Produk olahan jahe menjadi inovasi pangan berbasis rempah yang semakin diminati masyarakat. Selain berfungsi sebagai bumbu masakan, masyarakat kini mengolah jahe menjadi berbagai produk seperti minuman instan, sirup, permen, dan makanan ringan yang memiliki nilai tambah. Jahe merupakan tanaman rimpang dengan nama ilmiah Zingiber officinale. Tanaman ini memiliki aroma khas, rasa pedas, serta mengandung senyawa…..

