Cara Membuat Minuman Boba yang Mudah dan Praktis

Siang hari enaknya minum yang seger, salah satu rekomendasinya ialah minuman boba. Ternyata cara membuat minuman boba sangatlah mudah dan bisa dipratikkan dirumah.

Sejarah Boba

Boba atau bubble ini merupakan kata slogan dalam bahasa Mandarin. Boba terbuat dari tepung tapioka alias singkong. Pada zaman dulu terdapat imigran  Tiongkok yang  datang ke Taiwan dan mendirikan kedai teh yang dalam tehnya terdapat  bola bola tapioka  digabungkan dengan teh yang dingin.

Akhirnya, boba ikut menyebar ke negara-negara Eropa. Tetapi, Eropa belum bisa mengalahkan inovasi dari Tiongkok pada saat itu. Tiongkok sendiri telah menawarkan boba milk tea instan miliknya, yang dimana kita dapat menyimpan boba-nya di rumah dan menyeduhkan ketika dingin dan ketika kita ingin mengkonsumsinya.

Jenis – Jenis Boba

Nah, bagi kalian yang sudah hafal banget tentang boba maupun kalian yang masih mencoba-coba, ini dia jenis jenis boba yang paling standar untuk memandumu untuk memutuskan bubble tea mana yang inginmkalian gunakan!

1. Black Boba

Boba inilah jenis yang paling sering ditemui atau paling umum, khususnya di minuman milk tea. Boba ini umumnya terbuat dari tepung tapioka dan bentuknya seperti bola mutiara. Warna hitam pada boba biasanya berasal dari pewarna karamel atau gula merah. Dengan rasanya yang manis dan tekstrunya yang kenyal ini membuat banyak orang ketagihan saat dijadikan topping pada minuman.

2. Clear Boba

Boba jenis satu ini juga cukup umum digunakan pada minuman minuman boba. JIka black boba terbuat dari tepung tapioka, lain halnya dengan Clear boba yang merupakan pati dari akar singkong. Jikalau kalian lebih menyukai yang tidak terlalu manis, clear boba bisa menjadi pilihan yang tepat buat kalian.

Clear boba relatif memiliki rasa yang lebih hambar, makanya boba ini lebih banyak digunakan di buble milk tea. Bola bola pada boba ini dapat menyerap teh dan susu yang menyebabkan boba ini dapat beraroma seperti teh. Misalnya kalian memesan Thai bubble tea, maka clear boba akan terasa seperti Thai bubble tea juga.

3. Flavored Tapioca Boba

Boba yang satu ini dapat dimasak dan dapat juga diberi perasa. Cita rasa pada boba ini sangat bermacam karwna bisa diberi rasa apapun dan bisa diberi perasa ekstois seperti lidah buaya dan kelapa.

Di sejumlah gerai gerai bubble tea biasa disebut dengan jelly pearl. Boba seperti ini biasanya di berikan pada minuman smoothies atupun teh seduh. Sering juga digunakan pada makanan seperti es krim dan fro-yo.

4. Popping Boba

Dari namanya kita bisa menebakk boba apakah ini? Boba ini memiliki kejutan pada saat kita makan karena boba ini akan meledak saat kita makan.  Popping Boba seperti ini dibuat melalui cara gastronomi molekuler.

Boba ini selain meledak juga akan mengeluarkan rasa jus buah asli pada bobanya. Popping boba ini juga ada yang tersedia dalam banyak rasa seperti rasa stroberi, melon, mangga, dan pisang. Boba ini juga berbeda dengan flavored boba karena bukan terbuat dari tapioka. Popping boba juga biasanya atau kebanyakan digunakan untuk smoothies dan shaken iced tea.

5. Mini Boba

Mini boba ini juga terbuat dari bahan yang sama dengan kebanyakan boba yang ada, yaitu tapioka. Seperti namanya, boba ini layaknya seperti clear boba, black boba,  atau flavored boba tapi versi yang lebih kecilnya. Kalau kalian suka merasa jika boba ukuran biasa susah untuk dikunyah atau ditelan, kalian bisa mencoba mini boba ini. Mini boba ini bisa jadi topping yang pas untuk fro-yo atau bubble tea sekalipun.

