Artikel Proses, Jajanan, Resep

Cara Membuat Moci Mudah Untuk Di Rumah

Posted on by Rizky Daffa
Cara Membuat Moci

Cara Membuat Moci,Kue moci ini memiliki bentuk bulat,yang bertabur tepung dan juga terasa kenyal ketika dimakan. Kue ini mempunyai rasa yang manis yang berasal dari adonan gula. Bahan yang gunakan untuk cara membuat moci berasal dari tepung ketan, juga gula, kacang tanah tepung gula dan tepung tapioka. Kue moci biasanya sering jual  dalam sebuah keranjang, karena hal inilah kue moci juga sebut dengan kue keranjang.

Setiap keranjang biasanya terisi dari lima hingga tujuh butir kue moci.Pada awalnya hanya ada dua jenis kue moci yang jual  pasaran, yaitu kue moci tanpa isian yang sebut kiathong dan kue moci isi adonan kacang. Selain pesatnya penjualan dan perkembangan industri kue moci, saat ini kue moci produksi dalam berbagai varian rasa antara lain mocca, jahe, durian dan rasa lainnya.

Pada dasarnya, Moci Cake adalah makanan khas China.Kue ini merupakan salah satu makanan yang sajikan oleh pasangan keturunan Tionghoa  resepsi pernikahan. Namun saat pasarkan ke masyarakat, kue ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, tidak hanya warga keturunan

Cara Membuat Moci

cara membuat moci

1.Cara Membuat Moci Coklat

Cara Membuat Moci Coklat

Bahan-bahan

Bahan Kulit Mochi:

  1. 20 sdm tepung ketan putih
  2. 1 sdm tepung beras
  3. 3 sdm Kalau mau lebih kenyal bisa tambahkan tepung tapioka
  4. 6 sdm gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. Santan 300ml
  7. Pewarna sesuai selera

Untuk Baluran:

  1. 3 sdm tepung tapioka  bisa pakai tepung ketan/maizena
  2. Isian coklat meses
  3. Bisa juga dengan kacang cara buat isian kacang
  4. 100 gr kacang tanah
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 2 sdm air panas
  7. Lihat langkahnya dislide terakhir ya karena aku pakai isi meses

Cara Membuat Moci Coklat:

  1. Pertama siapkan semua bahannya
  2. Kedua campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam dan santan aduk rata
  3. Beri pewarna makanan dan jangan lupa panaskan dahulu dandang untuk pengukus kurang lebih 5 menit lalu tutup yqng sudah bungkus dengan serbet bersih kukus sekitar 25-30 menit
  4. Sangrai tepung tapioka nya kurang lebih 5 menit
  5. Setelah dikukus kemudian aduk aduk selagi panas boleh langsung bentuk  jagan lupa supaya tangan tidak lengeket dibalurkan tepung dan isi sesuai selera anda boleh pakai es cream tapi tunggu adem dulu ya adonannya supaya engg meleleh ice creamnya
  6. Kemudian setelah selesai dikasih isian lalu balurkan dengan tepung tapioka yg sudah disangrai dan sudah adem

Langkah Untuk Isian Kacang:

  1. Pertama sangrai kacang hingga matang, bersihkan kulitny, blender,lalu tambahkan gula dan air panas aduk rata
  2. Sisanya bisa disimpan dikulkas lebih enak
  3. Moci isi coklat siap di hidangkan

2.Cara Membuat Moci Kacang

Cara Membuat Moci Kacang

Bahan Isian:

  • 100 gr kacang tanah sangrai tanpa kulit
  • 3 sdm gula halus
  • 2-3 sdm air hangat

Bahan Kulit Mochi:

  • 200 gr tepung ketan
  • 300 ml air santan / air biasa (aku 1scht kara + air jd 300ml)
  • 50 gr gula pasir, aku pakai gula halus
  • Pasta pandan/vanilla, dll bebas
  • 5 sdm tepung maizena sangrai untuk taburan (+pandan optional)

Cara Membuat Moci Kacang:

  1. Pertama angrai tepung maizena & pandan hingga ringan, kurang lebih 7- 10 menit dengan menggunakan api kecil.
  2. Kedua masukkan air santan kedalam tepung ketan di wadah, lalu campurkan dengan gula, aduk aduk agar adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
  3. Tambahkan pasta pandan,  kemudian tuangkan adonan ke wadah tahan panas, lalu kukus Sisihkan dan biarkan dingin.
  4. setelah kacang tanah disangrai dan dibuang kulitnya lalu di tumbuk, tambahkan gula halus dan air hangat. Aduk2. Sisihkan

Buat Moci :

  1. Ambil 1 sendok teh kulit mochi lalu gulingkan ke dalam wadah yang berisi tepung maizena yang tadi di sangrai,
  2. Pipihkan dan beri isi kacang,
  3. Bulat bulatkan hingga kacang tertutup oleh kulit.
  4. Gulingkan lagi ke dalam tepung maizena sangrai.
  5. Setelah itu Lakukan hingga habis.
  6. Moci kacang siap di hidangkan

3.Cara Membuat Moci Keju

Cara Membuat Moci Keju

Bahan-bahan:

  • 150 gr tepung ketan
  • 20 gr tepung maizena
  • 65 gr gula halus
  • 250 ml air
Pelengkap :
  • 2 sdm tepung tapioka
  • Keju secukupnya

 

Cara Membuat Moci Keju:

  1. Pertama sangrai dulu tepung tapioka selama kurang lebih5 menit, sisihkan
  2. Kedua buat bahan untuk kulit : campur semua bahan, aduk sampai rata , lalu kukus adonan selama 25-30 menit
  3. Kemudian setelah matang angkat lalu aduk aduk saat masih panas, lalu gulingkan ke dalam wadah berisi tapioka sangrai, kemudian bagi menjadi beberapa bagian
  4. Terakhir ambil adonan, dan jangan lupa lumuri dulu tangan degan tapioka sangrai  agar tidak lengket ,kemudian  pipihkan lalu beri isian, tutup dan bulatkan lalu gulirkan lagi ke dalam tepung tapioka bisa juga dengan menggunakan mesin penepung diksmill serbaguna agar tidak nempel satu sama lain, lakukan sampai habis
  5. Setelah itu Moci keju siap di hidangkan

 

4.Cara Membuat Moci Es Cream

Cara Membuat Moci Es Krim

Bahan-bahan:

  • 2 sachet susu bubuk putih
  • 100 ml / sachet susu kental manis putih
  • 4 sdm Maizena
  • 1 tetes Pewarna pink
  • Buah atau selai strawberry
  • 100 gr Gula pasir
  • 1/2 sdm Ovalet
  • Garam secukupnya
  • 65 ml santan kara
  • 500 ml air

Cara Membuat Moci Es Cream:

  1. Pertama masak tim SP/Ovalet. kemudian sisihkan
  2. Kedua campurkan susu bubuk, maizena,gula pasir,susu kental manis,santan, garam dan air lalu masak dalam panci degan api sedang,sambil di aduk aduk hingga mendidih
  3. Ambil wadah lain. Kemudian kocok pelan lalu dinginkan
  4. Kemudian tuang dalam wadah tertutup. Lalu masukkan freezer kuranglebih selama 9 jam.
  5. Setelah itu beku di dalam freezer kocok lagi menggunakan mixer hingga hancur atau halus. lalu masukkan SP yang sudah di tim. Kocok terus hingga mengembang.
  6. Setelah itu ambil 2 bagian. pake chocolatos bubuk. Masukkan pewarna pink dan selai strawberry nya. Kocok lagi hingga tercampur warna nya.
  7. Lalu jika sudah terasa lembut dan tercampur dgn pewarna. kemudian masukkan kembali di freezer sampai beku. Dan ice cream nya siap dihidangkan.

Baca juga Cara Membuat Kentang Goreng Ala Restoran Cepat Saji Ada Disini!.

