Kami berikan Cara Membuat Ice Cream Cake, karena yakin bagi penggemar ice cream pastinya ingin selalu ditemani ice cream lezat. Selain itu tampilannya terlihat cantik, juga dipermanis dengan cara penyuguhan dengan cara berbeda, salah satunya dengan ice cream cake, yang tambahkan dengan roti, kue atau lainnya.
Salah satu hal yang terpenting adalah rasa dari es krim itu sendiri. Es Krim yang memiliki rasa manis yang pas serta tekstur yang lembut akan membuat orang yang makan ice cream tersebut ketagihan, dan ini menjadi tantangan tersendiri bagi para pengusaha ice cream.
Dan penting satu hal lainnya, yaitu bagaimana caranya agar Es Krim tersebut tidak “enek” ketika di makan, dan membuat orang ingin memakan nya dalam jumlah besar sekalipun.
Cara Membuat Ice Cream Cake Yang Lembut
Kali ini kami ingin mengulaskan seputar cara membuat ice cream cake yang lembut. Ice cream cake adalah salah satu jenis ice cream yang di gabungkan dengan kue.
Untuk rasanya tentuk tidak kalah dengan ice cream biasanya, apalagi ice cream ini pastinya di taruh di atas cake lembut.
Perpaduan antara cake dan ice cream akan membuat orang yang memakannya merasakan kesegaran ice cream dan juga rasa enak dan mengenyangkan dari cake.
Bentuk paling popular dari ice cream cake adalah kue tiga lapis yang di antara lapisan nya di berikan ice cream dengan rasa yang cocok atau sesuai dengan kue tersebut.
Untuk bentuknya memang anda bisa menyesuaikan dengan keinginan anda karena smeua tergantung dari apa yang anda inginkan.
Dalam dunia ice cream yang penuh dengan inovasi ini memang telah menghadirkan berbagai jenis ice cream yang enak di dunia.
Selain rasa yang sangat bervariatif, cara penyajian nya juga sangat bervariasi, misalnya saja anda menjual ice cream yang sama dengan si A.
Rasa nya sama, tempat nya sama namun penyajian nya lebih unik, tentu akan lebih banyak orang yang akan pergi ke tempat anda.
Dalam Usaha Es Krim ini memang sangat penting dalam melakukan percobaan untuk bisa membuat ice cream yang lebih enak, lebih lembut, serta tampilan nya unik dan cantik.
Meskipun begitu, dalam membuat ice cream sepertinya tidaklah sulit dan sama saja, entah bagi anda yang hanya ibu rumah tangga biasa atau memang orang yang sedang menjalankan bisnis ice cream, semua nya bisa anda lakukan dengan mudah.
Anda bisa menambahkan ice cream cake sebagai menu tambahan, bagaimana cara membuat nya? Anda bisa melihatnya di bawah ini.
Bahan dalam Pembuatan Ice Cream Cake :
- 500 ml fresh cream.
- 750 ml susu full cream.
- 5 kuning telur.
- 200 gram gula pasir.
- Vanilla bean.
- 1 sendok teh gelatin powder.
Bahan Peach Ice Cream:
- 500 ml fresh cream.
- 750 ml susu full cream.
- 5 kuning telor.
- 200 gram gula pasir.
- 1 sendok teh gelatin powder.
- Puree peach (buah peach kalengan yang dihaluskan).
Baca juga Resep Es Krim Melon yang Enak Dan Segar.
Cara Membuat Ice Cream Cake yang Lembut :
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat ice cream cake yang enak dan lembut:
- Kocok telur dan sedikit gula secara bersamaan hingga gula dan telur tersebut mengembang. Kemudian sisihkan.
- Panaskan susu bersama dengan sisa gula pasir hingga mendidih, dan jangan lupa untuk terus mengaduknya selama dipanaskan. Kemudian setelah susu dan gula pasir mendidih, anda kecilkan api tersebut.
- Setelah itu masukkan 2 centong susu panas ke dalam kocokan telur, kemudian aduk hingga merata.
- Kemudian masukkan kocokan telur ke dalam susu sambil di aduk dengan cara satu arah hingga adonan nya mengental ( dalam hal ini api harus dalam keadaan kecil). Setelah itu matikan api.
- Masukkan fresh cream dan gelatin ke dalam nya dan aduk adonan tersebut hingga gelatin lumer.
- Setelah itu dinginkan semalaman atau selama kurang lebih 8 jam.
- Proses ice cream maker hingga jadi, dan jangan lupa untuk mengikuti intruksi pembuatan nya. Dalam hal ini memang menggunakan mesin ice cream akan lebih mudah dan waktunya lebih cepat.
Membuat vanilla ice cream, ekstrak vanilla nya anda masukkan bersamaan dengan gelatin powdernya. Sedangkan untuk peach nya, puree peach nya anda masukkan saat adonan yang anda buat tadi masuk ke dalam ice cream maker atau mesin pembuat ice cream.
Cara Membuat Es Krim Cake
Jika ice cream sudah jadi, lakukanlah langkah selanjutnya:
- Sediakan 1 buah sponge cake yang berukuran diameter 22 cm, kemudian belah menjadi 2 bagian.
- Siapkan 2 loyang yang berukuran 20 cm, dan alasi Loyang tersebut menggunakan plastic yang lengket, dan biarkan plastic menutupi keluar Loyang agar mudah untuk mengangkat nya.
- Taruh kue atau sponge cake di atas nya dan siramkan ice cream yang baru anda keluarkan dari ICM atau ice cream maker, dan bekukan selama 2 jam.
- Sementara lapisan pertama sedang dibekukan, satu jam kemudian anda bisa membuat hal yang sama seperti cake pertama. Kemudian jika sudah jadi, anda bisa siramlah di atas cake yang pertama. Dan bekukan selama semalaman.
- Kemudian anda bisa mengeluarkan cake tersebut dari Loyang. Dengan cara di hair dryer agar pinggir Loyang agak hangat dan teriklah platik lengket nya agar cake keluar.
- Siapkan hiasan nya dan hias secantik mungkin.
Demikian informasi tentang cara membuat ice cream cake yang lembut, jangan lupa untuk membaca tentang Manfaat Es Krim maupun Kekurangan Es Krim.
Semoga informasi di atas bisa bermanfaat bagi anda yang sedang ingin belajar membuat ice cream cake yang enak dan lembut. Terima kasih.
