Home » Artikel » Artikel Proses » Hai Kak..! Ini Loh 7 Cara Membuat Perkedel Kentang Ala CHEF..!

Hai Kak..! Ini Loh 7 Cara Membuat Perkedel Kentang Ala CHEF..!

Cara membuat perkedel kentang merupakan informasi yang banyak ingin diketahui oleh setiap orang. Informasi mengenai pembuatan perkedel kentang ini khususnya sangat disukai oleh para ibu rumah tangga. Sajian tradisional dari bahan olahan kentang ini diketahui sangat populer olah masyarakat Indonesia.

Rasa kentang yang halus di bagian dalam dan gurih di bagian luar ini pun sangat nikmat dijadikan sebagai lauk untuk konsumsi nasi putih hangat.

Walaupun perkedel kentang sudah cukup populer dan banyak diminati masyarakat, sayangnya tidak banyak anggota masyarakat yang tahu bagaimana cara membuat perkedel kentang ini. Untuk itu diperlukan daftar mengenai langkah-langkah apa saja yang harus diikuti sebagai panduan dalam cara membuat perkedel kentang.

Sebelumnya mari kita mengenal sejarah perkembangan dari masakan perkedel kentang ini.

Asal Mula Berkembangnya Masakan Perkedel Kentang

Setiap hal yang ditemukan di muka bumi tentu memiliki latar belakang mengenai asal mulanya. Begitu pula dengan makanan perkedel kentang yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia ini. Masyarakat Indonesia memiliki makanan tradisional perkedel kentang yang sebenarnya merupakan adaptasi dari makanan khas Belanda.

Seperti diketahui Indonesia sebelum kemerdekaan pernah dijajah oleh pemerintahan negeri Belanda kurang lebih 350 tahun lamanya. Sudah barang tentu banyak hal yang ada di Indonesia memiliki pengaruh dari kebiasaan Belanda yang menetap di Indonesia cukup lama.

Hal ini pun memberikan pengaruh pada banyak masakan Indonesia. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki pengaruh dari Belanda adalah perkedel kentang.

Perkedel kentang disebut-sebut berasal dari kata Frikadeller dalam bahasa Belanda. Frikadeller dalam bahasa Belanda pun diketahui merupakan sebuah makanan yang pengolahannya sangat mirip dengan perkedel kentang di Indonesia.

Makanan dari negeri bunga Tulip ini merupakan makanan hasil olahan daging cincang dan kentang yang dilumat menjadi sebuah bentuk, lalu digoreng.

Menurut sejarah, perkedel kentang merupakan adaptasi dari makanan belanda Frikadeller ini. Hanya saja modifikasi dilakukan dalam proses pembuatannya.

Masyarakat lebih populer hanya menggunakan kentang untuk membuat perkedel, mengingat di zaman penjajahan masyarakat Indonesia tidak memiliki kecukupan untuk mengonsumsi daging.

Namun pada perkembangannya saat ini, sudah banyak inovasi masakan dalam cara membuat perkedel kentang. Berbagai campuran bahan makanan sudah dicobakan dalam pembuatan perkedel kentang, termasuk juga daging. Sehingga perkedel kentang pun semakin mendekati asal mulanya yaitu Frikadeller dari Belanda.

Berbagai Varian Perkedel Kentang dan Cara Membuat Perkedel Kentang

Perkedel kentang merupakan makanan yang sangat banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Mengenai berbagai varian dari inovasi pengolahan perkedel sebenarnya sudah banyak ditemukan.

Mungkin masih banyak diantara anda yang ingin melakukan inovasi dalam proses pengolahan perkedel kentang anda, namun belum mengetahui caranya. Oleh karena itu, berikut ini beberapa varian perkedel kentang dan bagaimana cara pembuatannya yang berhasil dihimpun untuk menginformasi anda.

