Resep Ikan Bakar yang Lezat dan Mudah untuk Dicoba

resep ikan bakar

Ikan bakar merupakan hidangan yang tak hanya enak tetapi juga mudah disiapkan di rumah. Dengan berbagai pilihan bumbu dan teknik pemanggangan yang sederhana, Anda bisa menciptakan rasa yang nikmat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan berbagai resep ikan bakar yang bisa Anda coba di rumah.

Mulai dari ikan bakar kecap manis yang lezat, hingga ikan bakar dengan bumbu khas Padang yang kaya rasa. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan mampu menyajikan ikan bakar yang lezat untuk keluarga atau tamu. Simak resep-resepnya, temukan tips dalam membuat ikan bakar dan rasakan sensasi kelezatannya!

Varian Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar
Gambar Ikan Bakar

Setiap daerah di Indonesia memiliki cara unik dalam mengolah ikan bakar, dengan bumbu khas yang membuatnya begitu istimewa. Beberapa varian resep ikan bakar yang populer antara lain ikan bakar kecap manis yang lezat, ikan bakar bumbu rempah yang pedas. Nah, di bawah ini beberapa resep yang bisa Anda coba:

1. Resep Ikan Bakar Kecap

Untuk resep ikan bakar dari kecap merupakan resep yang dinilai paling sederhana. Ikan bakar untuk bumbu kecap ini biasanya didominasi oleh rasa asam manis yang diberikan oleh kecap manis serta rasa asam dari jeruk nipis. Nah, ayam bakar kecap umumnya disajikan dengan sambal dari kecap yang diberi jeruk nipis juga. Penasaran? Simak cara pembuatannya berikut ini!

Bahan Ikan Bakar Kecap:

  • 500 gram ikan (Anda bisa memilih ikan sesuai selera)
  • Kecap manis sebanyak 4 sendok makan
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Sediakan pula air asam jawa yang kental kurang lebih sebanyak 1 sendok makan
  • Dan jangan lupa minyak goreng secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Jahe 1 ruas (sekitar 2 cm)
  • Cabai merah besar sebanyak 1 buah
  • Ketumbar sangrai ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • 1 siung bawah putih
  • 1 sdm kecap manis
  • Jeruk nipis
  • Sayuran secukupnya seperti kembang kol, timun, dan daun kemangi

Cara Pembuatan Ikan Bakar Kecap:

  1. Pertama Anda perlu membersihkan ikan yang hendak Anda gunakan.
  2. Bersihkan terlebih dahulu perut ikan dan juga insangnya.
  3. Jangan lupa juga membuang sisik dan kerat dari tubuh ikan. Dengan demikian, bumbu akan mudah meresap
  4. Setelah itu, taburi ikan dengan jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit. Proses ini dilakukan untuk meminimalisir aroma amis ikan. Aroma amis tentunya mengganggu cita rasa ikan.
  5. Setelah ikan benar-benar bersih dan dirasa cukup setelah diberi jeruk nipis, Anda bisa membilasnya lagi untuk memastikan ikan lebih bersih.
  6. Jangan lupa untuk menumbuk bumbu halus hingga benar-benar halus untuk di tumis.
  7. Selanjutnya siapkan minyak goreng untuk menumis.
  8. Bumbu yang sudah di haluskan lanjut di tumis. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
  9. Setelah itu, campurkan air asam jawa di dalamnya. Tidak lupa pula kecap manis
  10. Di samping itu. Anda perlu memanaskan panggangan lalu lakukan proses panggang.
  11. Panggang ikan sambil mengoleskan bumbu hingga ikan benar-benar matang
  12. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

2. Resep Ikan Bakar Padang

Masakan padang merupakan salah satu masakan dengan bumbu yang beraneka ragam. Hidangan ini sangat pas untuk Anda yang menginginkan masakan ikan bakar yang kaya akan bumbu. Dalam resep ini kami menggunakan ikan nila. Yuk, langsung saja ikuti resep ini!