5.Cara Membuat Moci Oreo

Cara Membuat Moci Oreo

Bahan-bahan:

  • 125 gr tepung ketan
  • 150 ml air
  • 1 sdm susu bubuk
  • 80 gr gula pasir
  • Sesuai selera pewarna
  • 2 bks kecil biskuit oreo
  • 100 ml SKM (sy: 3 sachet SKM putih)
  • 200 ml susu cair
  • 50 gr tepung ketan sangrai

Cara Membuat Moci Oreo:

  1. Pertama siapkan bahan bahan untuk es krimnya.lalu campur dan aduk rata susu kental manis dan susu cair
  2. Kedua hancurkan biskuit oreo. tidak harus sampai halus biar masih ada teksturnya.
  3. Masukan biskuit oreo secukupnya saja ke dalam cetakan. Kemudian masukan campuran susu. dan jangan sampai terlalu penuh karena nanti mochi tidak bisa di tutup. Masukan ke freezer sekitar 2 jam hingga membeku.
  4. Setelah es krim biskuitnya sudah mengeras dan membeku selanjutnya membuat lapisan mochinya. Campurkan tepung ketan, gula pasir dan susu bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  5. Jika ingin membuat Variasi warna, bagi adonan sesuai warna yang di inginkan.
  6. Lalu kukus adonan hingga matang kurang lebih sekitar 30 menit. Jangan lupa beri kain pada penutup panci agar tidak ada air yang menetes.
  7. Ssetelah itu ambil menunggu adonan di kukus, sangrai tepung ketan.
  8. Kemudian jika adonan sudah terlihat mengkilap dan juga kenyal selanjutnya mulai melepaskan adonan moci dari tempat pengkukusnya. kemudian letakkan di wadah bersih yang telah di beri tabiran tepung ketan sangrainya. Kemudian pipihkan menggunakan rolling pin. Potong menjadi beberapa bagian.
  9. Letakkan adonan mochi kecetakan lalu masukan es krim biskuitnya. Kemudian tutup kembali dengan adonan mochi. Tekan pinggiran nya agar ujung mochi tertutup dan terpotong otomatis.
  10. Lalu tutup mochi dengan wrapping plastik dan masukan ke dalam freezer lagi hingga membeku.
  11. Mochi es krim biskuit siap di santap.

Peluang Untuk Usaha Moci

Peluang bisnis rainbow mochi terbilang cukup proporsional dengan respon positif dari berbagai kalangan dmasyarakat. Bisnis rainbow mochi juga telah menjadi pilihan yang menguntungkan bagi toko grosir berbahan dasar tepung, sehingga banyak orang yang tertarik dengan bisnis tersebut. Bisnis rainbow mochi telah berkembang menjadi bisnis pengolahan kue yang memiliki rasa yang enak, gurih, dan enak serta peminat yang sangat tinggi.

Meningkatnya jumlah peminat menjadikan bisnis rainbow mochi juga sebagai salah satu bisnis potensial dan cemerlang terbaik  luar sana. Toko Pelangi Mochi juga tidak mengenal waktu dan musim,sehingga toko ini sangat cocok untuk pengambilan keputusan bisnis yang lakukan setiap saat. Bisnis rainbow mochi juga merupakan salah satu bisnis yang paling mudah lakukan dengan beberapa keuntungan yang fantastis.

Peluang bisnis rainbow mochi ini memang cukup mengasyikkan dan juga sangat bagus untuk jadikan pilihan bisnis yang cemerlang. Rainbow mochi saat ini banyak cari oleh banyak orang sebagai camilan lezat yang juga sangat menarik sehingga bisnis rainbow mochi kini laris manis  pasaran.

1. Konsumen Bisnis Moci

Menemukan konsumen mochi pelangi tidaklah sulit. Rasa dan kelezatan rasa serta penampilan rainbow mochi yang cantik bisa memikat banyak orang. Mulai dari anak kecil, remaja, dewasa, bahkan orang tua, banyak yang akan menyukai kelezatan sajian Rainbow Mochi. Jadi, konsumen toko Rainbow Mochi tidak terbatas pada makanan ini yang laris manis  pasaran.

2. Strategi Promosi Bisnis Moci

Memang untuk bisa memasarkan bisnis rainbow mochi dapat lakukan melalui berbagai upaya dan melalui periklanan. Promosi pelangi mochi bisa salurkan dari mulut ke mulut, olahan mochi pelangi harus olah dengan nikmat agar sukai banyak orang, agar aksinya bisa dilakukan dengan sendirinya, sehingga bisa efektif dan juga oleh banyak orang. bahas secara rinci. Selain

itu, bisnis rainbow mochi dapat dipromosikan melalui penggunaan media sosial seperti penggunaan faceboook, paths, whatsupp, twitter, instagram, chat, bbm, email dan lain-lain. Selain gencar menjalankan promosi, Anda juga bisa meningkatkan pelayanan kepada pelanggan atau konsumen mochi dengan sering-sering menawarkan diskon atau produk baru.

