Mesin Vacuum Frying terdapat beberapa kapasitas. Dan dengan kapasitas produksi per 8 kg proses termasuk Vacuum Frying Sederhana.
Alat dan mesin penggoreng vacuum ini sering juga memiliki istilah lain adalah mesin keripik buah. Kenapa sering disebut penggoreng vacuum adalah karena mesin ini untuk menggoreng aneka keripik buah atau sayuran menggunakan sistem pemanasan secara vacuum.
Apa efek pengaruh dari proses pemakuman pada tabung penggorengan ini? Hasil proses ini mengakibatkan suhu ruangan dalam ruangan penggorengan menjadi turun, sehingga panas yang diperlukan tidak terlampau banyak.
Efek selainnya dari pemakuman tersebut, kondisi minyak jauh lebih awet dan tidak cepat rusak, karena tidak melewati suhu didih dari minyak. Tentunya hal ini sangat menarik bukan?
Lalu untuk digunakan apa kinerja bagus dari mesin ini? Dan yang paling cocok adalah untuk buah-buahan dan sayuran. Buah-buahan dan sayuran adalah bahan yang paling cocok untuk penggorengan secara vakum, hal ini mengingat tekstur dari buah dan sayur akan cepat rusak jika dipanaskan dalam suhu tinggi.
Kelebihan lain Dengan memakai penggorengan vakum ini, kandungan dalam keripik buah maupun sayuran tidak akan banyak berubah, bahkan terlihat seperti aslinya. Tentunya lebih penting lagi secara rasa, seperti sama dengan aslinya.
Gambar Mesin Vacuum Frying dan Spesifikasi
Harga Mesin Vacuum Frying Sederhana Kapasitas 8 Kg
Rp. CALL
Spesifikasi Mesin Vacuum Frying Sederhana Kapasitas 8 Kg Bahan :
| Dimensi Mesin | : | 1200 mm X 1200 mm X 1200 mm. |
| Bahan Material | : | Stainless Steel Anti Karat Berstandar Food Grade. |
| Tebal Bahan Tabung Penggorengan | : | 3 mm. |
| Waktu Masak | : | 60 Menit – 120 Menit. |
| Fitur Pengontrol Suhu | : | Otomatis ( Automatic Thermostat Control ). |
| Pemanas | : | Kompor ( Tungku ) Gas LPG Dengan Termocontrol. |
| Bahan Bakar | : | LPG ( Liquid Petroleum Gas ). |
| Kapasitas Minyak | : | 50 Liter. |
| Sistem Pendingin | : | Sirkulasi Air. |
| Kapasitas Air Pendingin | : | +-500 Liter |
| Daya | : | 3.000 Watt. |
| Sistem | : | Vacuum Frying ( Menggoreng Dengan Hampa Udara ). |
| Penggerak Vakum | : | 2 Inch. |
*Spesifikasi dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan*
Nilai TKDN Mesin
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
| Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
| No. Sertifikat | : | 316/TKDN/IK/III/2023 |
| Tanggal Terbit | : | 8 Maret 2023 |
| KBLI | : | 26 Maret 1977 |
| Nilai TKDN | : | 40% |
Keunggulan Mesin Vacuum Frying
Dengan menggunakan sistem pemvakuman saat penggorengan akan memungkinkan kualitas hasil penggorengan menjadi jauh lebih baik dari pengggorengan. Rekayasa proses pada suhu yang rendah tidak akan banyak merubah komposisi awal dari bahan, sehingga ketika digoreng menggunakan suhu yang rendah, kandungan nutrisinya hampir sama dengan aslinya.
Kelebihan lain dari menggunakan rekayasa proses vacuum ini yaitu pemakaian minyak dapat dipastikan bisa lebih awet. Mengingat minyak yang dipanaskan pada suhu rendah, minyak relatif tidak banyak berubah dan tidak banyak terserap masuk oleh bahan gorengan.
Kelebihan yang didapatkan dari menggunakan mesin Buah / Sayur yang Digoreng Dengan Vacuum Frying :
- Tidak menghilangkan Nutrisi, karena buah / sayur digoreng pada suhu yang rendah (80-85 Derajat Celcius), dan juga disertai dengan pemvakuman
- Tidak merubah warna dan tidak gosong karena digoreng dengan suhu yang rendah
- Metode penggorengan alami, tanpa penambahan zat pewarna dan perasa dan zat lainya
- Menghasilkan keripik renyah dan nikmat
Prinsip Kerja dan Video Mesin Vacuum Frying
Alat dan mesin pembuat vacuum frying ini sering juga disebut dengan Vacuum Fryer. Dan Vacuum fryer ini merupakan nama mesin yang digunakan untuk melakukan proses vacuum frying.