Bahan Utama Ikan Bakar:

  • 1 ekor nila dengan ukuran besar (kurang lebihnya 800 gram)
  • Santan kental sebanyak 50 ml
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Serai geprek 1 batang
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Gula dan garam secukupnya

Bahan  Sambal Ikan:

  • Cabai keriting sebanyak 5 buah
  • Jahe 1 ruas kurang lebih 4 cm
  • Lengkuas 1 ruas kurang lebih 4 cm
  • 4 siung bawang merah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Cabai rawit 3 buah
  • Kunyit 1 ruas kurang lebih 3 cm
  • Kemiri 2 butir

Cara Pembuatan Ikan Bakar Padang :

  1. Yang pertama dilakukan ialah membersihkan kotoran dan sisik dari ikan nila. Cuci lah sampai bersih.
  2. Setelah itu, lumuri dengan perasan jeruk nipis dengan tujuan ikan nila ketika dimakan tidak akan menimbulkan bau amis.
  3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan. Setelah itu, balurkan separuh bumbu halus ke badan ikan dan diamkan kurang lebih selama 1 jam. Proses ini bertujuan agar bumbu bisa meresap dalam ikan dengan sempurna.
  4. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
  5. Tumislah sisa bumbu halus beserta daun kunyit, daun salam, dan serai geprek.
  6. Masukkan ikan ke dalamnya dan jangan lupa untuk memasukkan santan. Koreksi rasa dan berikan gula dan gara secukupnya.
  7. Masaklah hingga bumbu benar-benar menyusut.
  8. Panaskan alat panggang, mulailah membakar ikan dengan sesekali mengoleskan bumbu. Panggang ikan sampai matang. 

3. Resep Ikan Bakar Kemangi

Ikan bakar kemangi adalah hidangan yang memadukan kelezatan ikan dengan segarnya aroma daun kemangi. Bumbu rempah yang digunakan memberikan rasa yang gurih dan harum, sementara kemangi menambah cita rasa segar yang khas. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati ikan bakar dengan sentuhan yang berbeda dan menggugah selera.

Bahan Ikan Bakar Kemangi:

  • Ikan ( Pilih sesuai selera )
  • Jeruk nipis sebanyak 2 buah
  • Air bersih
  • Daun kemangi secukupnya
  • Cabai rawit sebanyak 11 buah
  • Cabai merah sebanyak 9 buah
  • 2 sdt asam jawa
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 3 buah tomat
  • 3 buah blimbing wuluh
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar:

  1. Ikan yang telah disiapkan, buanglah bagian dalam dan insangnya.
  2. Cuci hingga bersih dan tiriskan. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk meminimalisir aroma amis dari ikan.
  3. Siapkan semua bumbu dan potong kasar. Setelah itu haluskan bumbu tersebut.
  4. Siapkan alat panggang dan bakar ikan. Menggunakan api yang kecil. Balik balik ikan supaya tidak gosong.
  5. Setelah ikan matang, angkatlah dan tiriskan ikan.
  6. Balur ikan dengan sambal kemangi yang sudah disiapkan tadi.
  7. Sajikan ikan bakar dan santap selagi hangat.

4. Resep Ikan Bakar Madu

Ikan bakar madu menawarkan perpaduan rasa manis dari madu yang dipadukan dengan bumbu bakar khas. Rasa manis yang lezat menyerap sempurna ke dalam daging ikan, memberikan sensasi rasa yang begitu nikmat. Cocok untuk Anda yang menyukai ikan bakar dengan rasa yang lebih manis dan kaya, resep ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Berikut caranya:

Bahan Ikan Bakar Madu:

  • 1 ekor ikan ( Pilih dan tentukan ikan sesuai selera )
  • Madu sebanyak 8 sendok makan
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Gula dan garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • Ketumbar 1 sdt
  • Lengkuas 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Merica ½ sdt
  • Kunyit ½ ruas
  • Kemiri 4 buah
  • Madu 4 sendok makan
  • Minyak sayur 2 sendok makan
  • Dan kecap manis 2 sendok makan

Cara Pembuatan Ikan Bakar Madu:

  1. Yang pertama dilakukan ialah membersihkan kotoran dan sisik dari ikan gurami.
  2. Cuci lah sampai bersih.
  3. Setelah itu, lumuri dengan perasan jeruk nipis dengan tujuan ikan gurami ketika dimakan tidak akan menimbulkan bau amis.
  4. Diamkan kurang lebih 30 menit.
  5. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
  6. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
  7. Tumislah bumbu halus beserta daun kunyit, daun salam, dan serai geprek. Tumis sampai menimbulkan aroma harum. Tambahkan pula garam, gula, dan madu.
  8. Masukkan ikan dalam bumbu yang sudah di tumis dan aduklah hingga merata.
  9. Panaskan alat panggang, panggang ikan dengan sesekali mengoleskan bumbu sampai matang. 

