Mesin perajang nata merupakan mesin yang digunakan oleh industri makanan untuk memotong nata lembaran menjadi ukuran yang  kecil atau yang disesuaikan. Biasanya dalam bentuk rajangan jeli atau dadu. Hasil dari potongan nata ini akan dimanfaatkan atau digunakan dalam berbagai makanan seperti topping sirup, kue maupun dessert lainnya. Didalam nata terdapat kandungan serat yang tinggi gula,…..