Bingung menentukan menu yang pas untuk keluarga? Bihun goreng adalah solusinya. Meskipun hanya menu sederhana, bihun bisa diolah menjadi beragam sensasi lezat. Bahan-bahan dalam resep bihun goreng juga mudah ditemukan, sehingga bisa dimasak kapanpun.

Olahan bihun goreng dengan aneka rempah pilihan dan bahan-bahan berkualitasnya dapat membentuk kualitas rasa yang sedap tiada duanya. Bahan pelengkap lainnya seperti bakso, sosis, dan sayuran, bisa diaplikasikan agar bernutrisi lengkap dan lebih bersensasi.

Resep Bihun Goreng

resep bihun goreng

Aneka resep untuk membuat hidangan bihun goreng menyediakan bumbu berkualitas yang pas di lidah. Sajian bihun goreng dari yang sederhana sampai istimewa dapat dinikmati. Panduan resep berikut ini adalah solusi hidangan lezat keluarga Anda.

1.Bihun Goreng

Bahan-bahan:

  • 3 buah bihun
  • 1/2 kg udang
  • Secukupnya wortel
  • Secukupnya jagung muda
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya penyedap rasa dan garam

Langkah Resep Bihun Goreng:

  1. Haluskan bawang putih dan lada
  2. Siram bihun yang masih keras menggunakan air panas, agar bihun lembut
  3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan
  4. Masukan udang yg sudah di bersihkan
  5. Masukan jagung, jika sudah agak masak masukan wortel
  6. Aduk bentar, masukan bihun nya. Tambahkan penyedap rasa dan garam, cek rasa lalu sajikan. Selamat mencoba

2.Bihun Goreng Bakso Udang

Bahan-bahan:

  • secukupnya sawi hijau
  • Wortel iris korek secukupnya
  • 1/4 Bihun
  • 7 butir Bakso
  • 1/4 udang
  • 4 sendok makan
  • Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sachet ladaku
  • 8 siung cabe rawit setan

Langkah Resep Bihun Goreng Bakso Udang:

  1. Potong wortel tipis kaya korek, potong sawi hijau sesuai selera
  2. Bersihkan udang lalu rebus dengan air panas 3 menit angkat tiriskan
  3. Potong tipis bakso sesuaikan dengan selera dan kebutuhan
  4. Blender semua bahan halus sampai halus tambahkan minya goreng
  5. Tumis bumbu halus sampai ha kecoklatan, masukan wortel, sawi, udang dan bakso
  6. Masukan bihun yg sebelumnya sudah di rendam air panas
  7. Bihun goreng udang siap disajikan

3.Bihun Goreng Jagung

Bahan-bahan:

4 bungkus bihun jagung

  • 1 buah jagung (serut dari buahnya)
  • 1/2 piring makan irisan kol
  • 10 batang buncis
  • 6 sdm kecap manis
  • 4 sdt garam
  • Sedikit bumbu penyedap (sesuai selera)
  • Bumbu untuk ditumis
  • 3 buah kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah rawit (sesuai selera)
  • secukupnya Minyak sayur

Langkah Resep Bihun Goreng Jagung:

  1. Masukkan bihun yang masih keras kedalam wadah, lalu tuangkan air panas kedalam wadah yg sudah berisi bihun, lalu aduk-aduk hingga bihun tidak kaku, apabila sudah tidak kaku, buang airnya dan masukkan kecap lalu aduk dan diam kan
  2. Kemudian siapkan bumbu dan haluskan, dan siapkan buncis, jagung dan irisan kol
  3. Kemudian tumis bumbu yang sudah halus dengan minyak secukupnya
  4. Setelah bumbu sudah tercium wanginya, masukkan bihun yang sudah dibalur kecap, lalu aduk perlahan hingga bumbu merata dan tambahkan garam juga penyedap
  5. Apabila bumbu sudah diaduk merata, masukkan sayur-sayuran, masak hingga sayur matang, aduk rata dan setelah itu makanan siap di santap

4.Bihun Goreng Chinese Food

Bahan-bahan:

  • 75 gram bihun
  • 1 buah wortel, potong korek
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • secukupnya Garam, gula, merica
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 buah sosis sapi, iris
  • 2 batang sawi hijau, potong2
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 buah cabe rawit merah, diiris
  • 1 butir telur (utk diceplok)

Langkah Resep Bihun Goreng Chinese Food:

  1. Seduh bihun dalam air mendidih, tiriskan
    haluskan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, gula serta merica bubuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan sosis dan wortel iris. Tambahkan air, masak sampai wortel agak lunak
  3. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, dan saus tiram. Aduklah sampai merata. Masukkan bihun, aduk rata
  4. Saat hendak diangkat, masukkan sawi dan daun bawang ke dalam tumisan, aduk rata. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan dg irisan cabe san telur ceplok

5.Bihun Goreng Ayam

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus bihun jagung (lupa kemasan berapa gram)
  • 2 buah sosis sapi
  • 200 gram daging ayam cincang kasar
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 buah wortel
  • secukupnya garam, gula dan merica bubuk
  • secukupnya daun seledri

Langkah Resep Bihun Goreng Ayam:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bihun, aduk rata hingga tercelup air. Jika
  2. Cuci bersih daun seledri, kemudian potong lembut kecil.sudah sedikit lunak, angkat dan tiriskan.
  3. Kupas wortel, kemudian cuci bersih, potong memanjang tipis, agar wortel masak saat ditumis.
  4. Kupas bawang putih, cuci bersih kemudian iris tipis-tipis.
  5. Cuci sosis dengan air matang, kemudian potong sesuai selera.
  6. Panaskan sedikit margarin (bisa pakai minyak), masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan wortel tumis sampai sedikit lunak, masukkan sossis tumis hingga sossis kecoklatan matang.
  7. Masukkan bihun, aduk rata, kemudian masukkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan irisan daun seledri, aduk rata, tes rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan dan pindahkan dalam piring saji. Selamat mencoba ?

 6.Bihun Goreng Sawi Putih

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus kecil bihun cap jagung
  • 1 bongkol kecil sawi putih
  • 2 helai bawang daun
  • 3 helai seledri
  • 1 buah tomat keci
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabe rawit (boleh dikurang)
  • 1 bungkus udang kering
  • 1/2 lada bungkus
  • secukupnya Garam
  • 1 bungkus masako
  • 3 sendok makan kecap

Langkah Resep Bihun Goreng Sawi Putih:

  1. Rendam bihun dgn air panas kurleb 5 menit lalu tiriskan dan sisihkan
  2. Potong dan bersihkan sawi putih dan sisihkan
  3. Iris iris bawang daun, seledri, tomat
  4. Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, udang kering
  5. Panaskan minyak kira kira 5 sendok makan, tumis bumbu yg dihaluskan oseng sampi kecium harun
  6. Masukan tomat oseng sebentar masukan sawi putih biarkan hingga terlihat layu
  7. Masukan bihun, masukan lada, garam, masako dan kecap icip rasa sambil diamkan beberapa saat sampai bihun terlihat kering tidak berair

7.Bihun Goreng Pedas

Bahan-bahan:

  • 6 buah bakso, iris tipis
  • 200 gr soun, rendam
  • 3 lembar kol iris tipis
  • 3 tangkai caisin, potong – potong
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 tangkai seledri, cincang halus
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 3/4 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 150 ml air

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih

Langkah Resep Bihun Goreng Pedas :

  1. Panaskanlah minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai kelura aroma harum. Selanjutnya beri tambahan bakso, caisim, serta kol. Aduklah sampai merata.
  2. Selanjutnya baru masukan soun sambil terus diaduk merata. bila sudah maka beri tambahan kecap ikan, kecap asin, garam, serta merica bubuk. Aduk sampai rata.
  3. Baru tuangi dengan air. Aduklah sampai benar – benar merata.
  4. Sajikan selagi masih hangat.

Manfaat Mengkonsumsi Bihun

resep bihun goreng

Bihun merupakan makanan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Ada yang bahan dasarnya terbuat dari beras yang disebut bihun beras dan bahan dasarnya jagung yang disebut bihun jagung.Kali ini yang akan dibahas adalah bihun jagung yang kaya akan manfaat dibandingkan dengan bihun beras. Kandungan gizi yang terdapat dari bihun jagung antara lain sebagaimana dikutip dari wikipedia:

1. Low Glycemix Index / Index glikemik

Glycemix Index adalah ukuran kecepatan makanan diserap menjadi gula darah. Bihun jagung salah satu bahan makanan yang memiliki kecepatan yang rendah untuk diserap menjadi gula darah sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.Anda juga bisa simak Resep Pisang Nugget Yang Mudah Dibuat Dirumah untuk menambah menu cemilan anda.