3. Tempat strategis Jual  Moci

Untuk jual rainbow mochi bisa pilih tempat yang pas, strategis dan ramai dikunjungi banyak orang. Bisnis pelangi mochi bisa dijual dengan memilih lokasi yang strategis atau ramai dikunjungi banyak orang, serta kawasan padat penduduk. Bisnis rainbow mochi ini bisa Anda lakukan di kawasan pemukiman, area kampus, kawasan perbelanjaan atau mall, tempat hiburan, area sekolah, dekat pasar, area pabrik dan wisata, bahkan di pusat kota.

4. Prospek Bisnis Untuk Moci

Prospek bisnis rainbow mochi sangat bagus dan terlihat bagus juga. Perusahaan yang menjual kue mochi unik dan baru diolah dengan cita rasa yang menyatu dengan bahasa masyarakat Indonesia ini memang memiliki prospek yang cukup bagus ketika beroperasi di berbagai daerah di Indonesia. Dengan sentuhan kreativitas dan inovasi, banyak orang juga akan senang

menjadikan rainbow mochi lebih menguntungkan. Meski usaha rainbow mochi terbilang baru, namun antusias masyarakat terhadap toko kelontong di Bogor ini sangat tinggi. Hal tersebut terlihat saat menjual rainbow mochi ke banyak konsumen. Prospek bisnis Mochi Rainbow sangat bagus dan cukup bagus. Memilih bisnis rainbow mochi tentunya bisa dibilang salah satu potensi bisnis yang bagus.

5. Memulai Bisnis Moci

Jika Anda sudah memutuskan untuk memulai bisnis rainbow mochi, tidaklah sulit. Dalam menjalankan usaha rainbow mochi dapat dijalankan dengan kebutuhan modal yang rendah, sedangkan usaha rainbow mochi dapat dilakukan dengan cara menjualnya langsung di rumah dengan menggunakan furniture rumah tangga yang sudah ada sebagai perlengkapan produksi.

Jika Anda yakin dan pernah optimis, bisnis rainbow mochi memiliki peluang besar untuk sukses. Anda tidak perlu repot mencari modal besar untuk terjun di bisnis rainbow mochi ini agar bisnis rainbow mochi Anda bisa dimulai dengan langkah bisnis yang sederhana.

6. Pengusaha Moci

Peluang bisnis rainbow mochi ini bisa dimanfaatkan bagi siapa saja yang ingin sukses memiliki bisnis pengolahan kue yang juga cemerlang. Proses pengolahan rainbow mochi yang cukup sederhana dan juga pemasarannya yang tidak sulit membuat bisnis rainbow mochi ini memungkinkan untuk semua orang. Bisnis rainbow mochi juga bisa dijalankan untuk Anda semua yang ingin mendapatkan gaji yang menguntungkan melalui bisnis ini.

7. Keuntungan Bisnis  Moci

Kelebihan dari mengambil kesempatan toko rainbow mochi ini adalah kue mochi yang unik dan baru yang sangat banyak dicari dan diburu oleh masyarakat. Kisaran harganya yang murah dan mudah dijangkau untuk semua orang. Cita rasa rainbow mochi yang disukai banyak orang dengan rasanya yang gurih, gurih, dan juga gurih menjadikan peluang bisnis rainbow mochi ini sangat cocok sebagai pilihan bisnis makanan yang menjanjikan keuntungan yang menggiurkan.

8. Kurangnya Usaha Pelangi Moci

Ini juga memiliki beberapa kelemahan atau kekurangan dalam menjalankan bisnis rainbow mochi. Di bawahnya juga ada Rainbow Mochi Snack yang tidak akan bertahan lama jika Rainbow Mochi Snack mudah rusak dan membusuk dalam beberapa jam. Makanan yang tidak tahan lama menyebabkan mochi pelangi olahan langsung laku.