  1. Cara Membuat Perkedel Kentang Original

cara membuat perkedel kentang original

sumber: google images

Perkedel kentang original merupakan jenis olahan kentang menjadi perkedel yang paling familiar di lingkungan masyarakat. Jenis olahan perkedel kentang original ini merupakan hasil olahan kentang tanpa campuran apapun selain telur sebagai lapisan kulit perkedel.

Namun, terdapat banyak perbedaan dalam cara membuat perkedel kentang original itu sendiri. Oleh karena itu, berikut ini akan disampaikan salah satu cara membuat perkedel kentang original untuk anda.

Sebagai perkedel kentang original, tentunya jenis olahan perkedel ini adalah yang paling sederhana dan paling hemat biaya dalam proses pembuatannya. Sebelum mengetahui bagaimana cara membuatnya, berikut ini informasi mengenai bahan apa saja yang anda butuhkan untuk membuat perkedel kentang original.

Daftar Bahan-bahan:
  • Kentang, kira-kira sebanyak 1 kilogram.
  • Bawang Merah, kira-kira 5 butir banyaknya.
  • Seledri, kira-kira sebanyak 3 batang.
  • Bawang Putih, kira-kira 2 siung banyaknya.
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh.
  • Pala Bubuk, sebanyak 1 sendok teh.
  • Bawang Prei, kira-kira 2 sebanyak 2 batang.
  • Kaldu Bubuk, sebanyak 1 sendok makan.
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
  • Telur, 2 butir banyaknya
Proses dalam Cara Membuat Perkedel Kentang Original
  • Pertama, tentunya anda harus menyiapkan sejumlah kentang dan goreng hingga matang.
  • Angkatlah kentang yang telah matang tersebut dan haluskan dengan cara ditumbuk.
  • Setelah halus, anda harus menyiapkan bumbu seperti bawang merah, seledri, bawang putih, dan bawang prei dengan cara menumis.
  • Campurkanlah tumisan tersebut ke dalam campuran kentang halus.
  • Masukkan juga dua butir kuning telur.
  • Bumbui dengan merica, pala, kaldu, serta garam dan aduk hingga merata.
  • Setelah merata, bentuklah perkedel sesuai ukuran anda inginkan.
  • Celupkan setiap perkedel ke putih telur lalu goreng pada minyak panas.
  • Setelah berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan minyak pada perkedel.
  • Perkedel kentang original kemudian siap disantap.

 

  1. Inovasi Cara Membuat Perkedel Kentang Udang

cara membuat perkedel kentang udang

sumber: google images

Varian pertama dari perkedel kentang adalah dengan mencampurkan udang sebagai penambah cita rasa perkedel. Udang merupakan salah satu jenis makanan laut yang juga banyak digemari masyarakat. Tentu para ibu akan sangat penasaran bagaimana dapat membuat perkedel kentang yang satu ini. Berikut adalah informasi mengenai bagaimana perkedel kentang udang dapat dibuat.

Daftar Bahan:
  • Kentang, kira-kira 500 gram banyaknya.
  • Udang, kira-kira 200 gram banyaknya.
  • Seledri, kira-kira 3 batang banyaknya.
  • Bawang Putih, kira-kira sebanyak 5 siung.
  • Daun Bawang, kira-kira 2 batang banyaknya.
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh.
  • Pala Bubuk, sebanyak 0,5 sendok teh.
  • Kaldu Bubuk, sebanyak 1 sendok makan.
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
  • Gula, secukupnya sesuai selera.
  • Bawang goreng, 5 sendok makan banyaknya.
  • Telur, 1 butir banyaknya
Inovasi Cara Membuat Perkedel Kentang Udang
  • Pertama, anda harus menyiapkan kentang dengan menggorengnya lalu setelah matang menghaluskannya.
  • Selanjutnya, anda harus menyiapkan udang dengan mengupasnya, mencincangnya halus lalu tumis hingga matang.
  • Campurkanlah kentang dan udang ke dalam bumbu seperti bawang putih dan bumbu halus lainnya, serta tak lupa juga kuning telur.
  • Aduklah semua campuran tersebut hingga merata.
  • Kemudian buatlah bentuk-bentuk perkedel sesuai selera anda dari adonan tersebut.
  • Setelah selesai, celupkan bentuk perkedel ke dalam putih telur dan goreng hingga berubah warna.
  • Angkat perkedel kentang udang tersebut, dan kemudian santaplah.

