Pernahkah Anda memiliki pikiran untuk menjalankan suatu usaha keripik tempe rumahan hingga menjadi usaha utama Anda? Jika Anda pernah memikirkannya, maka artikel ini dibuat untuk Anda!
Daftar Isi
Keripik Tempe
Pada saat ini, keripik tempe merupakan salah satu snack ringan yang terbuat dari tempe sebagai bahan utamanya. Tempe memang telah dienal sebagai bahan masakan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Manfaat tempe diantaranya yang pertama untuk mengatasi radang tenggorokan, memperlambat proses penuaan, mengontrol sistem pencernaaa tubuh, mengatasi gejala panas dalam, mencegah kanker, mengurangi kadar kolesterol, dan masih banyak lagi.
Begitu banyaknya manfaat tempe sehingga banyak orang yang menjadikan tempe menjadi berbagai macam olahan, salah satunya adalah keripik tempe.
Olahan keripik tempe tidak hanya memiliki banyak khasiat, akan tetapi menawarkan cita rasa yang nikmat sehingga menggoda lidah kita untuk mencoba mencicipinya. Apalagi tekstur renyah yang ada pada keripik tempe ini menjadi sensasi tersendiri bagi para penikmatnya.
Cita rasa keripik tempe yang tidak perlu diragukan lagi, sehingga membuat camilan ini digandrungi masyarakat baik tua maupun muda.
Selain menjadi snack atau camilan, keripik tempe juga dapat disajikan sebagai lauk pendamping makan nasi, soto, bahkan soto dan bakso, hal ini tentu menjadikan keripik tempe sebagai makanan yang menarik bukan, hingga teman makan lho!.
Peluang Usaha Keripik Tempe Rumahan
Selain rasanya yang enak, keripik tempe juga menjadi salah satu jenis camilan dengan harga yang sangat ramah pada kantong. Hal ini tentu menjadi salah satu faktor meningkatnya popularitas keripik tempe di kalangan masyarakat luas.
Dalam hal ini, semakin naiknya popularitas keripik tempe membuat semakin tinggi pula angka permintaan para konsumen. Tingginya jumlah permintaan konsumen akan keripik tempe di kalangan masyarakat inilah yang membuat usaha keripik tempe rumahan menjadi suatu jenis usaha yang sangat menjanjikan sehingga memiliki chance sangat tinggi.
Faktanya peluang dari usaha ini sangatlah cemerlang dan menguntungkan
Usaha keripik tempe rumahan memang sudah ditekuni oleh masyarakat sejak lama. Meski begitu, hal ini tidak menyurutkan popularitasnya. Bahkan, peluang usaha ini terlihat semakin besar dan semakin berkembang dari waktu ke waktu.
Jika melihat ke industri keripik tempe, berbagai usaha keripik tempe telah banyak dijalankan, baik dalam skala rumahan hingga skala usaha yang besar seperti pabrikan.
Usaha keripik tempe ini menjanjikan laba yang sangat menggiurkan dan berpeluang untuk menguasai pasaran. Produk keripik tempe bisa dibilang laris manis di pasaran serta acap kali diborong habis oleh konsumen.
Target pasar usaha ini adalah dari segala kalangan baik dari ekonomi rendah hingga kalangan ekonomi atas. Berbagai jenis lapisan masyarakat tentu bisa mengonsumsi keripik tempe ini sebab terjangkaunya harga pada kondisi yang ditawarkan.
Lalu, apakah Anda berminat untuk mulai menjalankan bisnis ini?
Usaha keripik tempe rumahan ini juga merupakan suatu jenis usaha yang mudah untuk dijalankan. Siapapun bisa menjalankan usaha ini, baik itu para ibu rumah tangga, karyawan, mahasiswa, bahkan seorang pelajar pun bisa menjalankan usaha ini jika berminat.
Dengan strategi ang tepat, siapapun dapat memulai untuk menjalankan bisnis ini sebaik mungkin sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang sebanyak mungkin pula.
Resep Olahan Keripik Tempe Rumahan
Setelah mengetahui peluang usaha, sebelum memulai suatu bisnis kuliner, tentu anda harus mengetahui terlebih dahulu resep olahan yang akan Anda pasarkan. Maka dibawah ini telah kami sajikan berbagai resep olahan keripik tempe rumahan agar dapat menjadi pedoman Anda dalam memilih resep.
