Bawang goreng adalah salah satu produk yang menjanjikan untuk dijual atau dijadikan sebagai usaha. Proses memasaknya yang mudah serta bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak, membuat siapapun ingin mencoba bisnis bawang goreng ini.
Tapi, meskipun sekilas terlihat sangat mudah. Pembuatan bawang goreng tidak dapat dilakukan sembarangan. Selain akan mempengaruhi warna, tekstur bawang dan rasanya juga bisa berdampak.
Apabila saat ini Anda ingin menjual bawang goreng, ada baiknya untuk mempelajari beberapa cara membuat bawang goreng terlebih dahulu. Agar Anda tidak tertinggal dengan pesaing bisnis lain, serta untuk menghindari kerugian akibat hasil akhir yang kurang baik dari proses membuat bawang goreng.
Nah berikut ini, ada beberapa cara membuat bawang goreng dari berbagai negara, dengan berbagai cara yang mudah untuk dilakukan. Tujuannya, agar Anda bisa membuat produk yang berbeda dengan yang lain dan mempunyai teknik membuat bawang goreng yang cocok.
3 Cara Membuat Bawang Goreng untuk Dijual
Dibawah ini ada 3 cara membuat bawang goreng untuk dijual yang bisa dibuat dari bawang bombay dan bawang merah. Ada yang dibuat dengan air fryer, resep bawang prancis, sampai bawang goreng rasa pedas menggunakan tepung.
1. Bawang Goreng Air Fryer
Umumnya, membuat bawang goreng renyah berwarna keemasan membutuhkan banyak waktu, minyak, dan harus berdiri di atas kompor. Dengan menggunakan air fyer bsa menghilangkan semua usaha tersebut.
Anda bisa mendapatkan bawang goreng yang renyah dengan sempurna. Hampir sama dengan yang digunakan untuk topping hidangan biryani (birista untuk biryani), dengan usaha yang cukup sedikit dengan memanfaatkan kemampuan air fyer.
Menurut beberapa referensi, hasil akhir dengan air fyer lebih renyah dan kurang berminyak jika dibandingan dengan bawang goreng di wajan. Serta penggunaan minyak yang lebih sedikit membuat lebih ringan dan sehat.
Cara Membuat Bawang Goreng:
- Siapkan 4-5 bawang, potonglah menjadi dua bagian lalu diiris tipis-tipis
- Beri minyak goreng atau semprotan minyak zaitun
- Panaskanlah air fyer sampai dengan 130° Celcius sambil potong bawang. Anda bisa menggunakna bawang putih, merah ataupun kuning, bahkan bawang merah kecil juga bisa digunakan untuk membuat bawang goreng.
- Semprotkan keranjang air fryer dengan minyak masak atau minyak zaitun, lalu tambahkan bawang iris. Semprotkan pula minyak di bawang dan aduk rata.
- Pangganglah sekitar 25-30 menit atau sampai bawang berubah warna menjadi keemasan dan renyah.
- Setiap 5 menit saat proses memasak, kocoklah keranjang air fryer atau aduklah bawang untuk memastikan agar matang dengan merata. Setelah berwarna keemasan dan renyah, bawang goreng sudah siap untuk disajikan.
- Biarkanlah bawang goreng dingin sebelum disimpan ke dalam toples kedap udara.
Membuat bawang goreng dengan cara ini tidak menggunakan tepung. Agar tetap renyah, sisa bawang goreng bisa disimpan di dalam toples rapat di lemari es selama satu bulan.
Mereka jugsa bisa dibekukan selama 4 bulan supaya tetap renyah. Jadi Anda akan mempunyai banyak waktu untuk menggunakan sisa bawang goreng!
2. Resep Bawang Goreng Anti Gagal
Terdapat beberapa hal mengapa bawang goreng yang sudah dibuat gagal. Pertama, api saat memasak bawang terlalu besar. Tentu hal ini rentan membuat bawang goreng cepat gosong, terlebih jika Anda terlalu lama mengangkatnya.
Sebaiknya, usahakanlah menggunakan api sedang dan minyak secukupnya. Lalu, yang kedua biasanya bawang goreng yang gagal disebabkan karena tidak terasa renyah.
