadi alternatif dalam membuat abon adalah dengan bahan dasar ikan tongkol sebagai bahan utamanya.

Pengambilan bahan dasar karena ikan tongkol lebih memiliki harga yang ekonomis dan sangat mudah didapat dibanding ikan yang lain .

Dan Kabar baiknya, secara tidak disangka sebelumnya, setelah di olah menjadi abon ternyata ikan tongkol itu sangat enak sekali rasanya. So pasti ini akan menjadi rujukan untuk membuat usaha abon berbahan dasar ikan.

 

Cara membuat abon ikan tongkol:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikan tongkol dan mengeluarkan limbah makanan di dalam perut ikan termasuk sisa kotorannya, serta buang juga kepalanya.
  2. Kukus ikan tongkol hingga matang. Dilanjut dengan mengambil daging dan menyingkirkan duri-durinya.
  3. Cabik daging ikan dengan mesin pencabik daging dan ikan hingga menjadi kecil dan tidak rapi seperti sebelumnya.
  4. Campurkan bumbu rempah dengan cara dihaluskan, antara lain: bawang merah 75g, bawang putinh 10g, gula merah 150g, ketumbar 10g, 3 tangkai serai, garam dapur 15g, jahe 10g, laos 5g. Kemudian, masukkan dalam daging ikan tumbuk, aduk hingga rata.
  5. Goreng daging ikan tongkol plus bumbu dengan minyak, aduk terus hingga kering dan warnanya menjadi kuning kecokelatan atau agak kehitaman.

 

Informasi Pemesanan Mesin Abon Rumah Mesin

Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.

Kantor & Workshop : Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Call Center : 0274 287 1809.
SIMPATI : 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411.
XL : 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313.
MENTARI : 081 666 9383
Email : [email protected]
Fax : 0274 443 9219
  • Jam Buka :
    Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
    Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB

*Pelayanan melewati jam kerja dilayani Via SMS / WA / BBM

 

CV. RUMAH MESIN menyediakan Mesin Abon Komplit ( Terpadu ) bagi anda para pengusaha industri abon.

Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat – alat / mesin – mesin yang terpercaya.

Seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin – mesin industri besar, seperti Mesin Abon.

Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin – mesin dari kami.

Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.

Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin-mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.

Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami

By | 2017-10-03T16:06:50+00:00 June 30th, 2011|Comments Off on Mesin Abon Ikan Dan Daging Terbaru 2017

About the Author: