Bisnis kuliner merupakan salah satu jenis bisnis yang paling menguntungkan di dunia, termasuk Indonesia. Berbagai jenis makanan mulai dari cemilan hingga hidangan berat sukses menjadi ladang uang bagi para pelaku usaha tersebut. Tak terkecuali dengan churros, kudapan tersebut dapat dipilih sebagai produk jualan yang tentunya sangat menguntungkan.
Nah, pada kesempatan kali ini, kami akan mengulas secara lengkap tentang tips usaha jualan churros secara maksimal. Anda dapat menggunakan tips tersebut untuk mengoptimalkan strategi jualan churros yang Anda lakukan. Dengan demikian, Anda juga dapat memperoleh keuntungan yang berlipat ganda. Penasaran dengan hal tersebut? Simak penjelasan kami hingga akhir, yaa!
Pengertian Churros
Sebelum membahas tentang bisnis kuliner yang satu ini, ada baiknya kita membahas mengenai produk yang akan diperjualbelikan terlebih dahulu, bukan? Nah, kudapan manis favorit yang akhir-akhir ini telah menjadi kegemaran para kaum hawa di Indonesia dinamai sebagai Churros.
Churros dibuat dengan cara menggoreng pastry dough hingga matang kemudian ditaburi dengan gula kayu manis dan dihidangkan secara hangat bersama semangkuk cocolan berupa coklat leleh ataupun dulce de leche.
Rasanya yang dominan manis dengan hint aroma wangi ketika dikunyah membuat siapapun tidak akan pernah bisa menolak pesona kudapan yang satu ini.
Di Spanyol, churros biasanya disajikan sebagai menu sarapan bersama dengan secangkir minuman kopi susu panas yang biasa dikenal sebagai café con leche. Selain itu, churros juga biasa dihidangkan sebagai snack ringan maupun dessert pada berbagai acara, baik acara formal maupun non-formal.
Olahan churros yang simple dan tidak neko-neko menjadikannya sebagai kudapan yang digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Rasa hidangannya yang sederhana membuat churros menjadi kudapan yang mudah diterima oleh lidah masyarakat dunia.
Namun, seiring dengan berjalannya waktu, churros tidak hanya dibuat dengan merujuk pada resep originalnya saja. Berbagai macam inovasi varian rasa, baik berupa topping, isian, atau bahkan bahan pembuatan churros mulai banyak beredar di pasar kuliner seluruh dunia.
Beragam pilihan rasa seperti strawberry, blueberry, oreo, bahkan matcha sekalipun, telah banyak dikembangkan untuk melengkapi kudapan manis yang satu ini.
Lalu yang mana favorit Anda? Resep churros original, atau resep churros dengan berbagai berbagai macam varian rasa?
Sejarah Churros
Berbagai teori tentang kemunculan churros pada pertama kali telah menjadi bahan perdebatan hingga saat kini. Dengan demikian, belum ada sumber resmi yang dengan pasti menyatakan darimana kudapan ini berasal.
Namun, terdapat dua macam teori yang paling banyak dipercaya oleh masyarakat tentang kemunculan churros, yakni teori Spanyol dan teori China. Berikut penjelasannya!
1. Berasal dari Kisah Penggembala Domba
Salah satu kisah asal usul churros yang paling banyak diceritakan adalah teori churros yang dibuat oleh para penggembala domba di daerah padang rumput pegunungan sebelah utara Spanyol. Para penggembala domba ini tinggal secara nomaden atau berpindah-pindah. Nah, karena hal tersebut, mereka tidak memiliki akses ke toko roti yang ada di Spanyol.
Oleh sebab itu, mereka menciptakan resep roti yang dapat dimasak dengan cara yang cukup mudah. Pembuatan roti ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, yakni cukup dengan digoreng saja di atas wajan hingga matang.
Roti goreng ini kemudian dinamakan sebagai ‘churro’ yang mengacu pada jenis domba Navajo-Churro yang mereka gembalakan. Jenis domba ini merupakan peranakan dari domba Churra yang memiliki tanduk panjang, layaknya bentuk dari churros itu sendiri.