Vacuum frying (penggorengan hampa) adalah suatu proses penggorengan yang tergolong dalam kategori deep frying (penggorengan dalam atau penggorengan celup), yaitu proses penggorengan yang mana seluruh bahan yang digoreng “tenggelam seluruhnya” di dalam minyak dalam kondisi panas yang divakumkan.
Sistem penggorengan vakum digunakan untuk melakukan proses penggorengan dalam suhu rendah. Umumnya pada proses normal, minyak goreng akan mencapai titik didih pada suhu sekitar 160 0C. Pada kondisi ini banyak bahan yang tidak bisa digoreng pada suhu setinggi itu.
Keutamaan dengan menggunakan sistem penggorengan vakum, dimungkinkan melakukan proses penggorengan pada suhu yang lebih rendah, seperti misalnya 70 0C atau 80 0C. Kabar baiknya menggoreng sayuran atau buah-buahan untuk dijadikan keripik menggunakan Vacuum Frying sangat tepat, yang hasilnya dengan tidak merubah citarasa dan komposisi asli dari bahan asal.
Secara kapasitas, kami Rumah Mesin memberikan banyak pilihan tentang kapasitas produksi. Yang tentunya sangat disesuaikan dengan kebutuhan anda.Dan jika Anda ingin membutuhkan Mesin Vacuum Frying dengan model dan kapasitas lain, silahkan bisa BUKA dilink Mesin Vacuum Frying INI.
Menurut saran kami, untuk skala usaha yang terbaik adalah skala kapasitas diatas 10 kg/proses, mengingat dengan kapasitas ini, dapat menghemat banyak energi dan lebih maksimal antara hasil dan proses.
Berikut adalah panduan dan bagaimana cara kerja mesin vacuum frying:
Video Testimoni Penggunaan Vacuum Frying
Berikut adalah video testimoni dari PT Jin Sung Food yang merupakan perusahaan Korea dan memiliki cabang di Indonesia, silahkan lihat video di bawah untuk mendengarkan hasil testimoni dari customer kami :
Portofolio dan Data Pengiriman
 Disperindang PadangPengolahan Ikan – 2022 |
 Disperindag BuolMesin Nata De Coco – 2022 |
 Disperindag Rote NdaoMesin Gula Semut – 2022 |
 Dinas Perkebunan Sulawesi UtaraMesin Pengolahan Minyak – 2022 |
Disperindag Sulawesi Utara Mesin Gula Semut – 2022 |
 BI LampungMesin Pakan– 2022 |
 Poltana MapenaMesin Pengolahan Singkong – 2022 |
 PT Gag NikelMesin Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Perkebunana MeraukeMesin Pengolahan Sagu – 2022 |
 KemendesMesin Pengolahan Kelapa – 2022 |
 Disperindag Maluku UtaraMesin Pengolahan Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Pertanian NgadaMesin Mete – 2022 |
 UGMMesin JAHE – 2022 |
 DINAS SOSIAL MATARAMMesin Minyak Kelapa – 2022 |
 DLH PurworejoMesin Pengolahan Sampah – 2022 |
 Dinas Pertanian BantulMesin Pasca Panen Cabe – 2022 |
 Dinas Pertanian BantenMesin pengolahan cabai – 2022 |
 Kementrian PerindustrianMesin Pakan – 2022 |
 Disperindag HalbarMesin Briket – 2022 |
 DLH LEMBATAMesin Pencacah Plastik – 2023 |
 DTPH KALTENGMesin Pengolahan cabai dan tomat – 2023 |
 DKP KUTAI BARATMesin Pengolahan jagung dan pakan – 2023 |
 DLH SUMBAMesin Pengolahan Kompos – 2023 |
| DATA PENGIRIMAN MESIN VACUUM FRYING | ||||
| No | Nama Konsumen | Tujuan Pengiriman | Unit | Tahun |
| 1 | Nova | Malaysia | 1 | 2021 |
| 2 | Sayudi | Purworejo | 1 | 2021 |
| 3 | Alam | Kebumen | 1 | 2021 |
| 4 | Poltana | Mapena | 1 | 2021 |
| 5 | Pemdes Jemawan | Klaten | 1 | 2022 |
| 6 | Ananda | Jogja | 1 | 2020 |
| 7 | Anggoro | Purwokerto | 1 | 2020 |
| 8 | Wahyu | Kolaka | 1 | 2020 |
Info Pemesanan Mesin Vacuum Frying Sederhana Rumah Mesin
Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda. Untuk info harga vacuum frying sederhana, anda bisa datang langsung ke workshop kami ataupun secara online.
| Kantor Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
| Call Center | : | 0274 287 1809. |
| SIMPATI | : | 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411. |
- Jam Buka :
Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB
RUMAH MESIN sedia Mesin Vacuum Frying yang akan membuat buah – buahan dan sayuran yang ingin anda goreng menjadi lebih renyah dan bergizi.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami ? Kami adalah perusahaan penyedia / pembuat alat – alat / mesin – mesin yang terpercaya.
