Diartikel kali ini saya akan menulis tentang Resep Mie Ayam, semoga anda terinspirasi untuk membuatnya. Selamat mencoba.

Semua orang pastinya sudah tahu mengenai kuliner yang satu ini, mie ayam dengan semangkuk kenikmatan yang istimewa. Mie ini  bukanlah makanan pokok orang Indonesia. Walau demikian mie ini adalah makanan yang paling popular bila dibandingkan dengan makanan yang berat.

Semangkuk mie ayam ini terdiri atas mie, bumbu, topping ayam yang manis, sayuran, terkadang juga bisa dengan menyajikan bakso juga, ditambah dengan kerupuk pangsit atau dengan kerupuk biasa tentu makanan ini bisa dengan  tenang memanjakan perut anda.

Selain dengan dimanjakan mie yang bisa membuat kenyang harganya juga terjangkau di dompet setiap kalangan. Memang jajanan di kaki lima atau warungan ini lebih praktis, namun jajanan di kaki lima terkadang kebersihannya kurang. Maka dari itu lebih baik kita membuatnya sendiri.

Selain mengenai kebersihan, membuat sendiri juga anda akan tau bagaimana rasa dan kualitas yang anda buat sendiri. Bahkan jika menurut anda masakan mie ayam ini sangat enak anda bisa memanfaatkannya untuk berjualan.

Dengan begitu anda membutuhkan referensi Resep Mie Ayam yang enak untuk membangun kepercayaan diri anda jika ingin berwirausaha. Berikut adalah Resep Mie Ayam yang nikmat.

  1. Resep Mie Ayam Rumahan

 

resep mie ayam

Tentu dari namanya saja sudah seperti gampang untuk dibuat, ya memang benar resep ini memang gampang untuk dibuat. Berikut resepnya.

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • Daging ayam 300 g
  • Minyak ayam 500 ml
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit seruas jari
  • Kemiri 4 butir
  • Jahe 1 ruas
  • Air rebusan daging ayam 2 liter
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Tulang aya secukupnya.

Cara Membuat dari Resep Mie Ayam Rumahan :

  • Untuk pertama, anda buat kuah kaldu terlebih dahulu. Dengan cara merebus kembali air rebusan.
  • Untuk selanjutnya anda membuat toping ayam.
  • Setelah itu ayam yang sudah direbus kemudian dipotong hinggga halus atau dipotng kecil-kecil.
  • Selanjutnya, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri dan jahe. Dengan menggunkan Blender Serbaguna ICHDS7.
  • Tumis ayam menggunakan bumbu yang telah dihaluskan dengan Blender.
  • Setelah itu tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
  • Setelah toping ayam dan kuah kaldu sudah siap, rebus mie yang telah disiapkan.
  • Saat anda merebus mie, siapkan mangkuk.
  • Kemudian tambahkan 1 sdt merica dan 1 sdm minyak ayam.
  • Masukan mie yang sudah matang ke dalam mangkuk.
  • Kemudian aduk hingga merata dan tambahkan juga dengan minyak ayam.
  • Tambahkan kuah ayam dan toping ayam.
  • Mie ayam siap untuk disajikan.
  1. Resep Mie Ayam Jakarta

resep mie ayam

Mie ayam kali ini dengan rasa dari khas Jakarta, tetapi di Jakarta ini terkadang menyebutnya dengan pangsit mie ayam. Walaupun begitu tetap saja yang membedakan hanya sebuah cita rasa.

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • Daging ayam 300 gr
  • Minyak ym 8 ml
  • Kecap asin 50 ml
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Daun bawang 2 batang, iris hingga halus
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Garam 1 sdm
  • Kaldu ayam 1 liter
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 buah
  • Jahe 1 ruas
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kemiri 2 butir
  • Bawang goreg secukupnya
  • Selada
  • Somay
  • Bakso ayam

Cara Membuat dengan Resep Mie Ayam Jakarta

  • Hal yang pertama adalah haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jahe dengan menggunakan Blender Serbaguna ICHDS7.
  • Selanjutnya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kuah kaldu ayam. Lalu rebus hingga matang.
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
  • Kemudian potong kotak-kotak ayam dan rebus hingga matang.
  • Rebus mie yang telah di siapkan hingga matang.
  • Masukkan 1 sdt merica dan 1 sdm minyak ayam.
  • Tambahkan selada, ayam, siomay, dan bakso ayam.
  • Kemudian taburi bawang goreng dan daun bawang.
  • Mie ayam Jakarta telah siap disajikan.
  1. Resep Mie Ayam Solo

 

resep mie ayam

Mie ayam ini sudah salah satu olahan yang disukai berbagai kalangan di Indonesia. Begitu banyak olahan mie di Indonesia maka setip daerah memiliki olahan khas mie ayamnya masing-masing yang sudah di sesuaikan dengan citarasa selerasa masing-masing daerah.