2. Dibawa oleh Portugis dari China
Kisah kemunculan churros yang paling banyak dipercaya lainnya adalah teori yang menyebutkan bahwa churros pada awalnya berasal dari China. Hal ini didasari oleh kemiripan churros dengan youtiao atau yang dikenal sebagai cakwe oleh masyarakat Indonesia. Bentuk dan teknik pembuatan yang hampir sama, membuat sebagian orang mempercayai teori yang satu ini.
Di China sendiri, youtiao dikenal sebagai kudapan harian berupa roti goreng asin yang biasa disajikan dengan cara mencelupkannya ke dalam susu kedelai atau bubur nasi.
Olahan tersebut banyak dihidangkan sebagai menu sarapan oleh orang-orang di daratan China, tak terkecuali para imigran asal Portugis yang berdagang di pesisir Tiongkok.
Pada tahun 1513, para pedagang asal Portugis ini kemudian pulang ke Eropa degan membawa berbagai macam teknik memasak khas Chinese, terkecuali dengan teknik pembuatan youtiao yang lezat.
Kepulangan para pedagang inilah yang kemudian memperkenalkan olahan roti goreng ala Tiongkok ke masyarakat eropa. Nah, dengan resep yang dipopulerkan oleh pedangan Portugis ini, masyarakat Spanyol kemudian mengembangkan resep roti goreng yang mirip dengan youtiao.
Namun, jika youtiao memiliki rasa yang cenderung asin dengan bentuk yang melebar, roti goreng asal Spanyol ini memiliki rasa yang manis dengan bentuk bulat ramping yang memanjang.
3. Pengenalan Churros oleh Bangsa Eropa
Entah mana teori kemunculan churros yang paling benar, namun dapat kita yakini dengan pasti bahwa churros diperkenalkan oleh Bangsa Eropa ke daerah-daerah Benua Eropa pada tahun 1500-an.
Resep kudapan yang diperkenalkan oleh Eropa inilah yang kemudian dikenal sebagai churros yang kuta kenal pada saat ini.
Analisis Peluang Usaha Jualan Churros
Pada saat ini, churros telah umum dijual sebagai kudapan yang dapat didapatkan secara mudah. Rasanya yang lezat dengan aroma yang sangat menggoda membuat masyarakat banyak yang menggemari olahan yang satu ini. Oleh karena itu, tak heran jika permintaan churros oleh masyarakat Indonesia semakin meningkat pada setiap waktunya.
Dengan alasan tersebut, churros dapat disebut sebagai salah satu produk jualan yang memiliki peluang besar serta dapat mendatangkan keuntungan dalam jumlah besar kepada para pelaku bisnisnya.
Secara lengkapnya, berikut di bawah ini kami sajikan ulasan mengenai analisis peluang usaha jualan churros, sebagai berikut!
1. Peluang Usaha Jualan Churros
Usaha churros memiliki peluang usaha yang terbilang sangat bagus dan sangat menjanjikan. Jenis usaha yang satu ini dapat menjadi alternatif usaha kuliner yang dapat mendatangkan keuntungan berlipat bagi Anda.
Merujuk pada pasar kuliner di Indonesia, curva permintaan churros oleh masyarakat masih terus bergerak naik. Dengan demikian, dalam jangka waktu kedepannya, churros diprediksi masih memiliki popularitas yang baik.
Oleh karena itu, churros dapat menjadi salah satu jenis kuliner yang patut Anda pertimbangkan sebagai produk usaha yang akan Anda pasarkan.
2. Memulai Bisnis Churros
Bisnis churros dapat dijalankan dengan langkah awal yang terbilang cukup mudah. Hanya dengan menyediakan beberapa alat sederhana serta bahan-bahan yang dapat ditemukan dengan mudah, Anda dapat memulai bisnis churros milik Anda sendiri.
Tidak seperti bisnis kuliner lain yang membutuhkan dana yang besar, bisnis churros juga hanya memerlukan modal yang tidak terlalu banyak. Sehingga, Anda tidak perlu terbebani dengan besaran modal yang harus Anda keluarkan.