 

  1. Mencoba Cara Membuat Perkedel Kentang Jagung

cara membuat perkedel kentang jagung

sumber: google images

Selanjutnya, perkedel kentang pun memiliki kreasi lain dengan dicampurkan pada jagung. Perkedel kentang jagung ini diketahui sangat nikmat dan kaya akan cita rasanya. Itulah mengapa informasi mengenai bagaimana cara membuat perkedel kentang jagung ini sangat penting untuk anda ketahui. Berikut ini informasi mengenai bahan-bahan pembuatan perkedel kentang jagung.

Daftar Bahan-bahan:
  • Kentang, kira-kira 500 gram banyaknya.
  • Jagung Manis, kira-kira sebanyak 300 gram.
  • Cabai Hijau, kira-kira 4 buah banyaknya.
  • Sari Lemon, sebanyak 2 sendok teh.
  • Tepung Roti, sebanyak 2 sendok makan.
  • Ketumbar, sebanyak 2 sendok makan.
  • Minyak, sebanyak 2 sendok teh
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
Mencoba Cara Membuat Perkedel Kentang Jagung
  • Pertama, rebuslah kentang dan jagung hingga matang.
  • Setelah matang, campurkan kentang dan jagung tersebut sambil dihaluskan.
  • Setelah halus, campurkan bumbu-bumbu halus kecuali minyak.
  • Aduk adonan hingga merata.
  • Setelah merata, bentuklah adonan perkedel kentang jagung sesuai dengan selera anda.
  • Panaskanlah minyak pada alat deep fryer, alat ini sangat baik untuk digunakan dalam prose penggorengan adonan perkedel. Perkedel menjadi tidak mudah lengket.
  • Angkat perkedel kentang jagung setelah berwarna kuning kecokelatan.
  • Perkedel pun siap untuk dikonsumsi.

 

  1. Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Ayam

cara membuat perkedel daging ayam

sumber: google images

Satu lagi jenis inovasi perkedel kentang yang cukup menarik perhatian adalah perkedel kentang daging ayam. Untuk menginformasi anda mengenai bagaimana cara membuat perkedel kentang dengan daging ayam ini, maka berikut ini daftar bahan-bahan yang harus disiapkan dan langkah-langkah pembuatan yang harus anda lakukan.

Daftar Bahan:
  • Kentang, kira-kira 500 gram banyaknya.
  • Ayam, kira-kira sebanyak 100 gram.
  • Bawang merah, kira-kira sebanyak 4 buah.
  • Bawang Putih, kira-kira sebanyak 4 siung.
  • Daun Bawang, kira-kira 1 batang banyaknya.
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
  • Telur, 1 butir banyaknya
Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Ayam
  • Pertama-tama anda harus menyiapkan kentang dan ayam sebanyak yang tercantum dalam daftar di atas.
  • Setelah semua siap anda harus mengupas kentang dan menggorengnya hingga matang.
  • Lakukan juga hal yang sama dalam menyiapkan ayam. Anda harus merebus ayam hingga matang disertai dengan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah.
  • Setelah keduanya matang, anda harus menghaluskan kentang sampai benar-benar halus.
  • Tambahkanlah bumbu-bumbu halus ke dalam kentang yang sedang dihancurkan.
  • Setelah merata, masukkan daging ayam ke dalam adonan kentang.
  • Aduk kembali hingga merata dan tambahkan beberapa bumbu lagi hingga anda rasa cukup.
  • Jika seluruh adonan telah teraduk dengan baik, maka anda dapat mulai membentuk perkedel.
  • Bentuklah perkedel sesuai ukuran yang anda inginkan.
  • Celupkan perkedel dalam putih telur dan kemudian goreng.
  • Angkatlah perkedel kentang daging ayam ketika warnanya telah berubah.
  • Tiriskan dari minyak dan perkedel anda siap untuk dikonsumsi.
  1. Langkah-langkah Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tuna