Nah ada tips yang bisa Anda lakukan untuk membuat tekstur bawang goreng jauh lebih renyah. Nah berikut ini adalah resep bawang goreng anti gagal untuk jualan yang bisa Anda lakukan.
Bahan-Bahan:
- 1/4 kg bawang merah kupas
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena
Cara Membuat Bawang Goreng Anti Gagal:
- Cuci bawang merah yang sudah dikupas sampai bersih
- Sebelum bawang merah digoreng, campurkanlah dulu satu sendok garam dengan satu liter air yang sudah Anda siapkan
- Setelah itu, rendam bawang selama kurang lebih 30 menit. Rendaman air garam ini akan membuat tekstur bawang lebih renyah dan gurih.
- Sesudah direndam dengan air garam, taburkan sedikit tepung maizena agar bawang goreng semakin renyah. Lalu, diamkanlah selama beberapa menit.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang. Lalu, goreng bawang dengan minyak panas sambil diaduk pelan
- Jangan sampai lupa untuk mengaduk agar tidak mudah gosong dan matangnya merata.
- Setelah berwarna agak keemasan atau kuning kecokelatan, saringlah bawang lalu siram dengan minyak panas sekitar 3 kali. Lalu, tekan agar minyaknya keluar
- Bawang yang telah disaring, tempatkanlah pada alas kerta, lalu pisahkan bawang goreng dengan garpu. Tujuannya supaya bawang tidak menyatu
- Setelah bawang dingin, maka bawang goreng siap disajikan dengan menu makanan.
3. Cara Membuat Bawang Goreng Kriuk dan Renyah
Cara membuat bawang goreng memang bisa dikatakan sederhana. Umumnya bawang goreng digunakan untuk pelengkap makanan seperti bakso, soto, nasi goreng dan lain sebagainya untuk menambah aroma sedap.
Bahkan tidak jarang, jika bawang goreng dikonsumsi untuk camilan. Nah berikut ini ada cara yang bisa Anda gunakan untuk membuat bawang goreng kriuk dan renyah untuk bisnis Anda.
Bahan-Bahan:
- 1 kg bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm tepung beras
Cara Membuat:
- Kupas dan potong tipis-tipis bawang merah.
- Taburi bawang merah yang sudah diiris dengan garam dan tepung beras yang sudah disediakan. Lakukan secara merata.
- Pastikanlah tepung tidak terlalu banyak ataupun sedikit.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang. Goreng bawang merah sampai berwarna kuning keemasan.
- Jika bawang sudah matang, angkat lalu tiriskan.
- Letakkanlag pada piring yang sudah dialasi dengan tisu yang bisa menyerap minyak.
- Jika sudah dingin, masukkanlah bawang goreng ke dalam wadah toples yang kedap udara.
- Bawang goreng sudah siap untuk dijasikan.
Nah itulah beberapa cara membuat bawang goreng yang bisa Anda gunakan untuk membuat bawang goreng yang renyah dan enak. Meskipun pembuatan bawang goreng terlihat sepele, namun bisnis bawang goreng bisa mendatangkan keuntungan sampai puluhan juta rupiah.
Bawang goreng untuk masyarakat Indonesia sudah seperti teman lauk pauk nasi dan juga sayur. Bahkan untuk orang yang suka bawang goreng bisa langsung memakannya begitu saja layaknya cemilan atau snack.
Jadi tak heran jika usaha ini bisa jadi peluang usaha yang menarik. Nah mau tahu bagaimana cara memulai menjual bawang goreng untuk usaha yang akan dilakukan? Simak penjelasannya berikut ini:
Cara Memulai Bisnis Bawang Goreng
1. Pilih Bawang Merah ukuran Besar
Sebaiknya Anda memilih bawang merah dengan ukuran besar agar ketika digoreng tidak mudah remuk dan terlihat bagus. Bawang goreng yang irisannya bagus tentu akan lebih menarik minat konsumen dibandingkan dengan yang kecil dan terlihat remuk.
Jika Anda masih kesulitan untuk mendapatkan bawang merah ukuran besar dan kualitas yang bagus, Anda bisa mencoba untuk bekerja sama dengan petani bawang merah. Tak hanya itu, Anda juga bisa berlanggana dengan membeli bawang goreng dari supplier yang diambil langsung dari para petani.