Dengan menggunakan peralatan sederhana serta modal yang sedikit, Anda dapat menekan biaya investasi pada usaha churros yang Anda jalankan. Oleh karena itu, Anda dapat memaksimalkan peluang yang ada serta mendapatkan keuntungan yang berlipat ganda.
3. Pelaku Bisnis Churros
Bisnis churros dinilai sangat cocok untuk dijalankan oleh semua orang. Melihat pada pasar churros yang telah terbentuk di Indonesia, pelaku usaha churros berasal dari berbagai macam kalangan usia.
Bahkan, terdapat banyak mahasiswa dan pelajar diketahui telah menekuni bisnis yang satu ini. Dengan demikian, tidak ada salahnya bagi Anda untuk turut menjalankan bisnis yang satu ini, bukan?
4. Target Pasar Usaha Jualan Churros
Dengan citarasanya yang tidak neko-neko, churros dapat diterima dengan baik oleh lidah masyarakat Indonesia yang beragam. Rasa churros yang nikmat mampu memikat konsumen dari berbagai kalangan, baik dari yang muda hingga yang tua.
Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa churros memiliki target pasar yang luas dan tidak terbatas pada golongan tertentu. Dengan demikian, usaha churros yang akan Anda jalankan memiliki potensi untuk menggaet konsumen dalam jumlah yang cukup besar.
5. Bahan Baku Churros
Bahan baku untuk pembuatan churros dapat ditemukan secara mudah dengan harga yang cukup terjangkau pula. Bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, minyak goreng, bahkan bubuk kayu manis dapat Anda jumpai di pasar, supermarket, ataupun toko kelontong di sekitar tempat tinggal Anda.
6. Peralatan Churros
Peralatan yang diperlukan untuk menjalankan usaha churros terdiri dari berbagai peralatan sederhana yang dapat Anda temukan dengan mudah di lingkungan sekitar Anda. Alat-alat produksi seperti wajan, penggorengan, kompor, serta peralatan sederhana lainnya merupakan perkakas yang sudah pasti ada di rumah Anda, bukan?
7. Lokasi Usaha Jualan Churros
Untuk dapat memperoleh konsumen dalam jumlah besar, maka lokasi juga merupakan salah satu hal penting yang harus dipertimbangkan secara matang. Oleh karena itu, Anda perlu menentukan lokasi yang strategis untuk menjual produk churros Anda.
Anda dapat membuka stand atau toko kecil di daerah yang ramai, misalnya di pusat perbelanjaan, area sekolah, ataupun di area taman hiburan. Dengan demikian, Anda dapat menjangkau lebih banyak konsumen dengan mudah.
8. Strategi Promosi Usaha Jualan Churros
Penggunaan kemasan yang menarik serta variasi rasa yang anti-mainstream dapat Anda gunakan sebagai sarana promosi untuk memikat minat masyarakat terhadap produk Anda. Tampilan produk yang menarik tentu akan membuat masyarakat penasaran dengan produk yang Anda tawarkan, bukan?
Selain itu, manfaatkan pula berbagai media sosial yang Anda miliki untuk dapat mempromosikan produk usaha Anda secara maksimal. Dengan menggunakan sosial media, Anda dapat mengenalkan produk Anda kepada lebih banyak audience di dunia maya.
Resep Churros untuk Jualan
Selain mengetahui analisis peluang usaha churros yang sangat menjanjikan, penting pula bagi Anda untuk mengetahui bagaimana cara membuat churros yang lezat dengan mudah untuk diperjualbelikan.
Oleh karena itu, berikut beberapa resep churros yang dapat Anda gunakan sebagai pedoman untuk membuat produk churros khas Anda sendiri.
1. Resep Churros Renyah
Bahan – bahan :
- 125 gram mentega
- 200 ml susu cair
- 30 gram cokelat bubuk
- 150 gram tepung terigu
- ¼ sdt vanili
- 4 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan topping :
- 200 gram dark chocolate leleh
- 100 gram white chocolate leleh
- 50 gram almond panggang
Cara membuat :
- Didihkan mentega di dalam panci dengan api kecil, kemudian tuang susu cair secara perlahan.
