Cara Membuat Keripik Singkong Daun Jeruk yang Enak – Singkong adalah bahan makanan yang bisa di olah untuk berbagai variasi makanan, bahkan singkong bisa dijadikan makanan utama pengganti nasi karena kandungan karbohidrat nya yang bisa mengenyangkan, dan kebanyakan orang yang bertani singkong suka dengan nasi yang terbuat dari singkong selain rasa nya yang enak, hal itu juga bisa menghemat pengeluaran.
Singkong tidak hanya bisa dijadikan pengganti nasi saja, namun ada banyak makanan lain yang terbuat dari singkong seperti tape, singkong rebus dan keripik singkong, untuk semua makanan tersebut yang paling memiliki manfaat yang paling bagus adalah singkong rebus, namun bukan berarti keripik singkong juga tidak memiliki manfaat, asalkan penggunaan nya sesuai dengan aturan, keripik singkong juga bisa manjadi salah satu pilihan untuk mengolah singkong menjadi keripik singkong.
Keripik Singkong
Keripik singkong merupakan salah satu variasi makanan yang terbuat dari singkong dan banyak di gemari oleh masyarakat karena jenis nya memang cukup banyak, seperti keripik singkong keju, keripik singkong pedas manis, keripik singkong cokelat dan masih banyak lagi variasi rasa dari keripik singkong yang bisa anda temukan di pasaran.
Anda bisa menemui banyak macam nya, mulai dari keripik singkong yang dikemas dalam kemasan tradisional hingga keripik singkong yang dikemas dengan modern. Harga keripik singkong di pasaran juga cukup terjangkau karena memang harga dari singkong yang baru di cabut dari tanah juga cukup murah, namun dengan di olah nya singkong menjadi keripik singkong ini ternyata lebih menguntungkan bagi para petani singkong karena bisa menghasilkan uang yang lebih banyak di bandingkan dengan di jual dalam keadaan belum di olah.
Namun untuk bisa membeli keripik singkong yang bagus dan aman tidaklah mudah, anda harus bisa memilih keripik yang memang tidak mengandung pengawet ataupun zat aditif yang bisa membahayakan orang yang memakan nya, namun jika memang anda tidak bisa membedakan nya, sebaiknya anda membuat keripik singkong dengan tangan anda sendiri, itu akan lebih aman dan tidak akan membuat anda ragu apakah keripik tersebut aman atau tidak dari bahan yang berbahaya.
Baca Juga : Cara Membuat Keripik Singkong
Cara Membuat Keripik Singkong Daun Jeruk
Dalam proses pembuatan keripik singkong tidaklah sulit, sehingga anda bisa membuat nya sendiri di rumah tanpa harus khawatir tidak akan jadi, dan dari sekian banyak nya variasi keripik singkong, berikut ini kami akan mengulaskan tentang cara membuat keripik singkong daun jeruk yang enak:
Bahan-bahan:
- 1 L air untuk merendam singkong
- 1 sendok teh garam
- 750 gram singkong
- 1 sendok teh baking powder
- Minyak untuk mengoreng dan menumis
- 2 sendok makan daun jeruk iris tipis
Cara Membuat Keripik Singkong Daun Jeruk yang Enak
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat keripik singkong daun jeruk yang enak, anda harus melakukan nya secara benar agar keripik singkong anda jadi dengan sempurna:
- Ambil wadah yang cukup besar, kemudian masukkan air dan garam dan campurkan kedua nya hingga merata. Setelah itu sisihkan.
- Kupas singkong yang akan anda gunakan untuk membuat keripik singkong. Setelah itu iris singkong dengan pisau yang cukup tajam agar irisan singkong bagus. Atau anda bisa menggunakan mesin pengiris singkong agar lebih cepat dan hasilnya lebih bagus.
- Setelah itu rendam singkong iris tadi ke dalam air garam yang sudah anda siapkan kurang lebih 5 menit.
- Setelah 5 menit berlalu. Kemudian bilas dengan air bersih, dan tiriskan hingga kering.
- Setelah kering, anda masukkan ke dalam baking powder dan diamkan kurang lebih selama 15 menit.
- Ambil wajan dan panaskan minyak goreng di dalam nya, masukkan singkong yang sudah anda bumbui tadi sedkit demi sedikit agar singkong tidak melengket. Setelah itu aduk perlahan agar singkong tidak melekat.
- Kemudian goreng singkong tersebut hingga kering dan matang. Setelah matang anda angkat dan tiriskan singkong tersebut.
- Sambil menunggu singkong yang sudah anda goreng hilang minyak nya, anda bisa memanaskan kurang ebih 3 sendok makan minyak goreng, dan tumis bumbu tersebut hingga menghalus dan masukkan daun jeruk ke dalam nya. Kecilkan api nya, dan aduk hingga bumbu harus dan mengering.
- Setelah itu masukkan keripik singkong yang sudah anda tiriskan sebelumnya ke dalam wajan, aduk hingga merata.
- Matikan api dan aduk terus hingga keripik singkong tadi terlumuri oleh bumbu secara sempurna.
- Angkat keripik singkong yang sudah matang dan terbumbui tersebut, lalu dinginkan.
Tips Tambahan Cara Membuat Keripik Singkong Daun Jeruk
Tips agar mendapatkan keripik singkong daun jeruk yang renyah, sebelum anda mencampurnya dengan baking powder, sebaiknya anda seka terlebih dahulu singkong goreng anda hingga mengering. Atau anda juga bisa membungkus nya dengan beberapa lapis serbet, dan kemudian tindih singkong anda dengan pemberat seperti ketika mengeluarkan air dari tahu. Dan jangan lupa untuk menyimpan nya di toples yang kedap udara agar keripik singkong lebih awet.
Jika anda menyimpan nya di tempat yang terkena angin atau angin bisa masuk, maka keripik singkong anda akan lebih mudah untuk melempem. Tentu nya rasa nya tidak akan gurih atau tidak akan renyah lagi seperti saat di goreng. Dan ingatlah ketika selesai menggoreng, anda harus benar-benar meniriskan nya dengan baik dan benar. Karena keripik singkong akan mudah berbau tidak sedap jika masih ada minyak yang cukup banyak ketika menyimpan nya. Jadi perhatikan kadar minyak yang ada pada keripik singkong tersebut, dan jangan lupa untuk mengemas keripik singkong hanya ketika keripik singkong sudah benar-benar kering dan sudah tidak panas lagi. Dan jangan lupa untuk hasil yang lebih bagus gunakan mesin keripik singkong serbaguna.
Demikian informasi tentang Cara Membuat Keripik Singkong Daun Jeruk yang Enak yang bisa kami berikan untuk anda. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat bagi anda yang sedang membutuhkan informasi seputar keripik singkong daun jeruk. Semoga bisa membantu anda untuk membuat keripik singkong yang enak. Terima kasih.