2. Gunakan Minyak Berkualitas
Mintak yang digunakan untuk menggoreng bawang akan berpengaruh pada kualitas bawnag goreng terutama dalam hal rasa dan warna. Gunakanlah minyak nabati kelapa sawit yang memiliki kualitas bagus dan berwarna bening.
Tujuannya adalah agar hasil bawang yang Anda buat menjadi lebih gurih dan warnanya cantik. Minyak nabati yang bagus umumnya dilengkapi dengan omega 3 dan 6 yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung.
Minyak yang memiliki kualitas buruk akan lebih rentan kandungan kolesterolnya.
3. Pakai Peralatan Masak Berkualitas
Selain minyak yang digunakan untuk menggoreng hal lain yang tak boleh diabaikan ialah peralatan yang Anda gunakan untuk mengolah bawang goreng. Jangan sembarangan menggunakan peralatan masak yang seadanya sebab itu akan merusak kualitas bawang goreng yang akan Anda produksi.
Gunakanlah pisau yang cukup tajam untuk mengiris bawang sehingga hasilnya bisa rapi dan terlihat bagus. Anda juga bisa menggunakan mesin pengiris bawang untuk membantu Anda dalam membuat irisan bawang lebih rapi dan cepat.
Pastikan juga wajan penggorengan bersih dan tidak meninggalkan noda pada makanan yang Anda buat.
4. Gunakan Mesin Penyaring Minyak
Bawnag goreng yang minyaknya masih sangat banyak hingga membasahi kemasannya biasanya kurang disukai oleh konsumen. Sebaiknya Anda menggunakan mesin penyaring minyak agar hasil bawang goreng renyah dan bagus sebab tidak ada minyak yang akan menempel pada kemasan.
Minyak sisa yang ada di dalam kemasan selain membuat penampilan bawang goreng kurang bagus juga bisa mengurangi kualitasnya. Umur bawang goreng jadi lebih pendek sebab mudah tengik dan tidak renyah.
5. Pilih Kemasan yang Menarik Pelanggan
Meskipun ada kata pepatah yang mengatakan jangan memandang sesuatu dari bungkusnya, namun hal ini tidak berlaku untuk dunia bisnis dan marketing. Bagaimanapun yang peterma kali dilihat oleh konsumen adalah kemasan produknya.
Bagus atau tidaknya kemasan produk akan membuat persepsi pada konsumen tentang apa yang ada di dalamnya. Oleh sebab itu buatlah desain kemasan terbaik yang bisa membuat konsumen penasaran dan akhirnya membeli bawang goreng yang Anda jual.
6. Manfaatkan Media Sosial untuk Promosi Produk
Faktor yang sangat penting dalam dunia bisnis adalah marketing atau pemasaran produknya. Manfaatkanlah media sosial secara maksimal untuk bisa mengenalkan produk bawang goreng kepada orang lain.
Media sosial sudah terbuksi bisa menjadi salah satu meda promosi yang efektif untuk menarik pelanggan atau konsumen.
Itulah beberapa cara memulai bisnis bawang goreng yang bisa Anda terapkan untuk memulai bisnis ini. Untuk membuat bawang goreng sendiripun terbilang cukup mudah untuk dilakukan, namun jangan sampai salah cara dalam membuat bawang goreng.
Pada dasarnya, udaha bawang goreng ini sangat menarik untuk dijalankan, asal bisa memahami cara produksi dan pemasaran bawang goreng yang baik. Dengan begitu Anda bisa mendapatkan keuntungan yang cukup dari usaha ini.
Untuk mempermudah dalam produksi bawang goreng dengan cepat, Anda bisa menggunakan mesin pengiris bawang untuk membantu Anda dalam mengiris bawang dengan cepat dan hemat tenaga. Untuk mengetahui informasi lebih detail terkait mesin pengiris bawang Anda bisa langsung klik tautan di bawah ini:
Informasi Mesin Pengiris Bawang
Dalam menjalankan usaha bawang goreng tentu tidak akan langsung ramai pembeli, harus ada usaha yang Anda lakukan agar bisa menarik pelanggan untuk membeli bawang goreng yang Anda tawarkan.