1. Resep Keripik Tempe Sederhana
Bahan keripik tempe :
- Tempe kedelai kotak secukupnya
- 300 gr tepung beras
- 150 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 500 ml air
- Minyak goreng
Bumbu halus keripik tempe :
- 10 gr ketumbar
- 50 gr kemiri
- 8 gr garam
- 50 gr bawang putih
- 5 gr daun jeruk
Cara membuat :
- Campur tepung beras, tepung tapioka, telur, serta bumbu uleg hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit kemudian aduk secara merata hingga tercampur, kemudian sisihkan.
- Potong atau iris tempe dengan ketebalan setipis mungkin atau maksimal 1mm agar kering maksimal.
- Kemudian panaskan minyak di atas kompor menggunakan api sedang.
- Celup seluruh bagian tempe dalam adonan lapisan, kemudian angkat lalu tiriskan. Setelah itu goreng hingga berubah warna kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan kemudian dinginkan.
2. Resep Keripik Tempe Daun Jeruk
Bahan :
- 3 lonjor tempe bulat
Bahan pelapis :
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 400 ml air
- 2 butir telur kecil
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 10 lembar daun jeruk kemudian iris halus
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Potong tempe tipis-tipis, kemudian sisihkan.
- Isi wajan dengan minyak goreng secukupnya lalu tunggu hingga panas.
- Aduk semua bahan pelapis agar merata.
- Kemudian celup potongan tempe ke dalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng keripik tempe dengan api kecil hingga matang kekuningan.
- Kemudian simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.
3. Resep Keripik Tempe Pedas
Bahan :
- 200 g tempe, iris tipis kemudian angin-anginkan
- minyak goreng
Bahan pelapis :
- 20 g tepung terigu
- 20 g tepung tapioca
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 100 g tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 ml air
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat :
- Pertama-tama Anda dapat mengencerkan serta mencampur bahan pelapis untuk membalur tempe sengan bahan tepung terigu, tepung tapioka, cabai bubuk, tepung beras, garam, cabai merah besar, merica bubuk, baking powder, kemudian kaldu ayam bubuk dan air. Aduk-aduk bahan tersebut hingga adonan merata.
- Berikutnya Anda dapat memanaskan minyak diatas api sedang, kemudian balurkan irisan tempe ke dalam adonan bahan pelapis yang telah diencerkan sebelumya.
- Goreng tempe hingga kering sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Kemudian diangkat, dan tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin dan minyak berkurang maka dapat di simpan ke dalam wadah yang kedap udara agar tahan lama.
4. Resep keripik tempe aneka rasa
Bahan :
- 1 papan tempe
- Tepung terigu serbaguna secukupnya.
- Bumbu tabur aneka rasa
Cara membuat :
- Iris tipis tempe dengan pisau tajam agar hasil menjadi tipis.
- Kemudian baluri tempe dengan tepung, asal saja. Jangan tebal-tebal agar tekstur krispi tetap terjaga.
- Kemudian goreng dengan minyak panas, api agak besar. Cukup balik ke kanan sekali dan kiri sekali agar tidak hancur.
- Setelah kecokelatan angkat, kemudian tiriskan.
- Taburkan bumbu bubuk aneka rasa kemudian aduk merata.
- Jika sudah dingin, baru masukan ke dalam toples, agar keripik tetap renyah.
5. Resep Keripik Tempe Krispi
Bahan :
- 1 papan tempe, kemudian diiris tipis
- 200 gr tepung beras
- 10 gr tepung tapioka
- 65 ml santan
- 1 telur ayam
- 600 ml air
- Minyak secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu yang telah dihaluskan, kemudian garam dan penyedap rasa.
- Kemudian masukkan air kemudian ratakan agar tidak menggumpal.
- Masukkan telur dan santan, kocok hingga telur rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak, masukkan tempe ke adonan tepung, goreng hingga kekuningan.
- Kemudian siram tempe dengan adonan tepung, langsung diaduk agar menempel ke permukaan tempe.
- Gunakan api besar, goreng lagi hingga berubah keemasan.
- Guyur lagi, aduk-aduk hingga matang.
- Kemudian angkat lalu tiriskan.
- Setelah itu sajikan.
baca juga : Cara Membuat Sambal Tempe, Pedas dan Nikmat!
Analisa Usaha Keripik Tempe Rumahan
Setelah memiliki bekal berupa panduan resep olahan keripik tempe, Anda juga perlu mengetahui analisis usaha keripik tempe agar usaha yang Anda jalankan dapat berjalan secara maksimal.
Dengan mengetahui analisis usaha ini, Anda dapat mengenal secara lebih dekat berapakah rincian anggaran biaya yang diperlukan untuk menjalankan usaha tersebut sehingga Anda memiliki tolak ukur yang pasti.
Analisis dari usaha keripik tempe rumahan menjadi suatu hal yang sangat penting untuk dibutuhkan menjadi suatu pegangan sehingga Anda tidak akan menemui banyak kesulitan jika nantinya Anda memutuskan untuk memulai usaha ini.
Melalui analisis usaha ini maka Anda dapat memaksimalkan jalannya usaha tersebut sehingga targetnya juga dapat Anda maksimalkan. Jika usaha Anda berjalan maksimal, maka keuntungan yang Anda dapatkan juga dapat dimaksimalkan.
Pada bagian ini, kami akan mengajak Anda untuk melakukan analisis serta membahas tentang perhitungan usaha keripik tempe rumahan yang dapat Anda jadikan panduan agar tidak menemui kesulitan saat memulai. Berikut rinciannya :
1. Rincian Biaya Usaha Keripik Tempe Rumahan
Hipotesis lama penggunaan :
- Lama penggunaan etalase/gerobak selama kurun waktu 5 tahun
- Lama penggunaan kursi selama kurun waktu 5 tahun
- Lama penggunaan kompor dan gas selama kurun waktu 5 tahun
- Lama penggunaan wajan selama kurun waktu 3,5 tahun
- Lama penggunaan nampan dan serbet selama kurun waktu 3,5 tahun
- Lama penggunaan mesin perajang tempe selama kurun waktu 5 tahun
- Lama penggunaan mesin hand sealer selama kurun waktu 5 tahun
- Lama penggunaan pisau selama kurun waktu 3,5 tahun
- Lama penggunaan wadah selama kurun waktu 3,5 tahun
- Lama penggunaan peralatan lainnya selama kurun waktu 3,5 tahun
Investasi :
| Peralatan | Harga Satuan | Jumlah |
Harga |
||
| Etalase |
Rp |
500.000,00 |
1 |
Rp |
500.000,00 |
| Kursi |
Rp |
20.000,00 |
5 |
Rp |
100.000,00 |
| Kompor dua tungku |
Rp |
500.000,00 |
1 |
Rp |
500.000,00 |
| Wajan |
Rp |
250.000,00 |
2 |
Rp |
500.000,00 |
| Nampan |
Rp |
25.000,00 |
4 |
Rp |
100.000,00 |
| Serbet |
Rp |
10.000,00 |
3 |
Rp |
30.000,00 |
| Alat Perajang Tempe |
Rp |
500.000,00 |
1 |
Rp |
500.000,00 |
| Mesin Hand Sealer |
Rp |
700.000,00 |
1 |
Rp |
700.000,00 |
| Pisau |
Rp |
20.000,00 |
3 |
Rp |
60.000,00 |
| Wadah |
Rp |
10.000,00 |
4 |
Rp |
40.000,00 |
| Dana Peralatan Lainnya |
Rp |
250.000,00 |
1 |
Rp |
250.000,00 |
|
Jumlah Total Investasi : |
Rp |
3.280.000,00 |
|||
Biaya Tetap Bulanan :
| Peralatan | Harga Investasi | Lama Bulan | Biaya Tetap | ||
| Etalase | Rp | 500.000,00 | 60 | Rp | 8.000,00 |
