Cara Membuat Abon Ikan Tongkol – Abon ikan tongkol rasanya yang gurih dan lezat membuat abon ini digandrungi pelaku bisnis yang berani berkompetisi di bidang kuliner. Selain enak, abon ikan tongkol juga menyehatkan.
Yang lebih menguntungkan adalah bisa tahan lama, sama seperti abon sapi yang menjadi saingannya. Kamu bakal ketagihan jika makan sesuatu yang ditaburi dengan abon ikan tongkol. Tak perlu makanan mewah, cukup nasi dengan taburan abon ikan pun sudah nikmat sekali.
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol
Jika anda ingin tahu cara membuat abon ikan tongkol, ternyata terbilang cukup mudah. Dan jika anda ingin belajar membuatnya untuk dijadikan peluang usaha, mulailah dengan mengikuti panduan pada resep leluhur berikut ini.
Bahan:
- 500 gram daging ikan tongkol segar
- 75 gram bawang merah
- 10 gram bawang putih
- 150 gram gula merah
- 10 gram ketumbar
- 3 tangkai serh
- 15 gram garam dapur
- 10 gram jahe
- 5 gram laos
Baca Juga: 10 Macam Abon Ikan dan Cara Membuat Abon Ikan Yang Bernutrisi dan Bernilai Jual Tinggi
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya.
- Kukus ikan tongkol hingga matang. Dilanjut dengan mengambil daging dan menyingkirkan duri-durinya
- Cabik daging ikan dengan mesin pencabik daging dan ikan hingga menjadi kecil dan tidak rapi seperti sebelumnya.
- Campurkan bumbu rempah dengan cara dihaluskan. Kemudian, masukkan dalam daging ikan tumbuk, aduk hingga rata.
- Goreng daging ikan tongkol plus bumbu dengan minyak, aduk terus hingga kering dan warnanya menjadi kuning kecokelatan atau agak kehitaman.
Bagaimana? Mudah kan cara membuat abon ikan tongkol.
Ada beberapa tips tambahan, yaitu anda masih harus menggiling abon matang dengan mesin pengepres agar minyaknya keluar dan abon mengering. Setelah dipres minyaknya, abon kering siap kamu taburkan ke makanan yang menjadi menu santapan harian.
Jika ingin tahan lama, simpan abon di dalam stoples kedap udara. Kelebihannya kalau buat sendiri kita bisa memilih ikan tongkol yang berkualitas, sehingga kandungan gizi pada ikan tongkol tetap terjaga.
Oke, ada banyak jenis abon baik dari abon ikan dan abon lainnya, temukan kepenasaran anda tentang Jenis macam-macam abon dan jenis macam-macam abon ikan sekaligus cara membuatnya.
Demikianlah cara membuat ikan yang gurih dan lezat. Selamat mencoba.