5. Resep Ikan Bakar Nila

Resep Ikan Bakar
Gambar Ikan Bakar

Ikan bakar nila adalah pilihan tepat bagi pecinta ikan dengan daging lembut dan cita rasa yang kaya. Ikan nila yang dibakar dengan bumbu khas memberikan tekstur yang lembut di setiap gigitan, sementara bumbu rempah yang meresap menambah kelezatannya. Resep ini cocok untuk hidangan keluarga yang sederhana namun tetap istimewa.

Bahan Ikan Bakar Nila:

  • 1 ekor Nila
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm saus

Bahan Sambal Ikan Bakar:

  • Garam
  • 2 siung bwang merah
  • 1 sdm gula merah
  • 1 buah mangga
  • 11 buah cabai rawit
  • Air dingin

Cara Pembuatan Ikan Bakar Nila:

  1. Bersihkan ikan.
  2. Haluskan bumbu dan balurkan ke tubuh ikan.
  3. Bakar ikan nila, bolak bali sambil mengoleskan bumbu halus.
  4. Bakar sampai matang dan sajikan selagi hangat.

6. Resep Ikan Bakar Asam Pedas Manis

Jika Anda menyukai rasa pedas dan asam yang segar, resep ikan bakar asam pedas manis ini wajib dicoba. Dengan perpaduan rasa asam dari tomat, pedas dari cabai, dan manis dari gula merah, hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa yang sempurna. Ikan bakar ini akan memberikan sensasi rasa yang segar. Berikut langkah langkahnya!

Bahan Ikan Bakar Asam Pedas Manis:

  • Ikan tawar atau ikan laut ( Jenisnya bisa menyesuaikan, sesuai selera Anda )
  • Jeruk nipis sebanyak 3 buah
  • Tomat sebanyak 3 buah
  • Menitimun 3 buah
  • Kecap manis sesuai selera
  • Cabai rawit sebanyak 7 buah
  • Cabai keriting 3 buah
  • Merica bubuk 2 sdt
  • Jahe sebanyak 1 ruas
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt
  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Gula dan garam secukupnya

Langkah Pembuatan Ikan Bakar Pedas Manis :

  1. Bersihkan ikan yang sudah disiapkan, buang insang dan juga kotoran ikan.
  2. Belah-belah ikan sehingga nanti bumbunya bisa lebih meresap di dalam daging.
  3. Haluskan bumbu dan jangan lupa untuk menambahkan potongan tomat, cabai rawit dengan jumlah yang banyak sehingga pedasnya akan lebih terasa.
  4. Siapkan alat panggang. Mulailah proses pembakaran ikan dan jangan lupa untuk membolak-balik ikan saat dipanggang.
  5. Lumuri dengan bumbu ikan yang sudah setnagah matang
  6. Terus panggang sampai ikan menjadi merah kecokelatan.
  7. Sajikan bersama bumbu kecap yang telah disiapkan.     

7. Resep Ikan Bakar Rica

Ikan bakar rica adalah salah satu hidangan yang kaya akan rasa pedas dan gurih. Bumbu rica yang pedas menggoda dipadukan dengan ikan bakar memberikan rasa yang kuat dan lezat. Bagi Anda yang gemar dengan cita rasa pedas khas Indonesia, resep ini akan memanjakan lidah dan menjadi hidangan favorit.

Bahan Ikan Bakar Rica:

  • Ikan baronang dengan ukuran sedang  2 ekor
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bawang putih 3 siung
  • Kunyit 1 ruas kurang lebih 2 cm
  • 1 sdt haram
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 buah kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • Cabai rawit 3 buah
  • Cabai keriting 2 buah
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara Pembuatan Ikan Bakar Rica:

  1. Bersihkan ikan yang sudah disiapkan. Belah ikan menjadi dua bagian.
  2. Lumuri ikan menggunakan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
  3. Siapkan bumbu yang akan di haluskan dan haluskan menggunakan blender.
  4. Ambil bumbu sebanyak 2 sendok makan dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  5. Masukkan ikan dalam bumbu yang sudah di tumis. Bolak balik ikan hingga merata.
  6. Siapkan teflon dan oleskan teflon menggunakan mentega.
  7. Panggang ikan di atas teflon sampai matang. Jangan lupa untuk mengoleskan bumbu saat ikan dibalik.
  8. Sajikan ikan bakar rica-rica bersama keluarga.