- Masukkan cokelat bubuk sera tepung terigu ke dalam campuran susu dan mentega kemudian aduk secara merata.
- Matikan api kemudian diamkan hingga suhu hangat.
- Selagi masih hangat, campurkan adonan dengan telur dan vanili lalu kocok hingga tercampur merata.
- Siapkan piping bag dan masukkan spuit pada ujungya kemudian masukkan adonan ke dalamnya.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak, kemudian goreng adonan dalam bentuk yang memanjang hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, kemudian dinginkan churros.
- Hias churros dengan cokelat dan almond panggang, kemudian sajikan.
2. Resep Churros Kayu Manis
Bahan – bahan :
- 3 sdm margarin
- 1/4 adm garam
- 1 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 3 sdm susu bubuk
- Vanilla essence secukupnya
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm gula donat
- 1 sdm bubuk kayu manis
Cara membuat :
- Siapkan panci anti lengket kemudian masukkan margarin, gula pasir, garam, serta air. Masak hingga gula pasir larut dan semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, serta vanila essence, kemudian aduk rata hingga adonan kalis.
- Angkat kemudian dinginkan hingga suhu ruang.
- Masukkan 1 butir telur pada adonan, kemudian uleni hingga merata.
- Taruh adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit, kemudian goreng adonan secara memanjang ke dalam minyak panas.
- Goreng churros hingga berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Taburi churros dengan gula donat dan kayu manis bubuk, kemudian hidangkan.
Tips Menggoreng Churros untuk Jualan
Cara menyajikan produk jualan churros yang paling tepat adalah dengan menyajikannya secara panas dan fresh setelah digoreng. Teksturnya yang terasa garing namun lembut ketika dikunyah merupakan salah satu sensasi tersendiri yang manjadi favorit setiap orang.
Sayangnya, tidak semua orang dapat menghasilkan churros dengan tekstur sedemikian rupa. Oleh karena itu, untuk dapat memperoleh hasil churros yang tampak garing di luar namun lembut di dalam, Anda dapat mengikuti beberapa tips menggoreng churros untuk jualan sebagai berikut :
1. Kontrol Suhu Minyak
Kontrol suhu minyak untuk mendapatkan tekstur churros yang renyah dan tahan lama. Hindari menggoreng churros pada minyak dengan suhu yang terlalu tinggi atau bahkan terlalu rendah.
Dikutip dari frisian flag, suhu minyak yang baik untuk menggoreng churros adalah sebesar 176 derajat celcius. Dengan besaran suhu tersebut, churros yang dihasilkan akan matang secara merata.
2. Perhatikan Panjang Churros
Umumnya, churros dapat dibuat dengan berbagai macam ukuran panjang yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan. Namun, menggoreng churros dengan ukuran yang terlalu panjang ternyata memerlukan waktu yang cukup lama, lho!
Oleh karena itu, untuk dapat membuat churros dengan hasil yang matang merata dalam waktu yang cukup singkat, goreng churros dengan panjang sekitar 10 cm hingga 15 cm saja.
3. Batasi Jumlah Adonan dalam Sekali Goreng
Jangan menggoreng adonan dengan jumlah banyak dalam waktu yang sekaligus. Hal ini dapat menyebabkan churros matang secara tidak merata. Selain itu, menggoreng churros dalam jumlah yang banyak bisa menyebabkan churros tumpang tindih dan melekat antara satu sama lain.
Oleh karena itu, gorenglah churros dalam jumlah yang standar. Jika Anda menggunakan wajan kecil, maka goreng 4-6 churros saja dan jika Anda menggunakan wajan sedang, Anda dapat menggoreng 6-10 churros dalam sekaligus.
Penutup Jualan Churros
Demikian artikel usaha jualan churros ini kami sampaikan. Semoga artikel ini dapat menjadi referensi dan pedoman bagi Anda bilamana tertarik untuk mulai menjalankan usaha churros milik Anda sendiri. Sekian dari kami, terima kasih, dan sampai jumpa kembali.