cara membuat perkedel kentang ikan tuna

sumber: google images

Perkedel kentang ikan tuna merupakan satu lagi inovasi pengolahan perkedel kentang yang sangat menarik untuk dicoba. Apakah anda ingin tahu bagaimana cara membuat perkedel kentang dengan campuran ikan tuna ini? Simak penjelasannya berikut ini.

Daftar Bahan-bahan:
  • Kentang, kira-kira sebanyak 500 kilogram.
  • Ikan Tuna, kira-kira 200 gram banyaknya.
  • Bawang Merah Goreng, kira-kira sebanyak 1 sendok makan.
  • Seledri, kira-kira sebanyak 1 batang.
  • Bawang Putih, kira-kira 2 siung banyaknya.
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh.
  • Lada Putih, secukupnya sesuai selera.
  • Bawang Prei, kira-kira 2 sebanyak 2 batang.
  • Pala Bubuk, sebanyak 0,5 sendok teh.
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
  • Minyak Goreng, secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Telur, 2 butir banyaknya.
Langkah-langkah Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tuna
  • Pertama, anda harus menggoreng kentang hingga matang lalu haluskan.
  • Setelah seluruh kentang telah halus anda dapat menyiapkan ikan tuna.
  • Ikan tuna dapat anda rebus kemudian suwir-suwir dagingnya menjadi bentuk kecil-kecil.
  • Setelah itu, campurkanlah ikan tuna pada kentang halus dan aduk hingga merata.
  • Setelah merata, anda dapat mencampurkan bumbu-bumbu yang telah disiapkan dan aduk kembali.
  • Kemudian, campurkan kuning telur hingga adonan terbentuk dengan sempurna.
  • Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali.
  • Jika sudah bentuklah perkedel sesuai ukuran yang anda inginkan.
  • Gorenglah perkedel-perkedel tersebut, namun sebelumnya celupkan dalam putih telur.
  • Angkatlah perkedel dari deep fryer penggorengan dan tiriskan.
  • Akhirnya, perkedel anda pun dapat segera dikonsumsi.

 

  1. Inovasi Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Sapi

cara membuat perkedel kentang daging sapi

sumber: google images

Salah satu inovasi perkedel kentang selanjutnya sangat nikmat untuk dicoba. Inovasi menarik perhatian kali ini dikenal sebagai perkedel kentang daging sapi.

Bagi anda yang penasaran bagaimana cara membuat perkedel dari daging sapi ini, berikut ini artikel yang dapat menginformasi anda mengenai bagaimana cara membuat perkedel kentang dengan daging sapi ini. Simaklah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan dan langkah-langkah pembuatan yang harus anda lakukan berikut ini.