Minum boba sambil nonton serial netflix, bisa jadi pilihan buat mengisi waktu kosong kalian nih. Sekarang kalian jadi lebih tahu kan soal jenis jenis boba. Jadi, waktu pesan udah nggak bingung lagi deh!

Lebih seru lagi jika bisa cobain boba asli dari Taiwan nya langsung! Nah gimana teman teman? kalian pastinya ingin mencobanya juga kan, apalagi sudah ada cara membuat dan jenis jenis boba di atas.

Bisnis Boba

Boba atau umumnya bisa disebut sebagai bola-bola berwarna hitam bertekstur kenyal ini kerap digunakan sebagai isian dalam minuman bubble tea.

Akhir akhir ini banyak bermunculan bisnis minuman yang kekinian di berbagai daerah di Indonesia. Ternyata tidak hanya kopi saja yang kini mulai banyak digemari konsumen, namun kafe-kafe minuman sekarang juga menyajikan menu yang unik dan kekinian.

Bisnis minuman seperti ini memang sangat menjanjikan, tidak salah jika banyak pengusaha yang mulai membuka gerainya masing masing di beberapa kota. Minuman kekinian yang kita bahas salah satunya adalah boba atau bubble.

Boba sekarang memang sedang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Boba ini identik dengan dengan variasi rasanya, penggunaan bahan-bahan yang tak biasa, dengan tampilan yang begitu memikat untuk diminum. Minuman yang segar ini begitu memanjakan lidah karena topping boba yang bertekstur kenyal layaknya jelly. Cek juga mesin arum manis rumah mesin.

Nggak hanya di mall saja, minuman boba kekinian juga sudah menjamur di sekitar sekolah, kampus, hingga perkantoran. Meskipun terlihat sangat rumit untuk dibuat, namun kalian dapat juga membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang tentunya mudah didapat.

Rasanya pun dapat kita kreasikan sesuai dengan apa yang kita ingin rasakan. Misal dengan susu segar, matcha, brown sugar, atau bisa kalian padukan dengan berbagai jenis jus.

Cara Membuat Minuman Boba

1. Boba Milk Tea

Bahan Boba:

• 100 ml air panas
• 30 gr/ 1 bungkus nutrijel cokelat
• 100 gr tepung tapioka
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/4 sdt garam

Bahan Sirup:

• 300 ml air
• 4 sdm gula pasir

Bahan Milk Tea:

• 1 kantong teh celup
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air panas
• air dingin secukupnya
• susu segar secukupnya
• susu kental manis secukupnya
• es batu secukupnya

Cara Membuat Boba Milk Tea :

1. Langkah pertama masak sirup dengan mencampurkan gula pasir dan air hingga mendidih. Lalu daiamkan hingga dingin.
2. Kedua, campurkan tepung tapioka, cokelat bubuk, nutrijel, dan garam, aduk sampai merata.
3. Tuang air panas, aduk rata.
4. Kemudian uleni hingga kalis.
5. Siapkan wadah dan beri sedikit tepung tapioka.
6. Ambilah secuil adonan, kemudian bentuk bulat-bulat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka tadi. Lalu lakukan hingga adonan habis
7. Setelah itu ayak boba dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Tiriskan dan simpan di kulkas.

Cara Menyajikan Boba Milk Tea:

1. Pertama tama masukan teh celup kedalam gelas ukuran besar, tambahkan secukupnya gula pasir dan air panas, aduk rata hingga gulanya larut.
2. Kedua masukkan air dingin, kemudian susu segar dan susu kental manis, aduk hingga merata.
3. Persiapkan gelas, lalu masukkan boba secukupnya ke gelas kemudian tuang milk tea dan tambahkan es batu sesuai selera.
4. Beri sedotan besar dan boba milk tea telah siap untuk disajikan.