8. Resep Ikan Bakar Sambal Cobek

Resep Ikan Bakar
Gambar Ikan Bakar

Ikan bakar sambal cobek adalah kombinasi sempurna antara ikan bakar yang gurih dan sambal cobek yang pedas dan segar. Sambal cobek yang diulek kasar memberikan rasa pedas alami yang langsung menggigit, cocok untuk Anda yang menyukai hidangan dengan cita rasa pedas yang otentik. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sensasi makan ikan bakar yang lebih istimewa.

Bahan Membuat Ikan Bakar:

  • 3 ekor ikan mujair
  • 150 gram margarin
  • Kecap secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • Cabai secukupnya
  • 1 blok terasi
  • 1 cm kencur
  • 1 cm terasi

Cara Membuat Ikan Sambal Cobek:

  1. Bersihkan ikan mujair dan belah agar lebar kemudian cuci bersih.
  2. Lelehkan margarin dan campur dengan kecap untuk bumbu oles ikan.
  3. Bakar ikan dengan arang tanpa digoreng dan olesi dengan bumbu margarin sesuai selera.
  4. Bakar hingga matang. Siapkan sambal cobek dengan membakar bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan terasi.
  5. Haluskan bumbu yang sudah dibakar dan tambahkan garam, gula merah serta kencur.
  6. Sajikan ikan bakar dengan siraman sambel cobek.

9. Resep Ikan Bakar Ngohiong

Ikan bakar ngohiong menghadirkan rasa yang unik dengan bumbu ngohiong yang khas. Dengan campuran rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan daun jeruk, bumbu ngohiong memberikan aroma dan rasa yang khas, berbeda dari ikan bakar pada umumnya. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba sensasi ikan bakar dengan bumbu yang lebih aromatik dan kaya rasa.

Bahan Ikan Bakar:

  • 150 gram ikan besar
  • 1 buah jagung ukuran besar
  • 1 bonggol sawi kecil
  • 1-2 sdm bubuk ngohiang
  • 1 sdt unsalted butter

Bahan Sambal Bakar:

  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 buah bawang merah
  • 1/2 sdt cinamon bubuk
  • 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ikan Bakar Ngohiong:

  1. Siangi dan cuci bersih ikan, lalu kerat bagian perut ikan. Lumuri ikan dengan bubuk ngohiong hingga merata dan marinasi minimal 15 menit di chiller.
  2. Rebus atau kukus jagung dan sawi. Untuk nasi jagung empok: Setelah jagung matang, parut menggunakan parutan keju yang memiliki lubang besar.
  3. Bakar ikan di atas teflon, olesi sedikit unsalted butter, dan panggang hingga matang.
  4. Untuk sambal. Goreng tomat, cabai, dan bawang merah dengan sedikit olive oil, kemudian uleg dan tambahkan bubuk kayu manis. Aduk rata.
  5. Untuk sambal bakar. Bakar sambal uleg di atas teflon, tambahkan daun jeruk purut hingga sambal agak keset.

10. Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Bosan dengan ikan bakar bumbu yang itu itu saja? Bagaimana jika kalian mencoba membuat ikan bakar dengan variasi bumbu agar rasanya lebih memikat dan istimewa. Salah satu rekomendasi yang wajib kalian coba sendiri adalah resep ikan bakar bumbu kuning. Tertarik? Simak resep yang kami sajikan berikut ini.

Bahan Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning:

  • Ikan nilai 3 ekor
  • Air perasan jeruk lemon sebanyak 2 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Serai sebanyak 3 batang. Ambil bagian batang yang putih saja kemudian memarkan
  • Daun jeruk limau sebanyak 5 lembar. Bersihkan dan kemudian buang bagian tulang daunnya
  • Garam sebanyak 1 ¼ sendok teh
  • Gula merah sebanyak 2 sendok teh
  • Santan sebanyak 250 mililiter dari ½ kelapa
  • Air asam jawa sebanyak 1 ½ sendok makan
  • Minyak sayur untuk menumis sebanyak 50 mililiter
  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Cabai merah keriting sebanyak 6 biji
  • Jahe sebanyak 1 cm
  • Kunyit bakar sebanyak 3
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Cabe rawit merah sebanyak 5 biji, iris serong
  • Bawang merah goreng
  • Daun kemangi sebanyak 6 tangkai

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning:

  1. Pertama, taburi ikan nila menggunakan air perasan jeruk lemon dan juga garam. Diamkan kurang lebih 15 menit agar lebih meresap.
  2. Tuangkan minyak di wajan dan kemudian tumislah bumbu halus bersama dengan daun serai dan juga daun jeruk purut. Aduk hingga wangi. Selanjutnya, masukkanlah garam dan juga gula merah yang telah diserut. Kembali aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tumisan menjadi kental. Angkat dan sisihkan.
  4. Selanjutnya, balurkan semua permukaan ikan nila dengan bumbu yang telah ditumis. Campurkan juga dengan asam jawa. Diamkan kurang lebih 30 menit agar lebih menyatu.
  5. Setelah itu, siapkan tungku pembakaran dan mulailah membakar ikan nila hingga matang.
  6. Sajikan bersama dengan bahan-bahan pelengkap. Ikan bakar bumbu kuningnya bisa kalian nikmati . Selamat mencoba ya!