Sehingga resiko penjualan rainbow mochi dapat minimalisir dengan tidak memproduksi rainbow mochi dalam jumlah banyak agar kerugian tidak menjadi terlalu besar.
Memang jika Anda sudah memutuskan untuk berbisnis mochi pelangi, ini adalah pilihan yang tepat sebagai peluang untuk

mengolah kue mochi baru dan unik yang sangat menguntungkan. Rasa rainbow mochi sangat digemari masyarakat. Tentu saja, jika Anda menjalankan bisnis mochi pelangi ini, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang menyenangkan. Peluang bisnis Rainbow Mochi terbuka bagi siapa saja yang ingin menjalankan bisnis tersebut.

Peluang bisnis rainbow mochi harus raih bagi Anda yang membutuhkan referensi peluang bisnis yang menjanjikan. Bisnis rainbow mochi memiliki prospek bisnis yang bagus untuk jadikan sebagai salah satu pilihan bisnis yang potensial di masa depan.

9. Investasi

Harga peralatan

  • Jendela toko / mobil Rp. 2.282.910
  • Kompor dan gas Rp. 331.850
  • Mesin pengaduk spiral Rp. 1.318.500
  • Mixer Rp189,350
  • Kontainer Rp. 113.720
  • Pisau Rp. 76.850
  • Tabel Rp. 1.262.250
  • Kursi Rp. 1.088.950
  • Pan Rp. 332.410
  • timba Rp. 81.520.000

 

10. Nilai Biaya Tetap

  • Penyusutan jendela toko / gerobak 1/62 x Rp. 2.282.910 Rp. 36.821
  • Kompor dan depresiasi gas 1/62 x Rp. 331.850 Rp. 5.352
  • Penyusutan mesin pengaduk spiral 1/62 x Rp. 1.318.500 Rp. 21.266
  • Penyusutan mixer 1/62 x Rp. 189.350 Rp. 3.054
  • Susut kontainer 1/44 x Rp. 113.720 Rp. 2.585
  • Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 76.850 Rp. 1.747
  • Kecilkan meja 1/62 x Rp. 1.262.250 Rp. 20.359
  • Penyusutan feses 1/62 x Rp. 1.088.950 Rp. 17.564
  • Penyusutan cangkir 1/62 x Rp. 332.410 Rp. 5.361
  • Susut timba 1/44 x Rp. 81.520 Rp. 1.853
  • Penyusutan dalam pot kecil 1/62 x Rp. 142.850 Rp. 2.304
  • Kecilkan piring 1/44 x Rp. 78.800 Rp. 1.791
  • Susut sendok 1/44 x Rp. 52.550 Rp. 1.194
  • Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp. 56.930 Rp. 1.294
  • Penyusutan perangkat lain 1/44 x Rp. 114.980 rpm. 2.613
  • Gaji karyawan Rp. 1.400.000
  • Total biaya tetap Rp. 1.525.158
  • pot kecil Rp. 142.850
  • Piring Rp. 78.800
  • Sendok Rp. 52.550
  • Nampan dan serbet Rp. 56.930
  • Perlengkapan juga tambahan lainnya Rp. 114.980
  • Total investasi Rp. 7.524.420

 

11. Biaya Variabel

  • tepung beras  Rp. 52,500  x 30 = Rp. 1,575,000
  • tepung ketan  Rp81,000 x  30 =Rp.2,430,000
  • garam   Rp. 3,500 x  30 = Rp. 105,000
  • pewarna makanan 7 warna Rp. 25,850 x 30 = Rp. 775,500
  • gula pasir  Rp. 54,000 x  30 = Rp. 1,620,000
  • mentega putih  Rp.34,000  x 30 = Rp.1,020,000
  • kacang hijau Rp. 39,500 x 30  =  Rp.1,185,000
  • tepung maizena Rp.14,580 x  30 = Rp. 437,400
  • keranjang bambu  Rp.25,700  x 30 = Rp. 771,000
  • air galon  Rp. 14,500  x 30 = Rp. 435,000

Sekian pembahasan dari artikel cara membuat moci di atas,semoga dapat memberikan anda inspirasi untuk membuat nya di rumah semoga berhasil dan selamat mencoba!!

Avatar
Rizky Daffa