Seperti mesin – mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain – lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin – mesin industri besar, seperti Mesin Vacuum Frying.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin – mesin dari kami.
Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa ? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.
Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin – mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin – mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.
Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
Kami melayani Transaksi Vacuum Frying Sederhana E Katalog
Kami dengan bangga menawarkan layanan transaksi penjualan vacuum frying sederhana e katalog yang mudah, praktis, dan aman. Hubungi whatsapp kami sekarang. Anda dapat memilih dan membeli mesin yang Anda butuhkan melalui e katalog.
Penjelasan Sayur / Buah Goreng
Penjelasan ini sangatlah penting diketahui oleh Anda yang hendak memproduksi sayur/buah goreng, pastikan sebelum Anda mamulai sebuah usaha maka ketahuilah terlebih dahulu manfaat dan kekurangan dari bahan produk yang hendak Anda olah, Dengan Anda mengetahui penjelasan sayur/buah goreng ini maka Anda dapat memanfaatkan mesin dengan baik dan benar.
Hal ini perlu dilakukan supaya menghindari penyalah gunaan mesin, dan jika Anda memiliki kreativitas yang baik maka berkreativitas lah dengan bijak jangan sampai merusak mesin yang Anda beli atau yang Anda gunakan, karena mesin yang Anda beli dan Anda gunakan tersebutlah yang seharusnya dapat membantu Anda dalam berusaha.
Berikut Adalah Penjelasan mengenai sayur/buah yang digoreng :
Penjelasan Sayur Goreng
Setelah sayur digoreng dengan direndam di dalam minyak panas atau dapat disebut juga deep frying, rasa sayuran ini akan jadi jauh lebih nikmat. Maka dari itu, tidak heran jika orang jadi menggemari kol goreng dan jenis sayur goreng yang lain. Selain itu sayur goreng juga memiliki beberapa manfaat.
Pada saat ini, aneka sayur goreng telah jadi menu makanan di mana-mana. Mulai dari restoran sampai pedagang kaki lima. Ada bermacam-macam jenis sayur yang digoreng contohnya seperti kol goreng, terong goreng, kembang kol goreng, keripik bayam goreng, dan jenis lainnya yang digoreng seperti menu lauk.
Penjelasan Buah Goreng
Buah-buahan dinikmati dengan cara digoreng memang bukan hal biasa atau makan yang biasa di konsumsi oleh masyarakat. Mungkin jajanan seperti pisang goreng dan cempedak goreng tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda.
Makanan tersebut biasa dihidangkan pada saat cuaca panas untuk dijadikan sebagai teman minum kopi atau teh saat pagi dan sore hari. Pada saat ini, buah-buahan goreng semakin berkembang macamnya. Meskipun memiliki rasa yang enak, akan tetapi kandungan gizinya ternyata sudah berbeda dibanding buah yang masih segar.
Buah rambutan telah dikenal mempunyai rasa yang manis dan mengandung serat air yang banyak. Buah musiman ini biasanya dimakan begitu saja atau dijadikan toping atau campran pada minuman es buah. Akan tetapi, baru-baru ini beredar kabar yang memperlihatkan cara membuat rambutan goreng.
Dari kabar yang beredar dapat diketahui bahwa rambutan digoreng tanpa dibalut dengan tepung terlebih dahulu layaknya menggoreng pisang goreng. Pengolahan buah-buahan goreng ini dapat dimulai dengan mengupas rambutan dan mencucinya sampai bersih. Lalu rambutan dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng sampai warnanya berubah kecokelatan.
Selanjutnya rambutan goreng diangkat dan ditiriskan untuk meniriskan minyak yang terserap kedalam rambutan. Untuk cara menkonsumsinya, rambutan goreng dibelah menjadi dua, dipotong tepat di bagian tengah agar mudah memisahkan daging dari bijinya.
Selain rambutan goreng, Anda mungkin pernah mendengar atau memakan buah-buahan goreng lain yang tidak biasa dikonsumsi, contohnya seperti semangka goreng. Buah yang diperkaya dengan air ini hampir mustahil dimasak dalam bentuk gorengan. Namun, ternyata semangka dapat juga dijadikan kudapan semangka goreng yang manis dan lezat.