2. Cheesy Milky Boba

Bahan Boba:

• 150 gr tepung tapioka
• 1 bungkus nutrijel cokelat
• air panas secukupnya
• 1 sdt pewarna hitam .
• 150 ml air
• 1 sdt pasta mocca
• 5 sdm gula aren /gula jawa

Bahan Cheese Foam:

• 200 ml susu segar atau whipped cream cair
• 100 gr parutan keju chedar atau cream cheese
• Mixer semua bahan sampai mengembang

Cara Membuat Cheesy Milky Boba :

1. Pertama tama, campur tepung tapioka, pasta mocca, nutrijel, dan pewarna hitam.
2. Langkah kedua tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.
3. Kemudian bulat-bulatkan adonan dengan ukuran kecil lalu gulingkan di atas tepung tapiokanya agar tidak menempel.
4. Didihkan air, masukkan boba, rebus sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wadah lain lalu panaskan 150 ml air dan masukkan gula aren, aduk hingga mengental dan menjadi karamel.
6. Lalu masukkan boba ke dalam saus karamel, aduk hingga tercampur merata.
7. Tuang boba dan karamel ke dalam gelas.
8. Langkah terakhir yaitu blender es batu dan susu segar kemudian tuang di atas boba, tambahkan cheese foam di atasnya.

3. Banana Milk Boba

Bahan Boba:

• 125 gr tepung tapioka
• 100 ml air
• 4 sdm gula palem halus
• 1 sachet vanilli
• Pewarna makanan warna cokelat
• 1 sdm bubuk cokelat
• garam

Bahan rebusan:

• gula aren 1 buah
• 100 ml air
• boba pearl
• garam

Bahan Banana Milk:

• susu rasa pisang
• pisang

Cara Membuat Banana Milk Boba :

1. Pertama tama masukkan cokelat bubuk, vanilli, tepung, dan pewarna makanan secukupnya.
2. Kedua masak di atas api kecil dan uleni sampai kalis, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil.
3. Terakhir rebus di air panas sekitar 15 menit lalu tiriskan.

Cara Menyajikan Banana Milk Boba :

1. Langkah pertama masak boba bersama air dan gula aren, hingga terlihat matang dan menyatu.
2. Kedua blend susu rasa pisang dan pisang menjadi satu.
3. Kemudian tuang boba ke dalam gelas yang telah disiapkan.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Langkah terakhir, tuang banana milk
6. Banana milk boba siap disajikan!.

4. Strawberry Macchiato Boba

Bahan:

• 25 gr boba instant
• 3 sdm es batu

Jus Strawberry:

• 60 gr strawberry
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• 300 ml Air
• es batu secukupnya

Macchiato:

• 100 ml susu cair
• 100 ml whipped cream cair
• 2 sdm gula

Cara Membuat Strawberry Macchiato Boba :

1. Rebus boba intant hingga matang, tiriskan
2. Kemudian blender jus strawberry.
3. Setelah itu masak semua bahan macchiato, angkat lalu kocok hingga berbusa.
4. Terakhir tata boba dalam gelas, kemudian tuang jus strawberry dan tambahakan macchiato yang telah dikocok tadi. Sajikan.

Baca juga Resep Cara Membuat Es Krim Walls Lembut Dengan Mudah.

5. Brown Sugar Boba

Bahan Boba:

• 200 gr tepung tapioka
• 90 gr gula jawa atau dark brown sugar
• 130 ml air
• es batu secukupnya
• susu segar

Bahan Brown Sugar:

• 250 gr air
• 125 gr brown sugar

Cara Membuat Brown Sugar Boba :

1. Pertama tama didihkan air di panci terlebih dahulu, lalu masukkan dark brown sugar, aduk hingga larut, terus matikan api.
2. Kedua masukkan tepung tapioka ke dalam panci, kemudian aduk-aduk hingga membentuk adonan
3. Setelah adonan sudah terbentuk, ratakan di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis
4. Lalu bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba dengan tepung tapioka biar tidak lengket
5. Langkah berikutnya ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung berlebihan.
6. Kemudian siapkan air untuk merebus boba di panci, lalu didihkan.
7. Masukkan boba ke panci, kemudian masak hingga boba mengapung kira-kira 10-15 menit
8. Tiriskan boba, dan dinginkan.
9. Langkah terkahir masak air dan brown sugar sehingga gula larut, lalu masukkan boba, aduk hingga mengental seperti sirup. Sajikan dengan susu segar dan es batu seuai selera.

6. Boba Pearls Soda

Bahan:

• 50 gr strawberry boba instant
• 7 gr sirup strawberry kental
• 25 ml larutan sirup Butterfly Pea
• 100 ml soda tawar
• 50 gr es batu
• 1 buah daun mint

Cara Membuat Boba Pearls Soda :

1. Pertama tama campurkan boba dengan sirup strawberry kental, kemudian masukkan dalam gelas.
2. Tuangkan soda lalu masukan es batu.
3. Tambahkan sirup butterfly pea.
4. Tambahkan daun mint di atasnya.