Tips Membuat Ikan Bakar

Agar ikan bakar yang Anda buat memiliki rasa yang sempurna, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk memastikan ikan matang merata, bumbu meresap dengan baik, dan teksturnya tetap lezat. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat ikan bakar yang enak dan nikmat di rumah.

1. Pilih Ikan yang Segar

Ikan yang segar menjadi kunci utama dalam membuat ikan bakar yang lezat. Pilih ikan yang memiliki mata jernih, insang merah, dan kulit yang tampak bersih karena itu menandakan kualitas ikan yang baik.  Dengan memilih ikan yang segar, rasa dari ikan bakar akan lebih nikmat, dagingnya lebih lembut, dan bumbu akan meresap dengan sempurna.

2. Marinasi dengan Bumbu yang Tepat

Marinasi ikan selama minimal 30 menit untuk memastikan bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging ikan. Gunakan bumbu yang sesuai dengan selera, seperti bawang putih, kecap manis, jeruk nipis, dan rempah-rempah khas untuk ikan bakar. Untuk rasa yang lebih kuat, marinasi ikan lebih lama atau semalam di kulkas.

3. Gunakan Teknik Pemanggangan yang Tepat

Alat Pemanggang
Gambar Alat Pemanggang

Pastikan api tidak terlalu besar, agar ikan tidak cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam. Gunakan api sedang dan balik ikan secara perlahan agar matang merata. Pakai panggangan berkualitas tinggi, seperti grill dengan arang atau pemanggang berbahan stainless steel, yang dapat menghasilkan panas yang cukup.

Alat pemanggangan ini tidak hanya ideal untuk memanggang ikan, tetapi juga sangat cocok untuk memanggang steak dan bahan masakan lainnya, seperti sosis. Selain itu, alat pemanggang dengan arang atau stainless steel dapat meminimalisir asap, bahkan tanpa asap sama sekali.

Sehingga dapat membantu memanggang secara merata sambil mempertahankan cita rasa khas bahan yang dipanggang. Jangan lupa oleskan minyak atau mentega pada panggangan untuk mencegah makanan menempel.

4. Gunakan Daun Pisang atau Alumunium Foil

Jika Anda ingin memberikan rasa tambahan dan aroma pada ikan bakar, bungkus ikan dengan daun pisang atau alumunium foil saat memanggang. Ini akan menjaga kelembapan ikan dan memberi rasa yang lebih beraroma, sekaligus mencegah ikan terlalu kering.

5. Sajikan dengan Sambal dan Pelengkap

Sambal kecap, sambal terasi, atau sambal matah bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk memberikan rasa tambahan yang menyegarkan. Selain itu, tambahkan pelengkap seperti lalapan, irisan mentimun, tomat, atau daun kemangi untuk menambah kesegaran. Dengan sambal dan pelengkap ini, ikan bakar Anda akan terasa lebih lezat dan menggugah selera.

Kesimpulan

Ikan bakar adalah hidangan yang sangat digemari di Indonesia, terutama karena kemudahan dalam mendapatkan bahan baku ikan segar dari sepanjang garis pantai Tanah Air. Serta cara pengolahan yang sederhana, ikan bakar menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan kapan saja.

Kunci utama dalam membuat ikan bakar yang lezat adalah memilih ikan segar, menggunakan bumbu yang tepat, serta teknik pemanggangan yang tepat agar ikan matang merata dan terasa nikmat. Dalam usaha atau bisnis ikan bakar, peralatan pemanggang yang baik juga sangat berperan penting.

Penggunaan alat atau mesin panggangan berkualitas tinggi, seperti grill dengan arang atau pemanggang berbahan stainless steel, akan membuat hasil ikan bakar lebih sempurna. Dengan mengikuti tips-tips yang ada, Anda dapat menghasilkan ikan bakar yang enak dan bisa dijadikan peluang bisnis yang menjanjikan di pasar kuliner.