| Kursi | Rp | 100.000,00 | 60 | Rp | 2.000,00 |
| Kompor dua tungku | Rp | 500.000,00 | 60 | Rp | 8.000,00 |
| Wajan | Rp | 500.000,00 | 42 | Rp | 12.000,00 |
| Nampan | Rp | 100.000,00 | 42 | Rp | 3.000,00 |
| Serbet | Rp | 30.000,00 | 42 | Rp | 2.500,00 |
| Alat Perajang Tempe | Rp | 500.000,00 | 60 | Rp | 8.000,00 |
| Mesin Hand Sealer | Rp | 700.000,00 | 60 | Rp | 12.000,00 |
| Pisau | Rp | 60.000,00 | 42 | Rp | 1.500,00 |
| Wadah | Rp | 40.000,00 | 42 | Rp | 1.000,00 |
| Dana Peralatan Lainnya | Rp | 250.000,00 | 42 | Rp | 6.000,00 |
| Gaji Karyawan | Rp | 500.000,00 | |||
| Jumlah Total Biaya Tetap : | Rp | 564.000,00 | |||
Biaya Variabel Bulanan :
| Peralatan | Harga Satuan | Lama Hari | Harga | ||
| Tempe | Rp | 150.000,00 | 30 | Rp | 4.500.000,00 |
| Minyak Goreng | Rp | 45.000,00 | 30 | Rp | 1.350.000,00 |
| Tepung Terigu | Rp | 25.000,00 | 30 | Rp | 750.000,00 |
| Tepung Tapioca | Rp | 20.000,00 | 30 | Rp | 600.000,00 |
| Bumbu Tabur | Rp | 30.000,00 | 30 | Rp | 900.000,00 |
| Tepung Beras | Rp | 20.000,00 | 30 | Rp | 60.000,00 |
| Garam | Rp | 5.000,00 | 30 | Rp | 150.000,00 |
| Gula | Rp | 8.000,00 | 30 | Rp | 240.000,00 |
| Cabai | Rp | 20.000,00 | 30 | Rp | 600.000,00 |
| Merica | Rp | 5.000,00 | 30 | Rp | 150.000,00 |
| Baking Powder | Rp | 5.000,00 | 30 | Rp | 150.000,00 |
| Penyedap Rasa | Rp | 15.000,00 | 30 | Rp | 450.000,00 |
| Tepung Serbaguna | Rp | 20.000,00 | 30 | Rp | 600.000,00 |
| Gas | Rp | 17.000,00 | 30 | Rp | 510.000,00 |
| Air dan Listrik | Rp | 15.000,00 | 30 | Rp | 450.000,00 |
| Daun Jeruk | Rp | 3.000,00 | 30 | Rp | 90.000,00 |
| Kemasan pembungkus | Rp | 20.000,00 | 30 | Rp | 600.000,00 |
| Jumlah Total Investasi : | Rp | 12.150.000,00 | |||
2. Perhitungan Biaya Usaha Keripik Tempe Rumahan
Biaya Operasional Bulanan :
| Tetap | Variabel | Operasional |
| Rp 564.000,00 | Rp 12.150.000,00 | Rp 12.714.000,00 |
Pendapatan Bulanan :
| Harga Jual | Jumlah Harga | Pendapatan |
| Rp 5000,00 | Rp 120.000,00 | Rp 600.000,000 |
| Rp 600.000,00 x 30 Hari = Rp 18.000.000,000 | ||
Keuntungan Bulanan :
| Pendapatan Bulanan | Biaya Operasional | Laba Bulanan |
| Rp 18.000.000,00 | Rp 12.714.000,00 | Rp 5.286.000,00 |
Pembahasan Analisis Usaha keripik Tempe Rumahan
Berdasarkan data rincian biaya diatas maka Anda perlu untuk menyiapkan biaya senilai Rp 3.280.000,00 yang akan digunakan sebagai biaya modal peralatan, kemudian biaya variabel sejumlah Rp 12.150.000,00, sehingga biaya operasional bulanan total Anda adalah sebesar Rp 12.714.000,00.
Dari analisis dan perhitungan yang telah dilakukan, hipotesis yang didapatkan adalah jumlah penjualan yang dapat dilakukan perharinya adalah sebanyak 120 bungkus dengan harga satuan sebesar 5000 rupiah sehingga dalam satu bulan keuntungan penjualan dapat mencapai angka Rp .286.000,00.