Dari banyaknya olahan mie yang lezat salah satunya adalah solo, berikut Resep Mie Ayam Solo yang muda dibuat.

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • Daging yam 250 gr, iris kotak-kotak dan rebus
  • Minyak ayam 8 ml
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Kecap asin 50 ml
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Daun bawang dan iris -iris dengan halus
  • Gula ½ sdm
  • Garam 1 sdm
  • Sawi 1 ikat dan potong-potong
  • Bawang goreng
  • Tulang ayam
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Air 2 liter
  • 1 ruas jahe
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kemiri 2 butir.

Cara membuat dengan Resep Mie Ayam Solo

  • Untuk langkah pertama anda rebus air terlebih dahulu, tambahkan bubuk, tulang ayam dan garam secukupnya.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jahe dengan menggunakan Blender Serbaguna ICHDS7.
  • Tumis ayam yang telah direbus tadi bersama dengan bumbu yang sudah di haluskan.
  • Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
  • Rebus mie yang sudah disiapkan hingga matang.
  • Selanjutnya rebus sawi yang sudah di potong-potong dengan menggunakan kuah.
  • Aduk mie hingga tercampur dengan minyak ayam dengan sempurna
  • Selama mie di rebus, siapkan mangkuk.
  • Selanjutnya tambahkan 1 sdt merica dan 1 sdm minyak makan.
  • Masukkan mie yang sudah matang kedalam mangkuk.
  • Kemudian aduk mie sehingga tercampur dengan minyak ayam.
  • Kemudian tambah dengan kuah ayam dan toping ayamnya juga.
  • Mie ayam solo sudah siap untuk disajikan.
  1. Resep Mie Ayam Yogyakarta

resep mie ayam

Mie ayam yogyakarta yang paling terkenal adala mie ayam bu Tukmini, mie ayam ini selalu ramai di kunjungi pelanggan. Karena cita rasa dari mie ayam bu Tukmini hanya ada di Yogyakarta, agar anda yang berada diluar daerah yogyakarta bisa merasakan enaknya bagaimana. Berikut Resep Mie Ayam Yogyakarta.

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • 1 potong dada ayam
  • Tulang ayam ¼
  • Minyak ayam 8 ml
  • Jamur kancing 10 buah
  • Labu kuning 1 potong
  • Pecay 6 buah
  • Daun bawang 2 batang
  • Kapulaga dan kayumanis 1
  • Garam, gula meras, gula pasir, penyedap dan lada secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Bumbu halus
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kemiri 3 butir
  • 2 batang daun batang(daun batangnya saja)

Cara Membuat dengan Resep Mie Ayam Yogyakarta

  • Untuk pertama anda siapkan bahan terlebih dahulu, blender bumbu halus bagi ¼ dengan menggunakan Blender Serbaguna ICHDS7 untuk pembuatan minyak mie ayamnya.
  • Kemudian rebus atau kukus labu kuning, kemudian blender menggunakan Blender Serbaguna ICHDS7 (labu kuning untuk mengentalkan atau juga bisa dengan menggunakan kentang). Pada saatt blender bumbu maka tambahkan ½ sdt garam.
  • Untuk pembuatan kuah kaldu, rebus tulang sebentar setelahnya anda buang airnya. Tambahkan dengan air baru, setelah mendidih tambahkan tulang ayam dan jahe. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tetapi sebelumnya goreng terlebih dahulu).
  • Jika sudah matang, tambahkan daun bawang.
  • Kemudian rebus mie tambahkan pekcay dan sawi. Selama merebus mie siapkan mangkuk terlebih dahulu.
  • Masukkan sedikit lada, kecap asin, garam, dan minyak ayam. Lalu pekcay dan mie di aduk hingga semua tercampur dengan merata.
  • Tambahkan ayamnya, saus, sambal jika anda suka makanan pedas, tambahkan juga kuah kaldu dan taburi dengan daun bawang.
  • Setelah itu mie ayam Yogyakarta siap untuk disajikan.
  1. Resep Mie Ayam Surabaya

resep mie ayam

Dari berbagai jenis mie ayam dari berbagai daerah, kali ini adalah resep mie ayam dari daerah Surabaya. Tentunya dengan citarasa yang berbeda pula, berikut adalah Resep Mie Ayam Surabaya .

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • Sawi, rebus dan tiriskan
  • Keripik pangsit
  • Daun bawang, iris-iris
  • Bawang goreng secukupnya
  • Saus tomat
  • Sambal
  • Minyak ayam
  • Daging ayam 400 gr, iris-iris kecil
  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Kemiri 4 buah
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Jaheh 2 cm
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Minyak untuk menumis
  • Air 700 ml
  • Kaldu bubuk 2 sdt
  • 1/2 sdt lada
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat dengan Resep Mie Ayam Surabaya :

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi.
  • Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga rata.
  • Kemudian tuang dengan air dan beri bumbu dengan pelengkap lainnya. Aduk hingga rata, lalu masak sampai dagingnya matang. Kemudian masukkan irisan daun bawang, lalu masak hingga kuah setengah surut dan masang.
  • Untuk membuat kaldu kuah, masak semua bahan kuah hingga matang lalu taburi dengan daun bawang.
  • Setelah itu rebus mie hingga matang, ketika mie sedang di rebus anda siapkan mangkuk.
  • Setelah mie sudah matang, masukkan mie kedalam mangkuk. Jangan lupa untuk diberi 1 sdm minyak ayam dan aduk-aduk hingga merata, lengapilah dengan bumbu tumisan ayam, pelengkap, kuah, saos dan sambal.
  • Mie ayam Surabaya telah siap untuk disajikan.
  1. Resep Mie Ayam China

 

resep mie ayam

Selain Mie Ayam di Nusantara ternyata di mie ayam berasal dari negara China, tentu saja dengan rasa yang berbeda pula. Berikut Resep Mie Ayam China.

Bahan Resep Mie Ayam China :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • Minyak Ayam 100 ml
  • Kecap asin 100 ml
  • Daging ayam direbus dan dipotong kotak-kotak 300 gr
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap ingris 2 sdm
  • Batang daun bawang yang dirajang 2
  • Caisin, penyedep rasa dan bawang goreng secukupnya.

Bahan Toping Ayam :

  • Daging ayam 500 gr , potong menjadi kecil-kecil
  • Bawang putih 1 sdm, cingcang dengan halus
  • Arak masak 1 sdm
  • Kecap ikan 1 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • ½ sdm kecap manis
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • ½ sdt merica bubuk
  • Air 75 ml

Bahan Untuk Membuat Kaldu Mie Ayam China :

  • 2 liter air
  • Tulang ayam ½ liter
  • Garam 1 sdt
  • Lada bubuk ½ sdt

Cara Membuat dengan Resep Mie Ayam China

  • Untuk membuat kaldu, air direbus sehingga mendidih, masukkan tulang ayam, dan rebus dengn api yang kecil hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Tambahkan juga garam dan lada bubuk.
  • Untuk topping ayam, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan ayam, masak sampai berubah warna.
  • Masukkan semua bumbum, lalu tuangkan air, masak hingga matang dan sampai air hingga setengahh surut lalu angkat.
  • Masukkan 2 sdm minyak ayam dn ¼ sdt penyedap kedalam mangkok.
  • Rebus mie dan caisin yang sudah disiapkan hingga matang. Angkat dan letakkan kedalam mangkuk yang sudah berisi bumbu, kemudian masukkan topping ayam 2 sdm.
  • Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang sudah dirajang.
  • Mie ayam china sudah siap untuk disajikan
  1. Resep Mie Ayam Ceker

resep mie ayam

Olahan yang mudah ditemukan dan banyak sekali penjaja makanan pinggiran ini menjadi favorit, karena rasanya yang lezat dan dengan varin olahan yang bisa dinikmat. Salah satunya mie ayam ceker ini yang dapat menggugah selera anda. Berikut Resep Mie Ayam Ceker .

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15)
  • Sawi 300 gram, cincang kasar
  • Daun bawang kecil 5 batang, iris tipis
  • 16 buahceker ayam, memarkan
  • 150 gram daging ayang dan di potong kotak-kotak
  • 7 siung bawang putih (3 cincang halus, 4 memarkan untuk pembuatan kaldu)
  • Bawang bombay ½ buah , cincang kasar
  • Jamur 75 gram, cincang kasar.
  • Saus tiram 2 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Air 400 ml
  • Minyak goreng 1 sdm
  • Garam 1 sdm
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • 2 ½ kecap asin

Cara Membuat dengan Resep Mie Ayam Ceker :

  • Untuk pembuatan kaldu, siapkan panci berisi air lalu letakkan diatas api yang sedang.
  • Rebus ceker ayam didalam air serta tambahkan 1 sdt garam, dan ruas 1 ½ ruas jahe hingga matang dan berkaldu. Angkat dan tambahkan air sampai 1.500 ml.
  • Setelah siap kaldu sekarang bagian tumisan. Pertama panaskan minyak diatas wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah disiapkan sampai tercium aroma yang harum.
  • Masukkan ayam kedalam wajan dan aduk hingga berubah warna
  • Tambahkan jamur, aduk kembali sampai rata.
  • Ambil ceker ayam yang sebelumnya dipakai untuk memuat kaldu, selanjutnya masukkan kedalam tumisan.
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, serta merica bubuk. Aduk sampai merata.
  • Selanjutnya, tuangkan air secara perlahan. Masak tumisan sampai matang dan kental. Lalu angkat dan sisihkan.
  • Sekarang bagian membuat kuahmie ayam ceker. Siapkan kaldu ayam yang sudah anda buat sebelumnya, jangan lupa untuk menambahkan beberapa bumbu kuah yang sudah di persiapkan sepeti 4 siung bawang putih, 1 sdm garam, ¼ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu ayam bubuk.
  • Biarkan airnya mendidih dan harum
  • Untuk membuat mie ayam ceker anda siapkan mangkuk terlebih dahulu mangkuk dn tambahkan bumbu, yaitu 1 sdt minyak ayam dan ½ sdt kecap asin
  • Rebus mie yang sudh di siapkan bersama sawi hijau ke dalam air.
  • Angkat mie yang sudah matang, kemudian letakan kedalam mangkuk yang sudah disiapkan.
  • Aduk rata mie hingga merata. Tambahkan ayam dan jamur dibagian atas, tambahkan caker juga dan tata sehigga lebih menarik.
  • Tambahkan juga sambal dan pangsit sesuai selera masing-masing.
  • Sajikan selagi hangat akan menambah selera untuk anda.
  • Mie ayam ceker sudah siap di sajikan.
  1. Resep Mie Ayam Wonogiri

resep mie ayam

Wonogiri adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan baksonya. Banyak gerobak bakso yang menakan gerobaknya dengan nama Bakso Wonogiri. Ternyata selain bakso, mie ayam wonogiri juga tidak kalah lezatnya dengan bakso.

Wonogiri juga terkenal dengan kota yang memiliki banyak penjual mie ayam, dengan ciri khasnya menjadi keunggulan rasa dari Wonogiri. Anda bisa membuat mie ayam khas Wonogiri ini sendiri, berikut Resep Mie Ayam Wonogiri.

Bahan :

  • Mie ( agar lebih ekonomis anda bisa gunakan Mesin Cetak Mie K15), di seduh hingga matang.
  • 15 buah bakso sapi
  • 8 tangkai caisim
  • Minak ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 250 gram paha ayam fillet, potong kotak-kotak
  • 100 gram jamur merang, di iris halus
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdm kecap asin
  • 1/4 sdt  kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt maizena dan 1 sdt air, larutkan
  • 900 ml kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, di iris tipis
  • 1 sdm minyak

Cara Membuat Dengan Resep Mie Ayam Wonogiri :

  • Haluskan 3 siung bawang putih dan 8 butir bawang merah dengan menggunakan Blender Serbaguna ICHDS7.
  • Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ayam.
  • Aduk hingga berubah warna. Tambahkan juga jamur, lalu aduk hingga merata.
  • Kemudian anda masukkan kecap manis, keap asin, merica, garam dan gula. Aduk hingga rata.
  • Tambahkan daun bawang dan aduk hingga merata, lalu angkat.
  • Masukkan 1 sdt minyak ayam, 1/8 sdt merica bubuk, ½ sdt kecap asin kedalam mangkuk.
  • Aduk-aduk dan kemudian tambahkan mie ayam yang sudah di seduh, lalu aduk kembali hingga merata.
  • Tambahkan bakso dan caisim, dan tambahkan juga tumisan ayam
  • Sajikan kuah bersama pelengkapnya.
  • Mie ayam wonogiri sudah siap untuk disajikan.

Tentu saja untuk membuat makanan itu anda harus memilih makanan apa untuk dimasak dan resep apa yang perlu anda lakukan, maka dari itu selamat membaca dan mecoba. goodluck!