7. Matcha Boba Fresh Milk

Bahan:

• 2 sdm Thai green tea
• 100 ml air untuk merebus teh
• 2 sdm creamer
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis putih
• boba instant
• es balok secukupnya

Cara Membuat Matcha Boba Fresh Milk :

1. Pertama tama rebus Thai green tea dengan air hingga mendidih, kemudian saring.
2. Campurkan rebusan Thai green tea dengan creamer, gula pasir, dan susu kental manis, aduk hingga semuanya larut.
3. Kempat masukkan boba dan es batu ke dalam gelas, lalu tuangkan campuran thai green tea ke dalam gelas gelas.
4. Sajikan, dan minuman ini pun siap untuk di hidangkan.

8. Boba Thai Milk Tea

Bahan Boba:

• 164 gr air
• 90 gr brown sugar/ gula aren
• 280 gr tapioka

Bahan Sirup:

• 400 gr air
• 200 gr brown sugar

Bahan Milk Tea:

• 100 ml susu cair
• 50 ml whipcream cair

Cara Membuat Boba Thai Milk Tea :

1. Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan tapioka, aduk rata. Angkat, letakkan ke meja lalu ulen hingga kalis.
2. Bagi adonan menjadi 4 lalu bentuk memanjang. Potong adonan lalu bulatkan.
3. Kemudian didihkan air, lalu  rebus boba hingga terapung lalu tutup panci, masak sekitar 20-25 menit. Angkat lalu tiriskan.
4. Setelah itu rebus air dan gula hingga larut baru masukkan boba.
5. Langkah kelima, masak hingga mengental. Angkat, dinginkan. Boba siap dipakai.
6. Siapkan 1 kantong Thai Tea, seduh dalam 150 ml air.
7. Langlah terakhir siapkan gelas, lalu ambil beberapa sendok boba, beri es batu dan tuang whipcream di atasnya. Tuang susu kemudian Thai tea.
8. Sajikan, dan minuman ini pun siap untuk di hidangkan.

9. Dragon Fruit Smoothie with Boba

Bahan:

• 1 buah naga potong yang telah dibekukan
• 100 ml yogurt minuman rasa blueberry
• Bubble pearl/boba yang sudah direbus

Cara Membuat Dragon Fruit Smoothie with Boba :

1. Siapkan boba yang sudah direbus, sisihkan.
2. Kemudian masukkan potongan buah naga yang sudah dibekukan tadi ke dalam blenderan lalu tuangkan yogurt minuman rasa blueberry.
3. Langkah terakhir blender sebentar dan sajikan bersama boba. Siram lagi dengan yogurt blueberry.
4. Dragon fruit smoothie with boba siap dicoba.

10. Mangga Bubble Cokelat

Bahan:

• 3 buah mangga potong kotak
• 200 gr bubble cokelat rebus dan tiriskan
• minuman rasa mangga
• 200 ml air
• 1000 ml susu cair
• 1/2 kaleng susu kental manis putih
• gula pasir secukupnya
• es batu

Cara Membuat Mangga Bubble Cokelat :

1. Pertama tama cuci dan kupas mangga, lalu potong kotak, dan sisihkan.
2. Kedua didihkan air lalu masukkan bubble, aduk-aduk kurang lebih 5 menit, tunggu hingga bubble matang sambil sesekali di aduk.
3. Ketiga, tiriskan bubble dan siram dengan air dingin.
4. Kemudian campur susu cair dan susu kental manis, aduk hingga merata dalam wadah lain, campur minuman rasa dengan air tambahkan gula pasir atau simpel sirup.
5. Kemudian tuang campuran susu cair dan susu kental manis, masukkan bubble dan mangga aduk merata lalu beri es batu sesuai selera.
6. Mangga bubble cokelat siap dicoba.

 

Maka kaian akan mudah jika membuatnya sendiri, dan kalian sudah mengetahui asal boba ini kan. Dan jika kalian pergi untuk membeli juga sudah bisa membedakan boba boba sesuai jenis boba yang udah mimin  sebutin di atas. Semoga ini bermanfaat dan sukses selalu yaaa!