Tips Memilih Alat Perajang Keripik Tempe
1. Kenali Jenisnya
Untuk memilih mesin perajang tempe yang baik hal yang perlu Anda perhatikan pertama kali adalah jenisnya. Jenis alat harus menyesuaikan dengan usaha agar tidak terdapat kendala selama produksi. Terdapat dua jenis mesin perajang keripik tempe yakni perajang listrik dan perajang manual.
Untuk suatu usaha keripik tempe rumahan dengan skala yang besar Anda memerlukan mesin perajang keripik tempe dengan listrik, hal ini dilakukan agar proses perajangan memakan waktu dengan lebih efektif dan cepat.
Mesin perajang tempe yang berfungsi untuk membantu proses produksi dalam skala kecil biasanya merupakan alat perajang manual yang memiliki ukuran lebih kecil daripada alat yang diperuntukkan untuk pabrik skala besar.
Namun tidak ada salahnya bagi para pelaku industri rumahan untuk menggunakan alat perajang listrik seperti yang digunakan oleh industri skala besar untuk memudahkan proses produksi.
2. Sesuaikan Dimensi Alat Serta Ukurannya
Alat perajang juga memiliki dua ukuran yang dapat Anda pilih dengan menyesuaikannya dengan kebutuhan usaha Anda.
Dalam hal ini, ukuran yang dimaksud adalah ukuran kecil serta ukuran besar.
Alat perajang berukuran kecil biasanya digunakan oleh para pelaku usaha skala kecil seperti ibu rumah tangga hingga mahasiswa. Ukuran alat kecil ini sangat cocok bagi pelaku usaha yang memiliki lahan sempit sehingga tidak memakan lebih banyak tempat.
Sedangkan untuk alat perajang berukuran besar biasanya mampu merajang bahan dalam jumlah relatif besar, banyak, serta cepat dalam sekaligus.
Dengan kemampuan yang ditawarkan, maka alat ini sangat cocok untuk industri produksi skala besar
3. Tinjau Bahan Alat
Pilihlah mesin perajang yang jelas teruji dan memiliki kualitas tinggi sehingga kualitas produksi tetap terjaga. Mesin harus teruji kuat, kokoh, serta tahan lama agar Anda tidak perlu mengeluarkan biaya terlalu banyak untuk maintance alat tersebut.
Setelah mengetahui bahan alat tersebut, Anda juga penting untuk mengetahui perawatan mesin tersebut, sehingga mesin dapat awet serta tidak menurunkan performa kerja mesin.
Terus terang, jenis bahan mesin unggulan yang dapat Anda pertimbangkan adalah stainless steel. Bahan stainless steel merupakan bahan yang durable, serta tak mudah berkarat sehingga alat dengan bahan ini dapat bertahan lama. Dalam hal ini, tentu stainless steel sangat cocok untuk menjaga kualitas produksi Anda.
4. Pahami Keunggulan yang Ditawarkan Mesin
Kita juga perlu awas bahwa keunggulan dari produk mesin perajang yang ditawarkan setiap perusahan tentu berbeda. Usahakan untuk melakukan riset serta membandingkan alat perajang keripik tempe yang berkualitas tinggi serta memiliki fasilitas lengkap sehingga dapat sesuai dengan kebutuhan produksi.
Mesin perajang keripik tempe yang berkualitas biasanya lebih awet atau tahan lama.
Penutup
Untuk memaksimalkan keuntungan dalammenjalankan usaha keripik tempe rumahan yang rencananya akan Anda jalankan, kami sangat menyarankan Anda untuk menggunakan mesin perajang keripik tempe yang akan mempermudah Anda dalam memproduksi keripik tempe sehingga hasil yang diproduksi lebih maksimal!
Dengan adanya alat ini, Anda dapat dengan mudah meningkatkan kualitas rajangan tempe Anda, sehingga produk yang Anda pasarkan pun akan berada pada jajaran produk top yang dikenali masyarakat!
Demikian artikel ini kami buat agar Anda lebih mengenal usaha keripik tempe rumahan yang sangat menjanjikan ini. Selamat mencoba dan teruslah berusaha agar berhasil!
