Resep Bakwan Udang Yang Enak Dan Mudah Cara Membuat

Hallo teman teman,persilahkan saya untuk memberitahu bagaimana resep bakwan udang dan bagaimana cara membuatnya.Dibawah akan saya jelaskan resep bakwan udang dan cara membuatnya.

Bakwan Udang

Bakwan juga biasanya terdiri dari sayuran,akan tetapi terdapat variasi lain yaitu bakwan udang yang menggunakan udang utuh yang digoreng bersama adonan terigu.Karena kemiripannya,istilah ‘bakwan’ dan ‘perkedel sering kali dipertukarkan,misalnya bakwan jagung atau juga dadar jagung sering banyak yang menyebutnya dengan perkedel jagung.

Mendapat juga pendapat bahwa bakwan adalah nama lain dari bakso.Sedangkan bakso arti kata pada “bak” adalah daging dan “so” adalah membuatnya bentuk bulat.Jadi,bakso artinya daging yang di buat dengan mesin penepung diskmill serbaguna sedang dibuat bulat.Contohnya penggunaan kata bakwan di dalam arti tersebut adalah bakwan malang atau bakwan surabaya.

Biasanya,adonan bakwan langsung dituang ke dalam penggorengan sehingga bentuknya jadi tidak beraturan namun lebih renyah.Adonan bakwan dapat mencampurnya dengan sayuran seperti kol dan wortel.Selain itu,dapat jugamenambahkan udang, seperti resep kali ini.

Anda juga bisa mengupas udang terlebih dahulu jika tidak menyukai kulit udang.Agar matangnya merata,menuangkan adonan bakwan setelah minyak benar-benar panas.

Manfaat Manfaat Bakwan

1. Sumber Kalori

Sumber Kalori Jagung juga merupakan sumber yang kaya kalori dan sering banyak yang menjadikan sebagai makanan pokok.Kandungan kalori jagung adalah 342 kalori per 100 gram,yang merupakan salah satu jenis sereal yang tinggi.Hal tersebut membuatnya jagung juga sering dikonsumsi oleh orang untuk mendapatkan berat badan yang cepat.

Kondisi pertumbuhan jagung yang fleksibel,membuatnya penting bagi kelangsungan hidup puluhan negara berbasis pertanian.

2. Mengurangi resiko wasir

Kandungan serat dari satu cangkir jagung,mencukupi 18,4% serat dari jumlah harian yang dibutuhkan akan membantu mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir.

Serat akan membantu buang air besar yang merangsang gerak peristaltik dan bahkan merangsang produksi asam lambung dan empedu.Hal ini juga dapat mengurangi kemungkinan diare.

3. Sumber Vitamin

Vitamin Jagung juga banyak manfaat yaitu vitamin b,khususnya Thiamin dan Niacin.Thiamin penting untuk menjaga kesehatan saraf dan fungsi kognitif.Kekurangan niasin dapat menyebabkan penyakit yang ditandai dengan diare,demensia dan dermatitis yang umumnya diamati pada orang kekurangan gizi.Jagung merupakan sumber asam pantotenat,karbohidrat,protein,dan lemak.

Kekurangan asam folat pada wanita hamil dapat menyebabkan kelahiran bayi yang cacat tabung saraf.Biji jagung kaya akan manfaat vitamin E,sebagai antioksidan alami yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perlindungan tubuh.

4. Kaya Mineral

Kaya Mineral juga banyak mengandung mineral yang melimpah dan menguntungkan tubuh.Fosfor,magnesium,mangan,seng,zat besi dan tembaga juga banyak ditemukan di semua varietas jagung.Jagung juga mengandung mineral seperti selenium, yang sulit ditemukan dalam bahan makanan lain.

Fosfor juga sangat penting untuk mengatur pertumbuhan,kesehatan tulang dan fungsi ginjal yang optimal.Magnesium diperlukan untuk menjaga detak jantung normal dan meningkatkan kekuatan tulang.

5. Sifat Antioksidan

Sumber Sifat Antioksidan jagung merupakan sumber yang kaya antioksidan yang melawan radikal bebas penyebab kanker.Bahkan,tidak seperti banyak makanan lain,memasak makanan dapat meningkatkan jumlah antioksidan dalam jagung manis.

Manfaat antioksidan juga telah terbukti mengurangi kanker karena kemampuan mereka untuk menginduksi apoptosis pada sel kanker, sementara sel-sel sehat tidak terpengaruh.Hal tersebut sangat relevan ketika phytochemical adalah sumber antioksidan,yaitu bahan kimia yang tinggi dalam jagung.

Macam Macam Bakwan Udang

1. Gimmari / Twigim – Korea Selatan

Korean street food memang selalu jadi primadona bagi penikmat kuliner.Jika Indonesia punya gorengan, maka Korea punya twigim.Sebenarnya twigim merupakan olahan makanan yang dibalut tepung dan digoreng.Pilihannya beragam dari mulai cumi-cumi,ubi,udang,bahkan memandu (pangsit).

Biasanya gorengan ini juga dinikmati dengan mencocolnya dalam kecap asin.Sementara variannya adalah gimmari yang terbuat dari japchae (bihun ala Korea) lalu digulung dengan selembar nori.

2. Falafel – Mesir

Kudapan khas Timur Tengah ini terbuat dari kacang Arab yang digiling hingga padat,kemudian dibentuk bola-bola kecil dan digoreng dalam minyak goreng panas.Biasanya disajikan dalam roti pipih seperti pita yang disebut lafa.

Bola-bola gorengan ini juga sudah biasa ditambah dengan asinan,acar sayuran,selada serta saus pedas.Jika Ramadan tiba,falafel sering menjadi hidangan berbuka puasa.

3. Fried Pickles – Amerika

Fried pickles juga merupakan olahan acar goreng yang biasa ditemukan di Amerika Selatan.Makanan ringan ini terbuat dari acar yang diiris dan dilumuri adonan lalu digoreng.Biasanya menjadi makanan pembuka atau sebagai pendamping hidangan makanan yang lainnya.Tidak lupa dihidangkan bersama saus cocol yang nikmat.

4. Momiji Tempura (bakwan daun) – Jepang

Momiji No Tempura(bakwan daun) merupakan sajian gorengan dari negeri Jepang yang sudah terkenal di seluruh dunia?Nah,ada satu lagi camilan khas Jepang yang terbilang unik,yaitu terbuat dari daun maple yang disebut momiji.

Makanan ini berasal dari kota Minoh.Sebagaimana dilansir dari laman atlasobscura.com,penduduk kota Minoh biasa memetik daun maple muda dari pohon,kemudian daun maple muda tersebut diasinkan selama satu tahun.Setelah diasinkan,daun maple akan dilumuri juga dengan tepung manis lalu digoreng hingga crispy.Unik ya.

5. Pakora – India

Pakora India juga termasuk salah satu negara yang dikenal memiliki banyak kuliner kaya rasa.Contohnya saja camilan yang satu ini.Tampilan dan bentuknya hampir sama persis seperti bakwan di Indonesia bukan?Hanya saja perbedaannya juga terdapat pada campuran bawang,bayam,adonan tepung,sawi,terung,hingga keju.

Cara menyajiannya juga sudah cukup mudah adonan yang telah tercampur rata lalu digoreng hingga kecokelatan.Kemudian pakora akan ditambahkan bersama kuah kari dan cocolan yoghurt khas India.

6. Beguni – Bengali

Beguni merupakan camilan makanan yang berasal dari wilayah Bengal anak benua India.Camilan ini berbahan dasar terong yang diiris dan dipukuli sebelum digoreng.Selanjutnya irisan terong tersebut dilumuri pasta besan (tepung khas India) lalu digoreng hingga coklat keemasan.

Agar lebih renyah,biasanya ditambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.Beguni ini banyak dijajakan oleh pedagang kaki lima sehingga sangat populer di sana.

7. Arancini – Italia

Arancini Italia adalah hidangan makanan dari nasi yang dibentuk bulat yang dilapisi tepung roti lalu digoreng.Umumnya diberi isian daging sapi cincang yang dimasak dengan saut tomat dan beberapa bumbu menggunakan api kecil.Isian makanan yang lainnya yaitu keju mozzarella dan kacang-kacangan.

Nama hidangan makanan ini juga ada artinya yaitu adalah “jeruk kecil”.Hal itu berdasarkan warna dan bentuk arancini yang mirip sebuah jeruk.Itulah kudapan bakwan yang ada di dunia.Gimana,sudah bikin ngiler belum? Bisa jadi referensi camilan nikmat lho buat di rumah aja.Semoga bermanfaat.

Bakwan menjadi menu camilan khas sebagian besar masyarakat Indonesia.Banyak ragam bakwan di setiap daerah,contohnya bakwan Pontianak dari Kalimantan Barat.Udang menjadi salah satu jajanan populer belakangan ini,bisa dibilang menu yang satu ini sedang viral di media sosial.