Cara pembuatannya semangka goreng cukup mudah. Buah semangka dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu digoreng dalam minyak panas menggunakan suhu yang rendah. Setelah semangka matang, semangka ditiriskan terlebih dahulu dari minyak dan diangkat dan siap disantap.
- Nilai Gizi dalam Buah-buahan Goreng
Buah-buahan segar diketahui mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Contohnya buah pisang. Buah ini mampu menyehatkan saluran pencernaan. Tidak hanya itu, kandungan potassium di dalam buah pisang juga dapat membantu menstabilkan tekanan darah, denyut jantung, dan kinerja otak sehingga ada dalam kondisi yang normal. Manfaat tersebut ditemukan pada pisang yang dimakan dalam kondisi masih segar.
Kebanyakan pakar kesehatan sepakat bahwasanya jika pisang goreng yang diolah dengan campuran tepung, gula, dan minyak yang dipanaskan akan membuatnya menjadi kaya lemak. Dalam penelitian mereka yang menyebutkan bahwa, satu buah pisang goreng memiliki kandungan total lemak hingga 2 gram, 1 gram lemak jenuh dan 49 miligram kolesterol. Dengan begitu, menkonsumsi pisang goreng bisa menyumbang lemak jenuh sebanyak 5 persen kepada tubuh yang bisa menaikkan kadar kolesterol jahat.
Tidak hanya lemak jenuh, pisang goreng juga memiliki kalori yang tinggi yaitu 198 kalori. Jumlahnya bertambah dua kali lipat dari kalori pada satu buah pisang yang masih segar. Artinya dengan menkonsumsi pisang goreng lebih berpotensi meningkatkan berat badan daripada menkonsumsi pisang yang masih segar.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan di International Journal of Food Sciences and Nutrition menyebutkan bahwa, pisang yang digoreng ternyata membuat kadar potassium-nya menjadi turun drastis. Bersamaan dengan itu, menggoreng pisang dapat menghilangkan kandungan vitamin dan mineral di dalamnya.
Cara Merawat Vacuum Frying
Bagi Anda yang hendak membeli atau menggunakan vacuum frying ini maka Anda harus mengetahui terlebih dahulu cara perawatan dari mesin ini, dengan Anda mengetahui cara merawat vacuum frying ini maka Anda tidak akan mengalami kerugian dan mesin ini akan membantu Anda dalam jangka yang lama, tentu saja jika mesin dirawat dengan baik dan benar maka mesin akan tahan lama dan selalu menjaga kualitas bahan yang diolah.
Untuk Perawatan Mesin Vacuum Frying ini bisa dibilang mudah bahkan untuk pemula, dan cara perawatan nya sangatlah umum layaknya mesin pada umumnya, contohnya seperti membersihkan mesin dan memakai mesin dengan bijaksana. Langkah yang harus diperhatikan yaitu kebersihan sekeliling mesin. Jangan sampai mesin diletakan di tempat yang kotor dan jangan biarkanmesin dipenuhi oleh debu.
Bersihkan mesin mulai dari corong output yang digunakan untuk memasukan bahan yang hendak di goreng, bersihkan lah mesin sebelum dan setelah digunakan supaya mesin tetap terjaga kebersihan nya, selanjutnya bersihkan juga pada bagian komponen-komponen yang terkena debu atau kotor pastikan komponen tetap terlihat mengkilat supaya ketika Anda menggunakan mesin akan terasa nyaman dan tidak mengotori bahan yang hendak diolah.
Bijaksana lah dalam menggunakan mesin, dan jangan gunakan mesin melebihi kapasitas yang dimiliki, hal ini juga pasti di terapkan aslam perawaran mesin-mesin pada umumnya, pasalnya jika Anda menggunakan mesin melebihi kapasitas yang dimiliki maka dikhawatirkan hal tersebut dapat merusak mesin karena bekerja dengan muatan yang berlebihan.
Dan perhatikan juga bahan yang hendak diolah dan dimasukan kedalam mesin, pastikan bahan yang dimasukan kedalam mesin sudah bersih dan terhindar dari kotoran yang dapat merusak kualitas bahan yang akan diolah, karena jika bahan yang hendak diolah itu kotor maka akan berpengaruh kepada kualitas hasil dari olahan bahan tersebut.
Bersihkan lah secara rutin rawatlah mesin dengan baik dan benar supaya mesin menjadi tahan lama dan dapat digunakan dengan jangka waktu yang panjang. Dengan Anda merawat mesin dengan baik dan benar, mesin juga akan membantu Anda sesuai dengan manfaat yag terdapat pada mesin.