2. Dietary Fiber

Dikenal juga dengan bama serat pangan atau serat diet merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan baik bagi kesehatan. Manfaat lainnya dari bihun jagung ini adalah memperlambat munculnya rasa lapar, mengurangi resiko kegemukan, meningkatkan volume feses dan mengurangi resiko konstipasi (sulit buang air besar).

Selain itu, bihun jagung mudah ditemukan di supermarket, mini market, pasar dan tukang sayur keliling dengan harga yang murah. Bihun jagung sangat enak dinikmati karena bihun jagung mudah menyerap bumbu.Bihun jagung dapat diolah dengan mudah tidak hanya untuk makanan utama, sebagai makanan pendamping seperti soto ayam, ketoprak atau snack seperti isian risol atau martabak goreng pun cocok.

Sementara itu, bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia ini terdapat tujuh kandungan gizi dan vitamin.  Antara lain, bihun mengandung energi sebesar 360 kilokalori, protein 4,7 gram, karbohidrat 82,1 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 35 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu, di dalam bihun juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Mi Bihun, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Bisnis Bihun Goreng Pedas Dan Analisa Usahanya

resep bihun goreng

 

Bihun goreng pedas ini salah satu sajian dari mie bihun yang pedas dan dimasak dengan cara digoreng. Bagi yang menyukai pedas maka bihun goreng pedas ini sangat patut untuk dicoba. Olahan dari mie bihun ini sangat banyak disukai oleh masyarakat.Bihun merupakan mie yang dibuat dari bahan pati kacang hijau.

Dalam memasak bihun tidak perlu melakukan perebusan dahulu, cukup dengan cara merendam bihun dalam air yang mendidih selama 5 sampai dengan 15 menit hingga bihun ini terlihat matang dan lunak. Mie bihun bisa juga digunakan untuk campuran soto atau sop yang tidak perlu lagi dimasak.

Mie bihun bisa diolah menjadi sajian yang lezat dan nikmat yaitu bihun goreng pedas. Menu masakan ini sangat nikmat jika dimakan pada saat siang maupun malam pada makan malam. Mie bihun goreng pedas ini menjadi salah satu sajian yang lezat dan nikmat dengan cita rasa bihun yang gurih dan lezat.

Mie bihun banyak disukai dan bisa dijadikan sebagai bahan untuk menjalankan bisnis, dengan menawarkan menu soun goreng pedas. Makanan mie bihun memang menjadi salah satu sajian makanan yang lezat dan bisa dimakan kapan saja sesuai dengan selera yang diinginkan. Selain itu peluang bisnis bihun goreng pedas terbuka lebar bagi siapa saja yang ingin menjalankannya.

Info Bisnis Bihun Goreng Pedas

Berminat untuk menjalankan bisnis bihun goreng pedas, jika iya maka silahkan simak beberapa hal dibawah ini mengenai bahan apa saja yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis bihun goreng pedas. Silahkan disimak dengan baik yaitu dibawah ini :

  • Anda perlu mendapatkan supplier yang menyediakan bahan – bahan memasak yang dibutuhkan dalam membuat bihun goreng pedas sehingga Anda bisa dengan mudah mendapatkan bahan tanpa perlu belanja diluar terlebih dahulu. Tentunya pilih supplier yang benar menyediakan bahan untuk pembuatan masakan  berkualitas.
  • Dalam menjalankan bisnis ini lokasi untuk menjalankan bisnis perlu sesuai dan strategis supaya nantinya bisa menghasilkan konsumen yang banyak. Jika Anda memiliki rumah yang ramai dan strategis maka bisa berjualan makanan di depan rumah saja karena lebih terjangkau dan mudah, tidak perlu lagi menyewa tempat usaha.
  • Dalam memasak peralatan yang digunakan harus sesuai dengan jenis masakan yang akan dibuat, seperto kompor dan gas, wajan, baskom, pisau, talenan, penghalus bumbu dan sebagianya. Peralatan ini harus berkualitas dan bermutu supaya nantinya menghasilkan makanan yang sehat dan berkualitas.
  • Ciptakan rasa masakan yang lezat dan benar – benar nikmat lain dari soun goreng pedas pada umumnya.

Konsumen Bihun Goreng Pedas

Makanan ini disukai oleh berbagai kalangan masyarakat baik anak – anak hingga dewasa maka siapa pun bisa mengkonsumsinya terlebih lagi harga bihun goreng pedas yang terjangkau.

Proses pembuatan soun goreng pedas ini begitu mudah, silahkan dicoba membuatnya dirumah dan sesuai dengan selera yang diinginkan supaya menghasilkan rasa yang pas dan enak.

Jika sudah mahir dalam membuat soun goreng pedas di rumah mari simak analisa usaha dari peluang usaha soun goreng pedas yaitu sebagai berikut :

Contoh Analisa Usaha Bihun Goreng Pedas

Asumsi :

  • Masa penggunaan pada : etalase selama 4 tahun
  • Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4 tahun
  • Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : wajan selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : talenan selama 2 tahun
  • Masa penggunaan pada : pengaduk selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : penghalus bumbu selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : mangkuk selama 4 tahun
  • Masa penggunaan pada : panci selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
  • Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun

Peralatan

Harga

Etalase Rp. 1,110,000
Kompor dan tabung gas Rp. 300,000
Pisau Rp. 10,000
Wajan Rp. 132,000
Talenan Rp. 20,000
Pengaduk Rp. 15,000
Penghalus bumbu Rp. 650,000
Mangkuk Rp. 300,000
Panci Rp. 85,000
Spanduk Rp. 95,000
Meja dan tempat duduk Rp. 440,000
Peralatan lain Rp. 150,000
Jumlah Investasi Rp. 3,307,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai
Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1.110.000 Rp.                23,125
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 300.000 Rp.                 6,250
Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 10.000 Rp.                     278
Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 132.000 Rp.                 3,667
Penyusutan talenan 1/24 x Rp. 20.000 Rp.                     833
Penyusutan pengaduk 1/36 x Rp. 15.000 Rp.                    600
Penyusutan penghalus bumbu 1/36 x Rp. 650.000 Rp.               18,056
Penyusutan mangkuk 1/48 x Rp. 300.000 Rp.                 6,250
Penyusutan panci 1/36 x Rp. 85.000 Rp.                  2,361
Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 95.000 Rp.                 2,639
Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 440.000 Rp.                  9,167
Peyusutan peralatan lain 1/36 x Rp. 150.000 Rp.                  4,167
Total Biaya Tetap Rp.              77,392

Biaya Variabel

Bakso Rp.         30,000 x     30 = Rp.         900,000
Bihun Rp.          35,000 x     30 = Rp.      1,050,000
Kol Rp.          14,500 x     30 = Rp.         435,000
Caisin Rp.          10,000 x     30 = Rp.         300,000
Kecap asin Rp.            6,000 x     30 = Rp.         180,000
Garam Rp.            1,000 x     30 = Rp.           30,000
Merica bubuk Rp.            8,000 x     30 = Rp.         240,000
Seledri Rp.          15,000 x     30 = Rp.         450,000
Daun bawang Rp.          15,000 x     30 = Rp.         450,000
Minyak wijen Rp.          10,000 x     30 = Rp.         300,000
Bawang merah Rp.          18,000 x     30 = Rp.         540,000
Cabai Rp.          11,000 x     30 = Rp.         330,000
Kemasan Rp.          18,000 x     30 = Rp.         540,000
Gas LPG Rp.          19,000 x      4 = Rp.            76,000
Listrik Rp.          50,000 x      1 = Rp.           50,000
Biaya sewa Rp.       350,000 x      1 = Rp.         350,000
Biaya air Rp.         20,000 x      1 = Rp.           20,000
Promosi Rp.          50,000 x      1 = Rp.           50,000
Bahan lain Rp.          25,000 x     30 = Rp.         750,000
Total Biaya Variabel Rp.    7,041,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp.      7,041,000 + Rp.        77,392 = Rp.        7,118,392

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata =
       35 porsi x Rp. 8,000 = Rp. 280,000
Rp.          280,000 x 30 hr = Rp. 8,400,000

Keuntungan per Bulan

Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp.      8,400,000 Rp. 7,118,392 = Rp. 1,281,608

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 3,307,000 : 1,281,608 = 3 bln

Terimakasih telah menyimak artikel Resep Bihun Goreng Enak Dan Lezat Cocok Untuk Menu Keluarga.Semoga artikel dari saya bermanfaat,selamat mencoba!