Daftar Bahan:
  • Kentang, kira-kira 500 gram banyaknya.
  • Daging Sapi, kira-kira sebanyak 100 gram.
  • Bawang merah, kira-kira sebanyak 4 buah.
  • Bawang Putih, kira-kira sebanyak 4 siung.
  • Daun Bawang, kira-kira 1 batang banyaknya.
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
  • Telur, 1 butir banyaknya
Inovasi Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Sapi
  • Pertama, anda tentunya harus menyiapkan kentang dan daging sapi sesuai dengan ukuran yang tercantum dalam daftar di atas.
  • Setelah itu, anda harus mengupas kentang dan menggorengnya hingga sepenuhnya matang.
  • Untuk daging sapi, anda diharapkan merebusnya hingga matang walau waktunya cukup lama.
  • Setelah keduanya siap dan matang, maka anda harus menghaluskan kentang sampai benar-benar halus dan tumbuk daging sapi hingga benar halus seluruhnya.
  • Campurkanlah bumbu-bumbu halus yang telah disebutkan di atas ke dalam campuran kentang dan daging.
  • Setelah merata, tambahkan telur dan garam.
  • Aduk kembali hingga merata dan tambahkan beberapa bumbu lagi hingga anda rasa cukup.
  • Jika seluruh adonan telah teraduk dengan baik, maka anda dapat mulai membentuk perkedel.
  • Bentuklah perkedel sesuai ukuran yang anda inginkan.
  • Celupkan perkedel dalam putih telur dan kemudian goreng.
  • Angkatlah perkedel kentang daging sapi ini ketika warnanya telah berubah.
  • Tiriskan dari minyak dan perkedel anda siap untuk dikonsumsi.

 

  1. Mencoba Cara Membuat Perkedel Kentang Tahu

cara membuat perkedel kentang tahu

sumber: google images

Varian selanjutnya dari perkedel kentang adalah dengan mencampurkan tahu sebagai inovasi cita rasa dari perkedel. Tentu para ibu akan sangat penasaran bagaimana dapat membuat perkedel kentang tahu yang kaya akan protein ini. Berikut adalah informasi mengenai bagaimana perkedel kentang tahu dapat dibuat.

Daftar Bahan-bahan:
  • Kentang, kira-kira 250 gram banyaknya.
  • Tahu Putih, kira-kira 8 buah banyaknya.
  • Seledri, kira-kira 1 batang banyaknya.
  • Bawang Putih, kira-kira sebanyak 1 siung.
  • Daun Bawang, kira-kira 1 batang banyaknya.
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh.
  • Kaldu Bubuk, sebanyak 1 sendok makan.
  • Tepung Tapioka, sebanyak 1,5 sendok makan.
  • Garam Halus, secukupnya sesuai selera.
  • Minyak, sesuai kebutuhan.
  • Telur, 1 butir banyaknya
Mencoba Cara Membuat Perkedel Kentang Tahu
  • Pertama-tama tentunya anda harus menyiapkan kentang dengan mengupasnya menggunakan alat pengupas kentang.
  • Setelah itu anda harus menggorengnya hingga matang dan menghaluskannya.
  • Selanjutnya, anda harus menyiapkan tahu dan tumbuk halus
  • Campurkanlah kentang dan tahu ke dalam bumbu seperti bawang putih dan bumbu halus lainnya, serta tak lupa juga tepung tapioka. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan tekstur adonan perkedel yang mudah untuk dibentuk.
  • Aduklah semua campuran tersebut hingga merata.
  • Kemudian buatlah bentuk-bentuk perkedel sesuai selera anda dari adonan tersebut.
  • Setelah selesai, celupkan bentuk perkedel ke dalam putih telur dan goreng hingga berubah warna.
  • Angkat perkedel kentang tahu tersebut, dan kemudian santaplah.

Demikianlah beberapa informasi mengenai cara membuat perkedel dalam berbagai pilihan varian. Semoga informasi ini dapat menginspirasi anda dalam memberikan kreasi untuk masakan anda.

Masakan yang kreatif dan penuh inovasi pun diketahui dapat meningkatkan nafsu makan anggota keluarga. Oleh karena itu, segeralah coba berbagai resep makanan di atas agar suami dan anak-anak anda semakin cinta. Selamat mencoba dan tetaplah berkreasi.

By | 2017-11-15T12:57:34+00:00 Agustus 21st, 2017|Artikel Proses|Komentar Dinonaktifkan pada Hai Kak..! Ini Loh 7 Cara Membuat Perkedel Kentang Ala CHEF..!

About the Author: